羅漢國エキス中の有効成分の研究

3月05,2025
カテゴリ:天然甘味料

羅 ハンフルーツは、momordica grosvenorii swingle植物の乾燥果実ですcucurbitaceae科で[1]。現在栽培されている品種は、龍潭果、老江果、東果寒、qingpi果[2]である。羅漢果物、自然の中で、味が甘い、非毒性、クールであり、肺と大腸の経絡に入る。中国南部ではハーブティーを作るための一般的な材料の一つである。劉静によると[3]、羅漢郭には甘味料、ポリフェノール、総糖、多糖類、アミノ酸、アルカロイドなどの有効成分が含まれており、咳、痰、痙攣、抗酸化、肝臓保護、免疫力強化、細菌抑制、抗がんなどの生理作用があるという。生理活性成分、健康増進机能、および抽出と主要な決定羅漢郭の生理活性成分以下のようにまとめられている。 

1生理活性成分

1.1 Triterpenoids

トリテルペノイドは、水酸基が除去された後に端から端まで繋がった複数のイソプレン単位からなる物質である。マメ科植物、アラリア科、カンヌギ科、タデ科、ウリ科などに含まれる。リーが孤立させて以来1975年にモンクフルーツの果実からトリテルペノイド甘味料羅漢果の果実からは11種類のククルビタントリテルペノイド配糖体が分離・同定されている。羅漢果のドライフルーツの約0.5%を占める羅漢果グリコシドvは、羅漢果のドライフルーツの主成分である[4]。

 

120フラボノイド

フラボノイド(flavonoids)は、2-フェニルクロメノン核を持つ化合物で、生物学的反応において栄養機能を持つと考えられており、かつては「ビタミンb」と呼ばれていた。の羅漢國のフラボノイドには羅漢國のフラボノイドが含まれる、7-O Kaempferol-3 -α-L-rhamnoside[5]、Kaempferol 7-O -α-L-rhamnoside、Kaempferolなど[6]。文献[7]によると、羅漢国の雌花にはフラボノイド配糖体とケンフェロール配糖体が含まれており、それぞれ1.05%と0.49%で、ケルセチンは含まれていない。

 

1.3 Lignans

リグナン(lignan)は、フェニルプロパノイド誘導体(すなわちc6-c3モノマー)の2つの分子の重合によって形成される天然化合物のクラスであり、植物エストロゲンの一種である。liao riquan et al。羅漢国から単離されたこれは、酸素フリーラジカルを除去する強力な活性を有することに加えて、脳虚血症に対する保護効果を有し、ラットにおけるモルヒネに対する離脱反応を有意に抑制する[8-9]。li junらは、香辛料や医薬品の合成に使用できる75%エタノールで抽出したクロロホルム抽出物からバニル酸を単離した[10]。

 

1.4宛てた書状化合物

フラン化合物は、フラン薬の合成に中間体として使用される複素環式化合物です[11]。liao riquanらは、ビス[5-ホルミルフルフリル]エーテルと5-を単離した羅漢国のヒドロキシメチルフルフロイン酸その中で、ビス[5-ホルミルフルフリル]エーテルは、真菌に対する抑制作用だけでなく、抗ウイルス作用や抗酸化作用も持っています[12]。

 

1.5炭水化物化合物

多糖類は、植物、動物、微生物の組織に広く存在し、様々な重要な機能を有しています。文献[13]および[14]によると、sgps1の単量多糖中の単糖残基羅漢国はピランとフランリングの形で存在する単糖組成はグルコース、ガラクトース、キシロース、アラビノース、ラムノース、グルクロン酸です。としては存在しSGPS2の残留単糖α-pyranロード・オブ・ザ・リングその単糖(类作文はrhamnoseてグルクロン酸て、。

 

1.6脂肪酸の化合物

羅漢国種子油には、リノール酸、オレイン酸、パルミチン酸、ステアリン酸、パルミトレイン酸、ミリスチン酸、ラウリン酸、デカン酸が含まれています[15]。文献[16]によると羅漢果種子油には9つの脂肪酸が含まれている主成分はリノレン酸(47.2%)とリノレン酸(24.53%)である。不飽和脂肪酸が82.56%、多価不飽和脂肪酸が71.73%を占める。

