astragalusそれは何に使用されますか?

astragalusは漢方薬の宝庫である。学名:astragalus membranaceusまたはastragalus mongholicus、別名:huangqiまたはmianqi。モンゴルのミルクベッチルートは、主に内モンゴル自治区、河北省、山西省など、中国北部の一部に分布している;膜性のミルクベッチルートは、中国東北3省、中国北部(河北省、内モンゴル自治区、山西省)、中国北西部(陝西省、甘粛省)に広く分布している。

耆のMembranaceus根 フラボノイド、サポニン、アミノ酸、微量元素など幅広い生理活性成分を有しています[1]。伝統的な中国医学によると、astragalusの性質は穏やかで、味は甘いです。気を補給したり、発汗を止めたり、むくみを減らしたり、解毒したりするなど、多くの臨床効果がある。主に気の欠きや衰弱、陰の欠きや夜の発汗、気の欠きや浮腫、高血圧、高血糖、治癒しない長期の傷などの症状の治療に使用されます[2-3]。

現在、astragalusの加工と利用は、主に医薬品分野に焦点を当て、主に有効成分の抽出と薬理効果を研究しています。アストラガルスは2020年にのみデュアルユース資源として承認されたため、現在はほとんど存在しない市場にastragalus食品そして、それはより一般的に医療や医療で使用されています。近年、アストラガルスを原料とした複合機能性飲料、ビスケット、ヨーグルトなどの一般的な食品の研究報告が増えている。本論文では、アストラガルスの生物活性成分とその食品への応用に関する研究をレビューし、アストラガルスの資源のさらなる開発と利用のための参照と基礎を提供する。

1 astragalusエキスの生理活性成分

現在までに100種以上が知られているアストラガルスから単離され同定された。主な有効な生物活性成分には、多糖類、サポニン、フラボノイド、葉酸、アルカロイド、微量元素が含まれます[4]。

1。1耆の多糖類

多糖類(astragalus polysaccharide)は重要な指標であるastragalusの標準化された品質管理のために、astragalusの中で最高の含有量を持つ主要な有効成分の一つです。原料や抽出方法の違いにより、成分、含有量、化学組成、構造は異なるが、大きくはヘテロ多糖、グルカン、酸性多糖に分類される[5-6]。

このうち、グルカンは水溶性グルカンと水溶性グルカンの2種類があるあるグルカンwater-insoluble。ヘテロ多糖は主に酸性の多糖であり、その単糖組成はラムノース、アラビノース、ブドウ糖、ガラクトース、マンノース、キシロースである[7]。

原料によって多糖類の構造に違いがあるという研究結果もありますが、単糖類は主にブドウ糖とマンノースで、全体の9割以上を占めています。これに基づいて、アストラガルス多糖のnmr指紋スペクトルが確立され、単糖の種類と含有量に基づいてアストラガルス多糖の品質を評価することができる。

アストラガルスの多糖類の分子構造は比較的よく研究されており、最近の研究は抽出とに焦点を当てているastragalus多糖類の精製とその薬理作用.

120 Saponins

アストラガルス(astragalus)は、アストラガルスの重要な成分であるできます。[8]アストラガルスからは、これまでに50種類以上の化学物質が分離されている。植物耆のその密接中saponins主に8つのタイプのastragalosidesに分かれており、3種類のisofraxidin三種のcycloastragenol、4種類の四astragalosidesや大豆saponins所に師事し、など[9]残りはみなaglyconeタイプのtetracyclic triterpenoid saponins、9 19-cyclolanostaneタイプ、と総称astragaloside全体■サポニン[10 ~ 11]黄耆超えている。アストラガロシドの主な有効成分の一つであるアストラガロシドivは、体の新陳代謝や免疫机能を調節する効果がある。astragaloides i - iiiは、免疫力を高め、骨の分化を促進する効果があります;イソムクロヌラトールは、ヒト糸球体系の高糖質誘導細胞損傷を減少させ、神経変性疾患および神経炎症を治療する薬理効果を有する[12]。

