ザクロの皮エキスの有効成分はどれらがありますか?

Pomegranate (Punica granatum L.), also known as pomegranate, or Tianjiang, is a woody plant in the family Punicaceae. It is widely cultivated in China and has abundant germplasm resources. The Compendium of Materia Medica records that “pomegranate is also known as Tianjiang (天浆), which can stop diarrhea, resolve blood stasis, quench thirst, and dispel internal heat.” Its fruit is not only rich in a variety of vitamins, minerals, organic acids, and proteins [1], but also contains a wealth of phenolic and flavonoid active ingredients. Pomegranate polyphenols are the sum of the hydroxylated polyphenolic compounds contained in pomegranates, and their content is most abundant in the pomegranate peel.

ざくろの皮エキス powder polyphenols mainly include various compounds such as gallic tannin, ellagic tannin, ellagic acid, chlorogenic acid, gallic acid, catechin, epicatechin, anthocyanin, ferulic acid and quercetin [2], accounting for about 10% to 20% of the dry weight. Studies have shown that pomegranate peel polyphenols have various functions such as antioxidant [3-4], antibacterial [5-6], antitumor, cancer prevention [4,7], anti-atherosclerosis, and prevention of cardiovascular disease [8-9]. They are widely used in medicine, anti-aging cosmetics [10], and food. This article reviews the research progress of the polyphenol active ingredients in pomegranate peel, the commonly used separation and extraction methods, and their pharmacological effects, providing a reference for the research, development and application of polyphenols in pomegranate peel.

ザクロの1種類はポリフェノールの皮をむきます

ポリフェノール化合物は複雑で多様な化学構造を持っています。ベンゼン環を基本骨格とし、複数のヒドロキシ基がベンゼン環に置換している。分子量分布は、低分子量の単純なフェノールから、数千ダルトンの高分子タンニンまで、多岐にわたる[11]。天然の植物ポリフェノールの存在形態はさらに複雑で、多くの分類方法があります。当初、ハスラムはタンニンを、化学構造の違いに基づいて、加水分解性タンニンと凝縮性タンニンの2つのカテゴリーに分類した[12]。多くの植物ポリフェノールが発見されたことにより、研究者は植物ポリフェノールを3つのカテゴリに分類した:加水分解タンニン、凝縮タンニン、複合タンニン[13]。ザクロにはポリフェノールが豊富に含まれており、ポリフェノールの種類や含有量は部位によって異なります。ザクロの皮のポリフェノールは、主にフラボノイドとタンニン化合物です。

1.1タンニン化合物

タンニン化合物は最も一般的なザクロのポリフェノールであり、ザクロのさまざまな部位に様々な程度に分布している。他の部位と比較すると、ザクロの皮にはタンニンが約10.4%と最も多く含まれており[14]、主な成分はプニカリンとプニカラギンである[15]。どちらも複雑で多様な構造を持つ加水分解性タンニンであり、主にエラグ酸、ガリア酸、ガロイルラクトンから構成される。近年、ザクロの皮ポリフェノールの応用価値が深く研究されており、タンニン化合物の他の多くの成分が発見されている。例えば、プニカリンa、プニカリンb、エラグ酸、プニシン酸、エラグ酸ラムノシド(1-4)、ピラノグルコシド[16-17]。

120フラボノイド

flavones, flavonols, anthocyanins and flavan-3-ols are the main flavonoids currently isolated from pomegranates [18]. The peel and juice of pomegranates are yellow and red due to the anthocyanins they contain. The type and content of anthocyanin compounds in the peel change with fruit maturity. At the beginning of the ripening process, the main components of pomegranate fruit are kaempferol, cyanidin and delphinidin 3,5-diglucosides, with delphinidin 3,5-diglucosides accounting for a higher proportion. As the fruit matures, the content of monosaccharide glycosides continues to increase, eventually exceeding that of disaccharide glycosides. Cyanidin derivatives are the main components at the late stage of ripening [11].

1.3有機酸

コーヒー酸、プロトカテック酸、フェルル酸、o-クマル酸は、ザクロのフェノール化合物の有機酸の主要成分である。また、クロロゲン酸、ネオクロロゲン酸、p-クマル酸も含まれています[19]。li guoxiu[19]は、有機溶媒抽出法において、プロトカテック酸、クロロゲン酸、カフェイン酸、フェルル酸、ガリン酸などの様々なフェノール酸化合物を検出した。

2ザクロの抽出方法ポリフェノールの皮をむきます

植物のポリフェノールを抽出する主な方法には、熱抽出、溶媒抽出、超音波補助抽出、マイクロ波抽出、超臨界co2抽出、酵素抽出、超高圧抽出などがある。現在、ザクロの皮をむくポリフェノールを抽出するために最も一般的に使用される方法は、超音波補助抽出、溶媒抽出、超臨界co2抽出、マイクロ波抽出である。ポリフェノールの抽出を高速化し、抽出速度を向上させるためには、抽出材料によって抽出方法を選択する必要があります。

