リンゴエキス粉末の有効成分は何ですか?

マルスpumilaミル。バラ科の植物はヨーロッパや中央アジアが原産です。長い歴史を持ち、世界の温帯地域で栽培されています。中国では、遼寧、河北、山西、山東、陝西、甘粛、四川、雲南、チベットで一般的に栽培されています[1]。有名な医師の古典は、リンゴの果実が薬に使用されると記録しています[2]。したがって、リンゴは、薬用と食品の両方に使用することができ、栄養価と経済的価値が高い果物です。本論文は国内外の文献検索を通じて、リンゴの化学成分、薬理活性と動的な変化の研究の進捗状況を要約し、合理的な開発と利用のための参考資料を提供するアップル資源 

1リンゴエキスの有効成分

アップルエキス粉多量の生理活性物質を含み、その化学組成は主にフラボノイド、フェノール酸、トリテルペノイドを含む。

1.1フラボノイド

リンゴには、フラボン、フラボノール、フラバノール、アントシアニン、カルコンなど、多くのフラボノイドが含まれています。これまでに、リンゴから35のフラボノイド化学成分が同定されている:カテキン[3];epicatechで[3];proanthocyanidでB1 [3];proanthocyanidinB2[3];procyanidでB5 [3];procyanidin C1 [3];procyanidin tetramer [3];procyanidin pentamer [3];procyanidin hexamer [3];procyanidin heptamer [3];procyanidin octamer [3];樹皮配糖体[3-6];根皮エキス[3-6];ケルセチン[5];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavanol-3-o-xyloside [3];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavone-3-o-rhamnoside [3];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavone-3-o-galactoside [3];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavone-3-o-glucoside [3];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavone-3-o-arabinoside [3];3・5・7・7、3'で4' -pentahydroxyflavone-3-o-rutinoside [3];アントシアニン[3];ideain(シアニジン-3-ガラクトシド)[3];8-methoxyluteolin-7-o-rhamnoside [4];6-methoxyquercetin [5];quercetin-3-o-furanarabinoside [4]; genistein-6-o -β-D-glucopyranoside [4];quercetin-3-o-D-xylose [4];6-methoxyluteolin-3-o-rhamnoside [5];3-hydroxyquercetin [6];quercetin-2' -xylosylglucoside [6];3-hydroxyquercetin-2' -xylosylglucoside [6];quercetin-2' -xyloside [6];kaempferol [6];quercitrin [6];quercetin-3-o -β-D-galactopyranoside[6]。

フェノール酸1.2

リンゴ抽出物には21種類のフェノール酸が確認されています:p-クマロイルキナ酸[3]、キナ酸[3]、クロロゲン酸[3]、カフェイン酸[3,6]、ferulic酸[3]、マロン酸[3];にマレイン酸酸[3];p-coumaric酸(3、6];cinnamic酸[3・5・7・];2 (R) -hydroxybutanedioic酸[3];2(r)-ヒドロキシブタンジオン酸1-メチルエステル[3];erlod - ictyol [4];メチルp-protocatechuate [4];3,4-ジヒドロキシ安息香酸エチルエステル[4];メチルprotocatechuate [5];5-o-p-coumaroylquinic酸[6];4-o- p-クマロイルキナ酸[6];4-o-p-クマロイルキナ酸メチルエステル[6];1-o-p-クマロイルキナ酸メチルエステル[6];1-o-カフェオイルキナ酸メチルエステル[6];1-o-カフェオイルキナ酸エチルエステル[6];3、5-di-o-caffeoylquinic酸[6]。

