羅漢果実エキスの有効成分は何ですか?

3月04,2025
カテゴリ:天然甘味料

シロイヌナズナ(siraitia grosvenorii swingle)は、ヒョウタン科の多年草の木のつる植物、シロイヌナズナ(siraitia grosvenorii swingle)の果実。中国固有の経済的・医学的に重要な植物である。中国は植物を病気の治療に利用する長い歴史がある。伝統的な中国医学は、羅漢果物と考えています 心をリフレッシュし、唾液を生成し、熱を取り除き、肺を湿らせ、火を払い、咳を緩和し、腸を滑らかにし、腸の動きを促進することができます[1]。ハン被告果物 東南アジアや欧米では「東洋の妙薬」や「長寿の果実」としての評価が高い[2]。モンクシュードでは糖体、フラボノイド、脂肪酸などが全て発見されている。届けglycosidesモンクウッドで最も研究されている化合物です抗疲労、抗炎症、抗がん、脂質低下および減量効果などのmonkshoodまたはその抽出物の生理学的効果[3]は、monkshoodの化学組成および体内での代謝および作用機序と密接に関連している。

 

近年、化学分析技術の発展に伴い、羅漢国のいくつかの新しい化合物が同定された。羅漢国の化学成分の一部の菌類の成長を抑制する効果は、抗炎症と免疫力の向上と密接に関系しています;抗酸化作用は疲労抵抗と抗癌剤と切っても切れないです;体内の糖代謝の調節と膵臓のベータ細胞に対する保護効果は、糖尿病の症状に肯定的な効果を持つことができます。本論文では、モグロシド、フラボノイド、脂質化合物を含むluohanguoの化学成分の研究と同様に、概説します羅漢国のアクションのメカニズムを抽出します3つの側面で:抗菌および抗炎症、糖尿病の抑制、および掃討フリーラジカル。また、アプリケーションをレビューします 羅漢の果実エキス 商業製品だった。

 

1化学組成研究

1。1 Mogrosides

モグロシドは、最も研究されている化学成分羅漢郭に固有のものですモグロシドvが最も多い。モグロシドは不飽和c = c結合と水酸基を含み、これが化学的性質の基礎となる。モグロシドは4環のトリテルペン(モグロシド)という共通の構造を持ち、糖部分は常にグルコースである。糖鎖の結合の仕方が異なり、その構造式を図1[4]に示す。

 

羅漢果はこれまで処方薬として使われてきたため、有効成分が脚光を浴びることはなかった。モグロシド(mogroside)は、羅漢国の独特な構成要素であるそして、その化学成分が研究され、利用された最初のものでした。1974年、李承は、羅漢国にはディテルペンのtianweisideが含まれていると報告した。1983年、竹本は分光法と化学分析を用いてモグロシドとその配糖体の構造を初めて明らかにした[5]。モグロシドiv、モグロシドv、モグロシドiii、モグロシドii e、モグロシドiii e、モグロシドvi、モグロシドa、ネオモグロシド、シアメンシドi、モグロエステル、グロスモモシドi、iiiの計12種のモグロシドが分離・同定されている[6-7]。モグロシドvの11位のヒドロキシル基はケトンに酸化され、得られる11-オキソ-モグロシドvもモグロシドの重要な形である。

 

研究が進むにつれて、新しい羅漢国サポニンが常に確認されています。例えば、ハン被告郭III A1は、鑑定してもらったこと1H-NMRと13C-NMR構造確認されLuohangol-24-O構成—β-D-glucopyranosyl(1→2)-[β-D-glucopyranosyl(1→6)-β-D-glucopyranoside[9]。11-オキソ-モリンジンii eや11-オキソ-モリンジンii eなど、酸化された11位のヒドロキシ基を持つ様々な配糖体が、未成熟なルオハングオにおいて単離され、同定されている[10]。

 

