aquafeedの天然ルテインパウダーの用途は何ですか?

天然キサントフィル(英:natural xanthophyll)は、自然界で広く見られる酸素化カロテノイドの大規模なグループであり、主に植物や藻類に由来する。その中でも、タゲテス・エレクタl.の花には天然キサントフィルが豊富に含まれており、成熟した植栽と加工技術により、天然キサントフィルを抽出する高品質な原料となっています。マリーゴールド由来の天然ルテインは、水生動物用の高品質な天然着色剤です。水生動物の抗酸化力を高め、ビタミンの前駆体として作用する栄養価もある。また、動物の健康と成長パフォーマンスの向上にも一定の効果があります。

現在,国内外で広範な研究が行われている。マリーゴールド由来のルテインは天然の植物エキスですそれは安全で信頼できるだけでなく、人間の健康にも有益です。これをさらに発展させ、利用する価値がある。2013年以降、農業農村部は2045号を発表し、範囲を拡大しました天然ルテインの使用(マリーゴールド由来)水生動物への添加が中国ではますます一般的になってきています。マリーゴールドから抽出された天然ルテインは安全で効果的です。主な色素成分は、多くの水生動物の体内のカロテノイド成分に似ています。水生動物の飼料への添加は、多くの水生動物の体色の問題を解決する上で重要な役割を果たしています。しかし、多くの業界関係者はまだの特性についてのいくつかの不確実性を持っています天然のルテインと水生食品への応用。本稿では、多くの国内外の研究成果をまとめて総評し、関係実務者の参考にしたいと考えている。

1天然ルテインへの導入

自然ルテイン広く自然界で発見されている酸素化カロテノイドの大規模なクラスを指します。彼らは赤橙色または黄橙色で、主に植物や藻類に由来します。代表的な成分はルテインとゼアキサンチンで、その構造式を図1と図2に示します。天然のルテイン含有量は植物体によって大きく異なる。中でもマリーゴールドの花の天然ルテイン含有量は、通常の植物よりもはるかに高い。大規模に栽培することができ、抽出・加工技術が成熟している。現在、完全な産業チェーンが形成されており、高品質の原料です天然ルテインの生産。マリーゴールドから抽出される天然ルテインは、安全で効果的で、食品、医薬品、飼料などの分野で広く使用されています。

天然のルテインは、ヒトや動物において重要な生理機能を持っている。網膜の黄斑部にはカロテノイドが豊富に含まれています主に、目を守るために重要な役割を果たすルテインとゼアキサンチンです。そのメカニズムは、光毒性を持つ青色光を除去し、一重項酸素を消すことである。天然のルテインは、酸素フリーラジカルを除去するための有効な物質です,毒性物質によって引き起こされる細胞への酸化的損傷を低減し、したがって、癌、心血管疾患を制御し、体を強化する上で重要な生物学的活性を有することができます' s免疫システムです。

2天然ルテインの安全性

現在市場で生産され使用されている天然ルテイン原料のほとんどはマリーゴールドから来ています。マリーゴールドはメキシコ原産の古代の伝統的な花です。観賞用の花として栽培されることが多く、薬用植物としても重要である。花びらには熱を取り除き、体を解毒する効果があります。

食品や健康食品用の製品として天然ルテインの安全性米国食品医薬品局(fda)をはじめとする国内外の当局に評価・承認されており、1995年に食品・飲料の食品サプリメントとして承認されました。hu xianらは、マウスおよびラットに対するルテインの急性経口致死量(ld50)が>10,000 mg・kg-1であることを示した。エイムズ検査,マウス骨髄多色赤血球小核検査,マウス精子奇形検査の結果はいずれも陰性であった。信じられているのはルテインは非毒性物質であるそれは開発して使用することができます食品添加物・健康食品成分。実際、天然ルテインには多くの健康上の利点がありますそして、すでに広く食品や健康製品に使用されています。例えば、高級乳児用製剤の多くには天然ルテインが含まれており、天然ルテインを有効成分としたチュアブル錠、カプセル剤、錠剤などが幅広く市販されています。

wang luboら[2]は、国家水生飼料安全評価基地で体系的な評価を行って決定した水生動物飼料への天然ルテイン添加の安全性。マリーゴールドから抽出した天然ルテインを、最大1,700 mg・kg-1(この用量は、イエローナマズの可能な摂取量の10倍)の飼料に添加した。その結果、イシモチはこの用量では副作用がなく、対照群と比べて成長パフォーマンス指標が有意に改善した。liu haiyanら[3]は、スッポンカメに対する天然ルテイン添加物の安全性を評価した。試験の結果、aの経口ld50が認められた天然ルテイン飼料添加物と4%のルテイン含有量重量は>でした;18,831 mg・kg-1,これは実質的に非毒性です。以上の試験研究の結果、天然ルテインは水生動物にとって安全で信頼性が高いことがわかりました。

