エキナセア抗酸化物質の研究

echinacea purpureaは多年生のハーブですエキナセア属で、主にカナダ南部や北アメリカに自生します。紫coneflower&#葉は対生し、対生する葉は対生し、対生する葉は対生する。花は筒状で、通常はバラ色か紫色をしている。エキナセアは高い薬効と健康効果で人気があります。その薬理作用の研究はますます広範になってきています。エキナセアは、抗炎症作用や免疫増強作用が強く、「免疫ハーブ」として世界的に知られており、国内外の研究者から広く注目されています[1-3]。エキナセアには、フラボノイド、コーヒー酸誘導体などの抗酸化作用の強い物質が含まれており、動物の体内の酸化的損傷を修復する効果があります。植物由来の抗酸化物質であり、まだ開発や研究が進んでいない[4]。

1動物の体内で酸化フリーラジカル

1900年、コンバーグは「有機フリーラジカル」の概念を提唱した。フリーラジカル(英:free radical)とは、ある条件下で化合物分子の共有結合が切断された際に形成される不斉電子を持つ原子またはグループのことである。それらは正常なボディ新陳代謝のプロダクトである。化学的に不安定で、体内の他の分子と酸化反応を起こしやすく、脂質、核酸、タンパク質などに損傷を与えます[5]。

体内の主なフリーラジカルは、硫黄、炭素または窒素を中心原子とする酸素フリーラジカル、セミキノンフリーラジカルおよびその他のフリーラジカルである。体内のフリーラジカル活性の主な源は、酸素フリーラジカル(ofr)である。重要な酸素フリーラジカルには、過酸化脂質フリーラジカル(loo・)、プロトン化スーパーオキシドアニオンフリーラジカル(ho2・)、脂質酸素フリーラジカル(lo・)、ヒドロキシルフリーラジカル(oh・)、スーパーオキシドアニオンフリーラジカル(o2 -)がある。フリーラジカルの特徴としては、体内での寿命が短く、化学的性質が非常に活発で、他の物質と反応して新しいフリーラジカルを生成する傾向が強く、明確な連鎖反応を起こすことが挙げられる[6-8]。

2006年、valkoらは、動物がストレスを受けたり病気になったりすると、代謝が異常になり、突然、活性酸素種(ros)や活性窒素種(rns)のフリーラジカルが大量に発生することを発見した。過剰なフリーラジカルは、体の還元能力を超えます'は、酸化ストレスの状態に身体を入れ、酵素または非酵素酸化防止システム。酸化ストレスは、体内のdna、生体膜脂質、タンパク質などの生体高分子を損傷させ、正常な生理機能を阻害し、最終的には病気の発生や死に至ることもあります[9]。研究によると、動物の体は、外因性の抗酸化物質を介してフリーラジカルの生成を抑制または減速させることができ、それによってフリーラジカルによって体に引き起こされた酸化的損傷を修復することができます[10]。研究によると、多くの植物には抗酸化作用のある有効成分が含まれており、抗酸化とアンチエイジングの健康製品を作るために使用されています。のechinacea purpureaの有効成分は強い抗酸化活性を持っています。抽出物にはポリフェノール、活性多糖類、アルカロイドが含まれており、抗酸化作用も強い。

ここ数年,国内外の多くの学者が研究に励んでいるエキナセア(echinacea purpurea)の抗酸化物質。lu yingらは、エキナセア・プルプレア抽出物に含まれるポリフェノールに優れた抗酸化作用があることを発見した[11]。mao shaochunらは、エキナセアには強力な抗酸化活性があり、タバコの煙フリーラジカルに対する特定の掃討効果もあることを発見した[12]。gao yanniらは、ブロイラー鶏血清中の抗酸化性能指標に対するエキナセア抽出物の効果を研究し、エキナセア抽出物には多くのフェノール化合物が含まれており、それがフリーラジカルに対する顕著な除去効果を持つことを発見した[13]。したがって、エキナセアの有効成分の抗酸化活性を利用することによって、人々は動物の飼料にエキナセアの濃縮物や抽出物の一定の割合を追加し、動物の血清中のスーパーオキシドジスムターゼの含有量を増加させ、動物の健康を改善し、成長を促進し始めている。

2エキナセアエキスの抗酸化成分

2.1ポリフェノール

ポリフェノールの抗酸化作用ですエキナケア. purpureaエキス分子量とともに徐々に増加し、抗酸化活性の強さはフェノールの含有量と正の相関を示します。また、echinacea purpureaポリフェノールの抗酸化活性も、フェノール水酸基の数や位置と密接に関係しています。現在、深く研究されている天然の抗酸化物質の1つです[14,15]。フラボノイドはポリフェノール化合物の一種であり、抗酸化作用やアンチエイジング作用がある[16]。フラボノイドの抗酸化活性は、主にフリーラジカルの生成の減少とフリーラジカルの除去に現れます。

