モグロシドの抽出と分離方法

羅漢果物の果実です羅漢国ウリ科に植えます。中国独自の伝統的な漢方薬で、中国衛生部が発表した最初の薬用植物と食用植物の一つです。ルハンにはビタミンc、ビタミンe、果糖、アミノ酸、微量元素などの栄養素が豊富で、フラボノイド、多糖類、糖質、ポリフェノールなどの各種有効成分が含まれている[1]。

モグロシドはルハンの果実の主要な活性成分である。安全で低カロリー、スクロースの300倍甘いトリテルペングルコシドで、幅広い応用価値があります。モグロシドはまた、血糖値の低下、咳や痰の緩和、免疫調節、肝臓保護、抗酸化、抗がん作用、血中脂質代謝の調節、抗炎症・抗菌作用、免疫力の強化など、さまざまな生物活性と薬理作用を持っています[1-3]。モグロシドの様々な効果により、その抽出・分離・開発・利用は研究者の間で大きな関心を集めています。本稿では,モグロシドの抽出・分離・検出技術を概観し,モグロシドの総合的な開発・利用の参考とすることを目的とする。

1抽出および分離技術

モグロシド(mogroside)は、トリテルペングルコシドの一種極性が高まる。抽出溶媒は、主に水、エタノール、またはその2つの混合物を使用します。抽出方法には、単純な溶媒抽出、超音波抽出、マイクロ波抽出、フラッシュ抽出などがあります。抽出後の主な分離方法としては、膜分離技術、多孔質吸着樹脂分離技術、半分取高性能液体クロマトグラフィー[4]などがある。本稿では主にモグロシドの抽出方法を分類して紹介するが、分離方法の紹介は抽出方法で述べる。

1.1簡単な溶媒抽出法

単純抽出法は、主に水、エタノール、またはその混合物を抽出溶媒として使用する。水を溶媒とした抽出法を煎じ薬法という。範堯栄[5]羅漢郭を3時間煮た後、各種膜を用いて羅漢郭浸出液を分離濃縮し、分離と濃縮を一段階で完了させ、高い収率を得た。wei wenjunら[6]もモグロシドを水で沸かして抽出しさらに、抽出速度に対する3つの因子(添加水量、沸騰時間、沸騰回数)の影響を直交設計法を用いて調べた。最適な工程は、18倍の水を加え、3回沸騰させ、その都度20分をかけることでした。nong yiqingら[7]も、水を溶媒として抽出した後、多孔質吸着樹脂を用いて分離した。水抽出法の利用には、li linらの研究も含まれている[8]。モグロシドは、まず温水抽出によって抽出され、沈殿・濾過後にマクロ多孔質吸着樹脂によって分離・精製される。その後、さらに2回の濃度と浄化を行い、最後にスプレー乾燥によって製品を調製しました。song yangcheng[7]は、30%のエタノールを抽出し、アルカリアルミナとマクロ多孔質吸着樹脂を分離精製して、より品質の良いモグロシドを得る。

1.2超音波抽出法

超音波は、キャビテーション効果、機械的効果、および天然物の抽出を大幅に促進する熱効果を有する。モグロシドの抽出には超音波抽出法が適用されている。ma shaomeiら[10]は、超音波を用いてエタノール中のモグロシドの抽出を強化し、効果的にモグロシドの抽出速度を向上させた。li junshengら[11]は、超音波パワーと周波数がモグロシドの抽出速度に与える影響に着目した。zhang wenqingら[12]は、モグロシドの超音波抽出のための運動モデルをさらに確立した。

1.3超音波抽出法

マイクロ波による抽出技術は、加熱効率が高く、選択性が高く、抽出速度が速いという利点から、天然物の抽出に広く使用されています。zhu xiaoyun et al. [13] usedモグロシドを抽出するマイクロ波技術直交試験法を用いて、羅漢郭飼料の液体比、マイクロ波出力、抽出時間などを調べ、従来の沸騰法と比較した。その結果、マイクロ波抽出法は、従来の沸騰法に比べて効率が大幅に向上し、時間とエネルギーを節約し、操作が容易な新しい抽出法であることがわかりました。

