新鮮なスピルリナからベータカロチン粉末を抽出する方法?

-カロテン 粉 飲料などの食品の着色剤として使用できる天然色素の一つです。ベータカロチンは人体でビタミンaに変換され、夜盲症の治療に役立つ。また、も抗酸化作用が強く、で治疗として利用されたりすることができるが、糖尿病と自然発生β-carotene毒性がたまっていませです新鮮なスピルリナβが高い-caroteneコンテンツ700-1700mg / kg前後の、だからβ-caroteneフレッシュな海苔を抽出することができる。

1の機能β-carotene

-カロテン粉ボディを改善することができます'の免疫システムと病気に対する耐性を高めます。主に以下の機能があります。

まず、ビタミンaの主な供給源であるβ-カロチンは、体内で代謝が変換されて生成されます。変換過程で、ベータカロチンが体内に十分に存在すると、変換が阻害され、体がベータカロチンを過度に生産するのを防ぐことができる。

第二に、β-carotene粉が抗酸化作用体内のフリーラジカルを排除することができ、'の代謝と過酸化のレベルを制御します。フリーラジカルは化学的に活性であり、不対電子を含む。通常の代謝過程においても、生物は多数のフリーラジカルを生成する。代謝や廃棄が間に合わなければ、細胞内に蓄積され、早期老化などにつながる。

主な原因は、フリーラジカルがアミノ酸や脂質などと相互作用し、突然変異や細胞死を引き起こすことです。のcell'の核酸、タンパク質、および細胞膜が深刻な損傷を受けている。β-カロチンは多数の二重結合を含むため、フリーラジカルと不可逆的に反応して炭素-コアのフリーラジカルを形成する。非常に安定であり、酸素と結合すると過酸化水素ラジカルを生成する。この反応は可逆的で、酸素濃度と密接に関連している。酸素分圧が減れば、炭素核ラジカルと酸素との反応が阻害される;逆に酸素分圧が上昇すると、反応はより安定な炭素核ラジカルを形成し、体内の過酸化水素ラジカルの濃度を低下させる。

現在、βには-caroteneが豊富スピルリナ低レベルの独立栄養生物であり、バイオレメディエーション、硝化、二酸化炭素固定に利用できる。スピルリナはタンパク質や各種アミノ酸を豊富に含み、ビタミンやミネラルも豊富で、近年、栄養補助食品として広く使われています。現在、市場に出回っているスピルリナは、主にスピルリナ粉末です干し新鮮なスピルリナ。この処理方法の末,しべんするβ-carotene、ために抽出β-carotene新鮮なスピルリナは、最終的な抽出効果を確保するために使用する必要があります。

2β-Carotene抽出後の真水からスピルリナ

2.1材料と方法

2.1.1装置

電子バランス、超音波発振器、サーモスタット水浴など;材质:新鮮なスピルリナ、無水エタノール、酢酸エチル、アセトンβ-carotene基準など

2.1.2方法

まず、用語や抽出剤戦友会波長選択、一定のβ-carotene標準は石油エーテル年に解散使ったfull-wavelengthスキャンが行われviolet-visible分光カメラの波長範囲内200-850 nm。この動作を決定することができる特性βの吸収ピーク-carotene。抽出剤の選択については、無水エタノール、酢酸エチル、アセトンをそれぞれ4時間ずつ抽出した。uv分光光度計を使用してスキャンを完了し、波長を対照群と比較して抽出が成功したかどうかを判断しました。次に、β-carotene標準曲線されている。まず、βを用意し-carotene標準液、石油エーテル白紙答案、450 nmか所でabsorbanceを対応する標準曲線を引き、线形回帰方程式を計算する。最後に、新鮮なスピルリナの水分含有量を決定します。新鮮なスピルリナの適量を選択し、洗ってフィルターをかけ、シャーレに入れ、80°cの真空オーブンで乾燥させ、スピルリナ粉に粉砕します。水分量は乾燥によって決定され、計算式は次のとおりです:w = m1—m2/m1—m3 x 100。

2.2抽出方法

2.2.1超音波時間の測定

0.5 gの新鮮なスピルリナを計量し、約10 mlの抽出剤を加え、200 wの超音波発振器でそれぞれ0.5分、10分、15分、20分音波をかける。35°c定温の水風呂に入れて約4時間加熱します。上清を遠心分離して体積を求める。absorbanceを計測するβ-carotene 25 ml茶色のか?