2.1超音波補助抽出法

超音波補助法では、超音波を使用して溶媒中にキャビテーションを発生させ、植物組織を破裂させ、溶媒を植物細胞に浸透させて有効成分を溶解させる。超音波抽出法の利点は、抽出効率が高く、有効成分の損傷が少なく、高温や空気に長時間さらされることによる抽出物の劣化や変色を防止できることです。アルカロイドなどの生理活性成分を抽出するために広く使用されています[20-22]。zhao yanhong[23]応答表面法を用いて、ザクロの皮からポリフェノールを超音波抽出するプロセスを最適化した。抽出時間35分、エタノール濃度59%、超音波出力90 wという最適な条件下では、抽出収率は321 mg・g-1に達する。また、wang huabin[24]とjiao shirong[25]は、超音波を用いた抽出法のプロセス条件を最適化することで、ザクロの皮ポリフェノールの抽出速度をそれぞれ21.22%と25.45%に向上させた。

2.2溶媒抽出法

Solvent extraction is a method for extracting active ingredients from plant tissues by selecting a solvent with high solubility for the active ingredients and low solubility for other ingredients based on the solubility of various active ingredients in the solvent [26]. The solvent extraction method for plant polyphenols is simple, stable and reliable, and is also suitable for extracting active ingredients from most Chinese medicinal materials in China. However, the consumption of organic solvents is high, the cost is high, and the pollution is serious. In this method, methanol, ethanol, acetone, and ethyl acetate, which have good solubility for polyphenols, are often used as solvents. There are no side reactions and they are easy to separate. Jia Dongying [26] used 20% ethanol as the solvent, with a solid-liquid ratio of 1:20, and extracted at 50 °C for 1 h, with a polyphenol extraction rate of 22.86%. Sun Lanping [27] used 50% ethanol with a liquid-to-material ratio of 25:1 and extracted at 70°C for 1.5 h, with a polyphenol extraction rate of 16.28%. Wang Xiaoyu [28] analyzed the effect of using organic solvents to extract total polyphenols. The results showed that the yield of polyphenols was methanol > ethanol > water > ethyl acetate.

2.3超臨界co2抽出

超臨界流体抽出法は、超臨界流体を溶媒抽出・分離して検査対象物質を抽出する方法である。この方法は室温近くで動作し、特に熱に敏感な天然物の抽出や揮発性物質の分離に適しています。固体の分離・抽出にも適しています。一般的に使用されている溶媒はco2であり、低粘度、高拡散率、高密度、高溶解度などの優れた特性を有する。feng w . q .[29]では、超臨界co2抽出法、超音波抽出法、マイクロ波抽出法、浸漬抽出法によるザクロの皮からのガ酸抽出法を比較したが、抽出物中のガ酸はそれぞれ0.396%、0.311%、0.271%、0.498%であった。以上から、超臨界co2抽出の方が抽出効率が高いことがわかります。

2.4マイクロ波抽出法

マイクロ波を利用した抽出法は「グリーン抽出法」と呼ばれ、省エネ、低公害、高い熱効率、乾燥などの前処理が不要など多くの利点があります。抽出プロセスを簡素化し、投資を削減します。植物からのアリザリンの抽出や、ポリマーおよびその添加物のプロセス監視および品質管理に多く使用されています。しかし、その装置は高価であり、メンテナンスは比較的面倒です。

Tao Ming [30] compared the efficiency of three different extraction methods for extracting polyphenols from pomegranate peel, in order of microwave-assisted extraction > ultrasonic-assisted extraction > ethanol extraction. Song Weiwei [31] used optimized microwave-assisted extraction process conditions (40% ethanol, extraction power 242 W, time 60 s, liquid-to-solid ratio 1:5) to extract pomegranate peel polyphenols, yielding 19.54 g/100 g. Liu Hong [32] obtained a 26.91% extraction yield of pomegranate peel polyphenols under the conditions of 30% ethanol concentration, 1:20 solid-liquid ratio, 300 W extraction power, 60 ℃ extraction temperature and 100 s extraction time. This method shows that microwave-assisted extraction of polyphenols is fast and highly efficient.

