アラビア語のアーティチョークの葉の抽出物の健康上の利点は何ですか?

アーティチョーク, also known as Koreのartichoke, chrysanthemum artichoke, vegetable artichoke, French lily, とlotus lily, has のscientific name Cynara scolymusL. It is a perennial herbaceous plant belonging to のAsteraceae family and the Cynara genus. It is native to the Mediterranean coast and is currently widely cultivated でEurope, America, and parts のAfrica. It was introduced to China からFrance でthe 19th century and is now cultivated in Shanghai, Zhejiang, Hunan, and Yunnan provinces. and is extensively cultivated in Taiwan Province.

Artichokes have high nutritional value and are considered a health vegetable, commonly processed into canned products. Each 100g のedible flower bud contains 2.8g のprotein, 0.2g のfat, 9. 9g, vitamin A 160 IU, vitamin B₁ 0.06mg, vitamin B₂ 0.08mg, ビタミンC 11mg, calcium 51mg, and also contains artichoke フラボノイドand asparagine, which are beneficial to human health. Artichoke 葉extract (ALE) has significant medicinal value and is used in Arabic and some European countries to treat indigestion and liver diseases. Its main phenolic components include monomeric or dimeric caffeoylquinic acids, such as chlorogenic acid, artichoke glycoside (also known as quinic acid-1,5-dicaffeoyl ester), caffeic acid, and 3′,4′,5′,7-tetrahydroxyflavone-7-O-glucoside. Artichoke 叶エキスexhibits various biological activities, but domestic research on its medicinal properties is limited. This paper aims to review foreign studies on ALE to draw attention からcolleagues.

1消化器系への影響

1.1消化不良の治療

holtmannらは、機能性消化不良(fd)患者247人を対象とした二重盲検プラセボ対照無作為化臨床試験を実施した。参加者はランダムに受け取るように割り当てられたアーティチョーク叶エキスtablets or placebo. The primary outcome measure was the total score based on the number のdigestive discomfort episodes per week. Statistical 分析was conducted on data から244 participants (129 in the active treatment group and 115 in the placebo group). After 6 weeks のtreatment with artichoke 叶エキスtablets, symptom improvement was significantly better than in the placebo group (P < 0.01). Compared with placebo treatment, quality のlife scores showed significant improvement (P < 0.01).

Artichoke leaf extract demonstrated significantly greater efficacy than placebo in alleviating symptoms のfunctional 胃弱and improving patients'質の一部です1件の非盲検試験では、aleを1日320 mg(低用量)または640 mg(高用量)投与する被験者516名がランダムに割り付けられた。このうち454件が調査を完了した。その結果、両用量群とも、ベースラインと比較して様々な消化不良症状が有意に改善し、合計スコアが平均40%低下しました。しかし、両群間に有意な差は認められなかった[2]。

1.2過敏性腸症候群(ibs)の治療

 It has been reported that 22% of the population suffers からIrritable Bowel Syndrome (IBS), characterized by abdominal pain and changes in bowel habits. The pathogenesis of IBS remains unclear, and treatment poses certain challenges. Given the good therapeutic effects of artichoke leaf extract on FD, researchers hoped that ALE could improve IBS symptoms. After six weeks of treatment with artichoke leaf extract, symptoms were significantly alleviated, with overall good outcomes. 96% of patients reported better or at least equivalent treatment effects compared to previous therapies, and patients tolerated the treatment well, indicating that ALE has significant advantages in reducing IBS symptoms [3].

bundyらは208人の成人ibs患者に2ヶ月間ablを投与し、ibsの発生率が26.4%減少し、便秘や下痢の症状が有意に改善した。治療後、nepean消化器症状指数(ndi)の合計スコアは41%減少しました。同様に、治療後のndi qol (quality of life)スコアは両群とも20%向上し、aleがibs症状の緩和やibs生活の質の改善に大きな効果を有することが確認されました。

1.3 Cholagogue効果

Gebhardt⁵ investigated the cholagogue effect of ABL using in vitro primary rat liver cells and bile-forming fluorescent compounds, and found that ABL can stimulate bile secretion. Rodriguez et al. [6]administered artichoke leaf extract to Wistar rats via oral administration ため7 days, then studied the effects of ALE on bile flow and bile component formation in rats after anesthesia. They found that ALE significantly increased bile flow, similar to the control substance dehydrocholic acid (DHCA), ALE significantly increased total bile acid concentration, with a more pronounced effect than DHCA, but had no significant effect on コレステロールand phospholipids. Gebhard et al. 【7】investigated the bile secretion-stimulating effect of ALE by adding chenodeoxycholic acid to primary rat hepatocyte culture medium to inhibit bile secretion, then adding different concentrations of ALE and observing its effects on bile secretion and its preventive effect on hepatic ductal deformation.

