スキンケアのためのアスタキサンチンの用途は何ですか?

933年、r. kuhnら[1]は、エビとカニから赤紫色の結晶を抽出し、これをオーベスターと名付けた。しかし、1938年にアスタキサンチンと近縁な新しいカロテノイドであることが判明した。その後、アスタキサンチンと命名され、その化学構造が決定された。アスタキサンチンは赤い色素であるそれは生物に広く見られます。「アスタキサンチン」という言葉は日常生活ではあまり使われていませんが、人間の多くの食品に含まれています。エビ、ロブスター、カニなどのほとんどの甲殻類の赤い色は、アスタキサンチンの蓄積によるものです。鮭のような一部の魚の肉の色も、アスタキサンチンの蓄積の結果である。アスタキサンチンは幅広い用途のカロテノイドである。その特殊な着色と生理機能により、近年、国内外の化学、食品、化粧品業界の研究者と産業界の注目を集めています。

1アスタキサンチンの源

アスタキサンチンの発生源は、主に化学合成と天然抽出に分けられます。

1.1化学合成

アスタキサンチンはカロテノイド合成の最終生成物である。人工的に合成することは難しく、その多くはシス構造を持っています。米国fdaは、工業生産のためのトランス構造を持つアスタキサンチンのみを承認しています。これまで化学合成でアスタキサンチンを合成しているのはスイスのロシュ社だけで、製品に含まれるアスタキサンチンの含有量は5 ~ 10%。

1.2自然抽出法

1.2.1水産加工廃棄物からの抽出

一般的な方法は、エビやカニの殻を粉砕し、酸で消化した後、アセトンや石油エーテルなどの有機溶媒で抽出する。海外では重合剤システムが用いられている抽出アスタキサンチン、アスタキサンチンestersザリガニの廃棄物から出るエビの赤い色素です収益率が153μg / gほど高くない。分析によると、抽出されたカロテノイドの90%以上がアスタキサンチンである。しかし、廃棄物中の石灰含有量はアスタキサンチンの抽出に寄与しないため、抽出前にできるだけ除去する必要があります。近年、ノルウェーでは廃棄物の処理にエンサイリングを用いており、有機酸または無機酸を加えてアスタキサンチンとタンパク質または骨格部分との結合を切断し、結合状態から解放することができる。エンシリング後のアスタキサンチンの回収率は10%向上し、純度も大幅に向上した。

1.2.2培養藻類からのアスタキサンチン抽出

多くの藻は生産アスタキサンチンそして、haematococcus pluvialis[2]は非常に重要なアスタキサンチンを産生する藻類である。この藻の栽培中に窒素が不足すると、アスタキサンチンが藻に蓄積する。培地にfe2 +を添加すると、fe2 +を添加することができます合成アスタキサンチン著しく増加し、細胞形態は栄養細胞から細胞嚢に変化します。光強度、持続時間および光の性質は、アスタキサンチンの蓄積に影響を与える。赤血球には0.2% ~ 2.0%のアスタキサンチンが含まれているが、培養周期が長く、光が必要で、細胞を破壊するため、大量生産には役立たない。

1.2.3酵母からのアスタキサンチン抽出

現在、海外では主に赤酵母が用いられている発酵アスタキサンチン。レッド酵母には必要な特性生物学的に襲われアスタキサンチン:アスタキサンチン合成の主要カロテノイドとしてで必要なく光様々な説糖分が含まれた炭素を使えるheterotrophic代謝から快速短い文化时间、高密度でも栽培可能fermenter、顔料の成分後の単細胞の細菌が一度に抽出餌として使用することができる、おい添加物だ、などだ。これらの利点により、rhodotorula glutinisは研究の焦点となっている。研究によると、トマトジュースを培地に加えると、アスタキサンチンの合成能力が大幅に向上する。しかし、野生型rhodotorula glutinisのアスタキサンチン含有量は十分ではなく、わずか200 ~ 300 mg/kgです。そのため、現在の研究では、高収量のアスタキサンチン株の選択、安価な培地の開発、培養プロセスの最適化が主なテーマとなっています。

