マンナンオリゴ糖(mos)はどのように動物飼料に使用されていますか?

Mannooligosaccharides (MOS) are phosphorylated glucose-manno-oligosaccharide protein complexes enzymatically extracted from yeast cell walls, which are widely distributed in the cell walls of konjac flour, calla lilies, and a variety of microorganisms (Sohn et al., 2000). MOS has strong biological activities, which can enhance the immunity of animals, maintain intestinal health, regulate sugar and fat metabolism, etc., as well as promote growth and antioxidant effects (Wang et al., 2018; Li Yuxin, 2015). MOS is non-toxic, safe to use, has good physical and chemical properties, and is widely used in animal feed and food (Zhao, 2008). As the Ministry of Agriculture and Rural Development (MARD) continues to promote "antimicrobial-free farming", antibiotics will be completely withdrawn from feed additives by 2020, and the search for safe and effective antibiotic substitutes is a hot research issue in the field of animal husbandry. In this paper, we reviewed the physicochemical properties, physiological functions and regulatory mechanisms of MOS, the research progress in livestock and poultry production, and the influencing factors to provide references for further research.

1マンナンオリゴ糖の物理化学的性質

mosはマンナンオリゴ糖としても知られており、主にマンノース分子またはマンノースとグルコースがグリコシド結合を介して結合することによって形成される(ximei yao, 2011)。実際には、mosの形態、構造、物理化学的特性は、生産源、そして現在主流に依存して変化する餌を与えるためのモスの源こんにゃく粉と酵母細胞壁抽出物の酵素分解産物である(mul et al., 1994)。mosの甘さはスクロースよりも少なく、通常の条件下では比較的安定している。mosは水溶性で、水に容易に溶解し、他の有機溶媒と沈殿したり結晶を形成することができます(liu qi et al., 2019)。水に溶けやすいMOSは水溶性ビタミン、エチレンカーボナイトなど有機溶剤がクリスタル降水量や形を作ることができる()MOSは自然安定、化学的安定債券を含み、消化されことは難しいおよび使用小腸動物においては大腸菌から選択的に発酵し利用することが多く、れ肠の背面部に入って(2011年網日本語版ら)。反芻動物の第一胃微生物は、発酵によってmosを揮発性脂肪酸(vfa)に分解することができ、第一胃微生物はセルロースとヘミセルロースをオリゴ糖に変換することもできます(wang et al., 2020)。

2生理学的機能との調節機構オリゴ糖などmannan

2.1腸内微生物環境の調節   

動物の体内では、腸内細菌叢は動的なバランスにあり、研究では、mosが2つの側面から腸内微生物を調節できることが示されています。一方、mosは腸内善玉菌の増殖と繁殖を促進する。ghasemian et al.(2016)は、mosを食事に添加すると、産卵鶏回腸のラクトバシラス属の数が有意に増加し、回腸のサルモネラ属の数が減少し、回腸の総細菌数が減少したと報告している。このメカニズムは、回腸菌を発酵させて回腸のphを低下させ、善玉菌の増殖に有利な条件を与えながら、有害菌の増殖を効果的に抑制したvfaを産生させたと考えられます。guedes et al.(2009)は、ウサギの餌にmosを添加すると、盲腸内のラクトバシラスとビフィズス菌の質量濃度が有意に増加することを示した。一方、mosは有害な細菌の付着に抵抗し、腸原性細菌の定着を抑えることができます。研究によれば、肌表面に外因性lectinsの病原性細菌製本できる細胞や絨毛コンニャクマンナン受容体の表面に上皮细胞腸繁殖する腸壁がと、生産毒素腸植物をのバランスを乱しするというdisease-inducing要素となる(2007年サントスら)。また、mosは乳酸の形成を促進し、phを下げることで腸内の病原菌の増殖を効果的に抑制します(hang suqin, 2007)。