その結果、aleを胆汁酸と同時に添加することで、タウロコール酸による胆管膜異常を用量依存的に防ぐことができました。肝細胞をaleで前処理したところ、同様の効果が認められ、aleがタウロコール酸による胆汁停止に対する強い抗コリン作用と、関連すると考えられる肝臓保護作用を有することが確認されましたflavonoidsとその代謝物[8]。臨床的には、aleは肝臓疾患、胆嚢疾患、上腹部膨満、食欲不振、悪心、腹痛などの症状に対して良好な治療効果を示し、安全性も良好です。その活性成分は主にフラボノイド化合物とクロロゲン酸である。

2抗酸化効果

アーティチョークの葉のエキスと一緒にvitamin Cヒドロキシプロアントシアニジンとフラボノイドは、自然界で重要な抗酸化物質です。Jimenez-Escrig[能力を測定アーティチョーク叶エキスじゃん! 2 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH)容量(FRAP)抗酸化作用などの鉄を価形を減らせば、抑制する影響クー(I)人間-catalyzed低密度リポ蛋白質(LDL)酸化体外での抗酸化作用アーティチョーク叶エキスを调べています。1 gの乾燥アーティチョーク葉エキスは、in vitroでビタミンc 29.2 mgおよび62.6 mg、ビタミンe 77.9 mgおよび159 mgに相当するdpphおよびfrap値を示し、低密度リポタンパク質(ldl)の酸化に対する優れた抗酸化活性を示した。選択抗酸化バイオマーカー方法を研究する抗酸化アーティチョーク叶エキス男性ネズミでの相乗効果で、くれた訳ですがに比べ制御グループ見つかっプラズマ3-valent ?鉄ネズミ容量の軽減アーティチョーク叶エキスグループの影響を受けないて、フリーラジカルの間ゴミの活動を2、2' -nitro-1、3-dihydro-2H-indazol-3-yl-1、4-dihydro-2H-pyrazine-1 3-dicarboxylic酸(2 2'-ニトロ-1,3-ジヒドロ-2 h-ピラジン-1,3-ジカルボン酸も影響を受けなかった。各種抗酸化酵素の測定赤血球、標準ケアを受けた動物に比べ、アーティチョーク叶エキス群グルタチオンのperoxidaseの活動を増やしただけ赤血球および2-amino-6-deoxy-D-glucuronic酸濃度の低減(タンパク質酸化バイオマーカーとなるの)プラズマのタンパク質や核赤血球あり。

Primary rat liver cells were exposed to tert-butyl hydroperoxide or isopropylbenzene hydroperoxide [both hydrogen peroxides can stimulate cells to produce malondialdehyde (MDA)] to examine the antioxidant properties and protective capacity of ALE. The results showed that artichoke leaf extract exhibited a concentration-dependent inhibitory effect on hydrogen peroxide-induced MDA formation, with an effective concentration (below 1 μg/mL)significantly lower than its cytotoxic concentration (above 1 mg/mL). The antioxidant 活動of ALE, measured using the LDH leakage assay and MTT assay, was parallel to the reduction in MDA production and significantly prevented hydrogen peroxide-induced hepatocyte apoptosis.

アーティチョーク葉エキスは、細胞内のグルタチオン(gsh)レベルに影響を与えませんが、tert-ブチルヒドロペルオキシドへの暴露によるグルタチオンジスルフィド(gssg)を含む細胞の全gsh損失と漏出を減少させます。抗酸化活性成分は、クロロゲン酸とアーティチョーク配糖体(キナ酸-1,5-ジカフェオイルエステル)[10 j]通常の生理的状態では、酸化と抗酸化の間にバランスがあります。酸化ストレス条件下では、体内で過剰なフリーラジカルが生成され、内因性抗酸化システムの除去能力をはるかに超え、組織細胞に損傷を与えます。perez-garciaら。[その成分を発見し、ヒト白血球の抗酸化活性に対するaleの効果を研究するためにジクロロフルオレセインジアセテート蛍光プローブおよびフローサイトメトリを使用しますアーティチョーク配糖体カフェイン酸クロロゲン酸、3' 4」5',7-テトラヒドロキシフラボン(ルテオリン)は濃度依存的に酸素ストレス応答を阻害し、抗酸化活性を示す。

