モグロシドvの生物合成に関する研究

甘味料は食品添加物の一種である。原料によって合成甘味料と天然甘味料に分けることができます。天然甘味料は、さらに糖類と非糖類に分けることができます化学構造や性質に応じて変化します最近の研究では、合成甘味料は、腸内フローラの不均衡と糖能不耐症を引き起こし、代謝障害を引き起こすことができることを指摘[1]、環境汚染を引き起こす新しいタイプの汚染物質となっている[2];砂糖の高い摂取量は、虫歯、肥満、糖尿病、メタボリックシンドロームおよび心血管疾患の発生に寄与する一方で[3-5]。植物由来の天然の非糖性物質は、高い甘味[6]、低カロリー[7]、安全性[8]、カリブ原性[9]がないことから、甘い欲求を満たす新世代の甘味料として注目されています。

現在、されていた主要な自然non-sugar甘味料の国内外の开発および使用はThaumatin、steviol glycosides、Mogroside(Mogrosides)とグリチルレチン酸」[6]分布(表1)では、「最高の心地よいはThaumatinそのうち、展示が苦みやliquoriceの「off-flavor」上で過度に遅延甘みなどのデメリットを考えて長時間〔17];2つ目は、不快な後味がなく、脂肪を減らすことができる唯一の天然甘味料である「モンクフルーツ甘味料」[14]。Mogroside V(m5)はモグロシドの甘味の主な源である[18]。10,000分の1の濃度では、その甘味値は5%のショ糖の425倍である[19]。咳や痰の緩和[20]、抗がん[21-22]、抗酸化[23]など多くの薬理作用を持ち、世界的に開発されている新世代の機能性甘味料です。涉及を育成するという意味でも多かったため、ハン被告郭[25]という事実を、M5の内容だけが果物はが全部0。8%-1。3% (W / W)[26]は難しい浄化の复雑な産物あてはめられ、実现は不可能なの规模化生产抽出依存郭ローハンた。

植物細胞培養[27]、代謝工学[28]、合成生物学[29]の開発は、天然植物製品の獲得のための持続可能な生産アイデアを提供してきました。植物細胞培養は、コストが高く、時間がかかり、収量が少ないため、特殊な天然物を生産することが困難です。さらに、植物細胞は複雑であり、遺伝的ツールや適切な方法が存在しないため、植物細胞の代謝工学は複雑な天然物m5の生産を困難にしている[30]。したがって、植物細胞の培養や代謝工学は、m5を大量生産するための有効な方法ではない可能性がある。合成生物学は、生命システムとプロセスを再設計し、設計し、構築し、適用するために近年出現した科学です[31]。

従来の方法と比較して、短周期、高収率、安全性と無公害、簡単な抽出プロセスの利点を持っています。これは、新しいグリーンで効率的な生産モデルです。開発合成生物学の研究続けていくと共に分子生機構に対して深く理解する羅藩においてのmogrosides郭[32]合成M5微生物の使い道はの新たな活路の规模化生产、なる重大な意義、見通しが広い会議に対する消費者の需要や天然甘味料です。本稿では、m5の生合成機構と合成生物学研究の進展状況を概観し、微生物合成の課題を議論し、m5の生合成研究の参考にする。

1モグロシドvの構造および薬理活性

シロイヌナズナ(siraitiのgrosvenorii)は、ウリ科シロイヌナズナ(siraitiのgrosvenorii)の果実。中国では一般的な漢方薬として使われており[33]、肺を湿らせて咳を和らげたり、血液を冷やしたり、腸を湿らせて排便を促す効果がある。その主な有効成分は甘い配糖体です[34]。研究者ら[19,35 - 36]は、siraitiのgrosvenoriiの様々な甘い配糖体を単離し、同定した。その基本構造を図1に示す。グルコース単位の数とそれらの結合の仕方によって、甘味料分子が著しく異なる味を持つ二糖が生成される甘味料のiieは苦味が強く、五糖類のm5は甘みが強い[37].