astragaloside ivはastragalosideの品質管理のための主要な指標であるアストラガルスの1000分の1しか含まれていませんそのため、astragalusエキスを調製する際には、astragalosideから効率的にastragalosideを抽出する必要がある。この段階では、超臨界co2抽出法、水飽和n-ブタノール抽出法、超音波補助抽出法、穿孔吸着樹脂法など、アストラガロsideの抽出法や研究が発展している[8]。そのため、アストラガロシドの迅速かつ効率的な抽出プロセスと技術の研究は特に重要である。

1.3フラボノイド

近く40種類のフラボノイドがastragalus membranaceusで発見されている主に4つの主要なフラボノイド、イソフラボノイド、イソフラバノン、プテロシダノシドを含む[13]。中でもイソフラボノイド類は最も多く、astragalus membranaceusの根茎、葉、花に広く分布している。フラボノイドの二次代謝物は植物の異なる部分で類似していますが、内容物は大きく異なります。多くの文献の報告によると、アストラガルスの根には最も有効な成分が含まれており、食物や医学の面でもアストラガルスの根に関する研究が盛んに行われている。xu zhenら[14]は、超高性能液体クロマトグラフィー-タンデム質量分析法を用いて、山西省hunyuan市のastragalus membranaceusのフラボノイド成分を分析し、決定した。学名astragalus membranaceusは、6つのフラボノイド成分を含む。さらに比較したところ,アストラガロシドの含量は地上部の1/4であり,アストラガロシドの含量は地上部の含量の1/4であった。

現在、ますます多くの国内外の学者は、アストラガオノキの中のフラボノイドの有効な有効成分と、効率的な抽出のための最適化プロセスについての深い研究と分析を行っていますastragalus flavonoidsの精製astragalus flavonoidsのさらなるより良い開発と利用のための基礎を築くために。

2. アストラガルス抽出物の食品への応用

研究によるとastragalusとその抽出物免疫力の向上、抗腫瘍、低血糖、抗酸化などの生理作用がある。そのため、伝統的な漢方薬として使用されるだけでなく、アストラガルスとその抽出物の食品への応用価値がますます評価されています。2020年、国家衛生委員会は、astragalusを食品と漢方薬の伝統に基づいて管理することを承認し、astragalusを機能性食品原料として開発する法的基盤を確立した。表1は、2017年以降に文献に報告されたastragalusを含む食品の一覧です。

2.1耆の飲み物

のアストラガルスを原料とした飲料の調製astragalusを開発し利用する最も一般的な方法です。研究によると、クコとastragalusの組み合わせは、astragalusの健康増進機能を高めることができます[28]。そこで徐林らは[15]、アストラガロシドivの含有量に着目し、アストラガロシドの抽出法を最適化した。動物実験では、身体の疲労回復や抗酸化作用があることが示されている。

zhou wenjingら[29]が用いたアストラガロシドivの内容官能評価を指標に、アストラガルス、羅漢国、梨を混ぜてお湯で抽出し、抗スモッグ効果と肺クリア効果のある飲料を開発した。実験マウスのモデルを建設して15日付のスモッグすれば、功徳を饮むのとlung-clearing肺の病的条件評価されており、インターロイキン- 6の内容(IL-6)と腫瘍壊死factor-alpha (TNF -α)内容の一部のの効き目も阻害されるのを評価する肺組織lung-clearingだ

その結果、禁煙の肺洗浄飲料は、スモッグにさらされたマウスの肺組織の病理的損傷を改善するのに重要な効果があることが明らかになった。模範グループに比べ、コンテンツIL-6と- TNFα治療グループ(P< 0.01)に大きく下げ、役割を発揮出来るかもしれ胆道炎症。また、アストラガルスはナツメヤシと組み合わせることもできる【30位】、サンザシ【31位】、ウィンターグリーン【32位】、クリ【33位】、バラ【34位】など、机能の異なる飲み物を用意。アストラガルスは他の医薬品原料と混合することができ、抽出物は煎じて得ることができる。集中して乾燥させた後、固形ドリンクも用意できます[35-37]。

