エキナセア抗酸化物質の研究

エキナケア. purpureais a perennial herb in the genus Echinacea, which grows mainly in southern Canada and North America. The purple coneflower&#葉は対生し、対生する葉は対生し、対生する葉は対生する。花は筒状で、通常はバラ色か紫色をしている。エキナセアは高い薬効と健康効果で人気があります。その薬理作用の研究はますます広範になってきています。エキナセアは、抗炎症作用や免疫増強作用が強く、「免疫ハーブ」として世界的に知られており、国内外の研究者から広く注目されています[1-3]。エキナセアには、フラボノイド、コーヒー酸誘導体などの抗酸化作用の強い物質が含まれており、動物の体内の酸化的損傷を修復する効果があります。植物由来の抗酸化物質であり、まだ開発や研究が進んでいない[4]。

1動物の体内で酸化フリーラジカル

1900年、コンバーグは「有機フリーラジカル」の概念を提唱した。フリーラジカル(英:free radical)とは、ある条件下で化合物分子の共有結合が切断された際に形成される不斉電子を持つ原子またはグループのことである。それらは正常なボディ新陳代謝のプロダクトである。化学的に不安定で、体内の他の分子と酸化反応を起こしやすく、脂質、核酸、タンパク質などに損傷を与えます[5]。

体内の主なフリーラジカルは、硫黄、炭素または窒素を中心原子とする酸素フリーラジカル、セミキノンフリーラジカルおよびその他のフリーラジカルである。体内のフリーラジカル活性の主な源は、酸素フリーラジカル(ofr)である。重要な酸素フリーラジカルには、過酸化脂質フリーラジカル(loo・)、プロトン化スーパーオキシドアニオンフリーラジカル(ho2・)、脂質酸素フリーラジカル(lo・)、ヒドロキシルフリーラジカル(oh・)、スーパーオキシドアニオンフリーラジカル(o2 -)がある。フリーラジカルの特徴としては、体内での寿命が短く、化学的性質が非常に活発で、他の物質と反応して新しいフリーラジカルを生成する傾向が強く、明確な連鎖反応を起こすことが挙げられる[6-8]。

2006年、valkoらは、動物がストレスを受けたり病気になったりすると、代謝が異常になり、突然、活性酸素種(ros)や活性窒素種(rns)のフリーラジカルが大量に発生することを発見した。過剰なフリーラジカルは、体の還元能力を超えます'は、酸化ストレスの状態に身体を入れ、酵素または非酵素酸化防止システム。酸化ストレスは、体内のdna、生体膜脂質、タンパク質などの生体高分子を損傷させ、正常な生理機能を阻害し、最終的には病気の発生や死に至ることもあります[9]。研究によると、動物の体は、外因性の抗酸化物質を介してフリーラジカルの生成を抑制または減速させることができ、それによってフリーラジカルによって体に引き起こされた酸化的損傷を修復することができます[10]。研究によると、多くの植物には抗酸化作用のある有効成分が含まれており、抗酸化とアンチエイジングの健康製品を作るために使用されています。echinacea purpureaの有効成分は強い抗酸化活性を持っています。抽出物にはポリフェノール、活性多糖類、アルカロイドが含まれており、抗酸化作用も強い。

In recent years, many scholars at home and abroad have been studying the antioxidant properties of Echinacea purpurea. Lu Ying et al. found that the polyphenols in エキナケア. purpureaエキス have a good antioxidant effect [11]. Mao Shaochun et al. found that Echinacea has strong antioxidant activity and also has a certain scavenging effect on cigarette smoke free radicals [12]. Gao Yanni et al. studied the effect of エキナケア抽出 on the antioxidant performance indicators in the serum of broiler chickens and found that Echinacea extract contains a lot of phenolic compounds, which in turn have a significant scavenging effect on free radicals [13]. Therefore, by taking advantage of the antioxidant activity of the active ingredients in Echinacea, people have begun to add a certain proportion of Echinacea concentrate or extract to animal feed to increase the content of superoxide dismutase in animal serum, improve animal health and promote growth.