2.2多糖类活躍

多糖類は、10個以上の単糖が重合してできた高分子糖質である。最近の研究では、多糖類が活性酸素を直接除去し、活性酸素の生成に必要な金属イオンを合成することによって、抗酸化作用を達成できることが示されている[17]。エキナセア多糖類の研究は、その有効成分の歩留まりと純度を高めるために抽出プロセスを改善することに焦点を当てるべきである。また、活性多糖分子の構造活性関係や作用機序についても検討する必要がある。

2.3アルカロイド

ロイドが最初に報告したのは1897年だったechinacea purpureaにはアルカロイドが含まれている。アルカロイドにも抗酸化作用があるが、エキナセア・プルプレアにおけるアルカロイドの抗酸化作用については、さらなる研究が必要である。

3エキナセアの分子機構' s抗酸化作用

そのメカニズムはechinacea purpureaエキス中の抗酸化成分主に、抗酸化分子がフリーラジカル関連酵素に作用し、直接フリーラジカルを除去または阻害することです。

3.1フリーラジカル関連酵素に対する抗酸化作用のメカニズム

生物には、リポキシゲナーゼ、p-450酵素、ミエロペルオキシダーゼ、シクロオキシゲナーゼなどのフリーラジカルの生成を誘導する様々なオキシダーゼが存在する。これらのオキシダーゼの量と活性が大きいほど、体内で生成されるフリーラジカルの量が多くなり、ダメージが深刻になります。研究では、いくつかの植物抽出物の有効成分は、特定のオキシダーゼの活性を阻害することによって、元のフリーラジカルの生成を阻害することができることが示されています。フラボノイドであるケルセチンとクルクミンは、一酸化窒素シンターゼの活性を低下させ、虚血再灌流障害の際に抗酸化作用を発揮する[18]。エキナセアにはフラボノイドも含まれており、理論的にはこの効果があるはずだが、これを証明するにはさらなる検証が必要だ。

動物の体内のスーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼ、ペルオキシダーゼは、過剰なフリーラジカルによる損傷を保護、除去、修復する機能を持ち、それによって動物の体の自己保護を達成する。その効果の強さは酵素の量と活性と正の相関がある。スーパーオキシドジスムターゼは体内のスーパーオキシドアニオンの主なスカベンジャーである。スーパーオキシドジスムターゼは、スーパーオキシドアニオンを過酸化水素に分解し、それをカタラーゼによって酸素と水に変換する。過酸化水素はまた、カタラーゼによって水に変換され、触媒によって還元されたグルタチオン(gsh)に変換され、酸化されたグルタチオンも生成される。研究はそれを発見しましたフラボノイドエキナセアでスーパーオキシドジスムターゼ、グルタチオンペルオキシダーゼおよびカタラーゼの活性を高めることができる[19]。したがって、エキナセアは動物の体内でのフリーラジカルの産生と損傷と戦うのに有効であると推測することができます。

3.2フリーラジカルを直接捕捉または阻害するための抗酸化作用メカニズム

研究はそれを示しているエキナセア・プルプレアに含まれるポリフェノール(エキナコシド、クロロゲン酸、チコリ酸、アーティチョーク酸、コーヒー酸)は、体内で強力な抗酸化力とフリーラジカルの除去能力を持っています。ポリフェノールは、活性酸素と二次フリーラジカルを炭素、窒素、硫黄ラジカルで除去することにより、皮膚のコラーゲンを損傷から保護します。また、ポリフェノールは、炎症や脂質酸化、フリーラジカルの生成を抑制し、フリーラジカルによるiii型コラーゲンの分解を防ぎます[20]。作用の主なメカニズムは、エキナセア・プルプレア抽出物の有効成分が電子または水素プロトンドナーとして働き、間接的にフリーラジカルを阻害したり、直接破壊したりして、フリーラジカルの連鎖反応を終了させ、その抗酸化機能を発揮することです。

4展望

実際の生産では、飼料中の必要な物質の摂取不足や不適切な割合、病理的要因、環境要因など、動物の体内で過剰な酸化を引き起こす可能性がある多くの理由があります[21]。過度の酸化は動物に影響を与えることができます'の生産性能は、様々な病気を誘発し、さらには深刻な経済的損失をもたらし、死を引き起こす[22]。エキナセアは、免疫増強と抗酸化特性を持つ天然植物ですそして、その抗酸化作用の研究開発と利用に大きな意義があります。しかし、現在、国内外でエキナセアの有効成分(抗酸化物質)の作用機序に関する研究が少なく、エキナセアの開発と利用に理論的な根拠を提供するためには、綿密な研究が必要である。

参照

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