牛の飼料にベータカロチンパウダーの使用は何ですか?

There are many different carotenoids in nature, which can be divided into carotenes and xanthophylls according to their chemical structures [1]. There are three isomers of carotenes: α, β, and γ. Among them, β-carotene is the most active in converting to vitamin A (VA) and is widely found in nature [2]. Studies have shown that β-carotene functions in animals by converting to vitamin A. It is the most abundant and a good precursor of vitamin A in nature [3] and is widely used in animal husbandry [4]. Adding β-carotene to the late-stage feed of pregnant sows can increase the concentration of IgA in their serum and milk and enhance the immune function of pregnant sows [5]. Adding β-carotene to the diet of chickens can increase the daily weight gain of broilers, improve the feed conversion ratio, and increase the total antioxidant capacity (T-AOC) of the liver and serum, as well as superoxide dismutase (SOD) activity [6]. It can significantly increase the egg production rate and egg yolk color of laying hens [7].

乳牛制作β-carotene粉体质改善の乳牛免疫反応を促进するとともに、著しく改善さ落ちぶれ保健向上、还不能按哦[~]。β-CaroteneはVA動物の中の重要なソースも重要な生体機能れて身体そのものが[12]ますβ-カロチンは、人体においても活発な役割を果たしており、抗酸化、抗がん、加齢黄斑変性の予防、老化の遅延、免疫力の向上など、重要な生理的健康機能を有しています。転換されたvaは、夜盲症のような重篤な眼疾患を予防することができる[13、14]。このため、動物性食品を通じて人体にベータカロチンを補充することが、研究の方向として注目されている。

Dairy products are considered to be one of the most ideal foods. In addition to basic nutrients such as protein, fat and ビタミン, they also contain bioactive substances such as lactoferrin, antimicrobial peptides and oligosaccharides. Scientific milk consumption has a significant impact on human metabolism and immune health. At present, China&#一人当たりの牛乳消費レベルはまだ比較的低く、酪農業界は大きな発展可能性を秘めています。また、今日の人々は健康の保全に関心を持って、乳制品の品質に対する要求がより高くなって、高品質の乳制品の生産能力の持続的な成長を促し、常温のハイエンド乳制品の浸透率の持続的な増加を促している。特に、低層の都市は、幅広い乳製品消費市場を持っています[15]。

β-carotene粉製造乳牛飼料添加物として用いられる、肯定的な成长にも影响牛で、生产及び海外も豊かβ-carotene、栄養面で牛乳や機能を作りますしたがって、必要の物理化学十分に理解するβ-carotene消化と吸収によりメカニズムなど乳牛β良くするために利用するように-carotene乳牛生产とを対象の中で効率的にβ濃縮牛乳で-caroteneたもの。

In summary, this paper focuses on the application of β-carotene in dairy cows and reviews the function and digestion and absorption mechanisms of β-carotene私といっしょに牛乳を充実する方法としてた方がβ-carotene、考慮研究進歩国内外を表しています

1. βの属性-carotene

カロテノイドは、動物、藻類、真菌および高等植物の黄色、橙黄色または赤色の色素で一般的に見られる重要な天然色素のグループの一般的な用語です[16]。動物はカロテノイドを自分で合成することはできず、食物から得なければなりません[14]。自然界では、それらの化学構造によって、カロテノイドとキサントフィルの2つの主要なグループに分けることができます。多く-クリプトキサンチンカロチノイド色素が活動、β-caroteneを活動〔17〕-クリプトキサンチン最高を记录した。

Beta-carotene is mainly found in green forage and is relatively scarce in most grains and their by-products. Beta-carotene is easily damaged by oxidation and can be lost in large quantities during ensiling, drying and storage, so dairy cows are relatively deficient in beta-carotene. Beta-carotene can be commercially produced through chemical synthesis, which reduces costs and is widely used [14]. Chemically synthesized β-carotene is a purplish red to dark red shiny crystalline powder that is odorless. It is prone to oxidative degradation in the presence of oxygen, light, heat and strong acids, and is relatively stable in weak bases. It is almost insoluble in water and ethanol, and is a fat-soluble vitamin [18]. The configuration of chemically synthesized β-carotene is almost always all-trans. In addition to all-trans isomers, 自然-カロテンまた、ある程度のcis異性体を含む。β-カロチンの全トランス構造は、シス型よりも吸収しやすい[19]。

2. 反芻動物におけるβ-カロチンの消化吸収

自然の中でβ・マーケティングの主な形態で-caroteneはタンパク質複雑だ牛は合成β-carotene本人主に議会を通過をせた。反芻動物ではない人にはβの消化-caroteneますます複雑になってきた。摂取のβ-caroteneが先にに放たれたない人にはない人に流体[20]でしょうでない人にはβ-carotene吸収すること、利用の成长促进中のcellulolytic細菌のない人に。βの騰落の-carotene劣化しない人に微生物演出等にもよる形のβ-carotene。一般に、自然β劣化率や-carotene飼料でない人にが低く、劣化率とはよりが高い純を化学的に合成された製品が追加反芻ダイエット[21 ~ 24]大人。