m5は羅漢國甘味料の成分です最高の甘さと中身を持つ[38]。このアグリコーンは、日本の竹本常松らによって初めて単離され[39-41]、その構造が四環式トリテルペンモマルディノールであることが分光学的に同定され、m5の完全な構造が構築された。m5の分子式はc60h102o29であり、モマディノールにc3とc24の位置にグルコース単位を付加することで形成される。R2は2 pyranoseエレメントのβ−1、6-glycosidicボンド,R13-glucopyranosyl分かれグループでつながったβ−1、6-glycosidic債券(外平債)やβ−1、債券2-glycosidicです。

植物の天然の非糖甘味料主成分は複数の薬理活性を示すことが多く(表1)、咳や痰の緩和、抗がん、抗酸化、血糖調節など多くの機能を有する。研究によれば、その製品に入っている有効成分Luohanguo咳は50%によるアルコール抽出を発散できる巻やM5だけでも、咳マウスの数を大幅に減らせるせきが遅延期限延長、フェノールのを大幅に増加排出量では、赤色のペンが気管、一定[20]去痰薬の作用もあることを示唆した。m5は複数の生物学的標的を標的とすることで膵臓がん細胞の増殖と生存を阻害することができ[21]、このことは膵臓がん異種移植マウスモデルで確認された。7,12-ジメチルベンズアントラセン(dmba)、12- o-テトラデカノイルホルボール13-アセテート(tpa)およびペルオキシニトロ酸(onoo-)は、正常細胞を腫瘍細胞に転換させる発がん性物質である。m5は、マウスの皮膚発がん性試験[22]において、発がん性物質に拮抗して正常細胞から皮膚がん細胞への転換を遅らせることが判明しており、化学発がん性物質による皮膚がんを予防する効果があることが示された。m5と11- o-モグロシドvは活性酸素(o2・h2o2・oh)を著しく除去し、dnaの酸化損傷を抑制する。11- o-に対して、モグロシドvはo2・・およびh2o2に対してm5よりも高い回収効果を有するが、m5は・ohに対してより良い回収効果を有する[23]。m5がインスリン分泌を誘導することにより、m5が糖尿病患者の細胞レベルでの血糖調節作用を明らかにしました。この研究は、羅漢国エキス、特にm5が2型糖尿病の予防と治療に役立つ可能性を示唆している[24]。

2. モグロシドvの生合成機構の研究

合成生物学とは、微生物細胞内の既存の生合成経路を再構築し[29]、目的の製品を生産する微生物細胞工場を得て、目的の化合物を大量生産することである。そのための見解を明らかにし、m5の合成は羅漢国で行われた合成生物学を利用して細胞工場を建設し、試験管内合成を実現するための基盤を築く。

2.1モグロシドの蓄積パターン

蓄積パターンを理解するモグロシドはm5の分子機構のより良い分析に役立つ合成。ナオハングオの発生過程におけるモグロシドの蓄積パターンを調べたところ、モグロシドの正味成分は保存されていること、つまり、モグロシドの総量は成長過程を通じて変化しないことが明らかになった[42]。果実の発達の初期段階では、主にモグロシドiieの形をしており、r1とr2はどちらも単糖である。これにより、早期ステップglycosylatiにglycosidesは2初等glycosylationsは、第2 glycosylグループことがR1に繋がっβによって−1、6-glycosidic債券、中で育まれたmogrosideIIIX。たのは後代と考え(77 d開花後)、一人の際に、大量のtetrasaccharide製品が現われ、主にsialenoside (Siamenoside) (R1は字状に形成された支店をβ−1、6-glycosidic債券とβ−1、2-glycosidicた絆だ4糖の消費は開花後77日目から始まり、成熟最終段階では2つの糖部分を含むr2 m5の蓄積が急激に増加した。開花後の成熟果実103 dにおける甘い配糖体の主成分はm5である。モグロシドの蓄積パターンから、m5の生合成経路は、モグロシドが最初にc3位とc24位で糖鎖修飾を受け、それに基づいて分岐した糖鎖修飾が行われることを示唆している[32]。