2エキナセアエキスの抗酸化成分

2.1ポリフェノール

ポリフェノールの抗酸化作用ですEchinacea purpurea extract分子量とともに徐々に増加し、抗酸化活性の強さはフェノールの含有量と正の相関を示します。また、echinacea purpureaポリフェノールの抗酸化活性も、フェノール水酸基の数や位置と密接に関係しています。現在、深く研究されている天然の抗酸化物質の1つです[14,15]。フラボノイドはポリフェノール化合物の一種であり、抗酸化作用やアンチエイジング作用がある[16]。フラボノイドの抗酸化活性は、主にフリーラジカルの生成の減少とフリーラジカルの除去に現れます。

2.2多糖类活躍

多糖類は、10個以上の単糖が重合してできた高分子糖質である。最近の研究では、多糖類が活性酸素を直接除去し、活性酸素の生成に必要な金属イオンを合成することによって、抗酸化作用を達成できることが示されている[17]。エキナセア多糖類の研究は、その有効成分の歩留まりと純度を高めるために抽出プロセスを改善することに焦点を当てるべきである。また、活性多糖分子の構造活性関係や作用機序についても検討する必要がある。

2.3アルカロイド

ロイドは1897年にエキナセア・プルプレア(echinacea purpurea)がアルカロイドを含むことを初めて報告した。アルカロイドにも抗酸化作用があるが、エキナセア・プルプレアにおけるアルカロイドの抗酸化作用については、さらなる研究が必要である。

3エキナセアの分子機構' s抗酸化作用

echinacea purpurea抽出物の抗酸化成分のメカニズムは、主に抗酸化分子がフリーラジカル関連酵素に作用し、直接フリーラジカルを除去または阻害することです。

3.1フリーラジカル関連酵素に対する抗酸化作用のメカニズム

生物には、リポキシゲナーゼ、p-450酵素、ミエロペルオキシダーゼ、シクロオキシゲナーゼなどのフリーラジカルの生成を誘導する様々なオキシダーゼが存在する。これらのオキシダーゼの量と活性が大きいほど、体内で生成されるフリーラジカルの量が多くなり、ダメージが深刻になります。研究では、いくつかの植物抽出物の有効成分は、特定のオキシダーゼの活性を阻害することによって、元のフリーラジカルの生成を阻害することができることが示されています。フラボノイドであるケルセチンとクルクミンは、一酸化窒素シンターゼの活性を低下させ、虚血再灌流障害の際に抗酸化作用を発揮する[18]。エキナセアにはフラボノイドも含まれており、理論的にはこの効果があるはずだが、これを証明するにはさらなる検証が必要だ。

動物の体内のスーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ、ペルオキシダーゼは、過剰なフリーラジカルによる損傷を保護、除去、修復する機能を持ち、それによって動物の体の自己保護を達成する。その効果の強さは酵素の量と活性と正の相関がある。スーパーオキシドジスムターゼは体内のスーパーオキシドアニオンの主なスカベンジャーである。スーパーオキシドジスムターゼは、スーパーオキシドアニオンを過酸化水素に分解し、それをカタラーゼによって酸素と水に変換する。過酸化水素はまた、カタラーゼによって水に変換され、触媒によって還元されたグルタチオン(gsh)に変換され、酸化されたグルタチオンも生成される。研究によると、エキナセアに含まれるフラボノイドは、スーパーオキシドジスムターゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ、カタラーゼの活性を高めることができます[19]。したがって、エキナセアは動物の体内でのフリーラジカルの産生と損傷と戦うのに有効であると推測することができます。

3.2フリーラジカルを直接捕捉または阻害するための抗酸化作用メカニズム

研究によると、エキナセア・プルプレアに含まれるポリフェノール(エキナコシド、クロロゲン酸、チコリ酸、アーティチョーク酸、コーヒー酸)には、体内で強力な抗酸化作用とフリーラジカルの除去能力があることが示されています。ポリフェノールは、活性酸素と二次フリーラジカルを炭素、窒素、硫黄ラジカルで除去することにより、皮膚のコラーゲンを損傷から保護します。また、ポリフェノールは、炎症や脂質酸化、フリーラジカルの生成を抑制し、フリーラジカルによるiii型コラーゲンの分解を防ぎます[20]。作用の主なメカニズムは、エキナセア・プルプレア抽出物の有効成分が電子または水素プロトンドナーとして働き、間接的にフリーラジカルを阻害したり、直接破壊したりして、フリーラジカルの連鎖反応を終了させ、その抗酸化機能を発揮することです。

4展望

実際の生産では、飼料中の必要な物質の摂取不足や不適切な割合、病理的要因、環境要因など、動物の体内で過剰な酸化を引き起こす可能性がある多くの理由があります[21]。過度の酸化は動物に影響を与えることができます'の生産性能は、様々な病気を誘発し、さらには深刻な経済的損失をもたらし、死を引き起こす[22]。Echinacea is a natural plant with immune-enhancing and antioxidant properties, and research, development and utilization of its antioxidant effects are of great significance. However, there is currently very little research on the mechanism of action of the active ingredients (antioxidant molecules) of Echinacea at home and abroad, so it is necessary to conduct in-depth research to provide a theoretical basis for the development and utilization of Echinacea.

