イモ糖の効能とは?

Isomaltooligosaccharides are also known as isomaltooligosaccharides or branched oligosaccharides. They are formed by the combination of two or more glucose molecules via an α-1,6 glycosidic bond. Their active ingredients are isomaltose, panose and isomaltotetraose. Isomaltulose oligosaccharides were first researched and discovered by Tomomitsu Mitsuoka of Japan. In 1982, the Hayashibara Research Institute of Biochemistry successfully developed them, and in 1985, Showa Sangyo Co. Ltd. was the first to introduce them to the market. Currently, some European countries and regions are vigorously researching and developing the application of isomaltulose oligosaccharides. Isomaltulose oligosaccharides are also produced domestically, but their application in the feed industry is still in the research stage.

その分子构造αを含む急落glycosidicボンド,animal&によって加水分解できない#39は、このようにその消化および機能的特性を決定する、糖消化酵素です。その消化特性は次のとおりです:それは、人間や動物によって消化または吸収することはできません,また、それは腸内の最も有害な細菌によって利用することができます。腸内細菌の増殖と繁殖、特にビフィズス菌の増殖と繁殖を促進するためにのみ発酵させて利用することができます。ビフィズス菌(bifidogenic factor)とも呼ばれる。

Functional characteristics: ① Regulates the intestinal microflora and maintains the balance of the normal intestinal flora. ② Increases the concentration of antibodies in the body, increases the number of T and B lymphocytes, thereby enhancing the immune function of the animal and improving disease resistance. ③ Inhibits putrefactive bacteria and reduces the content of putrid substances such as ammonia, amines, hydrogen sulfide and indole in the feces. ④Promotes the absorption of Ca2+, Mg2+, Fe2+, etc. ⑤Promotes the synthesis of vitamins B1, B2, B6, vitamin K, niacin, folic acid and certain amino acids. ⑥Inhibits the growth of pathogenic bacteria and prevents diarrhea. ⑦Prevents the adverse side effects of antibiotics. ⑧Protects the liver and reduces serum cholesterol levels. ⑨Promotes the excretion of toxins from the intestines and has a certain cleansing effect. Improves feed utilization and promotes animal growth. Due to its superior functional properties, isomalto-oligosaccharides are increasingly attracting the attention of the animal nutrition industry. Research into their mechanism of action and applications has already achieved some results.

1イソマルオリゴ糖の作用機序

With the progress of animal physiology and carbohydrate biochemistry research, the understanding of the physiological function of isomalto-oligosaccharides has become increasingly in-depth. Summarizing the relevant research results obtained so far, the mechanism of action of isomalto-oligosaccharides as a type of feed additive for regulating animal nutrition is mainly manifested in four aspects.

1.1消化管の微生物叢を調節し、健康な植物叢の形成を促進する

Because the i-i bonds between the isomaltulose monosaccharide molecules 缚られ生きているα1、6 glycosidic債、と分泌される化学配糖体hydrolasesとしか消化管のhydrolyze動物α−1、4 glycosidic債、isomaltulose、醪形式でhindgutに入り、微生物、活用している。しかし、細菌種によってイソマルオリゴ糖の利用方法が異なる。善利菌、特にビフィズス菌は、イソマルオリゴ糖を栄養素基質として増殖させることができるが、大腸菌やサルモネラ菌などの有害菌は利用できない。また、ビフィズス菌などイソマルオリゴ糖を利用する細菌は、乳酸菌などの酸性物質を産生し、腸のphを低下させ、大腸菌などの有害細菌の増殖を抑制することで、動物の中に健康な植物相を形成することができます#39ですね

1.2腸病原体の結合と吸着

研究最近数十年间ではは蛋白質のうちのステープル細胞の表面に残留砂糖の壁面にさらにの表面に糖脂质やglycoproteins肠の粘膜上皮細胞をねじ曲げた腸内細菌の植民支配や拡散を壁に至るの病気にかかりやすくなります腸内に一定量のイソマルオリゴ糖が存在すると、細菌と結合するため、細菌が腸粘膜上皮細胞に結合する機会が減少し、腸壁上の細菌の成長と再生を阻害する。時には、イソマルオリゴ糖は、バクテリアと結合した腸粘膜上皮細胞のグリコシル化された部分を置き換え、腸内病原性細菌を置き換えることもある。

