動物飼料におけるルテインの使用に関する研究?

ルテインis a カロテノイドthat is widely found でnature. It is a bright-colored pigment とstrong coloring power. It is のmain component のplant pigments in vegetables, fruits, flowers, corn, etc. (Krinsky etal., 2005). ルテインwas first discovered in carrots at のbeginning のthe 19th century. 研究has now found that it is abundant in many plants, with a high コンテンツin marigolds. Humans とanimals cannot synthesize ルテインとcan only obtain it from food or feed. のlutein molecule has 10 conjugated double bonds, giving it strong free radical scavenging ability (Zhang Wei etal., 2012). As research continues, it has been found that lutein has a variety のbiological functions, such as enhancing the body'の免疫機能、体を改善'の抗酸化能力は、癌の発生と発達を減少させ、心血管疾患の発生率を低下させ、ビジョンを保護する。これらの地域ではユニークな役割を果たしている(vishwanathan etal., 2009;^ a b schweigert etal., 2011)。ルテインは、安全で無毒であり、抗酸化作用などの強い生物学的機能を有することから、幅広い食品や飼料への添加が認められ、その応用分野は徐々に拡大しています。

1 .ルテインの生体機能

1. 1体の免疫機能に対するルテインの影響

The immunomodulatory activity of カロチノイド色素has been widely recognized. Since the discovery that lutein has the 効果of regulating the immune response of the body, research has been carried out on the effect of lutein on humoral とcellular immunity. It was found that it has a regulatory effect on both humoral とcellular immunity. The results of the study found that adding lutein にthe feed of mice can promote antigen-誘導lymphocyte proliferation responses とalso enhance the antibody response of splenocytes to Tcell antigens (噛むetal., 2004). The results of the experiment showed that lutein supplementation in cats とdogs promoted the proliferative response of ConA- とPWM-stimulated peripheral blood lymphocytes in cats とConA-, PHA- and PWM-stimulated peripheral blood lymphocytes in dogs. The effect of the supplement is dose-dependent. ルテインalso significantly enhances the delayed-type hypersensitivity response. The proportion of CD4+ T cells and CD21+ Bcells in the peripheral blood of cats increases, while the proportion of CD4+, CD5+, CD8+ T cells and MHC II+ cells in the peripheral blood of dogs increases. The increased proportion of CD5+ T cells and CD4+ Th cells has a promoting effect on the proliferative capacity of lymphocytes. In addition, the expression of cell 表面molecules such as IL-2 and MHC II also has an effect on antigen-stimulated lymphocyte proliferation.

12週間のルテイン補充後、igmおよびiggの血中濃度に有意な変化は認められなかった。しかし、多価ワクチンによる2回の予防接種の後、igg濃度の有意な増加が発見され、ルテインは体を強化することができることを示しています'の特定の抗原に対する抗体を産生する能力(kim etal., 2000)。マウス後の口語が投与一定ルテイン45日間delayed-type聞いの反応は起こらずantibody-producing细胞の数も少なくなりと血清溶血性要因が著しく増え、したが目立った体重が、モルモットの副搬送波インデックスまたは胸腺インデックス「健脾ことを示すルテインはネズミ免疫増強活性が体液セルラーと吸い活用すると(2007年張晶ら)。

In addition, lutein can increase the level of humoral immunity by increasing Th-2 cells, significantly increase the antibody titer of laying hens 反対infectious bronchitis virus (IBV), effectively prevent the peroxidation ダメージcaused by free radicals to poultry embryos, and increase the 血清antioxidant level of young chicks (Bedecarrats et al., 2006). The lutein content in eggs is positively correlated with the lymphocyte synthesis capacity and the level of cellular immunity in the offspring. In female quails and をoffspring, lutein supplementation in the diet had no effect on the blood IgG levels of the female quails, but significantly increased the level of yolk IgG. The blood IgG levels of the offspring were positively correlated with the amount of lutein added (Ahren et al., 2010).