3. 水生飼料における天然ルテインの応用価値

3.1. 天然ルテインの応用の概要

動物はルテインを合成できない。マリーゴールドから抽出した天然ルテインを飼料に添加国内外で畜産物の品質向上や生産性能向上に長年取り組んできた実績があり、欧州でも長年に渡り広く使用されている[4]。初期には、中国だけが許可しました鶏の餌に天然のルテインを加える。その後、広州利達生物有限公司は国家水産飼料安全評価机関に委託し、安全性と有効性の研究を行った水生動物の中で天然のルテイン。農業農村省による専門家の審査を経て、自然ルテイン(マリーゴールド由来)の適用範囲が飼料添加物カタログ(2013年)で水生動物に拡大されました。

3.2水生動物の体色改善に対する天然ルテインの効果

野生では、水生動物は主にプランクトン、小魚、エビなどの天然のルテインが豊富な餌を食べ、食物連鎖を通じて体内に蓄積され、動物に美しく鮮やかな自然の健康な色を与えます。高密度集約型農業の条件下では、水生動物の主な食料源は人工化合物飼料であり、天然餌の利用可能性は極めて限られています。しかし、従来の人工化合物の原料です餌はルテインの含有量が少ないそして、それの大量はまた、保管および処理中に失われます。配合飼料への依存度が高い人工飼育の水生動物に、天然のルテインを添加しないと、最終的には色が薄くなり、消費者が求める自然な色を実現することが難しくなります。

の天然ルテインの主成分多くの水生動物の体内のカロテノイド成分に似ています。動物飼料に添加すると、水生動物に吸収され、付着し、利用されやすく、野生の水生動物と同様の自然で美しい着色効果があります。leng xiangjunらは、飼料に天然ルテイン100 mg・kg-1を添加すると、養殖ミカンの体色が改善され、野生ミカンの体色に似たものになると結論づけている[5]。

wu huachangら[6]はそれを示しているマリーゴールドから抽出されたルテインは、黄色ナマズを効果的に着色することができるそして、ルテインで補われた試験群の体色は、野生の黄ナマズとほぼ同じ。hu b . et al.[7-8]は、複数の研究を通じて、天然のルテインがナマズに良好な着色効果を示し、良好な試験結果を得ていることを明らかにした。b . yuangsoiら[9]はそれを発見したルテインは皮膚の赤みを効果的に増加させることができます鯉を着色する際の鯉の色素含有量liu x . d . et al.[10]がそれを発見した天然のルテインは、レインボーフィッシュに顕著な着色効果を持つ特に背鰭はアスタキサンチンより優れています王pら。[11]カロチノイド色素のコンテンツが肝臓とびた状态のクシャルダオラの中国炊いたを発見も線形结して、「自然ルテイン飼料にする量の褪せクシャルダオラと胸筋蛇皮も量に比例して自然「ルテイン飼料にすることを示す飼料に天然ルテインの添加中国のスッポンに良い沈着効果があります。そのほかにも、使用に関する報告書がたくさんあります天然のルテインで、黄色または赤色の種があります黄色のニベ科の魚、鯛、観賞魚など。これらの研究結果はいずれも良好な着色効果を示している[12-19]。

時天然のルテインはエビやカニの餌に加えられるそのうちのいくつかは、効果的にエビやカニの体の色を向上させる、アスタキサンチンに変換することができます。vernon-carterら[20]は、天然のルテインがヴァンナマイエビに良好な着色効果を持つことを発見し、その主成分であるルテインとゼキサンチンはエビによって代謝されてヴァンナマイエビになると推測したアスタキサンチン体内に沈着していますm . gocer et al.[21]は、唐辛子とマリーゴールドが短くなったエビのカロテノイド含有量を有意に増加させることを発見した。e . aguirre-hinojosaら[22]は、マリーゴールドが天然のルテインを抽出することで、penaeus vannameiの体色を改善する効果があることを発見した。実験群の背甲および筋肉のアスタキサンチン含有量は、対照群よりも有意に高かった。k . mondalらは[23]、天然ルテインを豊富に含んだスピルリナをpenaeus monodonに与えると、p . monodon筋組織のアスタキサンチン含有量が有意に増加することを発見した。