1.3ボディを調整' s免疫システム

イソマルオリゴ糖は動物を調節する' s免疫システム」(受注生産)の3つの項目については、「受注生産」の項目を参照#ビフィズス菌の増殖を促進することにより、39の免疫機能。bifidobacteriaの拡散を促進できるのIsomalto-oligosaccharidesの促进の抗体のBリンパ球と、生産力は大きく向上しウイルス物质の様々なにとってmRNAの表现を誘導interleukinなどの话活動とインターフェロンし、マクロファージをphagocytic活動を強化させていく。(2)免疫アジュバントおよび抗原として、体を強化します&#免疫机能39;sができます。イソマルトオリゴ糖は特定の毒素やウイルスに結合することができる。

結合後、これらの抗原の補助剤として作用し、抗原の吸収を遅らせ、抗原の有効性を高める。さらに、イソマルトオリゴ糖は抗原作用も持っており、直接的な抗体応答を引き起こすことができる。③起動body'の液性および細胞免疫システムと体を強化します&#免疫机能39;sができます。春(1998年)のisomalto-oligosaccharidesの濃度を増進させることが出来るimmunoglobulins血清肠に動物においてはのBピクチャ数はリンパ球、cytokines配信で、interleukins濃度を濃くし、interferons、活性化した体液を吸いが強化さ及び携帯免疫機能が落ちる獣の

1.4は、栄養素の合成と吸収を促進する

イソマルオリゴ糖は栄養素の合成と吸収を促進する。この機能は主にビフィズス菌の増殖を促進することによって達成される。多くの実験では合成アミノ酸を促進できるのbifidobacteriaビタミンB1、B2 B6、ビタミンKナイアシン、葉酸などなどの養分を吸収するを進めることができるアミノ酸Ca2 +, Mg2 +, Fe2 +,など動物たちもisomalto-oligosaccharidesを食べてもこの効果しをする。

2イソマルオリゴ糖の応用

Isomalto-oligosaccharides were first widely used in the food industry as a healthy sugar substitute and food additive. In the mid to late 1980s, Japan was the first to develop them into a feed additive for use in the feed industry. In the mid-1990s, one-third of the product was used as a feed additive in Japan, and 40% of pig feed was added with this substance. Currently, isomalto-oligosaccharides are all the rage in some European countries and regions. The domestic application of this product started relatively late and is currently limited to the food industry. Its application in the feed industry is still in the exploration and research stage.

2.1飼料添加物としてのイソマルオリゴ糖の利点

抗生剤は飼料添加物として飼料産業と畜産業の発展に欠かせない貢献をしてきた。しかし、科学的に理解が日益しに深まっている人が発見したのは抗生物質の使用に関して起こせる生感染者やsuperinfection動物に製作薬の耐性体液セルラーの減少と吸い免疫家畜や家禽類の機能や残留物を排出して家畜や家禽類製品だった。

生きた細菌製剤は、このような抗生剤の欠点を克服することができるが、実用化してみると、克服するのが難しい点も多いことが分かった。例えば、ほとんどの生きた細菌製剤は嫌気性細菌であり、発酵と生産が困難である。制品の品質標准を統一することは困難で、品質業界の管理はほとんど不可能です;酸素、高温、保存、輸送、処理中の他の条件は、大量に不活化します;抗生物質とは相性が悪く胃酸はそれを不活性化し、それは動物の腸によく定着しません。

一方、イソマルオリゴ糖は両方の欠点を克服することができる。抗生物質の代わりに、薬物残留物のない機能性の動物性製品を生産するだけでなく、飼料コストを削減することができます;定式化するときに非互換性はない;酸素や高温などのあらゆる極端なフィード加工条件に耐えることができ、粉末生産だけでなく、ペレットや押出フィードの生産にも使用することができます。胃酸の影響に耐えることができます;また、腸内の善玉菌の増殖と繁殖を促進することで、外因性の生きた細菌製剤の腸内定着能力の低下を克服することができる。条件は、粉末生産のためだけでなく、ペレットと押出のために使用することができます;胃酸の影響に耐えることができます;また、すでに腸内に存在している善玉菌の増殖を促進することで、腸内定着能の低い外生細菌製剤の欠点を克服します。そのため、イソマルオリゴ糖は、抗生物質や生きた細菌製剤に代わる新しいタイプのグリーン機能性添加剤として期待されている。