1.3 Triterpenoids

リンゴのトリテルペノイドの研究は、主にリンゴの皮に焦点を当てており、24のトリテルペノイド化学成分、主に五環式トリテルペノイドが見つかっている。ursolic酸[7];2α-hydroxyursolic酸[7];2α-hydroxy-3β- {[(e) -3-phenyl-1-oxo-2-propenyl]オキシー}urs-12-en-28-oic酸[7];3β-trans-cinnamoyloxy-2α-hydroxyurs-12-en-28-oic酸[7];3β-trans-p-coumaroyloxy 2α-hydroxyurs-12-en-28-oic酸[7];3β-cis-p-coumaroyloxy 2α-hydroxyurs-12-en-28-oic酸[7];maslinic酸[7];2α-hydroxy-3β- {[(e) -3-phenyl-1-oxo-2-propenyl]オキシー}-olean-12-en-28-oic酸[7];2α- hydroxy-3β- {[(z) -3-phenyl-1-oxo-2-propenyl]オキシー} olean-12-en-28-oic 酸[7];3β-trans-cinnamoyloxy-2α- hydroxyolean-12-en-28-oic    酸[7]; 3β-trans-p-cou - maroyloxy-2α-hydroxyolean-12-en-28-oic  酸[7]; 3β- cis-p-coumaroyloxy-2α-hydroxyolean-12-en-28-oic   酸[7]; 3β、13日β-dihydroxyurs-11-en-28-oic酸[7];2α3β、13β-trihydroxyurs-11-en-28-oic酸[7];3β,28-di - hydroxy-12-ursene [7]; olean-12-en-2α3β-diol [8];olean-12-en-3β茶々美(β-amyrin) [8];olean-12-en-2α3β28-triol [8];urs-12-ene-2α3β-diol [8];urs-12-ene-3β茶々美[8];urs-12-ene-2α3β28-triol [8];3β-trans-p-cou - maroyloxy-2α3β  13β-trihydroxy-urs-11-en-28-oic酸[8];3β-cis-p-coumaroyloxy-2α3β13β-trihydroxy-urs-11-en-28-oic酸[8];urs-12-en-28-olできます。[8]

1.4その他の材料の種類

フラボノイドとフェノール酸に加えて、li zhi-hua[6]は活動量追跡法を用いて5種類を単離したflavonoid派生商品リンゴから:cinchonain ia;Rhinchoin Ia;Cinchonain Ib;Rhinchoin Id;IdもCinchonain

2薬理活動

リンゴにはさまざまな生物学的活性成分が含まれている。これらの生物学的に有効な成分は、主に抗酸化、アンチエイジング、抗がん、抗菌、低血糖および肝臓保護であるリンゴの様々な薬理活性を決定します。

2.1抗酸化とアンチエイジング効果

リンゴには多量のポリフェノールが含まれている複合語ですポリフェノール化合物はフリーラジカルを除去する作用があり、リンゴの抗酸化作用と抗老化作用はポリフェノール化合物と関連している。

kellyら[9]は、リンゴ4品種のポリフェノールと抗酸化活性を総合的に調べたところ、リンゴの皮に含まれるポリフェノールの含有量は、リンゴ果肉に含まれるポリフェノールの含有量よりも高く、抗酸化活性も優れていた。

bai xuelian[10]が抽出されたアップルポリフェノールリンゴpomaceから10の溶媒を用いて、高極性溶媒に対してポリフェノールの抽出収率が高く、dpphフリーラジカルおよびヒドロキシルフリーラジカルに対する除去効果も優れていることを発見した。

2.2 Antitumor活動

リンゴに含まれるフラボノイドとイソフラボノイドには強い抗がん作用がある。

daikiら[11]は、この効果を調べたアップルポリフェノールエキス肝腫細胞株ah109aの増殖と浸潤について。その結果、リンゴポリフェノール抽出物は、用量依存的に肝臓がんの増殖と浸潤を抑制し、移植腫瘍ラットの成長と転移を有意に減少させ、移植ラットの血清過酸化水素脂質濃度を有意に低下させ、血清低密度リポタンパク質(vldl)コレステロール値を低下させた。in vitroおよびin vivo実験の結果はすべて、リンゴポリフェノールが良好な抗肝臓がん効果を有することを示しています。yangら[12]はりんごのケルセチンの抗腫瘍効果を研究し、ケルセチンがパクリタキセルの抗がん効果を高めることを発見した。

reagan-shawら[13]はガラりんごのリンゴ皮抽出物を研究した。のリンゴの皮エキスさまざまながん細胞株に対して阻害効果を有し、ヒト前立腺がん細胞cwr22rv1およびdu 145および乳がん細胞mcf-7およびmcf-7 / her18の増殖およびクローン生存を有意に低下させる。

2.3抗菌作用がある

アップルポリフェノール黄色ブドウ球菌、agrobacterium、bacillus cereus、bacillus subtilis shl45、escherichia coli、pseudomonas fluorescens shl5、pseudomonas fluorescens shl7、bacillus subtilisなど様々な細菌に対して優れた抗菌活性を有する。

fattouchら[14]は、リンゴ・フェノール化合物は、黄色ブドウ球菌、アグロバクテリウム、およびセレウス菌の成長を効果的に阻害することができると報告している。

sun aidongら【15位】はオックスフォードカップ法を用いて抗菌効果を調べたアップルポリフェノールエキス。その結果、リンゴポリフェノール抽出物は、細菌に対する強い阻害効果を示し、バシラス、大腸菌、シュードモナスなどの試験細菌に対する最小阻害濃度(mic)は0.1%でした。リンゴポリフェノール抽出物の抗菌活性は熱安定性に優れ、ph = 5 - 6、無機塩0.3 mol/ l以下の環境下で最も優れた抗菌効果を発揮します。

