スピルリナ抗酸化物質の研究

現代のラジカル理論の研究は、フリーラジカルは常に生物学的代謝中に生成され、動的なバランスが体と形成されると考えています' sシステム抗酸化物質が含まれてる。ときに体の保護機能'の抗酸化バランスシステムが低下し、生産フリーラジカルは、もはやバランスをとることができない、酸化ストレスは、細胞膜の脂質過酸化を引き起こす可能性があります。これにより、活性酸素と過酸化水素生成物が大量に蓄積され、程度の差はあれ、細胞に不可逆的な損傷を与えます。過剰なフリーラジカルは身体にダメージを与え、マラリア、脳卒中、エイズ、心臓病、アテローム性動脈硬化症、糖尿病、癌、胃潰瘍などの様々な疾患の発生と発症に関連していることが示されています[1]。

スピルリナ is a genus ののfamily Oscillatoriaceae, order Oscillatoriales, とclass Cyanophyta. There are two maでvarieties のspirulina produced domestically とabroad: S. plantensis とS. maxima. スピルリナis an ancient prokaryote. Since ◆discovery で1940, scientists have never stopped studying it. Numerous domestic とforeign studies have shown that spirulina is one のthe most comprehensive and balanced foods でterms のnutrients. スピルリナcontains a variety のantioxidant substances and is a safe and reliable natural antioxidant. スピルリナcan enhance the body'の抗酸化能力は、活性酸素種とフリーラジカルによってトリガ脂質過酸化によって引き起こされる疾患と戦うために。

1スピルリナに含まれる抗酸化活性成分

スピルリナは、タンパク質、ビタミン、不飽和脂肪酸、多糖類、微量元素などの栄養素が豊富です。bioactive物质抗酸化作用があり、アンチエイジング効果にスピルリナ(SP)のムコ多、不飽和脂肪酸特にγ-linolenic酸(グラ・・・)内因性酵素超酸化物イオンdismutase (SOD)、ビタミンCとEβ-carotene(βC)、セレン微量元素の(Se)がいる[2]。

2 .スピルリナの有効成分のでvitro抗酸化研究

スピルリナの抗酸化活性物質のでvitro研究には長い歴史があります。でvitro研究では、関連する因子の制御が容易になり、結果をより直感的に反映することができます。li lingら[3]は、フェントン反応とリボフラビンの光化学合成を用いて、活性フリーラジカル・oh(ヒドロキシルラジカル)と・o2−(スーパーオキシドアニオンラジカル)を生成し、スピルリナとスピルリナ多糖類による・ohと・o2−のでvitroスカベンジを分光光度計を用いて研究した。feso4による脂質過酸化および・ohによるdna酸化損傷に対するスピルリナおよびスピルリナ多糖類の保護効果もチオバルビツール酸分光法によって研究された。その結果、スピルリナ多糖類とスピルリナ多糖類は、・ohと・o2-を効果的に除去し、dnaに対する脂質過酸化と・oh酸化損傷を顕著に抑制することがわかりました。zhao feiyanら[4]はまた、・oh測定キットおよび・o2測定キットを用いて、スピルリナ多糖類のフリーラジカルに対するin vitroでの除去能力を測定した。その結果、スピルリナ多糖類は、in vitroで・ohおよび・o2−の両方に対して顕著なスカベンジング効果を有し、1.0 mg/ mlおよび6 mg/ mlにおいてその効果が最も顕著であった(p <0.05)。

スピルリナのglaは、内皮細胞を保護する効果があることがわかっています。kong xiuqinら[5]培養ヒト臍帯静脈内皮細胞ecv-304をin vitroで培養し、正常に培養されたecv-304細胞に損傷剤のポリリジンを添加すると、深刻な損傷を受けることを発見した。細胞が収縮し、ほとんどの細胞が崩壊し、細胞内乳酸デヒドロゲナーゼ(ldh)が浸透し、細胞培養液中のマロンジアルデヒド(mda)含有量が増加し、sod活性が低下した。しかし、異なる濃度のglaを24時間培養した内皮細胞にポリリジンを添加すると、細胞形態は基本的に正常であり、ほとんどの細胞は規則的に配列していた。損傷剤のみを添加した内皮細胞と比較して、培養液中のldh濃度が低く、mda含有量も低く、sod活性も高かった。