β-カロチンは、消化管内の消化酵素によってタンパク質複合体から分離され、胆汁中の他の脂質と乳化されてカイロミクロンを形成し、最後に小腸粘膜上皮細胞に吸収される[21]。一部の吸収されたβ-carotene満たすVAに変換body'、s[25]が必要だったが、あとは様々な対象機関へと対象は細胞リンパ系を介して循环腸内粘膜细胞からchylomicrons手段としては、キャリア、および運送されるように様々な移転対象機関対象細胞異なる独特の栄養な生体機能を発揮するVA(26、27)。未使用のベータカロチンは、主に肝臓に貯蔵され、その一部はビタミンaに変換され、少量は、低密度リポタンパク質(ldl)とともに血中に放出されます。輸送β-carotene乳剤からchylomicronsβの吸収をにとってrate-limitingな一歩-carotene人の耳の部分に特にβ-carotene脂肪分の含有量は比较的わりに极端に高温や摂り[21]は低い方だ。

高いlipophilicityとnon-polarityため、β-carotene手間だなんて利恵は明るさの微妙な変化としてプラズマ輸送キャリアによってに入ると、apolipoproteins。低密度リポタンパク質(vldl)、低密度リポタンパク質(ldl)、高密度リポタンパク質(hdl)を含む。そのコンベヤー主リポ蛋白質種稼働さβ-carotene動物の間に异なります。牛、lipoproteinsはできる輸送ばかりβ-carotene、にもかかわらず、主要搬送波[28]HDLする。βのセル、運送-caroteneは輸送により規制を受けないてのたんぱく質が小胞輸送で規定するよう定めているたんぱく質やナノmembrane-boundたんぱく質[29]。

3. βの機能-carotene

-クリプトキサンチンとして、β-caroteneが解消し病気不足によるものでVA動物の中に白内障など夜には失明は、骨粗鬆症は失明精子まで減少する男性動物[30]だ。β率と読書量から-carotene VAへの変換は、変換酵素によってβの過剰-caroteneが記憶されて肝臓の過剰のβ-caroteneするわけではないという意味とVA中毒安全で有効な型がVA[31]補います。

β-カロチンは、多くのユニークな栄養と生理機能を持っています。(1)抗酸化作用:β-カロチンの構造には不飽和水素結合が含まれているため、強力なフリーラジカル除去能力と抗酸化活性があり、酸化から体の細胞や組織を保護することができます[32]。2. 免疫調節:遺伝子発現や免疫応答を調節することで、bリンパ球やtリンパ球の増殖やマクロファージやサイトカインの産生を促進し、直接免疫調節機能を発揮する[33]。3. -还不能按哦向上βを-caroteneに酸化の卵巣と卵細胞守るを通じて機能抗酸化物質が含まれてる。いくつかの研究でははまたβ-carotene还不能按哦向上活動に体細胞の核の対象規制され細胞[21]。

Beta-carotene has a good effect on improving the production performance and product quality of animals. Adding beta-carotene to the feed of pregnant and lactating sows can prevent metritis and reduce the incidence of yellow-white diarrhea in piglets, thereby increasing the birth weight and survival rate of piglets [34]. Adding an appropriate amount of beta-carotene to the diet of laying hens can increase egg production and the average egg weight, as well as improve the egg yolk color [7]. For dairy cows, although the digestion of β-carotene in the rumen is limited, there is a large amount of literature reporting the positive effects of adding β-carotene to the diet, which improves milk yield, milk fat and milk protein to varying degrees [8,35-37].

4机能と用量のβ-carotene乳牛ダイエットに加え

△過多β-caroteneは、肝臓に格納されている一部後用および一部ではビタミンAに変換されまたは手間だなんて利恵を発揮する機能に進み、β論争もある乳牛における-carotene要求だ。China's “Safety Standards for Feed Additives” recommends a β-carotene addition of 5 to 30 mg/kg to the dairy cow diet. Mu Yuyun et al. [38] studied the effect of β-carotene on the reproductive function of dairy cows. The results showed that supplementing 300 mg/d of β-carotene from before birth to the eighth week of lactation reduced mastitis in dairy cows by 81%; adding 300-400 mg/d of β-carotene生殖率を向上させ、程度の差こそあれ、妊娠・受胎率を高め、開腹日数を減らし、様々な生殖障害の発生率を減少させることができる。ある研究結果によると大衆の濃度が盛り上がったときβは乳牛の飼育血清-caroteneでは以上3 mg / L、体が状态が良い、中国の生殖機能と免疫機能が向上の発生を抑えられるmastitis;質量濃度が1 mg/ l以下の場合、体は欠乏または枯渇状態にある[39]。

夏雲[37]顔公営[40]をつけたままでは、乳牛mid-lactation議会補完900 mgのβが-caroteneはかなり母乳分泌量の増加を大幅にミルク成分を改善し、血液β-carotene。陳Liqing[30]付加0-1.8 gβ乳牛産後議会に-caroteneたところ、7日から崩壊翌日、时间の経过とともに、牛乳1.8gの収益大きくグループのほうがずっと大きく増え、牛乳に増産速く増えた。、繰込0.6-1.2gβ-carotene結果、もっと理想的な改善ミルク成分β血-carotene内容や抗酸化とともに伸びが目立つインデックスに増加しと付け加えた。