2.2動物の免疫機能の改善   

mosは、抗原性の活性物質ですその結果、免疫応答が引き起こされます(li guohui et al., 2017)。馬ちひろら(2010年)、免疫が欠乏したマウスに制御実験した結果、MOSが非特異マウスの免疫力を高める危険性と肠内の善玉菌がMOSが拡散を通じて具体的で非特異免疫を調整する腸内、上皮细胞を作り、腸成熟したT-cells増やすられる可能性の数末梢血、CD4 + Tリンパ球と、CD4±0 /細胞内+(平成17年Maheshら)で、また、tリンパ球とbリンパ球を増強することもでき(mahesh et al., 2017)、tリンパ球とbリンパ球を増強することもできた(mahesh et al., 2017)。腸内の成熟t細胞の数と末梢血中のcd4 + tリンパ球およびcd4 +/ cd8 +の数を増加させることができ(mahesh et al., 2017)、tリンパ球およびbリンパ球の活性を高め、細胞免疫および液性免疫を改善することもできます。zhou yinghuaら(2003)は、mosが有意に起こりうることを示した(p <0.01)ブロイラーニューカッスル病の抗体価とtリンパ球数を増加させる。また、mosには強い抗炎症作用があることが示され、cheら(2013)は、mosが動物の炎症反応を減少させることを発見しました。

2.3砂糖と脂肪の代謝を調整し、飼料の品質を向上させる   

mosは効果的に血中脂質濃度を低下させ、糖代謝を調節することができる。wang hongshanら(2018)はマウスを用いた研究で、mosが大腸の酢酸、プロピオン酸、酪酸の濃度を上昇させ、脂質代謝を効果的に高めることで体重増加を阻害することを発見した。qiyu gaoら(2012)は、mosがマウスのチログロブリン(tg)、血糖、コレステロール値を減少させ、高密度リポタンパク質コレステロール値を増加させることを発見した。また、飼料の質を改善し、マイコトキシンやコクシジウムによるダメージを軽減する効果があることがわかりました。一方mosはアフラトキシンをキレートして腸の損傷を減らす。一方、mosはマイコトキシンに直接結合し、飼料の品質を向上させることができる(zaghinia et al., 2005;jouany et al., 2005)。Shanmu-gasundaramら(2013年)の打数を減らさMOSがcoccidian便として排出oocystsケースも増えIFN表情を表した-γmRNA coccidial感染後、腸の粘膜ダメージを減らした

2.4腸の形態と構造の改善   

外から摂取した栄養分は、主に小腸で吸収されます。mosは、小腸粘膜の形態を変更することができます絨毛の高さと密度を増加させ、それらの接触と吸収表面積を拡大し、栄養素の消化吸収を助けることができます。shashidhara et al.(2003)は、絨毛の高さと表面積の増加は、小腸内の亜鉛、銅、セレンなどの微量元素の吸収を効果的に改善することを発見した。meng yanら(2007)はmosをブロイラー飼料に添加し、mosが小腸の絨毛の高さと面積、陰窩の深さ、粘膜の厚さを改善し、小腸の消化吸収を促進することを示した。hutskoslら(2016)は、mosが腸細胞の発生と絨毛の成長を促進し、病原性細菌とその毒素による腸へのダメージを効果的に軽減できることを発見した。zhang et al.(2012)はmosをエビの餌に使用し、亜鉛、銅、セレンなどの微量元素の吸収を促進するのに有効であることを発見した。zhangら(2012)は、mosをエビの飼料に添加し、mosがエビの腸微絨毛の発生を効果的に促進することを示した。liu aijunら(2009)は、オニロフェンに対するmosの効果を研究し、mosの添加が小腸絨毛の高さ、幅、密度を増加させ、腸吸収面積を拡大させ、栄養素の消化利用を改善することを発見した。

3アプリケーションオリゴ糖などmannan家畜や家禽の生産に使われています

3.1鶏肉生産におけるアプリケーション  

 研究によると、mosは鶏肉の生産に広く使用されており、効果的に家禽のパフォーマンスを向上させることができます。yan guilingら(2008)は、mosをブロイラー食に添加すると、ブロイラーの腸管に含まれる大腸菌とサルモネラ菌の数が有意に減少することを発見した(p <0.05)では、ブロイラーの免疫機能が改善されました。ghasemian et al.(2016)では、1000 mg/ kg-mosおよび1500 mg/ kg-mosを食事に添加すると、68週齢の成鳥の卵産率とfcrが実験期間を通じて有意に増加したと報告されている。、1000 1500 mg / kg -国会にMOS大幅に増え卵生産率とFCR鶏正产卵(68週間の年齢)実験時代を通じて大きく増やし、乳酸菌回腸鶏の产卵をでspp.により回腸におけるサルモネラspp.の数減少し、総回腸細菌数を減らすことにした。xiong a-ling(2014)によると、ブロイラーに300、600、900 mg/kgのmosを1 ~ 21日齢に添加するとadgが増加し、ブロイラーのf / gが有意に減少し、900 mg/kgのmosを添加すると最良の結果が得られた。