2. アスタキサンチンの組成と特性

アスタキサンチン(30 3' -dihydroxy-beta、beta' -carotene-4、4' -dione)[3]はケトカロテノイドで、分子式c40 h52 o4、相対分子量596.86である。純粋なアスタキサンチンは紫色の針状結晶で光沢がある。融点は216℃で、水に不溶で、クロロホルムやピリジンに可溶で、石油エーテルやエタノールなどのほとんどの有機溶媒にはわずかに溶ける。アスタキサンチンの化学構造は、共役二重結合で結ばれた4つのイソプレン単位からなり、両端に2つのイソプレン単位が6員環構造を形成している(下図)。

アスタキサンチンの重要な特性は、その抗酸化特性です[4]。生体酸化とは、糖、脂質、タンパク質などの有機物が体内で一連の酸化分解を経て、最終的に二酸化炭素と水を生成し、エネルギーを放出する過程である。生物の酸化は生命に不可欠である。通常、酸化反応は生体によって制御されますが、フリーラジカルが生成されると過酸化反応が起こります。フリーラジカルは、スーパーオキシドアニオンラジカル(o2・)、ヒドロキシルラジカル(oh・)、水素ラジカル(h・)、メチルラジカル(ch3・)などの不対電子を持つ原子または原子群である。ラジカルは非常に活性で非常に反応性が高く、生体膜の脂質過酸化を引き起こす連鎖反応を引き起こし、それによって膜の構造と機能を破壊します。彼らは、タンパク質変性とクロスリンクを引き起こす酵素やホルモンを不活性化、体を減らすことができます'の免疫能力は、核酸の構造を破壊し、代謝異常などを引き起こす[5]。

アスタキサンチン分子は共役二重債券が長く、果てまでヒドロキシ団体と不飽和類二重債権チェーンの共役のうちヒドロキシと団体を形成するα-hydroxy ketone。これらの構造はいずれも比較的活発な電子効果を持ち、フリーラジカルに電子を供給したり、フリーラジカルの不対電子を引き寄せることができる。アスタキサンチンの構造上の特徴から、フリーラジカルと非常に反応し、フリーラジカルを除去し、抗酸化作用があることがわかります。

研究によるとアスタキサンチンには抗酸化作用があるよりより10倍β-carotene。また、ビタミンeの1000倍以上の脂質過酸化抑制作用を持つことが知られていますβ-caroteneにもかかわらず、加水分解個のビタミンaを得るアスタキサンチンはビタミンa微生物ではなく、四木にまだこれと似たような、ビタミンaに性質だから、アスタキサンチン、は强力な抗酸化特性特徴も生物学的機能性の一部β-carotene、ビタミンEやビタミンaを大きくまとめれば、アスタキサンチンは強いvitamin-likeされています。アスタキサンチンの優れた生物学的機能は、多価不飽和脂肪酸の酸化を抑制し、紫外線から保護し、プロビタミンa活性を発揮し、視力、免疫力、色素形成および神経結合を改善し、生殖能力を向上させることが示されています。