彼はWenjuan[35]付加300 mg 600 mgβ-caroteneサンケイ乳牛議会に一日一牛当たり1日15万IUのVAを追加する。乳量,乳成分,体細胞数に有意な影響は認められなかった。β量の増加と-caroteneと述べ、βに対して濃度の-caroteneとVAプラズマ増えた。マジーニョ・オリベイラら[8]補っ1.2 gβ-carotene periparturient众议院の乳牛、結果血清注射で気分がβ-caroteneコンテンツが大幅に増え、生殖の実績が好転し、牛乳生産およびミルク成分は影響なし。Kaewlamunら[41]付加1 gβ-caroteneの饮食に対する乾燥牛、牛乳生産とミルク成分が影響を受けないに禁じられて血β-caroteneコンテンツが大きく増えた。

これは乳牛の飼育β必要-caroteneを生理周期によって動きと機能をとっている。これまでの研究によると、生後間もない乳牛や新しい乳牛に300 ~ 400 mg/日添加すると、繁殖能力の向上に効果があるという。しかし、量を増やしても、牛乳の歩留まりや乳成分などの生産性指標を改善できるという証拠はない。一方、授乳期し、600 ~ 1200 mg / dβ-caroteneプラスの効果がある牛乳収益率、ミルク成分がある。

At the same time, there is a significant positive correlation between the blood β-carotene content and the amount added to the diet. Oldham et al. [42] reported that the serum β-carotene concentration of cows fed a β-carotene-supplemented diet was higher during the periparturient and lactation periods, but the serum carotene content in all groups decreased sharply before birth. These results may indicate that during the perinatal or neonatal period, which is highly related to reproductive performance, the body of dairy cows has an increased ability to mobilize β-carotene, which promotes its entry into reproductive-related tissues to exert antioxidant functions and improve dairy cows'还不能按哦。授乳期に入るときは、もしかしたらの生殖機能乳牛大規模でβを必要としなくなるかもしれません-carotene、乳腺に入る、抗酸化乳腺の地位を改善同様に満员电车の機能を維持、上皮细胞を作り、また、牛乳生産の向上を促进するとミルク成分の向上に繋がる

牛乳に5濃縮と機能β-carotene

その牛健康に対する影響に加えて、高いβ-caroteneからコンテンツを予防する牛乳でミルク酸化開発がこの匂いと同時にショック乳製品の栄養価を改善し、機能乳製品人体への医療支援金が見られますいくつかの研究ではの报道によると、カロチン供給にホルスタイン牛の食生活の引き上げでのβ-caroteneコンテンツ牛乳も高くなった(表1参照)。しかし、ジャンセンらだ[43]によると、が閾値βの吸収を-carotene乳牛。量子化βの分泌の過程から活発な-caroteneこの血を母乳はtransmembrane運送続くMichaelis-Menten方程式です最大の分泌からβ-carotene Vmaxハーフレートキャリッジ定数Km牛牛ごとに異なるVmaxの全体平均値ホルスタイン牛は250 mg / d方面したものと考えられ、β-caroteneコンテンツで、高牛乳は独立して収益、乳脂肪コンテンツ生産高牛乳を増やすこと希釈を招きかねβ牛乳で-caroteneたもの。また、量が多いβの体内に入る-carotene要因、hydroxylationに直接干渉恐れがあるビタミンD3を積極的な下落傾向に発生し役立ちます。しかし、吸収閾値が存在するため、ビタミンd3や骨カルシウム、リンの代謝との干渉をある程度緩和することができる[44]。

牛乳の濃度も牛の品種によって異なります。高いジャージー牛はことによって生産された牛乳β-caroteneと脂肪分が[45-47]。もしかするとこれはユニホームの牛自体が量子化の分泌のKm値β血液牛乳が低いほどから-caroteneつまりβ-carotene熱がこもらないプラズマなど、体液さらにの分泌されるミルク入れてるの 

6概要

This article summarizes the properties of β-carotene, its digestion and absorption, as well as its function, dosage and enrichment pathway in milk in dairy cows. It can be seen from a large number of research reports that the effects of β-carotene on dairy cow production performance and reproductive performance vary greatly depending on the amount added, animal species, feeding conditions and physiological stage. Feeding 300-400 mg of β-carotene before birth has a positive effect on reproductive performance, while feeding 600-1,200 mg after birth will improve lactation performance to varying degrees. It is easier to enrich β-carotene in milk by adding it to the diet of dairy cows in the middle or late lactation period. In the current context of precision nutrition advocated in dairy farming, it is necessary to further explore a more reasonable and efficient dosage in combination with dairy production performance, and to conduct in-depth research on the comprehensive effects of β-carotene on dairy cow metabolism, production performance, milk quality, etc.

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