2.2モグロシドv生合成経路解析

トランスクリプトームとメタボロームの解析は、植物天然物の生合成経路を解明するための有効な戦略である[43]。2016年、イスラエルのitkinら[32]は、トランスクリプトームおよびに基づくm5生合成経路の完全な解析に成功した羅漢国のゲノムデータm5生合成経路は、大きく分けて、上流の前駆体合成段階、中流の骨格形成段階、下流の親核の生産・修飾段階の3段階に分けられます。

2.2.1前駆体ippとdmappの合成

テルペン合成の上流の前駆体にはイソペンテニル二リン酸(ipp)とジメチルアリル二リン酸(dmapp)がある。植物におけるippとdmappの生合成には、メバロン酸経路(mva経路)とメヒル・エリトリトール・リン酸経路(mep経路)の2つの異なる経路がある。異なる経路の選択は、合成産物の種類と細胞内の空間的位置に依存します[45]。mep経路は主に色素体中のモノテルペン、ジテルペンおよびテトラテルペンの合成に使用され[46]、mva経路は主に細胞質中のセスキテルペン、トリテルペンおよびポリテルペンの合成に使用されます[47]。しかし、この2つは完全に独立しているわけではなく、共通の中間体ippは色素体膜を介して相互に利用することができる[48]。

m5は細胞質中のトリテルペンサポニン生成物であるそして、その前駆体ippとdmappは、mva経路を介してアセチル補酵素aから生成される。まず、アセチル補酵素aのチオエステラーゼ(atot)と3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリル補酵素a合成酵素(hmgs)から2分子のアセチル補酵素aが形成され、3-ヒドロキシ-3-メチルグルタリル補酵素a (hmg-coa)が形成される。の煤油炉ディザイア(3-hydroxy-3-methylglutarylコエンザイムA還元酵素(HMGR) 3-hydroxy-3-methylglutaryl-Coの(MVA)のタスクフォースチームは、それを私たちでIPPを変换さが酵素methyl-D-erythritol-4-phosphateキナーゼ(MK) methyl-D-erythritol-3-phosphateキナーゼ(PMK)とmethyl-D-erythritol-3-phosphate炭酸酵素(MVD)。ippはイソペンテニルピロリン酸イソメラーゼ(ipi)によってジメチルアリルピロリン酸(dmapp)の二重結合異性体に変換される。

2.2.2骨格の形成24,25-エポキシグルジエノール

ゲラニルピロリン酸合成酵素(ps)はippとdmappからのゲラニルピロリン酸(gpp)の形成を触媒する。ファルネシル二リン酸合成酵素(fpps)は、ippの1分子からファルネシル二リン酸(fpp)の合成を触媒する。fppはスクアレン合成酵素(sqs)によってスクアレン(sq)に変換される。sqsは、2つのfpp分子の縮合を触媒してプレスクアレン二リン酸(pspp)を形成し、nadphとmg2 +の存在下でpsppをsqに変換する二機能性酵素である[44]。

長い間、スクアレンエポキシダーゼ(sqe)がsqの1段階反応を触媒して直線状の2,3-エポキシスqualeneを形成し、それがシクラーゼによって環化されて骨格物質であるulipristalを形成すると考えられていた[49]。しかし、最近の研究では、アグリコンの前駆体はククルビタジエノールではなく24,25-エポキシルアップ-20(29)-エン-3-オールであり、前駆体は2,3;22,23-ジエポキシスカレンであり、2,3-エポキシスカレンではないことが示されている。sqは、sqeによって触媒される2つの連続したエポキシ化反応を経て、2,3-エポキシスキューレン、2,3;22,23-ジオキソスクアレンを生成し、後者は、ククルビタジエノール合成酵素(cds)の触媒によって24,25-エポキシグルストノールに環化されます[32]。

