fructooligosaccharidesとは何ですか?

Fructo-oligosaccharides (FOS) are a type of non-reducing sugar. They are functional oligosaccharides such as sucrose trisaccharide, sucrose tetrasaccharide and sucrose pentasaccharide, which are formed by the combinatiにof 1 to 3 fructose units with the fructose unit in sucrose via a β (2 → 1) glycosidic bond. The degree of polymerizatiにis 2-9 [1 ]. It is a natural active ingredient and an excellent water-soluble dietary fiber.

フラクトオリゴ糖は、バナナ、ニンニク、タマネギ、大麦、小麦、麦芽など、多くの植物に広く含まれています[2]。フラクトオリゴ糖は、最も研究され、広く使用されているプレバイオティクスの1つとして、強力なビフィズス菌と水溶性食物繊維の2つの生理的特性を持つ唯一の天然成分であることが証明されています。世界200以上の国と地域の政府に認定されており、食品、ヘルスケア、アルコール、化粧品、飼料などの分野で広く使用されています。現在、オリゴフルクトースは中国政府から「健康食品」、「食品成分」、「栄養強化剤」などの認証を受けており、関連機能性製品の市場も急速に発展している[3]。本論文では、オリゴフルクトースの機能と食品産業への応用について詳しく紹介し、オリゴフルクトースのさらなる発展と利用のための理論的基礎を築いた。

腸内微生物学は人間の健康と密接に関連している。健康な人の腸には1000種類以上の腸内細菌が存在し、その数は約1014種類にもなる。これらには多くの有益な細菌(ビフィズス菌、乳酸菌など)や有害な細菌(大腸菌群、ペルシュ菌など)が含まれる。ほとんどの細菌は人体に無害である。ビフィズス菌や乳酸菌などがその例である。現在、腸内で最も生理学的に機能する2つの有益な細菌であると考えられている。これらの細菌は、有害な細菌の増殖を抑制し、病原性細菌の感染に抵抗し、病気の抵抗性を向上させることができます。しかし、人が成長し、開発、彼らの栄養状態や精神状態が変化し、そう体に大きな影響を与える彼らの腸内細菌叢を行います'の免疫、老化、および健康[4]。

現在、フルクトリゴ糖はビフィズス菌として認識されているそれはビフィズス菌などの善玉菌によって発酵させられ、部分的に短鎖脂肪酸(主に酢酸、プロピオン酸、酪酸)と少量のガスに変換され、宿主の健康に有益です[5]。zhang fanらは、ヒトの腸内細菌叢に対するオリゴフルクトースの影響を調べた[5]。1日20 mlのオリゴフルクトースを14日間連続で摂取した。制御グループに比較して、oligofructoseも取っておらず、bifidobacteria数腸内でlactobacilli試族増えたテストはoligofructoseという効果が人間の腸キバノロ、マナヅルはとりあえず有益な効果を与えるgdp成長がbifidobacteriaと成長エンジンlactobacilli。被験者の健康に悪影響はありません。

Zhang Li [6] used oligofructose as a raw material to conduct in vitro and in vivo experiments to evaluate the effect of probiotics on proliferation. The results showed that oligofructose promoted the growth and proliferation of Bifidobacterium and Lactobacillus. G Gibson [7] conducted a daily test on the bacteria in the feces of 8 volunteers after consuming 15g of oligofructose per day. The results showed that compared with the control group, the feces of the volunteers who consumed oligofructose had a higher number of bifidobacteria and lactobacilli. One of the most widely studied and used prebiotics, oligofructose has been shown to be the only all-natural ingredient with the dual physiological properties of a super bifidus factor factor and water-soluble dietary fiber. One of the most researched and widely used prebiotics, oligofructose has been proven to be the only all-natural ingredient with dual physiological properties of both a strong bifidogenic At present, oligofructose has been approved by the Chinese government as a “health food”, “food ingredient” and “nutrient fortifier”, and the market for related functional products is developing rapidly [3]. This article provides a detailed introduction to the functionality of oligofructose and its application in the food sector, laying a theoretical foundation for the further development and utilization of oligofructose.