 

2羅漢郭の薬理作用

2.1抗酸化作用

deng qiliと他の研究では、葉のフラボノイドが示されていますモンクフルーツはボディを向上させることができます' sな抗酸化力そして、運動疲労の発症を遅らせる。僧を果物その後葉が機構がフラボノイドネズミモデル筋を高めることができた勉強Na + / K + -ATPase Ca2 + / Mn2 + -ATPase枯渇まで総ATPase容量泳ぎ终わった后によって神は浸透圧を維持するtransmembrane潜在内外バランスが細胞膜homeostasisを維持Ca2 + / Mn2 +細胞内外を維持する能力に高いエネルギー〔17〕に乗り出した。

 

2.2抗菌作用がある

林氏らは、煎水法、エタノール抽出法、加水粉砕法などを用いて、羅漢国の生溶液を調製し、これら3種類の効果を研究したラクトバシラス植物の成長と活力の保存に生羅韓國ソリューションヒトと近縁なビフィズス菌(bifidobacterium longum)とレンサ球菌(streptococcus thermophilus)[18]。その結果、水割り法で調製した生の羅漢果溶液は、3種類の乳酸菌の生育促進に最も効果があり、次にエタノール抽出法、次いで水割り法が悪かった[19]。

 

2.3脂質低下と血糖低下効果

趙Yan'の研究結果がそれを示しています羅漢果濃縮ジュースと羅漢果甘味料血清総コレステロールの低下、トリグリセリドの低下、高密度リポタンパク質コレステロールの上昇などの脂質低下効果がある[20-21]。

 

2.4免疫増強と抗疲労効果

他の研究はそれを示している羅漢國甘味料は、末梢血酸酢酸ナフチルアミドの割合を増やすことができます陽性リンパ球とeロゼット形成率[22];これは、羅漢国甘味料がマウスの免疫機能に調節効果を持っていることを示唆しており、特定の作用機制を研究する必要がある[23-25]。

 

3羅漢国におけるトリテルペノイド化合物の抽出と決定

羅漢果の果実の主な化学成分は、ですMogroside V。これらの物質のほとんどは、強い甘味料とわずかに甘い物質です。熟した羅漢果には羅漢果甘味料が豊富に含まれており、羅漢果グリコシドvは果実に含まれる甘味成分の主成分で、甘さ(ショ糖の256 ~ 344倍)が高い。ルオハン果実配糖体はトリテルペン配糖体であり、ルオハン果実中のトリテルペノイドの抽出・決定方法は以下の通りである。

 

3.1抽出方法

抽出速度ではマイクロ波法と熱流束法を選択すべきである。抽出装置や機器の観点から、溶媒法または溶媒塗布法を選択する必要があります。環境保護と省エネの観点から、フラッシュ抽出技術と超音波強化を選択する必要があります。


3.2決定方法

フーリエ変換赤外分光法と高性能液体クロマトグラフィー法の感度luohanguoにおけるトリテルペノイドの決意過塩素酸バニリン比色測定は、特別な機器や機器を必要とせず、薄い層のスキャン方法が速く、比較的高いです。測定方法は、実際の条件や要件に応じて選択できます。

 

4結論

ここ数年、羅漢国に関する研究が国内外で盛んに行われており、主に非糖性甘味物質であるククルビタントリテルペノイド化合物の研究が行われている。そのような事実のような羅漢郭に関連する他の問題については、さらなる研究が必要です羅漢國フラボノイドは、ラット大腿四頭筋の活動を向上させることができますna + / k + - atpアーゼ、ca2 + / mg2 + - atpアーゼ、総atpアーゼは遊泳後に疲労するが、そのメカニズムは深く研究する必要がある。現在、羅漢国抽出物の生物活性に関する研究は十分ではなく、細胞、分子レベルの研究に関する報告も不足している。これが今後の研究の焦点となる。例えば、羅漢郭甘い配糖体肝星細胞hsc-t6および肝線維症の増殖を抑制する効果がありますが、作用機序をさらに検討する必要があります。

 

参照:

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