2.2.3親核モグロシドの生成と改変

ククルビタン四環式トリテルペノイドのユニークな特徴モグロシドは地域特異的な酸素化であるc3、c11、c24、c25の位置で(図2)、親核モグロシドを形成する[32]。したがって、母核合成の段階を特定する上での主な課題は、そのユニークな水酸化、特にc24位とc25位のトランス水酸化である。Itkinら[32]epoxideしてるの(EPH)がhydroxylationの反応を担当にやるC25の位置と24 25-epoxylup-20 trans-24が発生する(29)-en-3-oneすることが25-dihydroxylup-20 (29) -en-3-one、これが次いでhydroxylated C11位置CYP87の一員家蔵CYP87D18(CYP102801)〔50〕シトクロームP450酵素(CYP450)システムlupeolを生成する。水酸化反応の順序も提案されている:ephタンパク質は直線的な2,3;22,23-ジエポキシスキューレンではなく、エポキシルアップ-20(29)-en-1-olに結合する傾向があるため、eph反応はcdsの環化反応に続く。c11に付加された親水性のヒドロキシル基はeph疎水性ポケットへのドッキングを妨げるので、c11のヒドロキシ化反応はeph反応の後に起こる。

最後の一歩m5の合成はグリコシル化修飾であるモグロシドのc3とc24の位置を表していますその結果、c24位での糖鎖付加は基質と糖転移酵素を結合させることでc3位での糖鎖付加に対する親和性を高めることが分かった。glycosylationの命Mogrosidesの蓄積に応じて決められたパターン:最初Mogrosideを経た初glycosylationやるの地位までglycosylアシル基の転移酵素UGT720-269-1を生成にMogrosideⅠ-A1;後者がそして糖化C3の地位までUGT720-269-1 mogrosideを生成するⅡE;続いて、ugt94-289-3がc3位とc24位のグルコース鎖の分岐グリコシリングを担当し、4糖中間体が合成されてm5を形成する[32]。

3モグロシドv合成生物学予備研究

天然の非糖甘味料として、タンパク質甘味料であるタロイモ甘味料の微生物生産は長い研究の歴史がありますまた、種々の微生物においても達成されている[51-53]が、収率は低い。2013年にステビオシドの生合成経路が完全に解明された[54]。現在、ステビオシド生成物の発酵・合成が報告されているが、合成経路が比較的長いため収量は低い[55-56]。

2016年にxuらは、甘草由来のudp-グルクロン酸転移酵素guugat (ugt73ファミリーに属する)を報告した。この酵素は、グリチルリチン酸の2段階グルクロン酸グリシル化を触媒してグリチルリチン酸を形成し、グリチルリチン酸生合成の完全な経路を明らかにする。李教授Chun&#s研究グループ[58]では、グリチルリチン酸を産生する遺伝子組み換え細菌を基礎として、ヒトの糖転移酵素ugt1a3遺伝子、ヒトudp-グルコース脱水素酵素ugdh (hs)遺伝子、大腸菌由来ugdh (ec)遺伝子を導入し、グリチルリチン酸を産生する組換え細菌を得た。解明が遅れたためですモグロシドの生合成経路とロング経路m5の合成生物学の研究は限られています。

3.1シャーシセルの選択と最適化

シャーシ細胞は天然物の合成のための工場である。成熟したオペレーティングシステムと遺伝的安定性を備えたシャーシ細胞の選択は、天然物の効率的な生産の基礎です。モデル微生物であるescherichia coliやsaccharomyces cerevisiaeは、しばしばシャーシ細胞として用いられる。Saccharomyces属cerevisiae独特な优位を持ってheterologousの研究合成するのに複雑な天然のM5など:内生的MVA経路やergosterol合成経路を安定的に提供してもよい構成IPPままDMAPP、2 3-epoxy-squalene(発刊)<この完全に膜システムやpost-translational修正、活発なcyclaseの表現とCYP450にもプラスになるだろう。2,3-エポキシスカレンは、植物のトリテルペノイドおよびステロール骨格の合成のための一般的な前駆体である[61]。しかし、甘味料の生合成において、骨格合成の前駆体は2,3;22,23-ジポキシスクアレンである。saccharomyces cerevisiaeの内生性スクアレンエポキシダーゼ(erg1)は、2,3-エポキシスqualeneを2,3;22,23-ビスエポキシスqualeneに酸化することができる[32,62]。

