タンポポ多糖類を抽出する方法?

タンポポ, a perennial herb でthe Asteraceae family, is widely distributed とabundant in resources[1]. Dandeliにis rich in polysaccharides, which can be obtained from ◆roots, leaves, とflowers, とthe highest content in the rhizomes[2]. Dandeliにpolysaccharides include glucose, fructose, sucrose, inulin, etc., とthe polysaccharide content accounts for 30% to 50% のthe dry weight のthe dandelion. Polysaccharides are an important class のphysiologically active substances with a variety のpharmacological functions. For example, タンポポpolysaccharides have antibacterial, antioxidant, hypoglycemic, hypolipidemic, とimmunostimulatory functions. In addition, polysaccharide 抽出is an important basis for studying the biological 活動のpolysaccharides. Currently, there are many known methods for polysaccharide extraction, such as the hydroalcoholic method, ultrasonic-補佐extraction, ultrafiltration, enzymatic hydrolysis, acid extraction, とgel column chromatography [3]. This paper reviews the biological activity, extraction 過程とapplication progress の タンポポpolysaccharides, with the aim のproviding a reference for the research のタンポポpolysaccharides.

1タンポポ多糖類の抽出プロセス

現在、タンポポ多糖類の抽出方法は、超音波補助抽出、酵素加水分解、マイクロ波抽出などが一般的である。

1.1 Ultrasonic-assisted抽出

超音波を用いて活性物質を抽出すると、空気圧が一定の値に達するとキャビテーション効果が発生し、溶液中の気泡が振動して原料の細胞が破壊され、多糖類が溶解する[4-5]。超音波補助抽出法の抽出条件は温和で、装置の入手が容易で、他の有害物質が添加されず、抽出効率が高い[6]。しかし、超音波のパワー、液体と物質の比率、温度、抽出時間のすべてが多糖類の収率に大きな影響を与えます。

その中でも、タンポポ多糖類の超音波抽出過程を最適化する研究が多く行われている。張晶ら【7】最適な工芸を抽出するパラメ-タ-が投入されたと判定される多糖类をタンポポの根は(g / mL基準)1 liquid-to-solid比率40分頃、脱出80°Cの温度で・・・2抽出し3 h以内に破局。この時、多糖類の原料の収益8.945%に到着できるようになる。郭慧靖[8]は、超音波補助抽出法を用いて、新疆の野生タンポポのハーブ全体から多糖類を抽出した。63分超音波処理、温度73°c、出力120 w、および液対固体比1:25 (g/ ml)の条件下では、多糖類収率は14.27%に達することができます。温水抽出に比べ、超音波補助抽出は抽出時間を短縮し、収率を高めることができる。

120加水分解酵素

酵素の触媒作用は原料を分解する。この動作モードは直接的であり、抽出時間は短い。酵素の加水分解において、固体酵素は液体酵素に比べて低消費電力、低環境性、低コストなどの利点がありますが、研究は進んでいません。zhao yangら[9]は、単因子実験とbox-behnken応答表面分析を組み合わせて、タンポポ多糖類の含有量に対する固体酵素分解過程の影響を調査した。

最適な丈夫タンポポ酵素分解过程でが発見されたがそんなふうにタンポポ分解過程pectinase酵素ブランの10%と補助素材としての酵素を分解時間12.3% hた酵素分解1228.6°Cの温度酵素1532量U / g、水分55%であり、このような状況のなかで多糖类をタンポポ产出量を夸るは218.21 mg /グラムほど。chenら[10]は、酵素加水分解によるタンポポ多糖類の抽出と超音波補助抽出を比較した。その結果、液対物質比が1:15 (g/ ml)の場合、抽出時間は2時間、抽出温度65℃で、超音波補助抽出法の抽出効果は酵素法よりも優れていることが分かった。酵素法でタンポポ多糖類を抽出する場合、タンポポの内部構造がそのままで抽出が難しく、抽出率が高くない。しかし、酵素法は熱湯抽出法に比べて反応時間が短く、資源消費も少ない。