しかし、一部の水生動物は顔料の吸収や利用に一定の選択性を有しており、実用化には注意が必要である。r . e . olsenらによると、試験飼料中のアスタキサンチン:ルテイン比が2.5:1のとき、実験終了時のアトランティックサーモンの筋肉と血漿中の比が25:1に達し、吸収したことを示している利用アスタキサンチン大西洋では、サーモンはルテインよりもはるかに高かった。

3.3水生動物の抗酸化能力を向上させる天然ルテインの効果

多くの植物抽出物と同様に天然ルテインは、ボディを改善する効果があります&#酸化に対する39の抵抗。水生動物の飼料に添加すると、いくつかの水生動物の抗酸化指標を改善することができます。関賢Tao's[25]研究では、天然ルテインがスーパーオキシドジムターゼ(sod)、グルタチオンペルオキシダーゼ(gsh-px)、総抗酸化能力(t-aoc)、マロンジアルデヒド(mda)などのイーストスターハタ科の肝臓の抗酸化物質関連指標を改善することが確認されています。han xingxingら[18]は、ルテインとアスタキサンチンの混合物(1:1)を飼料に添加すると、イシモチの成体の体色が改善され、抗酸化能力が向上することを発見した。liu cuiらは、天然のルテインを与えたイシモチの血中sod活性が対照群よりも有意に高かったことを示した[26]。

3.4水生動物のための天然ルテインの栄養価

の天然ルテインの栄養価水生動物のために見過ごされがちですが、研究では、天然ルテインは水生動物、特に淡水魚のためのビタミンa前駆体として一定の役割を持っていることが示されています。j . grossら[27]は、2種の淡水魚、グッピーとメカジキの研究において、ビタミンa前駆体としての天然ルテインの役割を確認した。a . b . barua[28]は、インド淡水魚の研究で、天然のルテインの中で最も一般的な成分であるルテインをデヒドロエピレチノール(va2)に変換することができることを示しましたβ-caroteneゼアキサンチンは変換できません

3.5水生動物の成長能力向上に対する天然ルテインの影響

天然のルテインは、動物の成長性能を向上させることにも一定の効果があります。yang wenpingらによる研究[29]がそれを示している天然ルテイン用品黄色ナマズの成長性能を向上させる肯定的な効果があり、生存率と成長率を向上させることができます。さらに、0.4 ~ 0.8%の天然ルテイン製品を飼料に添加すると、黄ナマズの胃、腸、肝臓、膵臓におけるトリプシン、アミラーゼ、リパーゼの活性が、程度の差はあるものの改善されることが分かった。

wang luboら[2]はそれを発見した飼料に天然のルテインを添加するキナマズの成長性を大幅に向上させることができますキナマズに118 mg・kg-1を含む飼料を与える天然のルテインは特異的な成長率を高めた(sgr)は、対照群と比較して0.19、飼料係数を0.5低減し、タンパク質およびエネルギー沈着率も改善しました。天然ルテインは、キナマズの特定の消化酵素の活性を著しく刺激し、飼料の利用率や栄養素の消化率を高め、最終的には成長促進効果を示すと推測されています。k . p . besenら[19]は、天然のルテインの主成分であるルテインが金魚の着色効果を高めるだけでなく、金魚の生存率を高めることを発見した。wang p . et al.[11]によると、スッポイシガメの飼料に80 mg・kg-1の天然ルテインを添加すると、成長性能、飼料転換速度、および筋肉組織のアミノ酸含有量が有意に改善した。

4天然ルテインの使用上の注意

水生動物の着色は、動物自身や飼料配合技術と密接に関連した体系的なプロジェクトであり、色素細胞の制御と管理が重要な要素です。

水生動物の色素細胞には,メラニン細胞,赤色色素細胞,黄色色素細胞,虹色色素細胞などがある。天然のキサントフィルは、主に赤色色素細胞と黄色色素細胞に沈着し、少量は脂肪や筋肉にも沈着する。色素細胞の発生、分化、調節には様々な要因が影響します。したがって、水生動物の色素沈着は、単に色素を加えるだけではありません。さらに重要なことは、培養種の特性と色素細胞の管理を十分に考慮する必要があるということです。顔料の付着方法、付着場所、水生動物の付着効率などが段階によって異なるため、注意が必要です。

