ザクロの皮エキスの粉末の利点は何ですか?

ザクロは薬用で食用の果実ですこれは中国でより一般的に栽培されており、資源が非常に豊富で、栄養素が豊富であるだけでなく、人間の健康に有益なフェノールおよび他の有効成分が豊富です。ざくろglycosides、エラグ酸ガイウス・ユリウス・カエサルの『ガリア戦記』に酸やepicatechinはポリフェノールアニメざくろの主成分。ポリフェノール"[1]、件が抗酸化[3]anti-tumor、抗菌[5]、anti-atherosclerosis、抗癌[3 6]剤と心血管疾患[8]効果使用するのに適している医学の分野においても、食事も化粧品[9]。

それはよく知られていますザクロのポリフェノールは、主にザクロの皮に存在しますザクロの副産物です薬草として使われるごく一部のザクロの皮を除いては、ほとんどが農業廃棄物とされ、資源の浪費と環境汚染の原因となっている。したがって、ザクロの皮の成分を研究し、その有効成分をさらに開発することは、生物資源の有効利用と環境保護に大きな意義がある。ザクロ外皮の主な活性成分、抽出方法、生物学的活性を検討し、高価値のザクロ外皮を総合的に利用するための参照を提供することを目的とした。

1ザクロの主成分はポリフェノールの皮をむきます

のザクロの外皮の抽出物は複雑で多様であるその中で最も含有量が多いのはタンニンで、ザクロの外皮全体の30%を占め、アントラニル酸とエラグ酸を主成分としている。フラボノイドはザクロの外皮全体の6.65%を占めて、主にケルセチン、アントシアニン、エピカテキンなど、特にアントシアニンの含有量が最も高いです;さらに、ザクロの外皮には、ガリア酸、コーヒー酸、フェルル酸、その他の有機酸が含まれています[10]。また、ザクロの皮には、ガリア酸、コーヒー酸、フェルル酸などの有機酸が含まれています[10-11]。

1.1 Andrographidine

アンドログラフィジン(andrographidine)は、ザクロのユニークなフェノール成分である現在、人工的に合成することができず、自然抽出によってのみ得ることができる様々な薬理作用を持つ。アンドログラフォリドの加水分解は、酵素反応よりもphに依存しており、最適な加水分解phは8[12]である。エラグ酸は生体内で加水分解され、腸管でウロリチンに代謝される。ザクロ外皮のポリフェノール抽出物中のフェノール物質は、高性能液体クロマトグラフィー(hplc)によって同定され、アンドログラフォリド含有量は65.75%と高かった[13]。アンドログラフィジンは、その抗酸化特性のために食品や化粧品で広く使用されています。

120エラグ酸

エラグ酸は、低脂血性、抗酸化性、抗がん性、抗炎症性を有する。wang yizi[14]は、エラグ酸が情報生物学的アプローチによって子宮内膜がんを抑制し、その作用機能はpi3kシグナル経路の制御によって実現されることを発見した。同時に、エラグ酸は、パルミチン酸によって誘導されるh9c2心筋細胞の脂質毒性を改善した。これは、小胞体ストレス-ミトコンドリアのアポトーシス経路と関連している可能性がある[15]。さらに、エラグ酸は、主に抗酸化作用と抗アポトーシス作用に依存している脾臓の病理組織損傷や脾臓リンパ球の異常増殖など、sdラットにおける硫酸ベリリウムによる免疫学的損傷から保護することが示されている[16]。そのため、エラグ酸は健康食品、医薬品、化粧品に広く使用されています。

2ザクロ皮膚からのポリフェノール抽出

の種類はとても多い植物体のポリフェノールと研究の深化を、日本の伝统的な抽出のと開発した技術をより一層、便利かつ効果的・経済的抽出技術、例えばmechanochemical-assisted抽出で超音波の抽出、microwave-assisted採掘とか超臨界流体が抽出にたくさんenzyme-assisted抽出が生まれ、徐々に模索しその共同利用力も寄付を要請した。