1.3マイクロ波抽出法

Microwaves can break the cell walls 植物materials, causing the polysaccharides inside the cells to precipitate. Microwave extraction technology can be used to assist in the extraction のタンポポpolysaccharides [11]. Hao Yanshuang et al. [12]used microwave extraction technology to extract dandelion polysaccharides. The results showed that compared with the conventional boiling method, microwave extraction technology resulted in significant improvements in the content, purity, とextraction time of dandelion polysaccharides. Guo Xijuan et al. [13] optimized the microwave extraction process parameters using a response surface test with the yield of dandelion polysaccharides as the index. Treating the raw material with a material-to-liquid ratio of 1:17 (g/mL) for 14 minutes can achieve an extraction rate of up to 74.34%.

2タンポポ多糖類の生物活性

2.1腸内フローラの活性を調節する

多くの天然植物多糖類は腸内フローラに良い調節効果を持っています。タンポポ多糖類も腸内細菌叢に作用することが分かっているが、これを報告した文献はほとんどない。shi danらは、タンポポ多糖類を用いてマウスの腸内フローラの不均衡を治療し、その治療効果をリブゾン腸内ケアと比較し、タンポポ多糖類が腸内フローラ障害の調節に及ぼす効果を調べた[14]。マウスのリンコマイシンによる腸粘膜損傷のモデルを確立し、動物レベルで介入したところ、タンポポ多糖がリンコマイシンによる腸粘膜損傷に一定の修復効果を持つことが明らかになった。zhou yaniら[15]は、潰瘍性大腸炎と腸内毒素症のマウスを選び、タンポポ多糖類の腸内調節における役割を調べた。血清中の尿酸および一酸化窒素の含有量および血清中のインターロイキンおよび腫瘍壊死因子の発現を酵素結合免疫ソルベントアッセイを用いて測定した。タンポポ多糖類を使用した後、マウスの腸内の微生物の不均衡が改善され、タンポポ多糖類が腸内細菌叢を調節する効果があることが分かった。

2.2抗菌活動

タンポポ多糖類は、大腸菌やサルモネラ菌などの細菌の活性を抑制し、細菌の成長も抑制する。wang[16]は、タンポポ水溶性多糖類の抽出を補助するためにセルラーゼを使用し、タンポポの総糖度が95.6%(質量比)で、濃度が100 mg/ mlのとき、大腸菌、枯草菌、黄色ブドウ球菌に対して高い阻害効果があることを発見した。linらは[17]水溶性タンポポ多糖類を化学的に修飾してカルボキシメチル化した誘導体を得ており、リステリア・モノシトゲネスに10 mg/ mlの多糖類とその誘導体を投与したところ、リステリア・モノシトゲネスの数が減少していることを発見した。続いて、タンポポ多糖類およびそのカルボキシメチル化誘導体をポリエチレンオキシド(peo)ナノファイバーマトリックスに組み込み、抗菌特性を有するナノファイバーを作製した。実験的な実証により、ナノファイバーはリステリア・モノサイトゲネスに対して優れた抗菌効果を示し、誘導体ナノファイバーの抗菌効果はさらに優れています。

luo qinqi[18]は二酸化チタンナノチューブを用いてタンポポ多糖類をロードした。無水エタノール/ジメチルスルホキシド(dmso)は、タンポポ多糖類を溶解するための有機溶媒として使用された。多糖類を陽極酸化チタンシート上に物理吸着させ、ポルフィロモナス・ギンジバリスをチタンシート表面に培養して抗菌試験を行い、ポルフィロモナス・ギンジバリスの成長に対する影響を調べた。トリパンブルーで染色した後、顕微鏡下で細菌の分布を観察した。タンポポ多糖類を載せた検査群では、死んだ細菌の数が対照群よりも多かった。

したがって、二酸化チタンにタンポポ多糖類を塗布した活性コーティングは、p . gingivalisの成長を阻害し、抗菌作用を発揮すると考えられている。李爽らは[19]精製タンポポ多糖類を対照群とし、アセチル化タンポポ多糖類を試験群とし、大腸菌と黄色ブドウ球菌に対して試験管内抗菌検査を行った。その結果、タンポポ多糖類は精製タンポポ多糖類に比べて、アセチル化タンポポ多糖類の抗菌活性が優れており、多糖類の濃度が高いほど抗菌活性が強いことが分かった。このことは、linら[17]の発見と一致している。