スピルリナ水エキスまた、アスコルビン酸と併用すると、抗がん剤5-フルオロウラシル(5- fu)によって試験管内で誘導されたヤギの肝臓モデルの脂質過酸化を調節することもできます[7]。スピルリナから抽出されるフィコシアニンはsh-sy5y神経芽腫細胞の鉄による酸化ストレスを抑制することができます。鉄は酸化ストレスと神経衰弱の重要なメディエーターです。フィコシアニンは、酸化酵素であるグルタチオンペルオキシダーゼ(gpx)、セレン依存性グルタチオンペルオキシダーゼ(gpx-se)、グルタチオンレダクターゼ(gr)を増強し、還元されたグルタチオン(gsh)のレベルを上昇させ、鉄による酸化ストレスによって引き起こされる脂質の過酸化に抵抗する。スピルリナ抽出物フィコシアニンは、関連するメカニズムを介して細胞の酸化プロセスに干渉します。これは、スピルリナが活性酸素種の増加に関連する疾患の治療や、アルツハイマーなどのいくつかの神経変性疾患の治療法の開発に使用できることを示唆しています'sの病気とパーキンソン&#鉄代謝障害によって引き起こされる39;s疾患[8]。

3 .スピルリナの抗酸化活性のin vivo薬理学的研究

3.1肝臓と腎臓の機能への影響

セレン濃縮スピルリナ(se-sp)は、肝切除後のラットの肝細胞に優れた抗酸化保護作用を有し、肝切除ラットの肝細胞のgpx活性を有意に上昇させる[9]。マウスに異なる用量でスピルリナを毎日投与すると、ccl4によって肝障害が誘発されたマウスでsodの活性が増加し、mda含有量が減少する[10]。、二次中の代謝物スピルリナフェノール化合物などを肝臓に効く効果があり、ドブネズミの急性毒性CCl4と一緒にテストで肝臓ultrastructureの保護だ改善リンパ球浸透し、肝不規則シート上組織の破壊balloon-like変性やendoplasmicを減らす効果もあるレチクルの拡充と細胞質vacuolization[11]。

シクロホスファミドはラットに腎毒性を引き起こし、出血性膀胱炎を引き起こす。sinanogluら[12]は、ラットに一定量のスピルリナを予防的に投与すると、腎臓および膀胱組織のmdaが減少し、sodおよびカタラーゼ(cat)レベルが上昇し、腎臓および膀胱組織の損傷が減少することを発見した。スピルリナの有効成分の一つであるフィコシアニンは、抗悪性腫瘍薬シスプラチンの腎毒性を改善することができる。limら[13]は、ヒト男性の腎細胞c57bl6とマウスを被験者としてそれぞれ研究を行い、フィコシアニン添加後のヒト腎細胞の死亡率がモデル群より有意に低いことを見いだした。フィコシアニン、血中尿素窒素、血清クレアチニン、腎組織学的損傷を与えたマウスでは、モデル群と比較してアポトーシス細胞死も有意に改善した。同時に、nesinaらは[14]、スピルリナとゲンタマイシンを併用すると亜硝酸血中濃度を有意に低下させ、急性ゲンタマイシン誘発性腎尿細管壊死を減少させることを発見した。

3.2神経系への影響

tobonら[15]は、ラットの線条体に対する6-ヒドロキシドパミン(6- ohda)の毒性に対するスピルリナmaximaの影響を観察した。20日後に脳と線条体を取り除き、無濃度、活性酸素種(ros)濃度、脂質過酸化、ミトコンドリア活性などの毒性指標を測定した。その結果、6- ohdaによるフリーラジカルの増加による神経毒性を抑制することにより、スピルリナ・マクシムスを補充することで、生体内でのドーパミンの神経伝達を保護できることが示されました。

さらに、バルプロ酸(vpa)はヒトおよびマウスの神経管の異常を強力に誘導し、その催奇形性はフリーラジカルの生成を伴っている可能性がある。いくつかの研究は、スピルリナがsodのレベルを増加させることができることを示しています,catとgpx[16],それによってボディを強化'の抗酸化活性と身体への損傷を軽減。