2.1機械化学支援抽出

機械化学支援抽出は、機械破砕と固相化学添加物を使用する。机械pulverizationは、micronizationの植物材料は細胞組織の破壊を推進する具体的な表面積を増やすため粒子、solid-phase化学添加と反応の構成要素は抽出extractant溶存量を増やしながら、これにより暴露構成要素抽出し、抽出率傾向の目的を達成した。rinc6n eら[17]mechanochemical法を用いて、地中海の薬用ラウリン酸からポリフェノールを抽出した。rinc6n e et al。li dgら[18]は、3つの抽出法を用いて茶ポリフェノールの抽出過程を調査した。microwave-assisted抽出>ultrasound-assisted抽出する。機械化学を利用した抽出は、常に抽出を減らすことができますが、同時に抽出効率を向上させることができ、水を溶媒として室温で抽出を完了することができます。

2.2超音波抽出

超音波抽出は、細胞構造を破壊するために、溶質-溶媒混合物の摂動につながる高周波波導入の使用であり、溶媒への細胞の有効成分の溶解を促進する溶媒拡散。従来に比べて抽出する技術では操作が簡単な上、の抽出時間が大きく縮めだけでなく抽出率が高いと同時に、有効成分にダメージは小さくも有効成分が劣化や変色减らせる。抽出の植物ポリフェノール。ように適合されるdeng yongら[19]は、ザクロ皮膚のポリフェノールの超音波抽出を使用し、従来の抽出方法と比較して、超音波抽出が抽出時間を大幅に短縮するだけでなく、抽出速度が向上していることを証明した。

2.3 Microwave-assisted抽出

Microwave-assisted抽出が高周波電磁波の使用、を抽出する媒体にも力が強いセルwall-breakingできる有効成分が、全面的に発表マイクロ波抽出と伝統抽出方法およびultrasound-assisted抽出でMicrowave-assisted抽出を抽出できるに比べる、短時間にや环境にやさしい省エネ。zhang lijunら[20]は、ザクロの皮からフラボノイドを抽出する4つの抽出法(超音波抽出法、酵素補助抽出法、マイクロ波抽出法、ソキシレット抽出法)を用いて比較した結果、マイクロ波補助法が最も抽出効率が高いことを示した。

2.4超臨界流体抽出法

超臨界流体抽出法は、超臨界流体(co2など)を抽出溶媒として利用し、生物活性物質を得る技術である。また、超臨界流体抽出法は、光と酸素を使わずに行われるため、酸化が大幅に減少し、使用温度が低いため、熱に敏感な天然物の抽出に適しています。この方法は、高い抽出効率、酸化損失がなく、純粋な天然および化学汚染がないという利点があるが、高圧による工業化コストのため、大規模な適用は制限されている。yan xueqinら[21]は、超臨界流体抽出法を用いてザクロの外皮からプロアントシアニジンを抽出し、抽出プロセスの最適化により、プロアントシアニジンの抽出率は3.40%に達し、高純度であった。

2.5 Enzyme-assisted抽出

Enzyme-assisted抽出は植物の構成に基づいて適切な酵素退化を追加することによって、セル細胞壁を构造の釈放を促すため、内部物質破壊をもたらしたことはより効果的に細胞壁の損失を減らす効果もある平舞に比して活発な化合物で機械的な治療。[22]からお話ししますmushtaq mら[23]は、ph 6.7および41℃で85分間前処理したザクロの皮に3.8%のカクテル酵素を導入した。mushtaq mら[23]は、ph 6.7、温度41℃でザクロの外皮に3.8%のカクテル酵素を85分間導入し、抽出効率は従来の溶媒抽出の3倍であった。

3生物学的活性とザクロの皮ポリフェノールの応用

オレンジゼストざくろポリフェノール多くの生物学的効果があり、食品、薬、化粧品に使用されています。

3.1抗酸化作用

抗酸化性能は、より多くの可能性があり、その主な性能は、強力な還元性、酸素と反応しやすく、酸化プロセスを妨げるために過酸化物、およびフリーラジカルといくつかの金属イオンの除去反応をキレートすることで、酸化損失を低減し、主に保存とアンチエイジング化粧品に使用されます。の強力な抗酸化活性ザクロ皮膚ポリフェノールは、フェノール水酸基の含有量が高いことに起因しています。cao yungangら[24]は、加水分解されたエンドウ豆のタンパク質とザクロの皮抽出物の脂肪酸化に対する相乗効果を調べ、一定の抑制効果があることを発見した。