saccharomyces cerevisiae細胞の2,3-epoxysqualeneのほとんどは、ラノステロール合成酵素(erg7)を介してエルゴステロール合成経路に入り[63]、モグロシド変換への代謝フローを競っている。出芽酵母(saccharomyces cerevisiae)株のgil77は、erg7を持たないために2,3-epoxysqualeneを高濃度に蓄積し[64]、モグロシド合成に関連する酵素の機能を検証するためのシャーシ細胞としてしばしば使用される。トリテルペンサポニン合成に関する生物学的研究の継続的な発展に伴い、saccharomyces cerevisiaeを最適化して2,3-epoxysqualeneを大量に蓄積する戦略が徐々に改善されてきた。1) mva経路におけるテルペン合成に関連する遺伝子の過剰発現[65-66];2)阻害剤r0 48-8072またはcrispr / dcas9系を用いてエルゴステロール合成酵素を阻害し、erg7の発現を阻害する[32,63]、エルゴステロール合成枝を低下させる;3)グローバル転写因子upc2の変異遺伝子upc2-1を用いて、mva経路に関連する遺伝子の転写効率を直接的または間接的に上昇させる[67]。

3.2鍵酵素遺伝子のクローニングと発現

微生物細胞におけるm5のデノボ合成を達成するためには、主要な酵素遺伝子が異種的に組み立てられている必要がある。したがって、酵素遺伝子のクローニングは異種集合のための部分を提供し、酵素の異種発現は機能研究のための基礎を築くことになる。これまでクローン・発現された主要な酵素は、sqe、cds、eph、cyp450、糖転移酵素である。

3.2.1スクアレンepoxidase

スクアレンエポキシダーゼは、多くのトリテルペノイド合成酵素系で報告されているスクアレンの二重エポキシ化を行い[68 - 70]、機能発現している植物スクアレンエポキシダーゼは、モノ酸化とジ酸化のスクアレンを同時に生成することができる[62,71]。2018年、zhao huanらは羅漢国から524アミノ酸をコードする1,575 bpの完全なオープンリーディングフレームを含む2つの完全な断片を複製し、それぞれsgsqe1とsgsqe2と命名した[72]。sgsqesによってコードされるタンパク質配列のn末端は両方とも膜貫通ドメインを持っているため、原核生物で発現されたときには不活性内包物として存在し、酵素活性は検証できない。タンパク質基質の分子ドッキングは、sgsqがリガンド2,3-エポキシスカレンと相互作用して水素結合を形成できることを示しており、それらがビス-エポキシスカレンを生成する機能を持っていると推測されている。その後、itkinら[32]はsgsqeタンパク質をモデル化し、1つ目のエポキシドの存在が2つ目のエポキシドのドッキングを妨げることはないことを示した。

3.2.2 Cucurbitadienolシンターゼ

2,3-エポキシスクーレンは、フィトステロールとトリテルペンの骨格を形成するさまざまな種類のオキシドスクーレンシクラゼ(osc)の触媒反応の下で、プロトン化、環化、転位および脱プロトン化によって形成される[73]。そのため、異なるタイプのosc間で競合が発生します。cdsはoscファミリーの一員であり、モグロシド合成の鍵となるシクラゼである。その発現と活性は、2,3-エポキシスクアレンからモグロシドへの変換の代謝フローに影響を与え、モグロシドの収量を決定する。