1 .オリゴフルクトースの機能性

1.1善玉菌を増殖させ、免疫力を高める

腸内微生物環境は、人間の健康と密接に関連しています。健康な人の腸には、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌や、大腸菌やペルシュ菌などの有害菌を含む1,000種類以上の腸内細菌が約1014個含まれています。ほとんどの細菌は人体に無害である。ビフィズス菌や乳酸菌などがその例である。現在、腸内で最も生理学的に機能する2つの有益な細菌であると考えられている。これらの細菌は、有害な細菌の増殖を抑制し、病原性細菌の感染に抵抗し、病気の抵抗性を向上させることができます。しかし、人が成長し、開発、彼らの栄養状態や精神状態が変化し、そう体に大きな影響を与える彼らの腸内細菌叢を行います'の免疫、老化、および健康[4]。

現在では、できるbifidogenic要因認知fructooligosaccharides善玉菌がBifidobacteriumなどで発酵させた糸転換および部分short-chain脂肪酸(主に酢酸やプロパン酸、酪酸)と少量のガスは健康に有益[5]は喪主を務めた。zhang fanらは、ヒトの腸内細菌叢に対するオリゴフルクトースの影響を調べた[5]。1日20 mlのオリゴフルクトースを14日間連続で摂取した。制御グループに比較して、oligofructoseも取っておらず、bifidobacteria数腸内でlactobacilli試族増えたテストはoligofructoseという効果が人間の腸キバノロ、マナヅルはとりあえず有益な効果を与えるgdp成長がbifidobacteriaと成長エンジンlactobacilli。被験者の健康に悪影響はありません。

zhang li[6]は、オリゴフルクトースを原料として、インビトロおよびインビボ実験を行い、増殖に対するプロバイオティクスの効果を評価した。その結果、オリゴフルクトースがビフィズス菌や乳酸菌の増殖を促進することが分かった。g gibson[7]は、1日に15gのオリゴフルクトースを摂取した後、8人のボランティアの糞便中の細菌を毎日検査した。その結果、対照群と比較して、糞便中のビフィズス菌の割合が大幅に増加し、クロストリジウム、クロストリジウム、バクテリオイドなどの有害細菌の割合が減少しました。shen jian[8]らは、若いブタの離乳前、離乳中、離乳後の腸内細菌集団に対する短鎖フルクトリゴ糖の効果を調べた。pcrを変性させたグラジデントゲル電気泳動とリアルタイム定量pcr法による子糞の細菌モニタリングでは、離乳時以外はビフィズス菌属が離乳前後に増加し続けており、フルクトオリゴ糖のビフィズス菌生成特性も確認された。

1.2血糖値を下げる

血糖は、血液中のブドウ糖に本質的になります。正常人の空腹時血糖値は3.9 ~ 6.1 mmol/ lだが、糖尿病患者の空腹時血糖値は7.0 mmol/ lを超える。ヒトの血糖値は、ホルモン(インスリン)によってリアルタイムに動的なバランスで常に調節されている[9]。フルクトオリゴ糖は、重合度が2 ~ 9の機能性オリゴ糖である。それらは人間の消化器系によって吸収されず、摂取後に体内でブドウ糖や他の小さな単糖に分解されません。

cicero a f g[10]は、糖尿病患者のためのアドバイスと血糖値を制御する方法に関する報告を発表しました。血糖値を最もコントロールする10種類のハーブを推奨しているほか、最も推奨される栄養補助食品10種類の中にオリゴフルクトースを紹介しています。フラクトオリゴ糖は消化不良なオリゴ糖であり、体内の消化酵素によって加水分解されることなく、結腸に到達することができ、結腸微生物によって完全に代謝される。また、酢酸、プロピオン酸、酪酸などの短鎖脂肪酸を産生し、消化ホルモンの分泌を増加させ、インスリン感受性を高め、血糖値を低下させます。[11]

gu haoらは、耐糖能が低下したラットを対象に、ピーチガム多糖類、耐性デンプン、およびフルクトオリゴ糖の血糖に対する影響を調べた[12]。その結果、モデル群と比較して、ピーチガム多糖群、耐性澱粉群、フラクトオリゴ糖群のいずれも30分後に血糖値が低下し、耐糖能が改善し、糖尿病発生率が低下した。costa graciana teixeiraら[13]は、フルクトオリゴ糖の血糖に対する効果を要約した。実験的研究によると、2型糖尿病患者の食事に8 gのfosを14日間添加すると、血清血糖値が低下することが示されています。