drini z et al[25]ザクロの皮エキスの効果を調べましたザクロ種子油の酸化安定性とザクロの皮抽出物は、品質と安定性のヒマワリ油を向上させることができます;turgut s sら[26]は、ザクロの皮抽出物をビーフミートボールに添加し、ザクロの皮抽出物がヒマワリ油の品質を改善し、ザクロ油の安定性も改善することを実証した。turgut s sら[26]は、ザクロの皮抽出物をビーフミートボールに添加し、ザクロの皮抽出物が冷凍保存中の脂肪とタンパク質の酸化を遅らせるのに有効であることを実証した。ying li[27]は、ザクロの皮抽出物がフリーラジカルを除去し、食肉製品の脂肪とタンパク質の酸素化を抑制し、食肉製品の品質を向上させることを発見した。ザクロの外皮ポリフェノールを含む3つの天然抗酸化物質の抗酸化作用を、パーム油、菜種油、大豆油と比較した研究があり、その中でザクロの外皮ポリフェノールが最も効果的であり、食用油加工業界で新しいタイプの天然抗酸化物質として使用することができる[28]。ポリフェノールの抗酸化特性に関する深い研究では、ザクロの皮のポリフェノールは、徐々に化粧品や食品の品質の改善と保存の天然抗酸化剤として使用されています。

3.2細菌抑制

yuan lら[29]はそれを示したざくろの皮ポリフェノール赤痢菌、ブドウ球菌、大腸菌などの良好な静菌効果に応じて、腸疾患、特に細菌感染によって引き起こされる疾患を治療することができます。エビと魚の保存と保存への応用についての研究で、yuan g、wu a jら[30-32]は、ザクロの皮ポリフェノールがエビと魚の保存寿命をある程度延長し、物質の栄養と食品の品質を維持することができることを発見した。wu w fら[33]は、ザクロ外皮の水性抽出物を用いた研究で、ザクロ外皮の水性抽出物がサルモネラ菌およびサルモネラenteritidisに対して良好な抑制効果を示したことを明らかにした。一方、ホンジュンら[34]ざくろの皮エキスを抑制する使って作った5 foodborne病原体体外で、良い抑制効果の結果を示す食としてのざくろの皮エキス)が使用されることができるに防腐剤が入り、基本をために使われるざくろの皮潜在防腐剤とfreshness-keepingマネージメント社食品としても有用である。

3.3消炎

gonzalez-tr-ujano m e et al[35]は、それを示していますザクロの皮エキスは痛みを軽減するだけでなくアルコールによる胃の損傷にも一定の効果がある。du lら[36]は、raw264.7マクロファージに対するザクロのpeelポリフェノールの抗炎症作用を調査し、一定の抗炎症作用があり、作用機序はザクロのpeelポリフェノールとは異なる可能性があることを示した。du lらは、raw264.7マクロファージに対するザクロのピールポリフェノールの抗炎症作用を調べ、抗炎症作用があることを示し、作用機序はmapkの活性化の阻害と関連している可能性がある;du l[37]はまた、ザクロの皮をむくポリフェノールは、炎症誘発性サイトカインの分泌と遺伝子発現を減少させ、抑制することを示した;また、ザクロの皮をむくポリフェノールにもニキビ対策効果があります[38]。また、ザクロ外皮ポリフェノールにはニキビ対策効果もある[38]。ザクロ外皮ポリフェノールは、抗炎症および関連疾患の治療に大きな可能性を秘めていることがわかります。

3.4がん予防と抗腫瘍効果

それは既に証明されている石榴の果汁また、単離された果皮エキスは前立腺がん細胞株の増殖、分布、コロニー形成を抑制し、ザクロ外皮の水性エキスはより強い抗がん作用を示す[39]。shukla sらは[40]、ザクロの果皮ポリフェノールが前立腺がん細胞du145の細胞周期を変化させる効果を持つことを発見した;song bら[41]は、肝がんの阻害が肝がんの主な原因であることを発見した。さらに、ザクロの皮抽出物は、乳癌細胞、卵巣癌細胞および肺腺癌細胞を効果的に抑制することができる[42]。上記の研究は、ザクロの皮のポリフェノールは、腫瘍の抑制と抗がん剤に大きな可能性を持っていることを示しています。