3アスタキサンチンのアプリケーション

3.1飼料業界におけるアスタキサンチン

アスタキサンチンは飼料添加物として使用することができるアワビ、チョウザメ、サーモン、ニジマス、鯛、甲殻類、観賞魚、ならびに様々な家禽や豚のために。[6]その主な機能は次のとおりです。(1)天然色素としての栄養価と商業的価値を高める。餌として添加されたアスタキサンチンは、魚や甲殻類に蓄積し、成体を赤く鮮やかにし、栄養素を豊富にします。一般的な内容は大人のそれの何倍も高いです。肉と家禽にアスタキサンチン添加飼料を与えると、卵黄の量が増え、皮膚、足、くちばしが黄金色になり、卵と肉の栄養価と商業的価値が大幅に向上する。これらの製品を食べることは、人間の健康に有益です。(2)生殖能力を向上させる天然ホルモンとして[7]。アスタキサンチンは、魚の卵の受精を促進するための自然なホルモンとして使用することができます胚の死亡率を低下させ、個々の成長を促進し、成熟速度と生殖能力を高める。(3)健康を改善する免疫エンハンサーとして。アスタキサンチンβなんかよりずっと強い-caroteneその能力の面でじゃん!フリーラジカルフリーラジカルを排除するそれは、抗体の産生を促進し、動物の免疫機能を高めることができます。(4)肌や筋肉の色を良くする。と述べ50 mg / kgアスタキサンチン赤いメカジキ、真珠のマリアの魚や花のマリアの魚などの観賞魚の飼料に効果的に魚の体の色を改善し、その観賞価値を高めることができます。

3.2化粧品におけるアスタキサンチンの応用

天然ワカメextract-astaxanthin自然界最強の抗酸化ビタミンであり、「スーパービタミンe」とも言われています。ビタミンeの550倍もの抗酸化活性を持ち、紫外線(uva、uvb)から肌を保護します。皮膚が光にさらされると、プトレシンを消費します[6]。皮膚の光老化を防止し、皮膚癌を予防する潜在的な光保護剤として使用されています。そのフリーラジカルを除去する超能力は、フリーラジカルによる皮膚細胞の損傷を防ぎ、シワやソバカスの生成を減少させることができます。現在、アスタキサンチンは、その優れた特性から、薬用・添加剤用途に加え、新たな化粧品原料としてクリーム、エマルジョン、リップクリーム、スキンケア製品などに広く使用されています。

3.2.1フェイシャルスキンケアクリームに使用

アスタキサンチンの構造的特徴は、フリーラジカルと非常に反応し、それらを除去する[8]、抗酸化作用を提供します。スキンケア製品に使用され、皮膚の老化を防ぎ、遅らせることができ、シワやソバカスの出現を減らすことができます。配合例:天然アスタキサンチン粉末0.2、可溶性卵殻膜0.5、リン酸セチル0.5、スクワラン10.0、ホワイトワックス5.0、セチルアルコール4.0、スパン60 2.0、トゥイーン60 2.0、グリセリン5.0、フレグランス0.1、para 0、リン酸セチル0。5、squalane 10 .0, white wax 5。0,セチルアルコール4。0, span 60 2。1つ前は60、次は60。0,グリセリン5 .0,味0。1 0 methylparabenぞ1,純水を100にする。みずみずしくしなやかで弾力のある肌に導きます。長期的に使用すると、シワを減らし、色素沈着や白さを取り除き、肌の老化を遅らせることができます。

3.2.2日焼け止め化粧品で使用

紫外線は、表皮および皮膚癌の光老化の重要な原因です。アスタキサンチンは、紫外線によって体内で生成されるフリーラジカルを効果的に除去し、これらの光化学的損傷を調節および低減することができます。,皮膚が光にさらされたときにプトレシンを消費することができます。,そのアスタキサンチンを示します'の強い抗酸化活性は、皮膚の光老化を防止し、皮膚癌を防ぐために潜在的な光保護剤として使用することができます。紫外線から保護する日焼け止めローションに使用するための例の式(w/%):粉末状の天然アスタキサンチン0.5,セチル/ステアリルアルコール8,ホワイトオイル4.5,パルミチン酸イソプロピル4.5,ジメチコン1.5,spp-200 2.5, monoglycerides 2.5,ラノリン1.5,ポリエチレングリコール6000 0.5,ココナッツオイル4,spp-200 2.5,香り,防腐剤0.1,純水100。紫外線に対する長期的な保護を提供し、酸化に抵抗し、フリーラジカルを除去し、日焼け、日焼け、老化に対する優れた保護を提供することができます。メラニンを長時間抑制して軽くすることができ、肌の美白効果が持続します。