参照

[1] 柳一等兵。化学,免疫学的効果およびエキナセア製剤の臨床応用[j]。2001年外国器内科植物器内科増刊6 (2):47-54

[2] singh n . a . echinacea purpureaおよびechinacea angustifoliaから調製した水およびエタノール抽出物のマウスにおけるa / pr /8/34インフルエンザ感染に対する反応の比較[d]。アイオワ州立大学(iowa state university) -アメリカ合衆国の大学。

【3】Peigenさん。エキナセアとその製剤、国際的に人気のある免疫調節剤[j]。^ a b c d e f g h『漢書』、1996年、27(1):46-48。

[4] elizabeth h s, jerry h e.mulitiple immune functiong inratsfed echinaceaエキス[j]。2001年ImmunopharmacologyとImmunotoxicology 23(3): 411-421。

[5] kaufmann j . a . bickford p . taglialatela g .加齢海馬における構成的核因子kappa bのフリーラジカル依存的変化[j]. neuroreport,2002,13(15):1971-1928。

【6】占慧、葛新譜。運動誘発疲労に対するフリーラジカル掃討と伝統的な中国医学[j]。^『仙台市史』第2巻、仙台市、2005年(平成17年)、61-65頁。

【7】周永平、王天。運動とフリーラジカル代謝[j]。^『仙台市史』通史編1、通史編12、15頁。

[8] sun cunpu, zhang jianzhong, duan shaojin, ed.フリーラジカル生物学入門[m]。中国科学技術大学出版局、1999年。

[9] volka m, rhodes c j, moncol j,et al酸化ストレス誘発がんにおけるフリーラジカル、金属および抗酸化物質[j]。慶長5年(1600年)2006 Chemico-biologicalインタ-ラクション:四十。

[10]カデナスe .抗酸化活性の基礎メカニズム[j]. biofactors,1997(6):222-230。

[11] lu ying, wang yan, ding hao, et al。echinacea purpurea抽出物の抗酸化作用に関する研究[j]。^『日本農業史研究』第2巻第1号、2009年(平成21年)、151-154頁。

[12] mao shaochun, li zuyin, li cong .エキナセア3種の抗酸化特性に関する研究[j]。natural product research and development, 2007, 19(3): 474-476。

[13] gao yanni, yuan ying, wang jilei, et al。ブロイラー鶏血清中の抗酸化性能指標に対するエキナセア・プルプレア抽出物の影響[j]。中国動物科学・獣医学会誌,2008,35(6):18-21。

[14]ジェフリー。b1h1, christine a1w1advances in flavonoid re- search since 1992 [j]. phytochemistry,2000,55(6):481- 5041。

【15位】石壁、ディイン。植物ポリフェノール间学[M] .北京:科学出版社、2000年。

[16] meng qinghua, yu xiaoxia, zhang haifeng, et al。遊離ラジカルを除去する天然フラボノイドのメカニズムとその応用の進展[j]。『漢学の基礎』(文藝春秋),2012(2):79-83。

[17]鄭徳永、安信男。植物の抗酸化物質の研究見通し[j]。^『仙台市史』仙台市史編纂委員会、2004年(平成16年)、84 -91頁。

[18] groneberg d a、grosse-siestrup c、fischer a . in vitro mod - elsによる肝毒性研究[j]。2002年Toxicol Palhol(30): 394。

[19] tan yunxin, ye tao, liu xiangxin, et al。植物エキスの抗酸化成分とそのメカニズムに関する研究[j]。^『官報』第1331号、大正15年(1915年)、151-154頁。

[20] elizabeth hs, jerry he。エキナセア抽出物を与えられたラットにおける多様体免疫機能[j]。2001年ImmunopharmacologyとImmunotoxicology 23(3): 411-421。

[21] zhu ruocen, jiang weiwei, tan zhuliang, et al。動物における活性酸素、酸化ストレス、アポトーシス、抗酸化物質に関する研究[j]。」。中国獣医学会誌。2015(3):21-25。

[22] wu yk, hu zm。動物ストレス医学とストレスの分子制御機構[j]。中国獣医学会誌2005,5(5):557-560。