3.5心臓血管保護

アテローム性動脈硬化症は心血管と脳血管の疾患を起こしやすく、高脂血症が主な原因だ。ザクロの皮には有効成分が豊富に含まれているそれはアテローム性動脈硬化症などの代謝障害において脂質代謝を調節し、それによって疾患の発症を緩和することができ、その作用機序は、血中脂質を低下させることによって心血管保護を達成するために、酸化ストレスや炎症の改善に関連している可能性があります[43-44]。zhao ruiqi[45]は、高脂肪食を与えられたsdラットにおいて、ザクロの皮抽出物が何らかの低脂血症および体重減少効果を有することを発見した;aviram mら[8]によると、ザクロの皮エキスには抗アテローム性動脈硬化作用があり、ザクロの皮エキスも高脂血症の効果を改善することが示されている[46]。また、ザクロの皮のポリフェノールは、効果的に心血管疾患に関連する指標の血中レベルを調節することができ、効果的に心血管疾患の発生を抑制することができます。

3.6効果がある点

上記の生理機能に加えて、多くの研究がそれを発見していますザクロの皮のポリフェノールには、体重減少の機能があります,低血糖と神経保護。

3.6.1ダイエット

肥満は、体に脂肪が過剰に蓄積されることによって引き起こされるだけでなく、身体的不便を引き起こすだけでなく、それに関連するさまざまな病気の発生、したがって、脂肪の減少と体重減少が今日の懸念事項です' s社会。研究によるとザクロの皮ポリフェノールは、良好な脂質低下効果があります、周[47]王、それに対する著明な取り缔まり抑制効果をα-amylase;Hosseini Bら[47]窒息発见して、それを大きく減らすことができる表現水位血清ブドウ糖と、総コレステロールや表現のHDLコレステロール量をが増加していき、ざくろの皮を示す抽出lipid-lowering一定の役割を並行し、ダイエットや関連疾患を減らすことができる。この研究結果は、ザクロの皮が脂肪の減少や痩身に一定の効果があることを示している[49-50]だけでなく、高脂血症の臨床治療にも役立つ可能性があります。

3.6.2低血糖

ざくろの皮ポリフェノール糖尿病ラットモデルの腎病変に対する保護効果が認められており、糖尿病およびその合併症の治療に有用である可能性がある[51]。また、抑止のα-amylaseとα-glucosidase活動ザクロの皮[52]を抽出する根拠などについてはのかもしれ利用石榴の皮ポリフェノール管理とする池田屋喀血・血糖値タイプで井伊糖尿病患者すれすれ

3.6.3メモリの改善

楊承武[53]はそう結論付けたザクロのグルコシドは腸内細菌叢を効果的に調節することができるアルツハイマー病を患っています#アルツハイマー病の認知機能を改善するための潜在的な独自の漢方薬である可能性があることを示唆している#39; s疾患。

4結論

ザクロの外皮にはポリフェノールが豊富に含まれている良い生理活性と薬効を持っています今回の研究結果によると、ザクロ外皮ポリフェノールは食品をはじめとする多くの分野で大きな可能性を示しており、ザクロの生産・加工にはまだ十分に活用されていません。ザクロに含まれるポリフェノールは、主にザクロの皮に含まれています。ザクロの皮に含まれるポリフェノールを有効に利用すれば、資源利用や環境保護を高めるだけでなく、ザクロ産業の付加価値を高めることができます。したがって、ザクロの皮に含まれる高活性ポリフェノールの研究は、経済的、社会的に重要な利益をもたらします。

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[44]   Parmar H Sあの名字がさもっと 。 薬用 値 of  果物 皮 から 柑橘系 シノネンシス、punica granatum、および ムーサ・paradisiaca と 尊重 に 改変 in  組織 脂質のperoxidation 血清 濃度 ブドウ糖インスリン甲状腺です ホース- mones か[J]  .  誌 のエリーサ・トクリブ(音訳) ^ a b c d e f g h i(2008年)、376- 378頁。