3.2.3化粧品用着色剤

アスタキサンチンは脂溶性色素として用いられる。それは明るい赤色と強い抗酸化特性を持っています。化粧品では、色、風味、賞味期限を効果的に維持するだけでなく、口紅や口紅などの長期にわたる着色剤としても使用されています。

3.2.4特別な目的のための化粧品

アスタキサンチンは化粧品に使われている優れた抗酸化剤、着色剤としてだけでなく、優れた治療効果を持つ補助剤としても使用されている[9]。(1)一般的な過酸化抗菌剤として、老化を遅らせる効果があります。アスタキサンチンは、強い光と過度の酸化によって生成されたさまざまな活性酸素種をクエンチすることができ、細胞への活性酸素種の損傷を防ぎ、その抗酸化能力は、他のカロテノイドに比べて有意に高いです。(2)抗がん活性:アスタキサンチンは体内の生物の過酸化を抑制し、がん細胞の変異原を抑制し、抗がん作用を発揮する。(3)アテローム性動脈硬化症および関連疾患の予防:アスタキサンチンの抗酸化作用により、血液中の不飽和脂肪酸の酸化が抑制され、血管壁の沈着が減少し、アテローム性動脈硬化症の形成が抑制される。(4)目の健康を維持する中枢神経系:網膜は高濃度のpolyunsaturated脂肪酸を含む液体酸素を高い浓度のています、そして中央神経系統の鉄は不飽和脂肪酸が豊富ですべてライフに酸化的にかかりやすいのダメージを与える。アスタキサンチンは血液-脳脊髄液関門を通過し、損傷した活性酸素種を消すことができる。(5)免疫向上。アスタキサンチンは細胞分裂を誘導する最も活性があり、重要な免疫調節効果があり、免疫増強剤として使用できる。

4展望

アスタキサンチン化粧品成分として独自の機能と幅広い用途を持ち、国内外の化粧品業界で広く注目されています。機能性成分としてアスタキサンチンを使用した化粧品国際的な日常化学工業の研究課題となっており、それらの応用の見通しは非常に広い。中国でも新しい化粧品の研究開発が日々変化し、市場競争が激しくなっています。自然と環境に優しい化粧品添加物は、今日の主な研究方向となっています。したがって、科学技術の急速な発展と自然を好む人々の流れに伴い、国内のアスタキサンチン資源を十分に活用し、新しいハイエンドのアスタキサンチン機能性化粧品を研究開発し、消費者の増加するニーズを満たし、国民の健康を向上させる必要があります。潜在的な経済的利益と社会的効果も明らかである。

参照

【1】鄭玉国、沈寅初。アスタキサンチンの製造技術と応用[j]。^『日本経済史』第2巻、2000年(平成12年)、24-25頁。

[2]尹明岩、劉建国、張景普。haematococcus pluvialisとアスタキサンチンの研究のレビュー[j]。^『仙台市史』仙台市史編纂委員会、平成10年(1998年)、53-62頁。

【3】李浩明、高嵐。アスタキサンチンの構造・機能・応用[j]。^ a b c d e f g h i(2006)、32-37頁。

【4】魏東、厳暁軍。天然アスタキサンチンの超抗酸化作用とその応用[j]。中国海洋薬学会誌,2001,(4):45-50。

[5]ファンSongxin。アスタキサンチンの特性と開発[j]。海塩と化学工業湖から2000年まで17 29(6):19た

[6]呂カイ興、江夏ミン、テキ興-wen氏。生物学的機能とアスタキサンチンの応用[j]。日本学術振興会,2003,(3):95-98。

【7】劉慧芳、宋志剛。アスタキサンチンの開発と応用[j]。^ a b c d e f g hi(2002)、12-13頁。

[8]金Longfei。天然アスタキサンチンの応用と調製[j]。山西食品工業,2002,(2):9-12。

[9]趙Weikang。生化学[M] .北京:中国伝統医学出版社、1994年。