1. 2ルテインの抗酸化作用

過剰なフリーラジカルの生成は、体に有害な影響を与えます。体内の過剰なフリーラジカルを除去することは、アテローム性動脈硬化症、白内障、癌、心血管疾患、およびアルツハイマー病など、これによって引き起こされる関連疾患を防ぐことができます' sですルテイン分子は、ほとんどのカロテノイド分子よりも1つ多くの共役二重結合を持ち、末端基にヒドロキシ基があるため、抗酸化作用が強い。その抗酸化作用は、フリーラジカルを除去し、一重項酸素をクエンチし、光増感剤の活性を低下させることによって達成されます。ルテインはモルモットに供給され、モルモットの組織内での分布が確認された。その結果、各組織のルテイン含有量は、最高から肝臓、脾臓、肺、腎臓、血漿、眼であった。ルテインは白色脂肪組織からはほとんど検出されなかった。肺などの組織中のルテインは、組織の抗酸化作用に関係していると推測されています(michael et al., 2008)。ルテインは、金属鉄イオンやh2o2による肝臓細胞へのdna酸化損傷を抑制し、天然のカロチンよりも優れた抗酸化作用を示すことがin vitro研究で明らかになっています(bhattacharyya etal ., 2010)。

動物実験の結果、肝がんモデルマウスに1日70 mg/kgの体重を40日間与えたところ、肝細胞へのdnaの酸化損傷が有意に抑制されただけでなく、肝がんの発生も抑制された。肝臓に沈着するルテインの量は、肝臓への酸化的損傷の程度に反比例する(moreno et al., 2007)。シスプラチンは体内にフリーラジカルを生成させ、腎組織の酸化ストレスを増加させ、dna付加体を形成してアポトーシスを引き起こし、細胞周期のg2期に留まる。in vitro細胞試験の結果、ヒト肝腫細胞株(hepg2)におけるシスプラチンによるdna損傷に対して、ルテインが顕著な予防効果を持つことが示されている(serpeloni et al., 2012)。zhang huizhuら(2012)はマウスモデルを用いて、ルテインの前処理が肝臓と腎臓に対するシスプラチンの毒性を低減できることを確認した。

1. 3   腫瘍や癌の予防

peto et al.(1981)は、カロテノイドがヒトのがんの発生率を減少させる可能性があることを初めて報告した。ルテインは皮膚がん、直腸がん、乳がんなどに予防効果があるという研究結果が出ています。果物や野菜に含まれるカロテノイドを多く摂取すると、肺がん、乳がん、前立腺がんなどの慢性がんの発生率を下げることができる。tonioloら(2001)によると、乳がんの発生率はルテインの摂取と密接に関連しており、高用量ルテイン摂取群の乳がん発生率は低用量摂取群の2.08 ~ 2.21倍である。chewら(2004)は、ルテインとゼアキサンチンは免疫機能を増強し、加齢黄斑変性を予防し、癌の発生を減少させるユニークな機能を有すると考えている。研究では、マウスにルテインを多く含む食事を与えると、体内で移植可能な乳がん細胞の成長が遅くなり、リンパ球の増殖効果が高まることがわかっています。

腫瘍の成長は細胞内の脂質過酸化に関係している可能性がある。体外テストの好结果について「ルテインセル脂質に関するauto-oxidationを抑え、細胞損傷酸化によるを防ぐ効果は更に五禽戏易筋经良より額がβ-carotene(1995年Gazianoら)。動物実験の結果によると、ルテインの摂取量は浸潤前の乳がんの発生率に反比例するため、ルテインは乳がん抑制剤であることが示されています(shim et al., 2012)。ほうれん草とニンジンを週に2回以上食べれば、乳がんの危険を減らすことができる。免疫調節と抗酸化作用により、ルテインは腫瘍の血管新生と細胞増殖を阻害する。また、腫瘍細胞の低分化または未分化の特徴を利用して、腫瘍細胞の分化を促進し、悪性度を低下させることで、腫瘍細胞の分化能を誘導することもできます。しかし、lutein&#がんの予防に対する39;の効果は臓器特異的である可能性があり、有意な進歩を遂げるにはさらなる研究が必要である(martin et al.、2000)。