2.3 Antitumor活動

植物多糖類は、腫瘍抑制の分野でも広く使用されており、腫瘍やがん細胞の増殖を抑制する効果がある[20-23]。chenら[10]はタンポポから新しい中性多糖を抽出し、その総糖度を90.16%と測定した。タンポポ中性多糖の肝臓がん細胞に対する阻害効果を評価したところ、タンポポ中性多糖に抗腫瘍活性があることがわかった。renら[24]は、タンポポ多糖類がin vivoとin vitroの両方で抗腫瘍活性を示すことを発見した。in vitroでの創傷治癒とトランスウェル細胞浸潤実験の結果は、タンポポ多糖類は、ヒトの臍帯静脈内皮細胞(huvecs)の活性を阻害することができることを示した;タンパク質のブロッティングと免疫蛍光染色の結果は、タンポポ多糖類が低酸素誘導因子を抑制することができることを示した。したがって、タンポポanti-tumor活動in vivoを発揮した多糖类体外血管内皮の表現規制され成長因子/ hypoxia-inducible因子1α(VEGF / HIF-1α)。

liらは、タンポポ多糖が鉄の恒常性を維持し、腫瘍細胞の増殖を抑制することを初めて発見した[25]。タンポポ多糖類は、ヒトの肝癌細胞で鉄調節タンパク質が異常に発現すると、鉄調節タンパク質の発現を阻害して肝癌と乳癌細胞の増殖を抑制する。zhangら[26]タンポポ多糖類からイヌリン・フルクタンを単離したが、これは中程度の抗腫瘍活性を有し、フルクタンの抗腫瘍活性を増強する。また、腫瘍を移植したゼブラフィッシュを用いてin vitro抗腫瘍・ゼブラフィッシュin vivo抗腫瘍試験を行った。その結果、イヌリンのフルクタンセレン粒子がゼブラフィッシュの腫瘍細胞の増殖と移動を抑制し、イヌリン粒子よりも安定で抗腫瘍活性が高いことが示された。

2.4免疫機能と抗炎症活性を高めます

近年、a number of studies have found that adding dandelion polysaccharides to feed can effectively enhance the 免疫機能of experimental animals such as mice, chicks, and carp, indirectly indicating that dandelion polysaccharides have a strengthening 効果on human immune function. Gao Huijie et al. 【27】studied the 効果of dandelion polysaccharides on the immune function of ネズミand found that it can enhance the immune function of mice. Four groups of animals were used in the experiment: one group was given saline, the saline group; the other group was the normal control group; the other two groups were given the same dose of cyclophosphamide and dandelion polysaccharide, the cyclophosphamide group and the dandelion polysaccharide group, respectively. Every day, saline and cyclophosphamide were instilled into the saline group and cyclophosphamide group, respectively, and 80 mg/kg dandelion polysaccharides were instilled into the dandelion polysaccharide group. After 8 days, the strength of the mice' s免疫反応型が试された、その結果、表現水位肿疡の壊死mice& (TNF -α)の一因と#39の血清が増加しました。wangら[28]は、通常の食事、アストラガルス多糖類を含む食事、およびタンポポ抽出物を含む食事を与えたブロイラー鶏の免疫レベルを比較することにより、タンポポ抽出物がブロイラー鶏の免疫レベルを有意に改善できることを発見した。renら[29]は、免疫を強化する能力を評価するために、脾臓指数、脾臓胚中心応答およびt細胞活性化指数を観察することによって免疫増強のレベルを評価した。