食品としては、おいしい味がなければなりません。アストラガルスの抽出物は、少し甘い味がしますそして、飲料を作るための良い成分です。一方で、astragalusエキスを使用しても、飲料に加工する際に固有の揮発性の「漢方風味」が残るため、消費者に受け入れられにくい。このため、ホコリの「漢方風味」をどのように解消するかは、ホコリ飲料の加工において解決が難しい課題となっています。現在、多くの漢方企業が口腔内膜性の液体または顆粒を開発、生産している。これらも一般的な食品であるが、伝統的な漢方薬を食品生産に使用するという概念は、実際には食品の観点から、アメ膜飲料を開発し、生産するより多くの食品企業を必要としている。

2 ndアルバム『astragalus membranaceus』に収録

酒の生産には、生理活性のある機能性ワインを生産するために、異なる原料を添加することによって、機能性要素を導入することができます。astragalusは、その独特な生理活性により、健康増進のためのビール[38]や黄ワイン[39]の開発に用いられる。アストラガルス・ワインは、アストラガルス・ワインの製造過程で様々な段階で添加される。他の原料と一緒に発酵させることができます または、発酵させた後にワインを醸造するために加え、それぞれ発酵または調製されたastragalusワインを形成する。楊麗華らは、黄色米ともち米を主な材料にして蒸したastragalusエキス入りの米そして、麹を加えて発酵させることで、astragalus wineに最適な発酵工程を実現しています。最終的なアストラガルスの日本酒のサンプルは、ぷっくりとしていて、穀物もあり、甘くて酸っぱい味が美味しく、香りは軽く、口当たりは甘くてまろやかでした。

オート麦は、優れた薬効と健康上の利点があり、心血管系のコレステロールの蓄積を減らし、血中脂質を低下させます。また、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心疾患、高血圧にも効果があります。liu quanliangら[26]は、高品質の地元のオート麦を使用した主な原料は、astragalusを加え、そして、原料発酵プロセスを利用して、オート麦のastragalusワインを開発し、生産しました。りんごや栗の甘粕を用いてアストラガルス酒を調製する過程で、食用アルコールとともにアストラガルスを抽出し、蒸留酒に加えて調製酒[41]を得る。

2.3耆の酵素

酵素とは、穀物、果物、野菜、ハーブなどをプロバイオティクスで発酵させた発酵液のことです。発酵した液体を乾燥させ、粉砕して、酵素粉末または酵素カプセルの形にすることもできます[42]。胡暁利[43]では、ショウジョウバエ、ショウジョウバエ、ウラジロを原料とし、外生のセルラーゼ、アミラーゼ、グルコアミラーゼを添加して発酵させる方法を用いて機能性酵素を調製した。この酵素製品は、血液循環を活性化し、腸を潤す効果があるだけではありません 血液循環を活性化し、腸を潤す効果があるだけでなく、保持します脾臓の強化におけるastragalusの効果腎臓気と体を強化'の保護機能だけでなく、気を引き締めと栄養の血液と熱と解毒を離れてクリアに甘草の効果におけるコドノプシスの効果。astragalusを原料として調製された酵素は、漢方薬の食事、食品の栄養、食品療法の健康保存の概念を体現しており、同じ起源の食品と薬の薬効と酵素食品の栄養と健康管理の機能を結合しています。したがって、幅広い開発の見通しがある[44]。

発酵食品には独特の風味があります。この酵素の風味がどのようにして作られるのかを解明するには、さらなる研究が必要である発酵耆のmembranaceus変更、他の食品の味との「漢方薬の味」の調整、酵素の機能。