3.2豚の生産におけるアプリケーション     

Currently, the most researched effect is the effect of MOS on piglets成長を促進し、動物の免疫力を高め、肉質を向上させる効果があることが明らかになった。li yuxinら(2015)は、離乳子の飼料にmos (saccharomyces cerevisiae細胞壁抽出物)を1000 mg/kg添加すると、試験動物の1日の体重増加と飼料転換率が有意に増加し、飼料摂取量に大きな変化はなかったと報告している。端Xudong(2013年)にMOSを加えたの子豚がダイエットを非特異免疫反応を高めるのに役立つ可能性が豚肠内micro-ecological環境の改善、させ、成長の実績と趙ら。(12年)、0.1% MOSがダイエット競争は減ってきた率下痢、干物と窒素もの消化率増加し、成長の実績は大幅に改善さ乳する子豚です。

3.3反芻動物の生産における応用 

Due to the special function of the rumen of ruminants, little research has been done on feeding MOS to ruminants. Xiao Yu et al. (2010) found that the addition of MOS to the diets of dairy goats resulted in a decrease in ghrelin activity and serum malondialdehyde, and a significant increase in serum globulin and phosphorus content, which increased the antioxidant capacity of the animals and effectively improved lipid metabolism and protein synthesis. Wang Dingfa et al. (2004) took 5~7 days old calves as the research object, added 1 g MOS per head per day in their drinking milk, and 30 d was a test period. The results showed that each calf in the test group gained 3.66 kg per head compared with that of the control group, and the economic benefit increased by 51.9 yuan; the IgA and IgG in the blood of the calves were increased by 21.6% and 15.4%, respectively (P < 0.05). 0.05).

マナンオリゴ糖の効果に影響を与える4つの主な要因

4.1糖鎖の種類   

There are many factors affecting the effects of MOS on animalsその中でmosの種類は、最も重要な要因の一つです。オリゴ糖は複雑な構造をしており、原料も多様であり、生産工程も異なるため、種やメーカーによって生産されるmosの効果はかなり異なる。

4.2グリコリゴ糖の用量を加えた   

mosの添加量もその効果に影響し、不十分または過剰な投与量でも所望の効果は得られない。liら(2017)は、mosを一定の割合で添加しないと期待した効果が得られないことを示した。過剰に添加すると、飼料のコストが上がるだけでなく、飼料の嗜好性の悪さによる飼料摂取量の減少を引き起こし、重篤な場合には動物の下痢を引き起こすこともある。

4.3動物の年齢と健康レベル   

動物の腸内の有益で研究によって変化していく年齢で豚のように成長の過程をウィーニング子豚は特別段階で、大腸菌など病原菌集中早く上昇し下痢を引き起こしやすい豚を一定濃度のMOSでもこの段階に下痢の発生予防にも良い。

また、mosと他の物質との相乗効果も影響しており、例えばオリゴ糖とプレバイオティクスとの相乗効果が改善されている(li et al., 2017;qi ru et al., 2011)。

5概要

新しいタイプの飼料添加物として、mosは腸内微生物環境を調節し、免疫力を高め、脂質と糖の代謝を調節し、飼料の品質を向上させ、成長を促進する機能を持っています。しかし、異なる家畜や家禽の生産におけるmosの使用と投与量を研究するためには、さらなる研究が必要である。今後、研究者も強化しなければならないMOSの構造および機能生産過程と最適な用量MOS家畜や家禽類異なる異なる生理機能の段階で、科学的にMOSなると考えられ、応用の長期化研究用としても広く用いられる。

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