超音波は、衝撃波を用いて植物の細胞膜の構造を破壊するキャビテーション効果を持っています。このような条件下では、植物の細胞壁や細胞膜が破壊され、細胞内の有効成分が溶解する。同时に、βの解体-carotene密接な超音波波によって発生した热エネルギーを発生する。通常、温度が高く、高等βの解体-carotene。それだけに、超音波抽出大幅に短縮することができる抽出の効率化につなげるβ-carotene抽出する。出力40 khz、液対固体比10.6:1、抽出時間6分、最終抽出率97.4%の条件では、マイクロ波支援法と比較して超音波処理が最適です。超音波加工の利点を処理時間が短く便利備えて動作及び現在活用される抽出にされていますβ-caroteneスピルリナ[1]。

2.2.2抽出剤の体積を決定します

0.5 gの新鮮なスピルリナ泥を秤量し、抽出剤5 ml、10 ml、15 ml、20 ml、25 mlを加え、10分間ソニートし、35°cの定温水浴に入れ、4時間加熱する。遠心分離後、上澄みを选抜され、巻25 ml体制を固定た茶色の溶液のabsorbanceβ-caroteneはまた測定された。

2.2.3抽出温度を決定する

新鮮なスピルリナalgaemulchを0.5 gを選ぶ10 mlの抽出解決策を加え、刺激を与える時間は10分ぐらい水平水の場所で風呂は最高気温が20°Cをの分、30°C、40°C 50°C 60°C 4時間遠心分離させ、上澄みを選択し、ゆるめ、淡く茶色の溶液~ 20 mlています。absorbanceを計測するβ-carotene。

2.2.4抽出時間を決定する

0.5 gの新鮮なスピルリナアルゲエマルヒを10 mlの抽出液に入れ、10分間ソケイ酸塩をかけ、35°cの水浴中で加熱する。加熱時間はそれぞれ4h, 6h, 8h, 10h, 12hであった。上清を遠心分離機で抽出物を25mlのブラウン計量フラスコに移します。βを完了-carotene absorbanceテストいる[2]。

2.3直交実験

l9(34)直交試験表を用いて、抽出剤として石油エーテルを選択し、因子として超音波時間、抽出剤体積、抽出温度、抽出時間を用い、表1に示すように、各因子は3段階に対応した。

3スピルリナβ-caroteneコンテンツ決定

私たちがβ-carotene内容スピルリナ,新鮮なスピルリナピューレ0.5 gと0.1 gの重量スピルリナ粉。最適な条件の下で直交検証から、取得完了β-carotene抽出テストですUV分光カメラを使ってabsorbanceを計測するサンプルと代打に线形回帰方程式βを算出する-caroteneコンテンツ[3]。

3.1統計方法

は実験の時報関係を分析発生した超音波用いられた抽出巻捜査官抽出缶の温度と液浸式気温抽出のβ-caroteneや効果まで打ち明けるβ-carotene抽出する。EXCELを説明するための図は統計直交テストに使用されたoptimiseβ-carotene抽出方法に関する。結果の計算では,まず標準曲線をプロットし,その後,回帰式を用いて標本内容を求める線形回帰分析を行った。

3.2結果の分析

3.2.1βの吸収スペクトル-carotene

きゅうしゅうスペクトル分析β-caroteneで200-850nmの範囲である場合で、吸収450nm、体重480nmは相対的に大きくと吸収450nmが一番高く、の吸収ピークβ-carotene。したがって、450 nmのβとして使われ-carotene測定実験に波長している。

3.2.2抽出剤の選択

新鮮なスピルリナβ-caroteneさまざまな抽出剤の分析対象として使用され、全波長スキャンも実行されました。走査結果から、全波長走査の場合の最大吸収値は437 nmであり、場合によっては450 nmで吸収ピークが消えることがわかります。石油エーテルを抽出剤として使用した場合、全波長スキャンの最大吸収値は450 nmであり、安定性が比較的高いため、実験抽出剤として石油エーテルを使用することができる[4]。

3.2.3標準曲線の準備

図1に示すように、図に見られるが、濃度範囲内ml 0 - 3μg /→β-carotene線形の良い线形回帰方程式は= 0.2321C-0.0006R2 = 0.9996。

3.2.3新鮮なスピルリナ中の水分含有量の測定

計算によると、新鮮なスピルリナの含水率は80%以上、乾燥後の含水率は5.44%、スピルリナ粉末の含水率は7%未満であり、china &の規定と一致しています#39;の食品基準[5]。

3.3抽出方法の最適化手法

3.3.1超音波時間因子の影響

超音波処理は、増加することができますβを抽出する-caroteneそして、表2に示すように、増加率は10分後に減速します。

3.3.2抽出剤の体積の影響

両者には一定の関係があるβ-caroteneコンテンツ螺旋の藻を新鮮な抽出剤の量です音量の抽出が蛍光増白剤、βまず-carotene増加し、それから低下する。体積が15 mlの場合、含水量は64.72 mg/100 gの最高値である。容量が15 mlを超えると、内容物は徐々に減少します。このことから、この音量抽出エージェントに影响を及ぼすβの内容-carotene抽出される。表3に示すように。

3.3.3抽出温度の影響

螺旋の藻を新鮮な、気温の上升にβまず-carotene増加し、それから低下する。最高のβ-carotene抽出減免効果は64.80 mg / 1000 gである4000°Cから実际の抽出で40°Cは抽出温度[6]としてテーブル4で示すように量子化を行う。