3.3生殖器系への影響

Foreign studies have found that lead acetate can cause lead にaccumulate in the bodies のpregnant rats, leading にlead poisoning in をoffspring. Lead deposits in the 脳and cerebellum cause brain tissue damage in newborn rats, and newborn rats lose body weight and have lower brain tissue タンパク質content. Adding spirulina to the 議会of pregnant rats can reduce the blood lead level of newborns, reduce tissue damage, increase brain protein content, increase the 活動of antioxidant enzymes, and reduce lipid peroxidatiにcaused によってlead-誘導oxidative stress [17].

banjiら[18]は、ラットにおける過剰なフッ化物摂取が、仔の行動異常、甲状腺機能障害、酸化ストレスの増加を引き起こすことを発見した。フッ化スピルリナ拡張のシフトを促进し、形成抗酸化成分が改善されるなどの異常行動子供達保護Puken野細胞です妊娠中にスピルリナを補充すると、子孫のフッ素中毒のリスクを減らすことができる。スピルリナは、ccl4卵巣損傷によって引き起こされるラット組織のmda含有量を減少させ、sodとcatの活性を増加させ、卵胞と卵巣組織を保護することができる[19]。スピルリナの一定量は、妊娠ラットの子孫の奇形の発生率を有意に減少させ、クロム毒性による染色体異常を改善し、また、ラットの塩化水銀による精巣損傷と精子の質の低下を改善することができる[20-21]。スピルリナmaximaおよびその抽出物は、抗テラトゲンとして、体内の過剰なrosの産生を減少させることによって、抗腫瘍薬ヒドロキシウレア(hu)によって誘発されるラットの子孫における催奇形性のリスクを減少させることができる[22]。

3.4心血管系への影響

エネルギー代謝障害や活性酸素の過剰生成は、脳の損傷や虚血に関連しています。疫学研究では、地中海風の食事の摂取は、脳卒中、心血管疾患およびがんのリスクと負の相関関係があることが示されています。Spirulina is a widely used protein supplement and antioxidant. のcertain dose of spirulina reversed the MDのcontent, SOD, CAT and GSH in the rat brain, indicating that spirulina has a 保護効果on cerebral ischemia damage [23].

孔Xiuqinら。[24]大人牛耳っ師範ネズミとネズミに高脂肪食を食べさせたのが嫌高脂血症0.25%の入った飼料を展開したより0.5%ポイントと1%γ-linolenic酸メチルエステルから抽出した(GLAME)スピルリナ4週間脂血症測定、肝臓脂質、やプラズマ肝MDAの阶层の各ネズミである。その結果、正常ラットと高脂血症のラットでは、glameは血漿総コレステロール(tc)、トリグリセリド(tg)、低密度リポタンパク質(ldl-c)、動脈硬化指数(ai)を有意に低下させ、高密度リポタンパク質(hdl-c)、hdl-c / tcを増加させた。でのMDAコンテンツを削減できることプラズマ師範学校、肝臓と肝臓コレステロールの含量師範とネズミ高脂血症のネズミは,および大量肝臓肝臓下げるインデックス(肝臓大量/体質量)高脂血症のネズミは,しかし質量あまり效果がないと見て肝臓に効くなく通常のネズミのおよび肝臓インデックスを示す。この効果は、glaがより高い不飽和状態で最初に酸化され、それによって細胞膜を保護し、ポリリジンによる内皮細胞への損傷を減少させるという事実と関連している可能性がある。

3.4他

guptaら[25]がそれを発見したスピルリナ抽出phycobiliproteinsラットではトリブチルスズ(tbt)によって誘導される胸腺の萎縮を治療することができ、フィコシアニンはラットではtbtによって誘導される酸化ストレスによる胸腺細胞のアポトーシスを減少させることができる。糖尿病性合併症は、テトラオキシピリミジンの高フリーラジカル反応によって引き起こされ、これが膵島b細胞を特異的に破壊する。スピルリナとその抽出糖タンパク質は、高フリーラジカル反応に抵抗し、膵島b細胞を保護し、低血糖効果を発揮する[26]。また、スピルリナはヘルペスウイルスやhivウイルスに対して効果があることが判明しており、スピルリナに関連していることが判明しています&#体内のフリーラジカルを低減し、体の過度の酸化に抵抗する39の能力[27-29]。