1. 4他の機能

Lutein's antioxidant, lipoxygenase inhibitory and anti-inflammatory functions can 減らすthe erythema, aging and skin burn caused by UV exposure. Research results show that taking a certain amount of lutein (3 mg/d) has a protective effect against ultraviolet rays. Compared with the control group, the amount of ROS in the body is significantly reduced (P <0.05) (Morganti et al., 2002). In animal experiments, lutein can prevent the negative effects of UV light on mouse skin, reduce the acute inflammatory response, and lower blood lysine levels (Gonzalez et al., 2003).

疫学研究や動物実験では、ルテイン摂取量の増加がアテローム性動脈硬化を予防することが示されており、食事によるルテイン摂取量や血液や脂肪組織におけるルテイン濃度は、心血管疾患の発生と負の相関があることが示されている。ルテインは血圧を下げる、平均幹線の心臓収縮と拡張期気圧の誘発型高血圧N (G) -nitro-L-arginineメチルエステル塩酸塩(L-NAME)心臓腎臓と肥大症発散プラズマを減らす脂质代peroxidation増加プラズマ亜硝酸塩グルタチオンの濃度は減り、地盤が弱くなり、繰込量が届く頃2 mg / kg体重は予防的な働きをするL-NAME-induced心拍数削減ルテインには抗高血圧作用と抗酸化作用があることが示されています(sung et al., 2013)。また、ルテインには糖尿病の予防効果もあります(sugiura et al., 2008)。

2飼料添加物の応用研究

現時点では、上の研究の大半lutein feed supplementation is on its use as a natural coloring agent for coloring poultry products and aquatic products (Zhou Limei et al., 2003). Ding Xiaofeng et アル(2010) added carotenoids and lutein to the diet of yellow catfish, measured the serum levels of carotenoids and lutein, and the effect of the addition on the tyrosinase activity in the blood serum of yellow catfish, to evaluate the effect on the skin pigmentation of yellow catfish. The results showed that yellow catfish selectively deposits carotenoids and lutein, and the addition of lutein and other pigments to the feed has a significant effect on the body color of yellow catfish. The coloring effect of lutein is related to its form.

一般的なルテイン(主にルテイン)は、変換ルテイン(主にゼアキサンチン)よりもハイブリッドナマズに優れた着色効果を発揮します。一般的なルテインを塗布した後は、着色効果がさらに向上し、添加量を50%減らすことで同じ着色効果が得られます(shi shaoyi et al., 2010)。さらに、ルテインは、鶏卵の黄身、皮膚、新着色などの鶏肉製品の天然飼料添加物として広く使用されています(huang xiaochun et al., 2010)。異なるソースからのルテインの混合適用と複合天然ルテイン添加剤の開発は、将来の研究のための新しい方向性である(zhou liangjuan et al.、2003)。また、ルテインは安全で無毒であり、健康食品の原料や食品添加物として開発・使用できることが確認されています(zheng ying et al., 2011)。

3展望

Functional feed is a new direction of research and development in the feed industry, with the aim of improving animal health. Microecological preparations, enzyme preparations, traditional Chinese medicine extracts, yolk antibodies, etc., are increasingly being used as functional feed additives (Li Zhu, 2006). With the implementation of the ban on the use of synthetic colour feed additives in the production of Gradeのgreen food, 天然植物色素 have become the new target of research. Lutein, as a kind of natural plant pigment, has a variety of biological functions. With the continuous deepening of research on it and the continuous development of modern biotechnology and other technologies, it will be widely used in animal production, food processing and the pharmaceutical industry. In particular, it is expected to become a new kind of functional feed additive and will gradually be added to the feed for use. It has broad application prospects.

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