1.4フラッシュ抽出法

フラッシュ抽出は、伝統的な中国医学を抽出するための新技術です。その原理は、適切な溶媒の存在下で高速の機械的せん断力と超高速の動的分子浸透を利用して細胞組織を破壊し、組織細胞内の化学組成が迅速に内外バランスに達し、濾過によって抽出することである[14]。yang et al. [15] usedモグロシドを抽出するフラッシュ抽出直交試験法を用いて工程を最適化した。抽出後の分離精製には、xadマクロポーラス樹脂を使用した。材料に18倍の水を加え、温度40°c、抽出時間7分という最適な条件下では、糖鎖抽出率は8.77%、モグロシドの純度は92%以上に達した。liu zhaoら[16]は、モグロシド抽出に対する超音波抽出、マイクロ波抽出および閃光抽出の効果を比較し、閃光抽出の方が効果的であることを見いだした。

2検知技术

モグロシドは新世代の機能性甘味料と考えられているその高い甘さ、低カロリー、消費のための安全性のために。しかし、モグロシドの国内規格は存在せず、メーカーは独自の規格に従って製造しています。抽出、分離、精製のプロセスは大きく異なり、モグロシド製品の品質は不均一であり、luohanguo産業の発展を著しく制限しています。したがって、モグロシドの品質基準も研究者の注目を集めています。林葵ら。〔17〕その後研究進捗性と安全基準に適合してMogrosideの品质に贯注して、、physicochemicalなどMogroside溶存量の性质を含む安定構造現役の材料は甘いグリコシドV毒性検査、溶剤、溶剤のカスを、添加/但しや原材料過程でMogrosideにもたらされる可能性がある。また、国内15社のモグロシド製品の品質基準の管理指標と関連する国家または業界の標準を作成し、モグロシドの品質と安全基準の検査項目、濃度、試験方法についての提案を提出しています。モグロシド製品の品質のための複数の制御指標の中で、その内容有効成分Mogroside最も重要な指標です現在、モグロシドの含有量を決定するために使用される方法には、高性能液体クロマトグラフィー、紫外線可視分光法、酵素結合免疫吸着法がある[18]。

2.1高性能液体クロマトグラフィー(hplc)

高性能液体クロマトグラフィーは、aモグロシドの含有量を決定するための一般的な方法。決定過程では逆相クロマトグラフィーが用いられ、移動相としてはアセトニトリル-水混合溶媒が用いられることが多い。検出器はuv検出器ですが、研究者によって選択された検出波長がわずかに異なります。各研究グループがhplcを用いてモグロシドを決定する方法の詳細な比較については、表1を参照のこと。

hplcを使用しての内容を決定することに加えてmogroside研究者はまた、モグロシド製品の品質管理のためにその指紋を使用しています[21]。

2.2 Ultraviolet-visible観察し

uv-vis分光法も用いられるモグロシド製品の品質管理または甘味料の含有量の決定,羅漢jiangtang粒子中のモグロビンの含有量の決定など[23-24]。203 nmで直接測定する方法[23];もう1つは、試料をバニリン過塩素酸で着色し、590 nmでモグロシドを測定する方法です[24]。高性能液体クロマトグラフィーと比較して、この方法は経済的で、簡単で、操作が簡単で、高速で正確であり、モグロシド製品の品質管理の手段として使用することができます。

3結論

この論文ではモグロシドの抽出・分離・検出技術。現在、多くの抽出・分離技術が使用されているわけではなく、いくつかの技術の適用はまだ初期段階にあり、さらなる研究が必要です。モグロシドの研究が進展するにつれて、より効率的な抽出・分離技術がモグロシド研究に適用されることが期待されます。モグロシドは、その明らかな有効性のために広く使用されていますが、中国では統一された基準がなく、結果としてモグロシド製品の品質が不均一で、モグロシド産業の発展を制限しています。モグロシド製品市場を規制するために、モグロシドの品質基準をできるだけ早く確立する必要があります。

羅漢国の全身には宝物が溢れていたが、現在はほとんどが宝物だ研究はモグロシドに焦点を当てている。羅漢果の他の部分についてはあまり研究されておらず、羅漢果の成分の多くはまだ開発されておらず、活用されていない。羅漢国の総合的な利用と開発は、今後の重要な研究の方向性となるだろう。

参照

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