の天然ルテインの沈着作用飼料の配合、加工、貯蔵技術に深刻な影響を受ける可能性があります。酸化脂質、マイコトキシン、非タンパク質窒素、ヒスタミンなどの飼料中の一般的な有害物質は、魚の器官に損傷を与え、代謝障害を引き起こし、色素細胞の成長と発達に影響を与え、色素の吸収、輸送、沈着を妨げ、最終的には体色の異常を引き起こす可能性があります。添加された油、ビタミン(特にビタミンaとビタミンe)、および飼料中の抗酸化物質のレベルも、天然のキサントフィルの輸送、沈着、および安定性に影響を与える。また、天然のカロテノイドは光や熱、酸素に弱いため、加工や保管による損失にも注意が必要です。

沈殿の天然の防御xanthophyllsは主としての成长発育にかかっている色素細胞の成长発育色素細胞を調べる必要がある生理的な開発の過程で、保存を出すまでの内容が一定時間がかかり、体に寄託で安定xanthophyllsは当然ですからは無期限寄託。できず「飽和」という現象があります。wang luboら[2]が発見したの量黄イシモチに天然キサントフィルを添加黄色の90日間の飽和を達成するためには、118 mg・kg-1フィードでした。天然キサントフィルの着色機構を解析した結果、少量の天然キサントフィルを長期間添加することで、より安定した成膜効果が得られることが明らかになった。

5概要

過去30年間、世界の水産物の漁獲量はマイナス成長を続けており、養殖業は毎年急速に成長し、人類の食糧安全保障の解決に大きく貢献してきた。満腹感の問題が解決された後、人々は食品の「色、味、香り」に対する要求が高くなり、水生動物の自然で健康な体の色は消費者に影響を与える重要な要素です#39;決定購入するつもりだ。養殖された水生動物は、野生の水生動物に比べて体の色が悪い傾向があります。自然ルテイン多くの水生動物のカロテノイド成分に似た主要な色素成分であるマリーゴールドから抽出され、水生動物の飼料に添加すると、多くの水生動物の体色の問題を解決する重要な役割を果たします。天然のルテインは、水生動物の抗酸化力を高める効果もあり、ビタミンの前駆体として栄養価が高い。また、動物の健康と成長パフォーマンスの向上にも一定の効果があります。純粋な天然植物エキスとして、安全性と信頼性が高いだけでなく、人間の健康にも有益であり、水産飼料の開発と利用をさらに深める価値があります。

参照

[1] hu x, zhang l, xu x, et al。ルテインの毒性学的安全性評価[j]。食品産業科学技術,2009,30(5):296-298。

[2]王Lubo。天然ルテインの魚組織の成長性能、皮膚の色素沈着、抗酸化機能および代謝調節に対する影響[d]。2012年、中国科学院教授。

[3] liu haiyan, li chao, xue min, et al。スッポンに対する天然ルテイン添加剤の急性毒性実験[j]。^『週刊ファミ通』2012年4月24日号、17-20頁。

[4]   Breithaupt D・e・xanthophylls動物の食糧の現代アプリケーションa 審査か[J]。 動向 食品 Sci Technol、 2007年 18 (10): 501 - 506。

[5] leng xiangjun, wei youchuan, lu di, et al。アスタキサンチンyを添加して体色を改善する実験[j]。広東省飼料、2002年(5):23-24。

【6】呉華昌、鄧静。ルテインのイシモチの体色への影響に関する研究[j]。^『人事興信録』人事興信録、2005年(平成17年)、37-41頁。

【7】   hu b, ferrell m, lim c e, et al。養殖雑種ナマズの生産とキサントロフィルレベルにおける伝統食とコーングルテン代替代替食の評価[j]。^『仙台市史』、仙台市、2012年、354-355頁。

[8]   hu b, cline d, davis, a, et al。ナマズのキサントフィル濃度の検証 フィレ 使用  デジタル 撮影か[J]。 誌  の ^『日経産業新聞』日経産業新聞社、2015年、723-729頁。

[9]   yuangsoi b, jintasataporn o, areechにn, et al。ファンシーカープ(cyprinus carpio)に対するカロテノイドの色素化効果[j]。^『栄養学』第17巻、栄養学社、2011年、17頁。

[10]   liu x d, wang h x, chen z z, et al。円盤魚の体色に対するカロテノイドの影響(symphysodonaequifasciatus axelrodi schultz, 1960)[j]。2016年、47)水産研究(4):1309-1314。

[11]   wang p, li x, wang x q, et al。中国の軟毛カメpelodis sinensisの成長性能、体の色、カロテノイド、および血液化学指標に対するキサントフィル栄養補給の影響[j]。^『仙台市史』仙台市史編纂委員会、平成20年(2008年)4月4日、94- 94頁。

[12] li jianguang, hu shiran, liu ting, et al。錦鯉の成長、形状、体色、抗酸化能に対する4色増強剤の効果[j]。2009中国飼料北(16):33-36 40)の愛弟子だ。

