アスタキサンチンそれは何をするの?

アスタキサンチンは、天然に広く存在するケト型カロテノイドである。化学名は3,3&である#39; -dihydroxy-4、4' -dione-beta、beta&#分子式はc40h52o4、相対分子量は596。86、分子構造は図1[1]に示す。アスタキサンチンは水には不溶ですが、ベンゼン、アセトン、二硫化炭素などの有機溶媒には可溶で、赤橙色に見えます[2]。現在、アスタキサンチンの主な天然資源は、haematococcus pluvialis、rhodopseudomonas palustris、salmon、およびkrillです[3]。

分子中の共役二重結合の長い炭素鎖構成アスタキサンチンとα-hydroxyketone six-memberedの形成された指輪ヒドロキシと団体をアスタキサンチン他のカロテノイドよりも活性酸素やフリーラジカルに反応しやすく、抗酸化作用を発揮します[4]。アスタキサンチンはβ-カロチンの50倍、ビタミンeの500倍の抗酸化活性を持ち、「超抗酸化物質」と呼ばれ、光化学による肌の老化を遅らせる効果があることから、化粧品業界で広く使われている[3]。最近の研究では、アスタキサンチンは心血管疾患の予防、がんとの戦い、免疫システムの強化に重要な役割を果たすことができることが示されているため、製薬および健康製品産業で使用されています[6]。

1. アスタキサンチンの主な生物活性

1.1抗酸化

体内の過剰なフリーラジカルや活性酸素は、連鎖反応によってタンパク質や脂質の酸化、dnaの損傷を引き起こし、心血管疾患、肝臓疾患、がんなどを誘発します[5]。yuan leiらは、異なるカロテノイドのヒドロキシルラジカルを除去する能力は、次の順序であることを示した:アスタキサンチン>ルテイン>β-carotene >リコピン。債権の共役二重アスタキサンチン細胞膜にフリーラジカルと捉えることができると、とα-hydroxy ketone指輪フリーラジカルを撤廃し、活性酸素を内外に膜[5]。liu[7]らは、飼料にアスタキサンチンを添加した黄ナマズを与えた後、魚の肝臓でカタラーゼとスーパーオキシドジスムターゼ(sod)の両方の活性が増加したことを発見した。liらは、アスタキサンチンが高強度運動によって引き起こされた腎臓障害をマウスに補充することによって、マウスの腎臓でsodおよびヘム酸素ゲナーゼ-1の活性を増加させることを発見した[8]。

120消炎

アスタキサンチンは、損傷した組織を修復し、侵入した微生物を殺すのに役立ち、強い抗炎症作用を示します[6]。sunらは、軟骨細胞のアポトーシスのマウスモデルにおいて、アスタキサンチンは、nrf2シグナル伝達経路を活性化することによって軟骨細胞のアポトーシスおよび細胞外マトリックスの分解を減少させ、変形性関節症をある程度治療できることを発見した。zhang tianら[10]はまた、アスタキサンチンを用いてマウスの骨と関節の腫れを軽減し、ii型コラーゲンの含有量と関節軟骨のsod活性を増加させることを発見した。また、康ら。[11]アスタキサンチンが直接つないで分泌を抑えることができるインターロイキン- 6などのpro-inflammatoryな要因の表现だinterleukin-1b腫瘍壊死因子-α。

2. アスタキサンチンの健康上の利点

抗酸化物質と抗炎症剤アスタキサンチンの属性心血管疾患の予防[13-15]、がんの治療[16-19]と体の強化に大きな価値のそれを作ります'の免疫システム[20-22]。

2.1心血管疾患の予防

心血管疾患の主な病態は酸化ストレスと炎症です。抗酸化とアスタキサンチンの抗炎症作用心血管疾患の治療のための潜在的な薬にしてください[12]。shenら[13]は、アスタキサンチンがラットの心筋虚血後の炎症細胞の浸潤を減少させ、正常な心臓機能を維持することを発見した。chenらは[14]、アスタキサンチンは血管平滑筋細胞の増殖を抑制し、抗酸化酵素の活性を高め、血管リモデリングを達成するためにミトコンドリアのオートファジーを減少させることができると報告した。zouら[1 2]は、アスタキサンチン補給がマウスの逆コレステロール輸送を促進し、大動脈内のコレステロールプラークの面積を減少させることを指摘している。薛ら[15]は、ラット冠動脈微小塞栓症モデルの研究により、アスタキサンチンを投与すると、心筋細胞のアポトーシスを有意に減少させ、冠動脈壁を拡張させることを発見した。