1.3は、ミネラルの吸収を促進します

Fructooligosaccharides are a type of water-soluble dietary fibre that cannot be digested or absorbed by the stomach or small intestine. After entering the large intestine, they ferment to produce organic acids, which lower the pH of the intestinal tract [14], creating an acidic environment that acidifies the contents of the lumen and increases the solubility of calcium, thereby promoting calcium absorption in the body [15].

holloway l.ら[16]は、イヌリンを含むオリゴフルクトースを服用している閉経後女性15人を6週間研究し、オリゴフルクトースとイヌリンの混合物が、閉経後女性のミネラル吸収を改善することを明らかにした。wang yuら[17]は、オリゴフルクトースのミネラル吸収への影響を調べた。60匹のマウスに4週間オリゴフルクトースを与え、血液、肝臓、左大腿骨を採取してミネラルを測定した。フルクタン、血液、肝臓、左大腿骨は、鉱物を測定するために採取されました。その結果、オリゴフルクトースはカルシウム、マグネシウム、鉄の吸収率を効果的に増加させ、肝臓の亜鉛濃度も有意に増加させた(p <0.01)および大腿マグネシウム濃度(p <0.01)。martin b . r .らは、11 ~ 13歳の健康な思春期の少女14人を対象に、オリゴフルクトースの摂取がカルシウムの吸収と保持に及ぼす影響について2週間の研究を行った。その結果、食事にオリゴフルクトース9gを添加しても、思春期の少女のカルシウム吸収に有意な影響はなかった。研究者らは、カルシウム吸収に対するプレバイオティクスの効果は、集団自体のカルシウム吸収率と関連していると説明した。カルシウム吸収率の高い集団ではプレバイオティクスの効果は限定的であるが、カルシウム吸収率の低い集団ではプレバイオティクスのカルシウム吸収促進効果は顕著である。

1.4は脂質代謝を改善し、コレステロールを低下させます

オリゴフルクトースが血液中の脂質を低下させるメカニズムについては、水溶性食物繊維であるオリゴフルクトースが腸内で脂質や胆汁酸を吸着することがあるという研究者もいます[19]。胆汁酸は、親水性のヒドロキシ基と疎水性の炭化水素基を持ち、水と油の表面張力を低下させ、膵臓のリパーゼとコレステロールのエステラーゼの作用を促進する。コレステロールエステルは胆汁塩によって乳化され、酵素的に加水分解されて遊離コレステロールを生成し、胆汁塩、リン脂質、およびグリセリドや脂肪酸などの脂肪の加水分解産物と結合して混合ミセルを形成し、小腸粘膜に吸収される。吸収された遊離コレステロールの80 ~ 90%は、腸粘膜の長鎖脂肪酸と結合し、コレステロールエステルを形成する。これらのほとんどはカイロミクロンに入るが、少量は非常に低密度のリポタンパク質の形成に関与し、リンパ系を介して循環に入る。未吸収のコレステロールは、下部小腸や結腸の細菌によって便ステロールに還元され、便とともに排出される。そのため、オリゴフルクトースは胆汁塩に結合して便からの排泄を促進し、間接的にコレステロールや脂肪の吸収を減少させる[20-21]。