[13]   chatzifotis s, juan i v, kyriazi p, et al。食餌性カロテノイドおよび皮膚メラニン含有量は、養殖された赤ポチ(pagrus pagrus)の着色に影響を与える[j]。^『栄養学』第17巻、栄養学社、2011年、17頁。

[14]李Xinwen。黄色ニベ科魚(pseudosciaena crocea r .)の体色に対する飼料栄養の影響に関する予備研究[d]。2012年、中国海洋大学教授。

【15位】   yi x w, xu w, zhou h h, et al。大型イシモチの成長と皮膚の色素沈着に対する食餌性アスタキサンチンとキサントフィルの影響 Larimichthys croceus [J]。 水産 2014年 433: 377-383。

[16]   李 X, 李 J xu w, et al。大規模な黄色のイシモチの成長と色素沈着に対する食事性ルテイン/カンタキサンチン比の影響lar imichthys croceus[j]。栄养の養殖が良く、2016年第22(3):683-690に。

[17] song xuelu, li xiaoqin, chen zaizhong, et al。7色アノールの成長と体色に対するルテインの影響[j]。^ a b c d e f g h『中国の歴史』、2017年、41(4):566-572頁。

[18] han xingxing, wang qiurong, ye kun, et al。ルテインとアスタキサンチンの体色と抗酸化能に対する影響黄ニチ(pseudosciaena crocea)。2018年(平成30年)4月1日:104-110に変更。

[19]   Besen K P Melim E W 帰る途中 L D、ら天然のカロテノイド源としてのルテイン:成長、生存および皮膚の色素への影響をふえる の 金魚 青少年  (Carassius auratus)か[J]。 ^「aquaculture research, 2019, 50(8): 2200-2206」。aquaculture research, 2019年5月20日閲覧。

[20]   Vernon-Carter E J、Ponce-Palafox J T, Pedroza-Islasしr本位⁃統合 の 太平洋 白い エビ  (Penaeus vannamei) 使用 アステカ族マリーゴールド (Tagetes erecta) 抽出 として の カロテノイド  ソースか[J]。^『仙台市史』通史編4(通史編3)246 -246頁。

[21]    Gocer M, Yanar M, kumlu m, et al。唐辛子、マリーゴールドの効果  花  と  合成  アスタキサンチン  on   色素沈着成長型、 と 近接した場所で  構成 の Penaeus semisulcatus [J]。^ a b c d e f g h i j j j j j j j, 2006, 30:35 -365。

。[22]   aguirre-hinojosa e, garza-aguirre m d c, pina-valdez p, et al。Pigmentary と zootechnical 応答 の 少年 Litopenaeus vannamei(ヴァレリー・ブーン3月 1931年) キサントフィルで補足された食事で維持 の マリーゴールド  Tagetes erecta 花か[J]。 の ^『仙台市史』仙台市史編纂委員会、仙台市、2012年、754 - 754頁。

[23]   mondal k, bhattacharyya s b, mitra a .天然の色素源としてal gaeを食事に取り入れることで、ti shrimp penaeus monodonの品質を向上させる[j]。農学海洋科学科誌、2014年、19(1):62-65人である。

[24]大人   olsen r e, baker r t . luteinは、大西洋サーモン(salmo salar l .)の肉のアスタキサンチン色素沈着に影響しない[j]。^ aquacul(2006), 258(1): 558-564. ^「のblue blue」。the blue blue . 2018年1月25日閲覧。

[25] x .アスタキサンチン、ルテインなど4つの物質を添加すると、アオハタの成長、体色、抗酸化能力に影響[d]。2017年、上海海洋大学教授。

[26] liu cui, liu haokun, zhu xiaoming, et al。飼料にスピルリナとルテインを添加した黄魚体「黄魚体1号」の成長、抗酸化能力、異常な体色の調節についての比較研究[j / ol]。journal of hydrobiology: 1-21[2021-03-04]。http: / / kns。cnki。net/ kcms /詳細/ 42。1230. q . 20200922です。1055. 002. html

【27】   ビタミンa(1)およびa(2)へのカロテノイドの変換 2 淡水魚の種類[j]。 逃れJ 1966年101:747-754。

[28]   Barua B、シンH T, Das R c .変換にルテインdehy⁃droretinol によって the  淡水 魚 Saccobranchus fossilis [J]。 Br ^ a b c d e f g h i(1973年)1-12頁。

【29】楊文平、王愛民。黄ナマズの生産性能と生理機能に対する天然飼料着色剤の影響。飼料産業、2010年、31(22):