sun aidongらはまた、2層板孔開け法を用いて、6つの細菌、3つの酵母、3つのカビに対するリンゴポリフェノールの異なる質量濃度(2 g/ l、6 g/ l、10 g/ l)における阻害効果を研究した[16]。選択された試験系統については、0.3 g/ l、0.4 g/ l、0.5 g/ l、0.6 g/ l、0.7 g/ l、0.8 g/ l、1.0 g/ l、2.0 g/ lである。試験した濃度範囲内で最も低い発育阻害濃度を試験した。結果は、最小の抑制濃度を示したリンゴのポリフェノールだbacillus subtilis shl45、escherichia coli、pseudomonas fluorescens shl5、pseudomonas fluorescens shl7、bacillus subtilis、staphylococcus aureusはそれぞれ0.6 g/ l、0.7 g/ l、0.6 g/ l、0.6 g/ l、0.8 g/ l、0.5 g/ lであった。

hao shaoliら〔17〕は、ろ紙板法を用いてリンゴポリフェノールの抗菌活性を調べた。その結果、リンゴポマースポリフェノールは細菌に対して強い抑制効果を示したが、試験型や酵母に対しては有意な抑制効果は認められなかった。この結果は、孫aidongらの結果と一致する。

liao chunliら[18]は、ろ紙ディスク法を用いて研究したリンゴポリフェノールの抗菌活性。その結果、リンゴポリフェノールは、大腸菌、黄色ブドウ球菌、枯草菌の3試験株に対して有意な阻害効果を示し、試験濃度の下限値はそれぞれ0.6 g/ l、0.7 g/ l、0.8 g/ lでした。この結果は、リンゴポリフェノールが優れた抗菌活性を有することをさらに実証しています。

2.4血糖値を下げる効果

中の様々な活性物質アップル抽出,ペクチンなど,良好な低血糖活性を持っています。

adyanthayaらは、リンゴのポリフェノールがグルコシダーゼの活性を阻害することによって食後の血糖値を調節できることを報告している[19]。ペクチンは主にリンゴの枝や葉、皮などに含まれ、血糖降下作用がある。ペクチニンはグルコースとna +の共輸送に結合し、グルコーストランスポータ遺伝子glut2の発現を阻害し、血糖値を低下させる[20]。

李志華[6]はある活動の追跡方法を用いて活働の場所を決定したアップルポリフェノールエキス糖尿病マウスモデルを試験し、25の化合物を単離した。孤立化合物が検査で小岛圣细胞の増殖し,共に発見の化合物が小岛圣细胞の増殖効果を高めるのに影響を及ぼしたし,coumaric酸という物质と结合1-o-caffeoylquinic酸メチルエステル、3-hydroxyquercetin、3-hydroxyquercetin-2-xylosylglucoside、quercetin-2-xylosylgalactoside、根菜の皮は细胞にの増殖影響の膵島、と3-hydroxyroot bark-2-xylosyl略して根bark-2-xylosyl细胞にgalactoside强くなってきた増殖膵島を移植に影響している。

2.5 Hepatoprotective効果

li yan[21]は、さまざまな化学的肝障害モデルを用いてリンゴポリフェノールの肝保護効果を研究した。200 mg/kg、400 mg/kg、800 mg/kgの用量でアップルポリフェノール有意にccl4によって引き起こされる肝組織の病理学的変化を改善しました,d-ガラクトサミン,エタノールおよびシスプラチン。800 mg/kgのリンゴのポリフェノールは、部分的肝切除を受けたマウスの相対肝重量と脾臓指数を有意に増加させ、400 mg/kgのリンゴのポリフェノールは、相対肝重量を有意に増加させた。400 mg/kgと800 mg/kgのいずれも正常マウスの胆汁分泌量を有意に増加させた。これは、リンゴポリフェノールが様々な肝臓損傷モデルに顕著な保護効果を有し、胆汁分泌作用を有することを示している。肝臓保護効果のメカニズムは、フリーラジカルを掃き取ることに関連していてもよいです,脂質過酸化を阻害します,ボディを改善します&#肝細胞の修復と再生を促進し、肝細胞膜とミトコンドリアの機能を保護する39の抗酸化能力、。