モグロシドはすべて、ククルビタンの四環式トリテルペン類の誘導体である。この違いはr1とr2で結合しているグルコース部分の違いにあり、構造的な類似性は定量的な解析に支障をきたす。モグロシドの分析方法 紫外分光法、薄膜走査法[11]、高性能液体クロマトグラフィー(hplc)[12-14]、高性能液体クロマトグラフィー-エレクトロスプレイイオン化質量分析法[15]の開発を経て、作りますかモグロシド組成の分析より正確で正確です高性能液体クロマトグラフィーは、簡便かつ迅速かつ正確であるため、最も広く用いられている検出法です。一般的なタイプのロガニンの分析法も比較的成熟している。chang qiら[16]は、自作のモグロシドを用いて、羅漢国で初めてバニリン過塩素酸法を用いて全トリテルペンサポニンの含有量を測定した 基準物質として、含有量は3。75% ~ 3.85%でした。

 

含有量が多いためモグロシドvは、羅漢国の品質を評価するための指標部品です。zhou jingら[17]は、アセトニトリル-水系を溶出の移動相とするhplc法を用い、異なる培養系においてモグロシドvと11-オキソ-モグロシドvを210 nmの検出波長で測定した。内容はそれぞれ0.346%から1.267%と0.103%から0.332%である。lu fenglaiら[18]は、アセトニトリル-水システムをグラジエント溶出の移動相として10分以内に使用し、6つのモグロシド:モグロシドの良好な分離と検出を達成した V Mogroside モグロシドiii、11-オキソ-ロガニンiii、11-オキソ-モグロシドiie、11-オキソ-モグロシドiie。

 

核磁気共鳴と質量分析法の応用は、羅漢国の新しいモグロサイドの同定に重要な役割を果たしている。しかし、今回同定されたモグロシドはトリテルペンサポニンの基本構造を有しており、その成長期は羅漢国とは異なる[19]。それらは少量であり、酵素によって容易に分解および変換され、精製することが困難である。しかし、これらの化合物の薬理作用を研究するための基礎を築いた。高性能液体クロマトグラフィーは、検出のための成熟した技術となっているモグロシドの6種類そこで開発された分取クロマトグラフィーは、モグロシドの分離性を向上させました 高純度モノマー[7]。

 

120フラボノイド

これまでの研究データから、洛漢国のフラボノイドの分析と研究は、ほとんどのフラボノイドが配糖体の形で存在しているため、あまり注目されていないことがわかります。基本単位または主成分は、主にケルセチンとケンペロールであり、抗菌、抗酸化、血管の平滑化などの重要な生理学的効果を有します。Siユン・ゴンヨンら[20]分析し新鮮な果物Luohanguoと孤立flavonoid glycosides:初めてkaempferol-3-O -α-L-rhamnopyranoside-7-O -[β-D-glucopyranosyl -(1 - 2) -α-L-rhamnopyranoside] kaempferol-3、7 -α-L-dirhamnoside、旧grosvenorineと命名される。chen quanbinら[21]は、新鮮な羅漢果とそのモグロシドの加水分解物中にフラボノイドのアグリコンケルセチンを発見し、ケルセチンとケンペロールを外部基準としてrp-hplcを用いて、総フラボノイド含有量を5 ~ 10 mg/果実とした。フラボノイドはモグロシドの加水分解物からも発見されており、その約1割を占めているモグロシド全体の1.42%.

 

ルオハングオにおける新物質の同定は、主にケルセチンまたはケンペロール構造に結合した配糖体の違いによるものである。構造と組成の同定は、luohanguoにおけるフラボノイドの分離と精製のための基礎を築きます。tang chunli[22]は、酢酸エチル、n-ブタノール、水を定常相とする高速逆電流クロマトグラフィー(hsccc)を用いて、フラボノイド配糖体krを94.6%の純度で単離し、cuと安定な複合体を形成し、様々な生理的効果を有することを見出した。プロセスの研究羅漢國のフラボノイドを抽出するエタノールの濃度が異なる場合には、酵素による加水分解やマクロポーラス樹脂による分離・精製も急速に発展している[23]。