2.2抗がん

アスタキサンチンは細胞間のギャップ接合を改善することができるがん細胞のアポトーシスを促進し、がん細胞の増殖や転移を防ぎ、抗がん活性を示す[4]。tsujiら[16]は、アスタキサンチンがaktおよびerk 1/2タンパク質のリン酸化レベルを低下させ、神経膠芽腫細胞の増殖および移動を妨げることを発見した。raoらは、アスタキサンチンが非黒色腫皮膚がんの治療に用いられることを報告した。さらに、研究はそれを示していますアスタキサンチンは乳がん細胞の増殖を抑制する効果がある。kimら[18]は、ヒト乳癌細胞のアポトーシスに対するアスタキサンチンの効果を研究し、その結果、アスタキサンチンが変異p53遺伝子の発現を低下させ、sodおよび抗アポトーシス因子pontinの活性を高める一方で、癌細胞のアポトーシスを誘導することを示した。ahnら[19]はさらに、アスタキサンチンが乳がんの治療のための臨床薬として使用される条件を有することを示した。

免疫力を2.3に強化

アスタキサンチンはフリーラジカルの損傷から体を保護することができますそして、ある程度の免疫システムを復元'の防衛メカニズム[5]。体液性免疫に関しては、yinら[20]は、アスタキサンチンがccr7タンパク質の発現を低下させ、敗血症の治療薬候補として使用できるリポ多糖によって誘導される樹状細胞の免疫機能障害を緩和できることを発見した。zhangら[2 1]は、シクロホスファミドによって誘発されたマウスの腸管粘膜損傷モデルに対するアスタキサンチンの効果に関する研究を行った。その結果、アスタキサンチンは、腸の酸化ストレスレベルを低下させ、免疫グロブリンaの分泌を促進し、腸粘膜のバリア機能を維持することがわかりました。細胞免疫に関しては、linら[22]がそれを示しているアスタキサンチンは免疫反応を調節することができるによるマウスリンパ球インターフェロン-γinterleukin-2能力を強化する。

2.4他

の治療効果に加えてアスタキサンチンの上記の疾患では、肝臓を保護し[23]、グルコース代謝を改善し[24]、皮膚の損傷を軽減します[25]。liuら[23]は、マウスを用いてエタノール誘発性アルコール性脂肪肝に対するアスタキサンチンの効果を研究し、アスタキサンチンが肝臓脂質代謝障害を緩和し、脂質蓄積を減少させ、肝機能を改善することを発見した。mashhadiらは、アスタキサンチンがii型糖尿病患者の血清トリグリセリドおよび超低密度リポタンパク質コレステロール濃度を低下させ、体内のグルコース代謝を促進することを報告した。また、li fuminら[25]は、アスタキサンチンリポソームは紫外線を吸収し、照射後の皮膚のフリーラジカルによる細胞損傷を抑制し、マウス皮膚のコラーゲン損傷を改善すると指摘している。

3. アスタキサンチンの開発と応用

国内外の数多くの研究で、アスタキサンチンは病気の予防と治療に重要な役割を果たしていることが確認されており、製薬、食品、健康制品業界で広い市場の見通しを持っています。で製薬・健康製品産業関連研究はすでに海外で行われている。例えば、米国のaquasearch社は抗血栓作用のあるアスタキサンチンをカプセル化し、日本のファンクル社はアスタキサンチンを配合した栄養補助食品を開発している[26]。

食品業界ではアスタキサンチンは着色剤および添加剤として使用することができる鮮度、色、賞味期限を保つため。欧州連合はHaematococcus pluvialisアスタキサンチン2008年には新たな食品として、その有効性について健康上の主張をしました。中国衛生部は2010年11月に正式に承認した[27]。

Astaxanthin'の強い抗酸化活性が大幅に皮膚のコラーゲンとエラスチンに紫外線による損傷を軽減することができるため、アスタキサンチンはまた、広く化粧品業界で使用されている[28]。世界中の多くの化粧品ブランドは、抗酸化、抗しわ、日焼け防止効果を促進するために、スキンケア製品、日焼け止め、リップクリームなどの製品の成分として使用しています。proya、fancl、mentholatumなどの国際的なブランドも使用しています[29]。

4. 展望

in vitroおよびin vivoモデルでの良好な実験結果から、アスタキサンチンが疾患細胞への酸化的損傷と戦うために使用できること、および心血管疾患、肝臓疾患、がんを含むさまざまな疾患の可能性があることが確認された。我々はさらにの開発見通しを評価するためにアスタキサンチンの代謝経路に関する詳細な研究を行う必要がありますアスタキサンチンは、医薬品、健康食品、化粧品業界で使用されています.

参照

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