liu guohongら[22]は0.8 g/kgと与えた2.5 g/kg oligofructose to 30 mice by gavage, and distilled water was used as a control. The levels of triglycerides (TG) and total cholesterol (TC) in the serum and liver tissue were measured continuously for 30 days. The results showed that the serum TG content of mice gavaged with oligofructose was lower than that of the control group. At pH 3.0 and pH 7.0, oligofructose had a stronger adsorption capacity for lard, thus concluding that oligofructose can reduce the serum TG content of normal mice and reduce the absorption of lard, peanut oil and cholesterol by the gastrointestinal tract. Costa Graciana Teixeira et al. [23] investigated the effect of oligofructose fructan intake on serum cholesterol levels, and concluded that oligofructose intake may have a beneficial effect on the regulation of body lipid metabolism and serum cholesterol levels. Therefore, the use of oligofructose supplements in the diet may be a way to lower cholesterol. Yu Renqiang et al. [24] studied the effect of oligofructose on serum lipid levels and conducted a mouse experiment. The results showed that oligofructose hindered the long-term accumulation of lipids in the liver caused by high-fat/high-sugar (HFS) in mice, and reduced serum lipid levels.

1.5   緩下剤

オリゴフルクトースは、腸内の消化酵素が分解できないため、腸に入った後も胃や小腸で消化・吸収されず、そのまま大腸に入ることができる[25]。腸内での連続発酵により、酢酸や乳酸などの代謝物やアンモニア、インドールなどのアンモニア様物質が生成され、腸の蠕動能力を高めて排便を増加させる[26]。

yin zhongyiら[27]は、機能的便秘に対するフルクトリゴ糖治療の効果を研究した。実験では、機能性便秘患者64名を被験者として、経口フラクトオリゴ糖治療計画を与え、治療前後の便秘症状の改善を評価した。結果は、治療前と比較したことを示しました,治療後,患者'排便困難度、便の一貫性、不完全な排便感、排便頻度、腹部膨満感が有意に改善した。これは、フルクトオリゴ糖が機能性便秘の治療に有効であることを証明しています。

zhao jingjing[28]は、慢性便秘のある307人の被験者に毎日5 gのフルクトリゴ糖を投与し、対照群はプラセボを投与した。1週間後には、便通数、便通数、便の特徴などを集計し、フルクトオリゴ糖による便秘症状の改善を評価した。服用前と比較して、被験者'排便回数が有意に増加し、排便条件と便の特性が有意に改善し、便中水分量が有意に増加した。fos製剤は、慢性便秘症状を改善する効果があると結論付けられました。yen chi-hua m . d et al。 4週間のfos消費実験(10 g/日)が、男性6人と女性4人で行われた。4週間後には、便の重量と毎日の便中のビフィズス菌の数を測定しました。4週間後には、10人全員の便重量が増加し、下剤効果が認められた。

2. フルクトオリゴ糖の工業応用

Fructooligosaccharides are a functional oligosaccharide and sweetener that can be added to various foods to enhance their nutritional value and flavour. They are widely used in dairy products, beverages, baking and other fields.

2.1. 乳製品への応用

乳製品部門では、フラクトオリゴ糖は、最も一般的に粉ミルクやヨーグルトに使用されています。フルクトオリゴ糖はビフィズス菌を増加させる効果があるため、発酵牛乳や粉ミルク製品に含まれるプロバイオティクスの増殖を促進し、腸の健康に有益な効果をもたらします。同時に、発酵ヨーグルト中の生きている細菌の栄養源を提供し、生きている細菌の効果を高め、保存期間を延長することができます[30]。国家規格gb / t 23528-2009の要求事項によると、乳製品におけるフルクトオリゴ糖の推奨使用量は0.4%です。現在、市場に出回っている多くの乳製品ブランドは、「伊利」、「蒙牛」、「軍楽宝」などのオリゴフルクトースを添加しています。

2.2飲料への応用

ピープル&の増加と#飲料の需要と健康的なライフスタイルに対する需要の高まりにより、飲料市場は近年激しい変化を遂げています。China's beverage market is dominated by packaged drinking water, ready-to-drink tea drinks, and carbonated drinks. However, drinking excessive beverages over a long period of time is not beneficial to human health. For example, some carbonated drinks have high acidity and can corrode teeth if drunk over a long period of time; or some fruit juice drinks add fructose syrup to increase the sweetness, and excessive consumption can also hinder the metabolism of some substances in the body and cause the body'の神経系は、このような記憶喪失や神経衰弱などの症状を生じ、不十分に機能します。