 

1.3油脂

植物の種子には一般的に油脂が多く含まれており、羅漢果も例外ではない。chen quanbinら[24]は、ソックスレット抽出、超臨界、超音波抽出、還流抽出を用いて、羅漢国種子から油脂を抽出し、6.40 ~ 11.46%の収率を得た。主成分はスクアレン(油含有量の51.52%を占めるドコサヘキサエン酸)、[z,z]-9.12-オタデカジエン酸(23.89%)、3-ヒドロキシ-1,6,10,14,18,22-ドコサペンタエン酸(9.58%)である。

 

liらは、ナオハングクの種子油には、高級香水の増粘剤として一般的に使用されるファルネソール(3、7、11-トリメチル-2、6、10-ドデカトリエン-1-オール、52.14%)が豊富に含まれていることを発見した。

 

食品として羅漢果は栄養的にも比較的バランスが取れていますタンパク質やアミノ酸、微量元素、炭水化物が特に豊富。8つの必須アミノ酸をすべて含んでいます[26];26の無機微量元素;単糖、多糖が多く、還元糖の中にフルクトースが多く含まれています。

 

2薬理的効果

羅漢国には、血糖値を下げる作用、血中脂質を下げる作用、抗菌・抗炎症作用、抗がん作用など、さまざまな生理作用が報告されている。機械的には、これらの効果は、抗菌、抗糖尿病およびフリーラジカルの除去特性に起因しています『ルハン国』とその抜粋.

 

2.1抗菌と抗炎症

そのユニークな化学組成のために、羅漢国は、主要なcariogenic細菌およびstreptococciなどの口腔細菌に対して顕著な抑制効果を示す。また、リンパ系への作用を通じて体内に侵入する細菌に抗炎症作用があります。

 

mu jingらは[27]、実験群として1:10 sg抽出物を添加し、対照群としてステビア、グルコース、スクロース、フルクトースを添加したスクロースを用いた基本培地を用いた。培地にショ糖を混合して基礎培地を作製し、この培地を用いてストレプトコッカス・ミュータンを培養した。細菌の成長速度を濁度で測定し、微生物の代謝を粘性と酸産生を測定した。その結果、試験群は対照群と比較してストレプトコッカス・ミュータンの成長と代謝に対して有意な阻害効果を示し、混合甘味料としてsgをショ糖と混合することは容易ではなかった。

 

しかしzhou yingら[28]は、これらの研究は科学的な生物学的測定法を欠いていると考えていた精製僧侶果実エキス。彼らはhplcを用いてsg抽出物を単離し、異なる分離成分の抗菌活性を高スループットでスクリーニングした。異なる分離成分の抗菌活性のハイスループットスクリーニングを用いて、分離されたフラグメントを発見しました#~#34-35はストレプトコッカス・ムタンに対して強い抗菌活性を示したが、ロガニンvは強い抗菌活性を示さなかった。sg中のロガニンi-ivおよびその他の成分の抗菌生物学的活性については、まだ研究が必要である。

 

グラム陰性菌の体内への侵入は、細胞壁のリポ多糖(lps)によるinosとcox-2の合成を誘導し、どちらも炎症と密接に関係している[29-30]。僧の果実(25.9% mogroside V)を抽出、シグナリング経路MAPKの活性化を抑えるの転地を抑制する効果があるNF -κB LPS外感とタンパク質レベルのiNOSの縮小、剤(31)。モグロシドvは免疫系の機能を調整できる異物が侵入した際に、体内の活性栄養素の吸収経路を遮断することにより[32]。口腔内細菌を抑制し、免疫システムを調節して炎症を予防する羅漢薬は、う蝕の除去、口の掃除、腫瘍による炎症治療など化学薬品の成分になる可能性もある。

 