3 .ザクロ系ポリフェノールの機能と応用

ポリフェノールは、もともと皮革の製造に使用されていました。その化学構造と性質を深く研究し続けると、強い抗酸化作用と抗菌作用があることが明らかになりました。多くの病気に予防効果があるため、食品産業、生物医学、家庭用化学品などの分野で広く研究されています。例えば、いくつかの伝統的な民族薬では、ザクロの果実は、アシドーシス、赤痢、微生物感染症、下痢、蠕虫症、出血、呼吸器疾患の治療に使用され、植物ポリフェノールは、6番目の栄養素の後に「7番目の栄養素」と呼ばれています[33]。

3.1ザクロの皮ポリフェノールの抗酸化活性

Many diseases such as tissue and organ aging are related to free radicals produced by metabolism in living organisms. 植物ポリフェノール contain a large number of phenolic hydroxyl groups and exhibit strong antioxidant activity. Therefore, the antioxidant activity and application research of pomegranate peel polyphenols has become a hotspot. Zhou Benhong et al. [34] showed that pomegranate peel extract can significantly reduce the harm of free radicals to the human body, and that the main antioxidant components are tannins and flavonoids.

1000種類の漢方薬の抗酸化活性の比較研究によると、ザクロの皮の抽出物は抗酸化能力の面でトップ4にランクインし、ポリフェノールがザクロの皮の抗酸化能力を担当する主な有効物質であることを確認した[35]。zhang qianらは、アセトン、メタノール、水、酢酸エチルでそれぞれ抽出されたザクロの皮抽出物が高い抗酸化活性を有することを見いだした[36]。抽出物中のポリフェノール含有量は、抗酸化活性と密接に関連しており、明らかな用量効果が認められました。さらにzhou qiangら[37]は、ザクロの皮ポリフェノール抽出物のフリーラジカル除去能力とその細胞増殖への影響を分析した。研究では、ザクロの皮をむくポリフェノールは、フリーラジカルを掃討する強力な能力を持っており、通常の体の代謝によって生成フリーラジカルを掃討するために天然の抗酸化物質として使用することができることがわかりました。また、ザクロの皮ポリフェノールは、in vitroでpc12細胞のアポトーシスを誘導することができ、良好な抗腫瘍活性を有する。

3.2ザクロ皮ポリフェノールの抗菌活性

ポリフェノールは、微生物のプロトプラストやいくつかの酵素を凝固させることにより、ほとんどの細菌や真菌の成長と生殖を阻害することができる。ザクロの皮に含まれる豊富なポリフェノールは、赤痢菌、サルモネラ菌、結核菌、黄色ブドウ球菌、緑膿菌、大腸菌、髄膜炎菌などの細菌の増殖を抑制することができます。[38]また、さまざまな皮膚真菌に対して一定の抑制効果を有する。[39] martionolら[40]は、ザクロの皮メタノール抽出物がリステリア・モノサイトゲネス、黄色ブドウ球菌、大腸菌、yersinia enterocoliticaおよびsalmonella entericaを阻害することを報告している。lu xueyingらは、ザクロの皮全ポリフェノールの有効成分が、一般的な臨床病原性細菌に対して顕著な広域抑制効果を有し、またいくつかの臨床的薬剤耐性病原性細菌に対しても顕著な抑制効果を有することを示した[41]。さらに、ポリフェノールはウイルスの構造に直接損傷を与え、間接的にウイルスの複製を阻害し、ウイルスの活性を阻害する[41]。

3.3ザクロ皮ポリフェノールの抗がん活性

植物ポリフェノールはまた、染色体修復の能力を向上させ、変異原の発がん性を減少させ、それによって体を強化することができる抗うつ薬の一種である'の免疫系と腫瘍細胞の成長を阻害する。ザクロの皮から抽出されたエラギタンニンとその加水分解物エラグ酸は、抗乳がん効果を有する[42]。yang binらは、mti法およびtranswel法を用いて、ザクロの皮ポリフェノール粗抽出物がヒト子宮頸がんhela細胞の増殖および浸潤に及ぼす影響を調査した[43]。その結果、pomegranate peel polyphenol粗抽出物はhela細胞の増殖と浸潤を強く抑制し、pomegranate peel polyphenol粗抽出物の濃度が高くなると抑制率が高くなることが示された。盧ハクヨン選手ら[41]別試験アニメざくろの成長や抑制、金利皮階、延べポリフェノール抽出を抽出異なる方法を使った胃ガンBGC-823セル、子宮頸部がん細胞線Helaや大腸がんの細胞SW-480をつけたままでは、エキス著明タンニン含有率が高いいいことを抑制効果をがん細胞が含まれていますがさらに、ザクロ果汁および単離された皮エキスは、前立腺がん細胞に対して重要な抗がん作用を有する[44]。ザクロの皮ポリフェノールは、腫瘍治療のための潜在的な実験薬として幅広い応用価値があることがわかります。