フルクトオリゴ糖(fos)は、天然甘味料の一種で、味が良い。55型フルクトオリゴ糖は60%がショ糖、95型フルクトオリゴ糖は30%がショ糖である。ドリンクにそれらを追加すると、製品が特定の甘さと高い食物繊維含有量を持っていることを保証することができます,また、ドリンクを削減しながら' sカロリー。お酒を飲んだ後も血糖値が上がらず、虫歯を防ぐことができます。また、製品の味が柔らかく、新鮮になります。

2.3ベーキングにおける応用

オリゴフルクトースを焼き菓子に添加すると、色が良くなり、パリッとした食感になり、パフがよくなります。伝統的な焼き菓子では、砂糖の原料に白砂糖を使用しており、操作ミスにより製品の感覚特性に問題があることが多い。焼き菓子にオリゴフルクトースを添加することは、操作が簡単で管理が容易であり、これらの問題を大幅に改善することができます。また、適切な量のオリゴフルクトースをパンに添加すると、保湿効果が得られ、デンプンの老化を遅らせ、食品の硬くなりを防ぎ、柔らかくて美味しく、製品の保存期間を延ばすことができます。

2.4他の分野でのアプリケーション

Fructooligosaccharides have good compatibility and can be combined with a variety of products. In addition to being widely used in the three major food sectors of dairy products, beverages and baking, they also have some applications in cosmetics, health products, alcohol and feed. Due to its short chain and low degree of polymerization, oligofructose is more hygroscopic and more soluble in water. と述べ oligofructose to cosmetics can promote the growth of “good bacteria” on the skin, inhibit the growth of harmful bacteria on the surface, help maintain the skin barrier, maintain the balance of the flora, and enhance the skin' s抵抗。2008年、厚生労働省に入省#中華民国は公告第16号で、「オリゴフルクトース」が化粧品原料として使用可能であり、化粧品衛生基準に含まれており、最大許容濃度は5%であると発表した。li xinhangら[31]は、化粧品用乳化剤にフラクトオリゴ糖など3種類のオリゴ糖を添加し、皮膚の水分含有量とにきび除去効果を検証した。その結果、オリゴ糖を含むエマルジョン製品は、オリゴ糖を含まないブランクコントロール群と比較して、使用後のtransepidermal water loss (tewl)値が低く、皮膚水分含量が高いことが分かり、オリゴ糖が効果的に皮膚を保湿することが示された。

医療製品分野では、オリゴフルクトースがニキビ、シミ、そばかす、シミの形成を防ぎ、肌を明るくし、口臭を改善する。現在、中国ではオリゴフルクトースを利用した一連の新健康食品が開発されている。例えば、新鮮な高麗人参の脂質低下と体重減少の錠剤、そばかすを取り除く美容ソフトカプセルなどだ。

アルコール飲料にオリゴフルクトースを添加すると、内容物の沈殿を防ぎ、透明度を高め、風味を高め、飲料をよりマイルドで爽やかにすることができます。

Adding oligofructose to animal feed 腸内細菌叢を改善し、ミネラルの吸収を促進し、動物や家禽の免疫力を高めることができます。非常に効果的な緑の飼料添加物として、それは効果的に飼料中の抗生物質の使用を減らすことができます。フルクトオリゴ糖は、日本の研究者によってブタの飼料に初めて添加された。腸内細菌叢を改善することによって消化能力を向上させ、それによって毎日の平均体重増加を増加させ、飼料転換率を低下させ、下痢率を低下させ、母乳の授乳を増加させ、繁殖環境を大幅に改善することができる[33]。曲のジン・ニョンら。[34]フラクトオリゴ糖を使用飼料添加物の給紙を従来の抗生物質を更迭する鶏太和江(テファガン)した結果、1週間に5日と10日に餌を与え続けタンパク質の含有量鶏の太和江(テファガン)を血清よりも高くなったのは、すでに抗生物質のグループを示すfructooligosaccharidesがを强化する働きがあり太和江の免疫系の働き羽の鶏を飼っている。