2.2糖尿病抵抗

糖尿病は一般的で頻繁に発生する病気です。それは腫瘍および心血管疾患の次に第3位の死亡原因であり、人間の健康への主要な脅威である。食事療法、運動療法、薬物療法の3大原則のうち、食事療法は糖尿病治療の基本的な手段である[33]。ルオハングコグリコシドはトリテルペンサポニン構造を持ち、研究ではトリテルペンサポニンに低血糖作用があることが示されている[34]。また、羅漢薬が血糖値や血中脂質を下げるという生理的効果も報告されている。羅韓國配糖体11-オキソ羅韓國ドライvldlの酸化を効果的に抑制し、ldl上昇によるアテローム性動脈硬化のリスクを低下させる[35]。

 

Alloxanに毀損選択的影響すい臓β細胞、血中で一滴インスリン起こし浓度がの『二十日鼠とinsulin-dependent糖尿病[36]に至ったという。このモデルで治療したマウスにsgの抽出物をgavageで投与したところ、sg抽出物の一定濃度がマウスの血清コレステロール(tc)とトリグリセリド(tg)を有意に低下させ、高密度リポタンパク質コレステロール(hdl-c)を増加させることが示された[37]。SGエキスを大いに減らすことができるよう血液中のブドウ糖である血糖値はネズミに貯まってブドウ糖、apolypoproteでA-I、が乏しい澱粉で「インシュリン濃度を増やせα-glucosidase等級[38]。gk (goto-kakizaki)マウスは、肥満や高脂血症を引き起こさない先天性の非インスリン依存性糖尿病を持っています。研究によるとα果実抽出が規制影響を持つ僧-glucosidase剤vogliboseで腎機能を改善し、1型糖尿病に対して一定の予防効果がある[34]。しかし、sg抽出物中のロガニンの組成および比率は、インスリン誘導のレベルの点で異なり[36]、摂取後の個々の成分の作用の代謝および生理学的メカニズムはまだ明らかにされていない。

 

2.3抗酸化

生物の不対電子を持つフリーラジカルは、多くの病気の発生に密接に関連しています。羅韓國エキスは抗酸化力を発揮します直接フリーラジカルを除去し、フリーラジカル除去酵素の活性を調節し、生物の中でフリーラジカル除去能力を合成できる物質の遺伝子発現を誘導する。グルタチオンペルオキシダーゼ(gsh-px)およびスーパーオキシドジムターゼ(sod)は、動物の内因性フリーラジカル除去酵素システムの典型的な代表である[39]。マンゴスチン抽出物およびマンゴスチンは、高脂肪食を摂取したマウスにおいて、グルタチオンペルオキシダーゼ(gsh-px)およびスーパーオキシドディスムターゼ(sod)の安定性を維持し、濃度を上昇させる効果がある[40]。ヘムオキシゲナーゼ(ヒーメoxygenase、ho)は、ヘム代謝における律速酵素である。ho-1はヘム酸化酵素(ho)であり、ヘム、紫外線、過酸化水素およびいくつかのサイトカインによって誘導される。ho-1は、その抗酸化作用、抗炎症作用、および抗アポトーシス作用について広く研究されている[41-42]。sgはmrnaを介してho-1の合成と活性を調節し、一方でmn-sod mrnaの発現を阻害する。しかし、抗酸化活性を有する酵素系に参加することによってその生理学的効果を達成するために、sgの投与量と毒性については、さらなる研究が必要である[43]。

 

安野博信ら[44]ピペロニルブトキシド(pbo)は、マウスの肝癌物質である。は見えない抽出SG再発見された初期対応を抑えるhepatocarcinoma自社の能力じゃん!フリーラジカルを利用して、フリーラジカルをの表情酵素を活性化させて転写因子を通じてNrf 2-Keap-ARE、してhepatocarcinomaネズミでも-ネズミPBOによる摂取を減らしている。