2.2イソマルオリゴ糖の応用効果

現在、イソマルオリゴ糖は、家畜、家禽および水生飼料に広く使用されている。給実験では動物をisomalto-oligosaccharide-addedえさは、そこでは使う動物の成長率の改善の効果が望め、feed-to-meat比率を下げるために下痢を防ぐ死亡率を減少、発情期間を短縮(畜産物を女性の胎児の生存率を高め、家畜や家禽類の質の向上にも食品安全を高めようとしています

Adding 0.1% to 0.2% isomalto-oligosaccharides to the feed of 35-day-old piglets resulted in a 3% to 4% increase in daily weight gain and a 3% to 4% decrease in feed conversion rate (Bolden, 1993). ). T omeokamo (1990) conducted an experiment with 21-day-old piglets fed a diet containing 0.25% isomalto-oligosaccharides, which resulted in a 7% increase in daily weight gain and a decrease in the ammonia content of the feces. In 2000, the author conducted an experiment using isomalto-oligosaccharides on suckling and weaned piglets. The results showed that the growth rate, feed conversion ratio, diarrhea rate, protease activity, blood indicators, intestinal bacterial flora, and immune organ index of the experimental groups were all better than those of the control group.

高遠宗則(1991)などの日本の研究者は、ブロイラーの餌に0.2%のイソマルオリゴ糖を添加し、9万本のブロイラーで試験した。その結果、成長率、平均体重、飼料が改善され、切断後の平均脚、胸、胸の柔らかい部分と食べられる部分が増加した。腸内細菌叢が改善され、鶏肉の安全性が向上し、利益面では収入が増え、支出が減る。

i . n . r . a .(1992)によると、子牛の飼料に0.15%のイソモルオリゴ糖を添加すると、一日の体重増加量が20g増加し、飼料消費量が2%減少し、一人当たりの薬代が15フラン減少するという。

2.3イソマルオリゴ糖を使用するための注意事項

イソマルオリゴ糖は吸湿性があり、飼料に直接添加しないでください。そうしないと瞬時に水分を吸収して固まりができてしまい、均一に混ぜるのが難しくなります。水の5 ~ 8倍少ない担体(石粉など)で調合し、バルク飼料に加えて均等に混ぜる。

If isomalto-oligosaccharide syrup is used, it needs to be diluted with a carrier such as bran when manually mixing the ingredients. After dilution, it needs to be dried or air-dried before mixing it into the bulk feed. If you use the method of drying in the sun, you need to avoid flies eating it, because isomalto-oligosaccharides are sweet and attract flies, which are carriers of many pathogenic bacteria. The bacteria content of feed that has been licked by flies will increase greatly, reducing the safety of the feed and increasing the incidence of disease in livestock after feeding.

イソマルオリゴ糖の添加量は適切でなければならない。あまりにも多くの動物に下痢を引き起こすが、少なすぎると有意な効果はありません。外国の情報源は、適切な追加量は0.15%から0.25%であると報告しています。

3 .イソマルオリゴ糖の開発と応用の展望

現在、国内市場で販売されているイソマルオリゴ糖製品は食品グレードであり、飼料グレードのイソマルオリゴ糖の生産はまだ空白状態である。イソマルオリゴ糖は、生産コストの観点から、澱粉やでんぷん質の多い穀物を主原料としており、豊富で安価である。また、機能性飼料の開発と応用は、今世紀の飼料と養殖産業の発展傾向である。科学研究が深化し,研究成果が継続的に紹介される中,people&#それの39の理解が徐々に深まる。そのため、機能性飼料添加物のリーダーとして、イソマルオリゴ糖の開発・応用が広く期待されている。