daiら[74]luo hのguoのrnaシーケンシング(rna-seq)およびデジタル遺伝子発現プロファイリング(dge)解析によってsgcdsを同定した。cdnaの長さは2,800 bpでorfは2,280 bpであり、759アミノ酸からなるタンパク質をコードしており、分子量は84.4 kdaと推定されている。その後、sgcdsの環化機能は、2,3-エポキシスクァレンをククルビタジエノールに環化できる酵母株gil77を用いて検証された。このよう一致でSgCDS経路はMogroside cyclizing 2 3年、22 23-diepoxyスクアレン24を生成する25-epoxy-squalene(図2)。実際、Itkinら[32]煙草盆として使用Saccharomyces属cerevisiae転化Nicotiana tabacum L機能的にSgCDSを分析し、発见しSgCDS cyclizeだけでなく2 3年、22、23-bisepoxysqualene、cyclize 2も3-epoxysqualeneスクアレンを生産するためには、後者は関わらないもののを合成するのにMogroside。さらなる研究により、2,3-エポキシスカレンの場合、sgcdsの環化はerg1のエポキシ化に先行しており、sgcdsは主に2,3-エポキシスカレンの環化機能を示すことが示された。

3.2.3 cyp450と糖転移酵素

cyp450は、植物の遺伝子のスーパーファミリーであり、テルペン、フラボノイド、アルカロイド、リグニンなどの天然物の酸化に重要な役割を果たしています[75]。厳密な基質特異性と低い配列類似性を有する。糖転移酵素は2番目に大きい植物酵素ファミリー1 ugtの一員であり、異なる糖または糖を異なる受容体に転移し、異なる糖転移酵素を必要とする[76]。そのため、特定の代謝物の生合成を触媒するcyp450や糖転移酵素遺伝子を効率的に発見してクローニングすることは比較的困難である。tangら[77]rna-seqとdgeの併用適用、開花後50 ~ 70日後のm5の急速な蓄積に基づいて、7つのcyp450と5つのudpgをm5の合成に関与する候補遺伝子として同定し、スクリーニングした。本手法は、非モデル植物において新規な二次代謝産物の生合成に関与する遺伝子候補を同定する有効な方法です。

zhangら[50]は、多機能シトクロムp450酵素(cyp87d18)とaを同定した羅漢国の糖転移酵素(ugt74ac1)。でvitro酵素活性試験によると、cyp87d18は、フロスタノールのc11位の酸化を触媒して11-oxofurostanolと11-hydroxyfurostanolを形成する。ugt74ac1はグルコースをロガニノールのc3位に特異的に移動させ、ieを形成する。ほぼ同時期にitkinら[32]は、momordica grosvenoriで191種のcypsと131種のugtを同定し、果実発生中に発現する40種のcypsと100種のugtを事前スクリーニングした。酵母と大腸菌を用いて機能検証を行った。その結果、cyp87d18 (cyp102801)がtrans-24,25-ジヒドロキシホルスト-4-エン-3-オンのc11位のヒドロキシル化を触媒してロズモル酸を生成することがわかった。ugt74-345-2, ugt75-281-2, ugt720-269-1, ugt720-269-4はc3位での糖鎖修飾に関与し、ugt720-269-1はc24位での糖鎖修飾に関与する唯一の酵素である。ugt720-269-1, ugt94-289-1, ugt94-289-2, ugt94-289-3はc3とc24のグルコース鎖の分岐グリコシル化を担う。

3.3ククルビタジエノールの生合成

李Shou-lianら[78]する実験室で取得したtriterpenoid化合物は動物にもheterologously急行と発酵酵母シャシーでSgCDSクローンに成功し离WD-2091 (FPS、SQS、台湾资本、MVA経路は過剰な投与を取り締まる)、クローンSgCDSがheterologouslyや発酵飲料を示しており、cucurbitadienolは0.0469 mg / L 7,189に危機が迫っていた。さらにcds遺伝子を高コピープラスミドprs425から低コピープラスミドprs313に移し、cds遺伝子の発現を調節したところ、クカルビタジエノールの生産量が202.07%増加した313- sl-cb saccharomyces cerevisiae細胞工場が得られた。高密度発酵収率は1,724.10mg/ lに達し、これは現在、ククルビタジエノールの微生物合成において最も高い収率である。本研究は、ククルビット型四環式トリテルペノイドを効率的に生産するための細胞工場を構築するための基盤となりました。