4スピルリナの臨床研究と応用' s抗酸化作用

chen jiangshengら[30]は、スピルリナ薬を服用する前後の気腫患者の血清mdaとsodの変化を調べた。肺炎30症例におけるスピルリナ治療前後の血清mdaおよびsod値の変化を調べるために、直接バルビツール酸硫酸アッセイおよびキサンチンオキシダーゼアッセイを用いた。その結果、スピルリナを1ヶ月服用した肺気腫患者の血清mda含有量は、服用しなかった肺気腫患者より有意に低かった(p <0.01)。血清sodの活性は,スピルリナ投与前と比べ有意に高かった(p <0.01)。.スピルリナを服用した後,脂質の過酸化と肺胞マクロファージのバイオフィルム中のフリーラジカルの生産が減少しました#39 sのsodスカベンジャーが削減された。

栄養補助食品としてスピルリナは体を改善することができます' s運動寛容だ。

kalafatiらは[31]、中等度の訓練を受けた9人の男性を対象とした二重盲視無作為化プラセボ対照並行交絡研究を実施し、スピルリナ補給が脂肪酸化を促進し、運動耐性を高め、gsh濃度を増加させ、運動による脂質過酸化の増加を減少させることを示した。健康な高齢者のボランティアを対象とした研究では、スピルリナを1日8 gの用量で16週間補充すると、コレステロール値が有意に低下することがわかりました(p <男性被験者の血漿インターロイキン-6 (il-6)レベルを低下させる一方で、0.05)、血漿インターロイキン-2 (il-2)レベルを増加させました。プラセボ群には有意な変化は認められなかった(p <0.05)。女性被験者では、il-2レベルとsod活性が上昇した(p <また、総コレステロールも有意に減少した[32]。また、スピルリナは、血液中の脂質の調節、免疫力の増強、抗酸化作用に優れており、健康な高齢者向けの機能性食品として適していることも明らかになりました。

5まとめと展望

近年、スピルリナの抗酸化研究は、複数のレベルで、多くの方法で行われています。しかし、その作用機序の多くはまだ解明されていない。Spirulina'の栄養価と生物学的活性は徐々に人々によって認識されている。スピルリナの研究は、より広範かつ深くなります。いくつかの研究では、高密度のse-sp細胞を用いて生体変換によってナノセレン(nano-se)を調製すると、より強い抗酸化活性があることが示されています[33]。Zinc-enrichedスピルリナacerola合わせがかなり强化する働きがあります抗酸化作用、または组换えスピルリナphycocyanin遺伝子[34-35]表すことができる大腸菌内に合成され、時刻phycocyanin生産費用を減らすためだということも研究を進めるに大きく役立つと开発と利用すれば、企业のスピルリナ酸化防止剤。スピルリナ錠、カプセル剤、栄養剤、栄養粉末、飲料、スピルリナ麺、スピルリナ入りチョコレートなどの医薬品と機能性食品が国内外で発売された。

国内外のスピルリナ研究の現状を見ると、スピルリナの活性に関する研究はほとんど実験段階にとどまり、臨床研究を組み合わせた研究は相対的に少ない。フィコシアニンやアルジンなどの重要な有効成分の抽出と活性に関する研究が比較的多く行われている。しかし、抽出・分離法は手間がかかり、コストがかかり、毒性のある有機溶剤を導入する必要があり、これらはスピルリナの詳細な開発と大規模生産を制限するボトルネックとなっています。2012年3月に重金属鉛の基準値を超えたスピルリナが検出され、国を驚かせた事件も、スピルリナ製品の安全性に警鐘を鳴らしました。スピルリナの重金属濃縮効果は両刃の剣だ。スピルリナは、重金属の過剰摂取によって引き起こされる体の機能障害を改善し、重金属に対する解毒作用があるという研究結果がありますが、汚染された水中の重金属を豊かにすることもできます[36-38]。スピルリナは、より完全かつ実用的に開発され、本当に人間の健康に利益をもたらすことが期待されています。

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