Green Spring Technology

ラズベリーketone (also known as Rubus ketone) is naturally present in raspberry juice, with a concentration of approximately (0.1–0.2) × 10^(−6). It is an important aromatic component o...

ラズベリーkeにne【1-2】は、ラズベリーフルーツの主要な芳香成分で、独特の甘いフルーティーな香りと風味が特徴です。ラズベリーケトンは、国際的に認められた安全な合成香料で、エレガントなフルーティーな香りと優れた香りと味が特徴です。中国では、gb 2760-1996でラズベリーケトンが食品香料(40 - 320 mg/kgの使用範囲で、焼き菓子、キャンディー...

Papain, a protease enzyme derived from the fresh latex of unripe papaya (Carica papaya) fruit, is an endopeptidase containing sulfhydryl (-SH) peptide chains. It exhibits protease ...

Papain enzymes are primarily found in のroots, stems, leaves, とfruits のpapaya, with the highest concentrations in the 乳液のunripe fruits (Ye Qiteng etal., 1999; Zhao Yuanfan etal., 19...

Papain [EC 3.4.22.2] is an important biochemical product with widespread applications in the food and pharmaceutical industries, as well as in feed, textiles, and leather processin...

Papaya (Carica papaya), also known as wood apple, longevity fruit, or milk fruit, is a perennial small tree belonging to the Caricaceae family and Carica genus. It has a significan...

コンニャクマンナンis a diastereomer のglucose at the C-2 position, with the molecular formula C₆H₁₂O₆. It primarily exists in the form of the sweet-tasting α-isomer (67%) or the bitter-tasti...

コンニャクマンナンタンパク質のグリコシル化に関与する単糖で、分子式はc6h12o6である。しかし、マンニトールは比較的効率の悪い細胞エネルギー源であり、主に糖タンパク質の合成と免疫調節に関与している。炭水化物代謝中、マンニトールはヘキソキナーゼ(hk)によってリン酸化され、マンニトール-6-リン酸(m-6-p)を形成する。マンノースはグルコースと同じトランス...

dマンノースの化学式はc6h12o6である(構造式は図1に示す)。室温および標準圧力では、甘い味とわずかに苦い後味を持つ白色の結晶性粉末として存在し、カロリー値は低い。d-マンノースは、自然界に広く分布している:それは、血清グロブリン、卵の粘膜タンパク質、および細胞表面受容体にd-マンノースを含む多糖類などの体液や組織中の炭水化物の重要な成分である[1];ヤ...

20世紀初頭のタンパク質や核酸の研究ブーム以降、炭水化物の研究は急速に発展した。1960年代には、炭水化物の科学的研究は、炭水化物化学、炭水化物生物学、炭水化物工学の3つの分野に分類された[1]。炭水化物の研究が進むにつれて、私たちの炭水化物に対する理解も進化してきました。例えば、糖の化学的性質を利用して様々な糖誘導体が合成され、糖の機能に関する理解は炭素源...