 

sgエキスは強いフリーラジカル除去能力を持っていませんが、内因性フリーラジカル除去系における酵素の転写と発現を調節することによって、一定の除去効果を達成することができます。したがって、羅漢国エキスは、早期の病変を予防して修復することができます皮膚がん[41]や肝臓がん[45]などのフリーラジカル、特にがんによって引き起こされます。これらの研究は、羅漢國エキスの抗酸化作用のメカニズムと臨床応用の基礎を築いた。また、過度な運動は体内のフリーラジカルを増加させ、ミトコンドリア膜や細胞小器官を攻撃し、代謝障害や疲労を引き起こす[46]。luo han guoは、外因性フリーラジカル掃討剤と相乗効果を発揮して疲労を軽減することができる[47]。

 

体微生物冒し代谢、脂质代peroxidation膵臓β細胞の損傷をおよびインスリン受容体減少で体内にフリーラジカルの不均衡人体内の全ての各種疾病を起こすいますしかし、有機全体として、モンクフルーツエキスの摂取による生物への影響も包括的で複雑です。ナハンエキスはインシュリンの反応時間を改善し、2型糖尿病の症状を改善する。同時に、脂質過酸化を抑制し、腎臓への圧力を強化することで、肥満の悪影響を改善するのに一定の効果がある[3]。同時に、摂取後のインスリンの代謝経路および代謝産物は肝臓および血液から検出されていない[48]。したがって、体内のルハンの果実の代謝経路と生成物はまだ研究されていません。

 

3製品・用途

羅漢国と羅漢国文書市場で最も広く生産されている製品です。しかし、これらの製品の加工技術は単純で、製品の技術指標は比較的広く、付加価値は低い。洛漢国で最も広く使われている食材はモグロシドで、非常に甘く、低カロリーです。のMogrosideの甘み vモグロシドviモグロシドivショ糖の300倍以上ですしたがって、モナコリンは新しい甘味料の開発に使用されています[49-50]。モグロシドはまた、タバコの香りを高め、煙の乾燥を減らすために、タバコの葉やフィルターにも使用されている[51-52]。羅漢国の薬品の応用は主に漢方薬や市販薬に集中しています。漢方医学では、このような羅漢国は、白布、白前、上白皮などの他の材料と一緒に、咳を緩和する効果がある軟膏の原料としてよく使われます。この過程では、luohanguo vとアルカロイドが主な有効成分である[53-54]。そのような薬剤は、シロップ、シロップ、ペースト、カプセル、錠剤などの様々な用量形態の製品で入手可能である。例えば、羅漢薬シロップ[55]、羅漢薬カプセル[56 - 57]、羅漢薬錠[58 - 59]。

 

また、ブレンドの過程で得られる羅漢郭のエキスそれは、菊、クコ、カシアの種子などの伝統的な中国の薬と、それを抽出し、乾燥させ、また、機能的な健康飲料を調製するために使用することができます[60]。

 

4展望

羅漢郭の本格的な研究と利用は、最近になってようやく中国で始まった。現在、羅漢国の研究は、主にモナコリンkに焦点を当てているが、フラボノイドや脂質などの他の貴重な成分の精製、同定、分析に関するさらなる研究が必要である。ここ数年、人々の健康意識が高まり、食品と医薬の両方の資源であり、漢方薬の原料でもある羅漢郭は、補助材料や制品の開発においてますます注目されています。しかし、目标の化学组成の観点から薬理作用効果の製品、および用途についてハン被告鉠国(チョ・グク)、次の方面突破口はまだ必要a .抽出と孤立Mogroside食品食材の製薬年生対象は主に安定とMogroside法変える構造識別の構成要素などb.羅漢国の機能性成分の抽出物と毒物学的研究の種類;c.のメカニズム研究コンポーネントと羅漢郭での機能を抽出しますでd.羅漢国の機能とその機能成分の構造との関係。科学技術の発展に伴って、上記の側面の研究は確実に一層の進歩があります。羅韓郭関連製品はpeople&でますます表示されます#39の生活、大きな経済的利益をもたらします。

 

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