いくつかの研究では、リンゴの全多糖類と全フラボノイドがマウスの肝臓損傷を保護する効果を持つことが示されている。[22]。

2.6心血管保護効果

フラボノイドと硝酸塩の組み合わせは、胃の一酸化窒素の生成を高めることができることが研究によって示されていますが、循環系におけるそれらの組み合わせの効果はまだ明らかにされていません。そのため、bondonnoらは[23]、フラボノイドを豊富に含むリンゴと硝酸塩を豊富に含むほうれん草の一酸化窒素レベル、内皮機能および血圧に対する独立したおよび添加的効果を研究した。その結果が示されたapple-spinach組み合わせ一酸化窒素レベルに添加または相乗効果はありませんでした,内皮機能および血圧。フラボノイドが豊富なリンゴと硝酸塩が豊富なほうれん草は、独立して一酸化窒素レベルを増加させ、内皮細胞の機能を高め、血圧を有意に低下させることができる。これは、リンゴが特定の心血管保護効果を有することを示しています。

2.7効果がある点

リンゴエキスには、抗インフルエンザウイルスや鉛促進作用もある[24-25]。

li runfengら[24]は、a型インフルエンザウイルスのイヌの腎臓細胞(mdck)感染による細胞損傷(cpe)モデルを用いて、in vitroおよびin vivoでのインフルエンザウイルスの複製に対するリンゴポリフェノールの阻害効果を評価した。その結果、リンゴのポリフェノールは、in vitroとin vivoで有意な抗インフルエンザ効果を有することが示された。

ai zhi-luらは、鉛汚染マウスモデルを用いてリンゴポリフェノールの鉛促進効果を調べた[25]。その結果、鉛に汚染されたマウスを治療したアップルポリフェノール大腿骨および肝臓の血中鉛および鉛含有量は陽性対照群より有意に低く,尿中鉛は陽性対照群より有意に高かった。これは、リンゴのポリフェノールが良好な鉛促進効果を有することを示しています。

3 .動的な変化の研究の結果

生物活性物質の含有量は、リンゴの品種、同じ品種の異なる部分、リンゴの成長過程によって異なります。いくつかの研究によると、皮の中のフェノール物質は果肉のものよりも高く、リンゴのポリフェノールの46%が皮に含まれています。熟したリンゴの主なポリフェノールはカテキンですプロアントシアニジンとクロロゲン酸未熟なリンゴには、ジヒドロカルコンやフラボノール化合物が多く含まれています。リンゴにおけるプロアントシアニジンの合成は成長期と発達期を通じて増加し続けている。多くのポリフェノールの合成は開花後40日で始まりますが、フラボノイドの含有量は開花後約35 ~ 100日で顕著な減少傾向を示します[2]。

zhao yanminら[26]は、その内容の変化を調べたルチンとやケルセチンリンゴの枝や葉で。リンゴの枝と葉の両方にルチンが含まれていることがわかりましたが、変化の特徴は異なります:リンゴの葉にはケルセチンが含まれていますが、リンゴの枝は検出されませんでした。

4結論

目下のところ,有効成分について研究していますアップルエキス粉主に皮、葉、根、枝、肉に焦点を当て、リンゴの花の化学組成に関する研究は比較的少ない。リンゴの花の化学組成はフラボノイドによって支配されています。私たちの研究グループ「歴史以前の化学組成を勉強リンゴ花身元が確認された孤立し9化合物。pyracanthoside、kaempferol、kaempferol-7-o -β-D-glucopyranoside、kaempferol-3-o -β-D-glucopyranoside、kaempferol-3-o -α-L-arabinopyranosiduronic酸である。イオン液体微小抽出法-高性能液体クロマトグラフィーを用いて、リンゴの花中の根皮糖鎖、アストラガロシド、アフゼリンの含有量を同時に測定した。イオン液体の添加後、リンゴの花の根樹皮配糖体、アストラガロシド、アフゼリンの総抽出率は25.4%に達することができる。リンゴの花抽出物のチロシナーゼ活性に対する効果を調べたところ、リンゴの花メタノール抽出物はチロシナーゼに一定の活性を示し、メタノールイオン液体抽出物はチロシナーゼに一定の抑制効果を示すことが分かった[27]。

yin yizhenら[28]は、高性能液体クロマトグラフィーを用いてさまざまな起源のリンゴの花の指紋を調べ、12の共通ピークを同定した。基準物質と比較することで、ケルセチン、ケンペロール、ケンペロールの3つのピークが同定されました。

リンゴの花のダイナミックな研究は、主にダイナミックな変化に焦点を当ててきましたアミノ酸リンゴの花の二次代謝物の研究は報告されていません。リンゴの花は、果物と同様の化学組成を有し、また、花茶として使用することができるので、リンゴの花の研究は、リンゴの研究を豊かにするために増加することができ、リンゴのリソースを十分に利用することを視野に入れて。

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