3展望

中国の発展とともに#39の経済とpeople&の継続的な改善#39;sの生活基準、people'の消費の概念と消費レベルも重要な変換とアップグレードを受けています。長期にわたる雑多な食事構造によるサブヘルス現象が一般化するにつれ、自分の健康に関心を持ち、生活の中で機能性食品を好む人が増えている。

フルクトオリゴ糖(fos)は、機能性オリゴ糖として、免疫力の向上、ミネラルの吸収促進、脂質代謝の改善、血糖値の低下など、人間の健康に多くの効果をもたらします。彼らは非常に有望な砂糖の供給源であり、食品、健康製品、化粧品、動物飼料に広く使用されています。 

参照:

[1]人民の品質監督、検査、検疫総局'の中国共和国、人民の標準化管理'の中国の共和国。Oligofructose: GB / T 23528-2009[秒]。北京:中国標準出版社、2009年。

[2] cao min, lei guanghong, mi yunhong, et al。オリゴフルクトースの研究進展[j]。軽工業科学技術,2017,33(3):19-21,26。

[3]中国標準化協会。オリゴフルクトースの全国標準サンプル[j]が公開されました。中国の標準化、2015年(6):62。

【4】胡学之、呉建峰。オリゴフルクトースの生理機能と生産と応用[j]。china food additives, 2007(6): 148-157。

【5】張範、王徽齢、孟静。オリゴフルクトースの腸内フローラへの影響[j]。2006年(平成18年)3月23日:ダイヤ改正。

[6]張黎です。2種類のオリゴフルクトースのプロバイオティクスに対する物理的および化学的性質および影響に関する研究[d]。2016年天津科技大学教授。

【7】Gギブソン。オリゴフルクトースとイヌリンの大腸微生物相に対するin vitroおよびin vivo効果[c]。1995.

[8] shen j, zhang b r, wei h,et アル評価 の変調 効果 fructo-oligosaccharidesの on  ヒト植物相を用いた糞便微生物相:関連子豚[j]。2010年微生物学館、192(11):959-968。

[9] 郭小農、張如学、賈正平。インスリン抵抗性治療のための漢方薬および有効成分に関する研究[j]。^ a b「chinese materia medica, 2005, 28(4): 350-353」。chinese materia medica(2005年). 2015年3月28日閲覧。

[10] cicero a f g、derosa g、gaddi a . herbalistsは血糖コントロールを改善するために糖尿病患者に何を提案しますか?科学的根拠と潜在的リスクの評価[j]。2004年Acta Diabetologica、41(3):91-98。

[11] pang bo, ren junli, yang xiuli, et al。糖尿病における短鎖脂肪酸の調節機構とその応用[j]。^『食と栄養学』2018年7月4日号、350-356頁。

[12] gu hao, xia yiwei, wei liping, et al。耐糖能低下ラットにおけるピーチガム多糖、耐性澱粉、フラクトオリゴ糖の血糖に対する影響の比較研究[j]。2013年「熱帯医学ジャーナル」、13 (3):288-290

[13] costa g t、guimaraes s b、sampaio ha d c . fructo -オリゴ糖の血糖に対する影響:概要[j]。^『仙台市史』通史編(通史編)、通史編(通史編)、27、282頁。

[14] wang yuyan, niu zhongxiang, zhu ruiliang, et al。プレバイオティクスの作用機序と応用に関する研究[j]。^ a b c d e f g hi(2001)、15-17頁。

[15] li haizhi, tian qiaoji, han xiaofeng, et al。カルシウム吸収促進におけるプレバイオティクスの役割に関する研究の進展[j]。^「food science and technology, 2020, 45(9): 51-56」。food science and technology . 2015年3月15日閲覧。