Zapolska-Downar et al. investigated the effects of water and ethanol extracts of artichoke 葉on the antioxidant protective effects of endothelial cells and monocytes under oxidative stress, and found that both extracts dose-dependently inhibited reactive oxygen species (ROS) production in endothelial cells and monocytes under both basal and stressed conditions. Ox-LDL-induced ROS production in endothelial cells was reduced by 60% under the action of artichoke ethanol extract (50 mg/mL) and by 43% under the action of water extract (50 mg/mL).

同じ用量でエタノール抽出物は、ox-ldlによって誘導された単球におけるros産生を76%減少させ、有効な阻害濃度(25 ~ 100 mg/ ml)は抽出物よりも有意に低くなった's cytotoxic concentration (the lowest cytotoxic concentration determined by the LDH leakage assay and the tryptosine exclusion assay was 1 mg/mL). The results demonstrate that artichoke leaf extract has a significant protective effect against oxidative stress in endothelial cells and monocytes induced by inflammatory mediators and ox-LDL.

3. 効果を下げて

Artichoke leaf extract inhibits cholesterol 生and LDL oxidation. High doses of artichoke leaf extract can inhibit cholesterol synthesis in rat primary リンプunder the action of 14C-acetate in a dose-dependent, biphasic manner. At concentrations of 7–100 μg/mL, the inhibitory effect is 軽い(approximately 20%), while at 200 μg/mL, the effect is stronger (60%). When 14C-methylhydroxypentanoate was substituted for 14C-acetate, the inhibitory effect of ALE was significantly reduced, suggesting that its mechanism of action may involve indirect regulation of hydroxymethylglutaryl-CoA reductase activity. The primary chemical components responsible for the cholesterol-lowering effects of ALE are artichoke glycosides, especially artemisin 3' 4 '、5 '、7-tetrahydroxyflavone;クロロゲン酸はほとんど作用しないが、コーヒー酸、キナ酸-1,5-ジッaffeate、その他のジカフェオイルキナ酸は有意な活性を示さない。3 ',4 ',5 ',7-テトラヒドロキシフラボンもインスリンを介したコレステロール合成を阻害する。

さらに調査するためにアーティチョーク葉エキスの脂質低下効果と、Gebhardtpretreatedβ-glucosidaseを強化するコレステロールsynthesis-inhibiting活動確認アーティチョークglycosidesβ法-glucosidase、を3'で4',5 ',7-ルテオリン加水分解により、コレステロール合成を阻害する。直接βの測定肝臓細胞ネズミの-glucosidase活動HepG₂細胞発表によると、酵素が働き肝細胞はアーティチョークに転換する十分なグリコシドaglyconeにHepGながら₂細胞を抽出できずにのに成功した。この結果の重要性をさらに確認アーティチョーク叶エキス、コレステロールの生で抑制を通り肝臓β-glucosidase-dependent 3「4」は分泌されることで、5 7-tetrahydroxyflavone。アーティチョーク抽出物は、間接的に肝臓におけるコレステロール生合成を阻害し、それによってヒト血清中の脂質レベルを低下させる(低脂血性効果)[12]。

Hyperlipoproteinemia is closely associated with the occurrence of coronary heart disease and atherosclerosis. To evaluate the therapeutic effect of ALE on hypercholesterolemia, Englisch conducted a randomized controlled trial comparing the use of artichoke leaf extract高コレステロール血症患者におけるプラセボまたは参照薬と単独。すべての基準を満たす167人の患者を2つのグループに無作為に分けた。1群をaleで治療したところ、42±3日後に総コレステロール値が7.74 mmol/ lから6.31 mmol/ lに低下した。プラセボ群では、7.69 mmol/ lから7.03 mmol/ lに低下した(p <0.01)。