上記の影響要因の中で、超音波時間の効果>抽出时温度>抽出月日の>た;抽出巻捜査官総合分析からその最適抽出後β-carotene螺旋の藻を新鮮なは20分時間を超音波15 ml石油エーテル35℃抽出温度10時間の抽出です上記の条件の下で、0.5 g体重新鮮なスピルリナ15 mlの石油エーテルを使うことで超音波の20分間、35歳を抽出℃の場合は10時間,absorbanceを計測するサンプル450nm波長、βを計算する-carotene内容だ。最終β-caroteneコンテンツ新鮮なスピルリナは177.95mg / 100 gである。

β-カロチンは応用価値が高く、その有効な抽出は様々な分野の発展を促進することができる。例えば、ベータカロチンは腫瘍、特に胃癌、乳癌、結腸癌などに抵抗力があり、顕著な抑制効果があります。また、β-caroteneも改善できるのbody' s免疫システムです。一定のβ-caroteneが提供される日常患者さんがHIV白血球の総数そしてT細胞の数の患者たち一ヶ月で大幅に増える。tリンパ球とbリンパ球は体内で決定的な役割を果たしています', s免疫システムたからβ-caroteneはエイズの治療に補助的な役割を果たします。また、βことで-carotene B細胞の活動を強化し、B細胞の流通を促进し、迅速かつが体内に入る病原体を取り除くため要因、のbody&が強化さ#39; s免疫システムです。重要な価値がそれだけの抽出能率の向上β-carotene[7]。

現在、抽出溶媒の選択肢は多岐にわたっていますβ-carotene抽出する。上述の分析によればアセトンはクロロホルム、エタノールに悪影響を与える恐れ酢酸エチルは抽出β-carotene、洗濯単一溶剤は実際抽出選択される。ときたまある吸収ピークの消滅β-carotene抽出によるかもβ-caroteneやはり混じる溶剤シフトし、さらに深く分析しなければならない。この実験での主な方法によってβ用-carotene判定は、用紙クロマトグラフ、薄くクロマトグラフ、列クロマトグラフ観察し。法でこの実験選択観察しβを完了-carotene抽出する。この方法は、実際に使用するのが難しくなく、便利で効率的であるという利点があります。最適な抽出プロセスですβ-carotene真水からスピルリナ抽出溶媒に石油エーテルを用いた直交試験法を用いて決定した。実際に調べてみると、その量がわかりますβ-caroteneから抽出された新鮮なスピルリナスピルリナ粉末からのそれよりも有意に高いので、新鮮なスピルリナは、補助療法に使用することができます。この実験は新鮮なスピルリナを対象としていたため、抽出剤の毒性は分析されなかった。実際に使われればβ後-carotene採掘とか溶剤を调整します。[8]

4結論

これを大きくまとめれば、新鮮なスピルリナはβが豊富で-caroteneはスピルリナ粉比べてひときわ多いからだ。そのため、新鮮なスピルリナが抽出対象として選択されることが多い。は最終抽出効果の確保条件を決定する必要時間超音波抽出温度、筒がそびえ温度、解除抽出捜査官など抽出方法からβを确保最適な抽出中-carotene実態によると、と、抽出効率を最大化に向けた条件を効率よくβ抽出。フレッシュなスピルリナ今後-carotene。

参照

【1】鄭前謙、王小芳、呂利娟氏蚕室(チャムシル)にある判定ルテインのと、β-caroteneコンテンツにの排泄物および最適化抽出条件か[J]。^「food and drugs, 2022, 24(02): 127-132」。food and drugs . 2018年2月24日閲覧。

【2】胡浩傑、田双奇、趙仁勇。新資源の食用微細藻類からの活性物質の抽出と食品への応用に関する研究[j]。食品産業技術,2022,43(02):390-396。

【3】何明霞、林源川、黄君超。遺伝子組み換えトマト果実からのアスタキサンチンの超臨界二酸化炭素抽出[j]。china food additives, 2021, 32(03): 28-32。

【4】王思六、謝文立。唐辛子中のカロテノイドの抽出法とプロセス条件の最適化に関する研究[j]。^ a b c d e f g h i『人事興信録』第2版(2019年)、39-41頁。

[5]屠開封,yu xiuliang, pan yao, et al。協力の抽出β-caroteneでニンジン離れ収束超音波か[J]。^ a b c d e f g h i(2017年)、12頁。

[6]王陰、張希峰、羅広紅。超音波βを抽出する-caroteneスピルリナ得るシステムに加えそのanti-glycationなどから効果か[J]。^「food industry science and technology, 2021, 42(08): 152—157。

[7] zheng renjin, li xin, tang changdong et al。急速な方法の最適化決定部171βタブレットに-caroteneスピルリナか[J]。^ a b c d e f g h『医学史』第21巻、中央公論社、2015年、51- 51頁。

【8】li xiteng, meng xiumei, zhao ruiyu et al。抽出考β-carotene Malantouからダイエット方法か[J]。中国の調味料,2019,44(02):130-133。