[16] holloway l, moynihan s, abrams s a,et al. effects 腸へのオリゴフルクトース濃縮イヌリンの吸収 カルシウムとマグネシウムと骨回転マーカーの 閉経後女性か[J]。the british journal of nutrition, 2007,97(2):365-372。

[17] wang y, zeng t, wang s e,et al ミネラルの吸収を高め、有害物質を相殺します マウスにおけるフィチン酸の影響[j]。2010年栄養、26(3):305-311。

[18] martin b r、braun m m、wigertz kらfructo—思春期の少女におけるオリゴ糖およびカルシウムの吸収および保持 [J]。^ a b c d e f g h『日本教育史』第29巻、386 -386頁。

[19] zhang l . 2種類のオリゴフルクトースのプロバイオティクスに対する物理的および化学的性質および効果に関する研究[d]。2016年天津科技大学教授。

[20] xu y, li x, yang l .ビフィズス菌の生物学的特性と人体における生理機能[j]。2001年(平成13年)・微生物学雑誌に掲載28(6):94-96。

[21] gu t . biochemistry [m]。北京:People߄年、39歳で医学博士号を取得。

[22] liu g, ma j, wei y, et al。オリゴフルクトースの低脂血性作用とそのメカニズム[j]。^「food and drugs, 2015」。food and drugs . 2015年3月17日閲覧。

[23] costa g t, abreu g c d, guimaraes a b b,et al. fructo - 血清コレステロール値に対するオリゴ糖の影響。の か[J]概要を説明する。^『仙台市史』通史編、仙台市、2015年(平成27年)、366-370頁。

[24] yu r q、yin y x、cao m kら。フラクトオリゴ糖は、短鎖脂肪酸の血清および腸レベルを上昇させることによって、血清脂質レベルを低下させ、高脂肪/高糖食誘発性炎症を抑制する[j]。国際医療研究会雑誌』2020 48(4):030006051989671。

[25] yang h .機能性糖の特性と応用展望の分析[m]。^『中国国際食品添加物展』第11回中国国際食品添加物展、2007年、146-157頁。

[26] yao s, zhao p, li b, et al。fructooligosaccharidesの下剤作用に関する実験的研究[j]。『中国伝統医学と西洋医学』中公新書、2005年。

[27] yin zhongyi, shi lifeng, zhang xiaopeng, et al。機能性便秘の治療におけるオリゴフルクトースの臨床有効性の分析[j]。『中国医学と西洋医学の結合心血管疾患』電子ジャーナル、2020年、8(11):178。

[28]趙グォ・ジンジンーウ・ミンシャ(。オリゴフルクトース溶液の下剤機能の毒性学的およびヒト食品評価[d]。『蘭州大学』蘭州大学、2017年。

[29] yen ch, kuo y w, tseng y h,et al. fructo-oligo saccharidesの有益な効果 の on  便秘介助者における糞便ビフィズス菌と過酸化状態の指標-プラセボ対照、食事対照試験[j]。2011年栄養、27(3):323-328。

[30] zhou r, xiang c .低分子フルクトースの機能、応用、生産および開発の展望[a]。中国食品添加物製造応用産業協会。第11回中国国際食品添加物及び成分展覧会の議事録[c]。中国食品添加物の生産と応用産業協会:中国食品添加物の生産と応用産業協会,2007:5。

[31] li xinhong, zhang jinlong, bi yongxian, et al。化粧品における数種類のオリゴ糖の利用に関する研究[j]。フレグランスフレグランス&コスメティック,2019(3):70-74,84。

【32】王斌、杜遷、趙徳玄。fructooligosaccharides (fructooligosaccharides)の飼料への応用に関する研究[j]。2017年(平成29年)3月31日:科学技術振興機構(jst)設立。

[33]黄海清、王儀珍。動物栄養におけるフラクトオリゴ糖の応用と研究の進展[j]。^ a b c de f g h i f g h i(2002) 26-28頁。

【34】曲明仁、宋孝真、遊進明。泰和鶏における抗生物質代替オリゴフルクトースの免疫調節効果に関する研究[j]。^『官報』第2712号、大正12年(1924年)12月27日。