The other group consisted of patients with baseline total cholesterol levels above 5.98 mmol/L. Compared with the placebo, artichoke leaf extract significantly reduced blood cholesterol levels (P < 0.05). Mild, transient adverse reactions were reported [13]. Englisch et al. used CY450-coated tablets (trade name Valverde Artischocke bei Verdauungsbeschwerden, containing ALE450 mg) to treat hyperlipoproteinemia, evaluating treatment efficacy and tolerability. In a double-blind, randomized, placebo-controlled, multicenter clinical trial involving 143 adult patients with initial total cholesterol levels of 7.3 mmol/L, patients were administered 1. 8 g of artichoke dry extract or placebo for 6 weeks. The CY450 group showed a 18.5% reduction in total cholesterol, while the placebo group had an 8.6% reduction. LDL-cholesterol levels were 22.9% in the CY450 group and 6. 3% in the placebo group. The LDL/HDL ratio decreased by 20.0% in the CY450 group and by 7.2% in the placebo group. No drug-related adverse reactions occurred during treatment, and tolerability was good. The results clearly indicate that artichoke leaf extract can be used for the treatment of hyperlipidemia and the prevention of atherosclerosis and coronary heart disease [15].

4内皮細胞機能への影響

血管内皮細胞の機能不全はアテローム性動脈硬化の初期段階であり、血流を介した血管拡張(fmv)、血管細胞接着分子-1 (vcam-1)、細胞間接着分子-1 (icam-1)、e- selectin、その他の血清マーカーを測定することによって決定されることが多い。外国人研究者[15]は、高脂血症患者における腕fmvに対するアーティチョークジュース食品添加物の効果を調査した。血清および腕fmv中の可溶性vcam-1、icam-1、e-セレクチンのベースライン値を測定した後、冷凍アーティチョークジュース20 mlを患者に6週間投与した。それは、アーティチョークを消費した後、患者&ことが判明しました#39;トリグリセリド値は増加し、総コレステロールとldlコレステロールは減少した;対照群では、総コレステロールとldlコレステロールが有意に減少した。治療群では,vcam-1, icam-1, arm fmvのいずれも治療前と比較して低かったが,対照群では治療前後に変化は認められなかった。明らかにアーティチョーク食品添加物実際に高コレステロール血症患者の内皮機能を調節することができます。

In the vascular system, nitric oxide synthase (eNOS) in endothelial cells produces nitric oxide, which has anti-thrombotic and anti-atherosclerotic effects. Therefore, increasing eNOS expression can protect the cardiovascular system. Artichoke leaf extract can increase the 活動of eNOS-promoting factors in EAhy926 cells [a cell line derived からhuman umbilical vein endothelial cells (HUVECs)] (measured using a luciferase reporter gene assay).

臓器室実験では、ラットの大動脈輪をアーティチョーク葉の有機抽出物とともにin vitroで18時間培養したところ、アセチルコリンに応答して無介助性の血管拡張が増強され、enosの機能が良好に調節されていることが示された。caffeoylquinic acidとフラボノイドはaleの2つの主要成分である。3'で4',5 ',7-ルテオリンおよびアーティチョーク配糖体は、enosのプロモーターおよびenosのmrna発現の活性を増加させた。シナリンとクロロゲン酸役に立たなかった。したがって、aleは、アーティチョーク葉抽出物の脂質低下および抗酸化効果に加えて、enos遺伝子の転写を増加させることで心血管への効果を発揮する可能性がある[16]。

5の抗菌活動

Li et al. conducted a preliminary 研究on the antimicrobial活動of artichoke leaf extracts obtained using chloroform, ethyl acetate, and n-butanol. The results indicated that the n-butanol extract exhibited the strongest antibacterial activity against seven bacterial genera, four yeast species, and four mold species. Eight phenolic 化合物were isolated from the soluble fraction of the n-butanol extract, and をstructures were identified using high-performance liquid chromatography and electrospray ionization mass spectrometry. Among these extracts, chlorogenic acid, quinic acid-1,5-dicaffeoyl ester, luteolin-7-rutinoside, and artichoke glycoside exhibited relatively high antimicrobial activity, with antifungal activity stronger than antibacterial activity, and minimum inhibitory concentrations ranging from 50 to 200 μg/mL.

6結論

Artichoke extracts exhibit excellent medicinal value, demonstrating therapeutic effects on multiple systemic diseases, and hold great potential for further development.

参照:

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