The results showed that dandelion polysaccharides have a boosting effect on the immune function of mice. Yu et al. [30]used the common carp feed as the base and found that with the increase of dandelion polysaccharide concentration (0.0–2.0 g/kg), the immune 酵素activity and immune factor content of common carp were significantly improved. The results showed that dandelion polysaccharides can improve the immune function of common carp and can be further applied to aquatic feeds. In addition, it is speculated that dandelion polysaccharides can enhance the function of antibody-secreting cells, promote the secretion of cellular immune substances, and enhance the body&#免疫机能39;sができます。しかし、タンポポ多糖類がどのようにして免疫酵素活性や免疫因子含有量を増加させるのかについては明らかになっていませんでした。趙洋[31]はタンポポの粗多糖を作り、ブロイラーを3つのグループに分けた。鶏で飼育しているニワトリ制御グループ地紙の食べ物を2テスト団体が加味された種類の基本を呼んで1000 mg / kgの消化unenzymaticallyタンポポ製品、消化1000 mg / kgのものとタンポポ製品繰込タンポポのそれぞれを研究する学问効果をenzymates 42日間生産実績、農場の鶏の免責特権などを掲げた。その結果、ブロイラーの食事に粗タンポポ多糖類を添加すると、ブロイラーの免疫機能が改善されることが明らかになった。

近年、植物多糖類の抗炎症作用に関する研究は、主に医薬品で食用となる多糖類に焦点が当てられている[32]。タンポポ多糖類は、複数の生理活性を持つ薬用多糖類として注目されている。zhou yaniら[15]は、40匹のマウスを研究対象とした潰瘍性大腸炎のマウスモデルを確立した。同じ用量のリンコマイシンを対照群とモデル群に同じ用量の生理食塩水を、ヨジュ長楽群に同じ用量の濃度を、タンポポ多糖類群に同じ用量の治療をした。マウスの炎症因子を測定した結果、タンポポ多糖群の炎症因子のレベルが著しく低下し、抗炎症因子のレベルが高くなるなど、タンポポ多糖が一定の抗炎症作用を持っていることが分かった。

2.5抗酸化作用

植物多糖類の抗酸化活性は2つの方法で反映されます。一方、植物の多糖類はヒドロキシルラジカルを直接除去し、脂質酸化を抑制することができる。タンポポ多糖類は、フリーラジカルを効果的に除去し、良好な抗酸化作用を達成することができます[33]。guo huijingら[34]は、タンポポ多糖類が体を有意に強化することを発見した&#抗酸化力39;s。これまでの研究で、タンポポ多糖類のフリーラジカル除去能とスーパーオキシドジスムターゼ活性を調べ、タンポポ多糖類の還元能と濃度が正の相関関係にあることを明らかにした。

一方、植物多糖類は、抗酸化酵素の活性を高め、酸化に必要な金属イオンと協調し、マロンジアルデヒド(mda)の含有量を減らして全体の抗酸化能力を高めることで抗酸化作用を発揮する[35]。kang wenjinら[36]は、マウスにタンポポ多糖類を投与した後、スーパーオキシドジスムターゼ(sod)とグルタチオンペルオキシダーゼ(gsh-px)の活性と総抗酸化能力のレベルが有意に上昇し、マロンジアルデヒド(mda)の含有量が有意に低下したことを発見した。マウスの肝臓組織でも、様々なスーパーオキシドジスムターゼ遺伝子の発現が有意に増加した。これは趙らの研究の成果と一致する。(37)タンポポたことを知った多糖类酵素抗酸化作用がある活性化に増えた推進アジアにおけるantioxidant-related遺伝子表現ヒキガエルに露出六価クロム28日間を毎日の食事により補っているとタンポポの多糖类の生産を抑制malondialdehydeを飼っている。

2.6は、血糖活性を調節します

糖尿病は複数の危険因子の相互作用によって引き起こされる代謝性疾患であり、主な臨床症状は血糖値の上昇である[38]。植物の多糖類は、血糖値を下げる生物学的活性を持っています,主に次の経路を介して:

1) c-jun n末端キナーゼ(jnk)の活性化を阻害して、膵島細胞のアポトーシスを減少させ、それによって体内の血糖値を低下させる;2)膵臓βのアポトーシスを抑える細胞膵臓β保護や修理細胞のインシュリン分泌を促进、;3)体内のアミラーゼやグルコシダーゼの活性を阻害し、多糖を吸収性単糖に変換することを阻害する[39]。郭ヘジョンら。[40]多糖类を抽出を清め原油と血糖値を下げるキャンペーンを多糖类をタンポポを体外で計っαが阻害-glucosidase、むしろ一种の指数だ。その結果、精製した多糖類によるグルコシダーゼの阻害は精製前よりも強く、また、多糖類濃度が高くなるほど阻害能が高まることがわかった。呉ら[41]タンポポ葉多糖类教授たちがαの抑制効果-glucosidaseとが血糖を調節するのに効果的です。hou liranら[42]は、タンポポ多糖が糖尿病マウスの血糖値を下げる機能を持つことを発見した。

3. 食品中のタンポポ多糖類の応用

現在、タンポポ多糖類は飼料と医薬品に主に使われており、食品に使われるものも大部分がタンポポだ原油多糖類抽出[43]。国内でタンポポ多糖類を食品に応用した研究はほとんどなく、大半が予備加工を基にしている。熊亜勤らは[44]タンポポから抽出した有効成分を使って、マンネンタケと発芽玄米を配合した配合飲料を作った。この複合飲料は、健康管理機能を持ち、機能性飲料の品質と味の要求を満たしているが、具体的な効能は確認されていない。

xing shuangらは、タンポポ多糖類の含有量を指標にタンポポ多糖類を含むもちを設計・製作し、抽出時間、添加量、もちの生産に最適な工程条件を決定した[45]。寧楽(ning le)らは、タンポポ多糖類の抽出過程を最適化し、抽出されたタンポポ多糖類に基づいてタンポポ多糖類飲料を設計した。劉善山[46]はタンポポを原料に、タンポポを酵素処理して多糖類収率32.97%、総フラボノイド収率15.03%、抗酸化能92.31%を得た。酵素溶液を使用して調製されたコーヒー風味飲料は、コーヒー風味があるだけでなく、独特のタンポポの風味があり、タンポポの利用を広げ、タンポポ成分の深い加工産業の発展。

In recent years, polysaccharide oral liquid products with health benefits have been continuously launched, and dandelion polysaccharides can also be used in these products due to their rich biological activity and the advantages of being easy to obtain. However, there has been little research on dandelion polysaccharide health foods, and the development of dandelion polysaccharide deep processing products has broad development prospects. Cui et al. [47]found that the 不可欠oil extracted from Litseacubebais unstable and volatile, and its antibacterial effect against Staphylococcus aureus is not good. However, using dandelion polysaccharide as a carrier, the essential oil was encapsulated in the cavity of β-cyclodextrin by ultrasound, and then electrostatically spun to load it onto the nanofibers of dandelion polysaccharide. It was found that the antibacterial effect of the essential oil was enhanced, and it had a longer-lasting effect.

これは、タンポポ多糖類がキャリア材料として使用される可能性があり、他の有効な抗菌物質と組み合わせて使用できることを示しています。また、タンポポ抽出物に含まれる多糖類は、食品保存材料の開発にも活用できる。zhangら[48]は、アルコール沈殿法を用いてタンポポの有効成分を抽出し、キトサンと配合してフィルム素材を作った。このフィルムをピーマンに適用したところ、唐辛子中の水分の損失が減少し、栄養素の損失が効果的に減少することがわかりました。タンポポとキトサンの化合物は、キトサンの保存効果を大幅に向上させた。

4結論

タンポポ多糖類の抽出プロセスは常に最適化されていますが、主に単一の方法または超音波補助抽出法に基づいています。酵素加水分解の抽出プロセスおよび他のプロセスの抽出プロセスは、さらなる調査と最適化が必要である。

In recent years, foods containing dandelion polysaccharides have been developed, but it has not been explored whether foods containing dandelion polysaccharides can function in the body. Therefore, further research is needed to confirm the physiological activity they exert in the body. The above research on dandelion polysaccharides in the food industry shows that dandelion polysaccharides are not only of high value in foods and feeds, but also have broad research prospects in food preservation materials and antibacterial materials.

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