m5のための微生物細胞工場の建設には、元の生合成経路を移すか、代謝経路全体を再構築する必要がある。ククルビタジエノールはロガニン合成の骨格ではないことが証明されているが、高レベルのククルビタジエノールを生産する313- sl-cbは、シャーシ細胞として用いることができる。オキシダーゼ遺伝子を再結合させてククルビタジエノールを24,25-エポキシククルビタジエノールに変換し、eph、cyp450、糖転移酵素によって触媒されてm5を生成する(図3)。

4議論と展望

people&の改善で#39の健康意識、消費者'食品の追求は、もはや味覚を満足させるだけでなく、その健康と機能性にますます注意を払うようになり、天然の非砂糖甘味料の需要が「爆発的に」増加しています[30]。特に、5 thシングル「one ののworld」に収録#39の最強の天然甘味料、公共を満たしているだけでなく'は、天然の非砂糖甘味料としての需要だけでなく、その薬効のために糖尿病患者や肥満の人々のためのショ糖の代替として機能します[79]。m5の需要は世界的に徐々に増加しており[80]、プラント抽出法では市場の需要を満たすことができなくなっています。合成生物学は、効率的かつ持続可能な天然植物製品の抽出というユニークな利点を有しており、様々な天然物の合成に応用されている[81-83]。したがって、合成生物学を用いたm5の大量生産は避けられない傾向である。現在、m5の生合成経路は完全に解明され、キー酵素はクローニングされ機能的に検証されていますが、微生物生産に関する研究はまだ不足しています。

我々は、合成生物学の原理に基づき、m5細胞工場を構築するための2つの戦略を提案している。まず、上記(図3)のように、高収量のクカルビタジエノールを生産する人工細菌313- sl-cbを用いてm5細胞への転換を実現する。次に、2,3;22,23-ジオキソ-スクアレンのm5への変換に関与する5つの酵素遺伝子(図2)を酵母細胞に再結合させ、デノボ合成を達成することができる。1つはスクアレンを24,25-エポキシスクアレンに酸化させる酵素が見つかっていないこと、もう1つは酵母であることです#39;sの内因性erg1は、sgcdsのための十分な2,3;22,23-ビスポキシスクレンを提供することはできません。第二に、m5生合成経路には多くの酵素や中間体が関与しており、代謝過程は複雑であり、単一の微生物細胞に統合された外来遺伝子の効率的かつ協調的な発現を達成することは困難である。最後に、sgcds、ugt720-269-1およびugt94-289-3はいずれも非特異的な酵素であり、様々な基質に作用して異なる生成物を形成することができ、シャシーセル内の触媒作用の順序と方向を制御することは困難である。

これらの問題点を解決するために、我々は以下の戦略を提案しています。より正確に2,3-エポキシスカレンの下流経路を調節し、2,3-エポキシスカレンはよりモグロシドの合成に向けられている。近年、モジュール型共培養技術は、細胞ストレスを低減し、ターゲット製品の生産を増やすための新たな戦略となっている[84-85]。したがって、m5の生合成経路を異なるモジュールに合理的に分割することができ、各モジュールを特定の株に統合することができる。採用した菌株を一箇所に集積し、それらを共培養してm5のデノボ合成を実現する。構造生物学を用いて酵素タンパク質の構造を解析し、特異的な触媒機構を理解し、適切な酵素修飾によってファルネシルトランスフェラーゼやグリコシルトランスフェラーゼの基質特異性を高める。酵素の方向性触媒を実現するために、化合物のリアルタイムモニタリングと代謝動的制御技術を開発しています。合成生物学や代謝工学の発展に伴いm5の量産は確実に実現するだろう.

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