3.4ザクロの皮ポリフェノールの他の薬用用途

3.4.1心血管系疾患の予防におけるザクロ皮ポリフェノールの役割

Pomegranate peel extract is rich in polyphenols, flavonoids and phytoestrogens, which have the function of scavenging free radicals. Therefore, it has strong antioxidant activity, can prevent thrombosis, inhibit the proliferation of smooth muscle cells on the arterial wall and reduce the incidence of hypolipidemia. Oxidation of low-density lipoprotein and an increase in high-density lipoprotein promote cholesterol metabolism, reduce the body'のコレステロール合成率は、血液脂質や肝臓脂肪を減少させ、血液レオロジーを改善し、心血管系を保護します。したがって、脳卒中、アテローム性動脈硬化症、冠状動脈性心疾患などを効果的に防ぐことができます[45]。さらに、ザクロの皮ポリフェノールには、抗炎症作用と抗アテローム性動脈硬化作用もある[46]。

3.4.2胃腸疾患の予防と治療におけるザクロの皮ポリフェノールの役割

ザクロの皮には多量のタンニンが含まれており、タンパク質と結合すると、タンパク質を凝固または沈殿させて局所的な創傷治癒を促進し、刺激を避けることができる。したがって、ザクロの皮抽出物は出血を止め、腸を渋く治療し、下痢を治療することができます[41]。ザクロの皮の抽出物はまた、腸内寄生虫の排除に役割を果たすことができます。また、動物実験では、ザクロの皮抽出物に含まれるポリフェノールが胃粘膜に一定の保護作用を持ち、薬物やアルコールによる胃粘膜の病変の発生や刺激を減少させ、胃潰瘍の発生を減少させることが示されている[47]。

3.4.3ザクロの皮ポリフェノールは平らないぼを治療することができます

平らないぼは、ヒトパピローマウイルス感染によって引き起こされる良性の皮膚の成長です。皮膚科では一般的な慢性難治性疾患である。この疾患には2つの主な治療法があります:内部治療と外部治療。西洋医学の治療は、特定の副作用や禁忌があります。現在、扁平いぼ専用の薬はなく、一部の薬は高価であるため、患者は漢方薬を飲み続けることが難しい。このため、外患治療の効果が次第に目立つようになっている。ザクロの皮ポリフェノールには、様々なアルカロイドが含まれています。

抗菌実験では、ザクロの皮には広範な抗菌スペクトルがあり、黄色ブドウ球菌、溶血性連鎖球菌、コレラ菌、赤痢菌、およびミラビリスプロテウスに対して有意な阻害効果があることが示されている[48]。平らないぼの病変は比較的浅く、ほとんどが平らな場所に露出しているため、温湿布や湿布に便利な状態です。温湿布は、ザクロの皮液を直接いぼに塗り、そのまま吸収して使いやすい。経口投与と比較して、患者に負担をかけることを避けることができます'sの消化管や吐き気や嘔吐などの有害反応を避けます[49]。wang lirong[50]は、新鮮なザクロの皮から作られた温湿布を用いて平らないぼを治療し、有意な治癒効果を達成した。

3.4.4ザクロは条虫寄生性疾患の治療のためのポリフェノールの皮をむく

テーニア症は、さまざまな条虫が大小の腸に寄生し、犬の健康を深刻に害する慢性寄生虫病だ。ザクロの皮は条虫に対して強い殺傷効果を持ち、線虫の筋肉に作用して、条虫を連続的に収縮させることが、zhang daifenによる実験的研究[51]によって示されています。1万分の1濃度のザクロのアルカロイド塩酸塩を使用すると、5 ~ 10分で条虫を殺すことができる。臨床的には、アルカロイドとタンニンの組み合わせがより優れた駆虫作用を持つことが証明されている。なぜならタンニンはアルカロイドを不溶性で吸収性の低い化合物にすることができ、それによって腸内寄生虫を阻害する効果を完全に発揮するからである[52]。ザクロの皮は安価で、副作用が少なく、アルカロイドが豊富で、抗菌および抗ウイルス効果があり、免疫システムを強化するだけでなく、腫瘍細胞の成長を抑制したり、それらのアポトーシスを誘導します。

4結論

Pomegranates are one of the edible fruits that can be used to treat and prevent many diseases. They are widely cultivated all over the world, especially in China, which has a long history and rich germplasm resources. Pomegranate peel polyphenols have a variety of medicinal values and can effectively treat diseases of the endocrine system, digestive system, reproductive system, and cardiovascular system. They also have good research value and broad development prospects in terms of antibacterial, antiviral, and antitumor effects. However, its pharmacological research is still unclear and has certain limitations, so it has not been widely used. Therefore, it is necessary to strengthen research on the phytochemical composition of pomegranates and their clinical applications, not only to further elucidate their pharmacological active ingredients and lay a good foundation for the development of new drugs, but also to improve their quality and ensure the safety of clinical drugs.

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