第2楽章スケルトンスケルトンスケルトンスケルトンスケルトンスケルトンスケルトンスケルトンスケルトン

チュアブル錠は、口の中で噛んだ後、水なしで飲み込むことができる錠剤の一種です。食べやすく持ち運びやすく、賞味期限が長いという利点がある。現在、アストラガルスは単独で、または他の原料と組み合わせて使用することができますクコ[45]、コドノプシス[46]、冬虫夏草[47]などがチュアブル錠剤に発展しています。cen nanaら[25]は、70%エタノールでアストラガルスを抽出し、抽出粉末を得るために乾燥させた。クコと3.5:6.5の比率で混合し、粉ミルク、マンニトール、乳糖、香料としてクエン酸、フィラーとして微結晶セルロース、潤滑剤としてステアリン酸マグネシウム、湿潤剤として蒸留水を用いてmedlar astragalus chewable錠剤を得た タブレット噛んでる

金ウォンウォン[48]引用抽出粉末を得るために45%エタノールとセレンが豊富なastragalusまた、反応面試験により、セレニウムを豊富に含むアストラガルス咀嚼剤の最適処方を最適化した。その結果、セレンを多く含むアストラガルス抽出物粉末を20%、微結晶セルロース10%、マンニトール51%、ラクトース17%、クエン酸とステアリン酸マグネシウムをそれぞれ1%添加し、75%エタノールを濡れ剤として使用した。得られたチュアブル錠は、滑らかな表面、均一な色、適度な硬さ、心地よい触感を持っていた。

孫雲夏[49]は水で抽出した高麗人参と高麗人参を配合した粉末エキス人参の特徴である「プラスを支えマイナスを取り除く」と、アストラガルスの特徴である「免疫力を高め身体を強化する」を基にしています' s防御。抽出物は、賦形剤マンニトールとショ糖、香料剤アスパルテームとクエン酸、潤滑剤ステアリン酸マグネシウム、85%エタノールを湿潤剤として混合し、圧縮してアストラガルスと人参チュアブル錠を得た。マウスの脾臓細胞の増殖実験では、チュアブル錠がコンカナバリンa (con a)またはリポ多糖(lps)の存在下でマウスの脾臓細胞の増殖を有意に促進し、マウスのマウス細胞の免疫機能を強化することが示された。このチュアブル錠を用いたマウスの体液性免疫の研究では、マウスの脾臓指数と抗体価が有意に上昇し、マウスの体液性免疫を増強する機能があることが示された。

3結論

現代の生活圧力が高まるにつれ、肥満、高血糖、高脂血症、免疫力低下、疲労などを主なサブヘルス症状とする人の割合が増えており、健康補助食品に対する消費者の関心も高まっている。ミルクvetchルートとして開発されているが飲料、酒、菓子、その他の食品の主成分。いくつかのミルクvetchの根製品は、他の漢方薬を含んでおり、一般的な食品として消費するのには適していません。

astragalusの薬理学的特性と準備に関する多くの研究がありました,との作用機序に関する広範な研究アストラガルス抽出物または個々の生理活性成分。しかし、ホオジロ食品の機能や作用機序についての研究は少なく、その機能性のほとんどは漢方の学説や中医学の研究成果からの推論に基づいている。そのため、品質的に効能を探る必要があるて機構の黄耆食べ物現代的な視点から科学的パースペクティヴの変化などを明示耆の食品加工中のbioactive成分と別の食品の付き合いのメカニズム化された部品で付加価値耆の高い当社製品をさらに进め。astragalus, "気を強化し、体を強化する伝統的な薬と食用食品として'の防御は、「予防」と「食事を通じて体を養う」を提唱健康増進の文脈で慢性非感染性疾患のためのセルフケアの国家概念に沿っています。したがって、astragalus食品は、将来的に広い発展の見通しを持っています。

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