アーティチョーク抽出物有効成分の利点は何ですか?

アーティチョーク(cynara scolymusl .)は、地中海地方原産の古代の薬用・食用植物です[1]。植物のアザミ、アーティチョーク、フランス百合などとも呼ばれ、キク科の多年草大草です。19世紀にフランスから上海に伝わり、昆明、雲南、紹興、浙江、常徳、湖南などで大規模に栽培されています。アーティチョークは栄養価が高く食物繊維が豊富でタンパク質やミネラルなどの栄養素【2】は、良質な健康野菜で、「野菜王」と呼ばれています。

何世紀にもわたって、ヨーロッパとアメリカの国々が使用しています胃腸の不快感を治療するアーティチョーク葉エキスコレステロールを下げて肝臓を保護する[3]。近年、アーティチョーク抽出物の有効成分とその薬理メカニズムに関する研究が注目されています。研究によると、アーティチョークにはポリフェノール、フラボノイド、テルペンなどの有効成分が含まれており、抗酸化、低脂血、抗炎症、抗がん細胞の増殖、消化器系および心血管系の保護および調節作用があることが示されています。

アーティチョークは、中国の伝統的な中国医学として記載されていません。[4]伝統的な中国医学の理論を組み合わせて分析し、アーティチョークの「伝統的な中国医学」を促進し、それを信じていますアーティチョークは消化を促進する胃を調節し、湿気と熱をクリアし、血中脂肪を減らす。主に消化不良、食欲不振、吐き気、腹部膨満感、心気症の痛み、黄疸、高脂血症などに使用されます。現在、China'のアーティチョーク産業は大規模に達しているが、アーティチョークの使用は農産物の一次処理に限定され、その薬効の使用はまだ開発されていない。アーティチョークの有効成分と薬理作用に関する現在の研究開発状況を総合的に見直し、アーティチョークの総合的な利用を促進し、臨床研究の参考にすることを目的としています。

1アーティチョーク抽出物の有効成分の研究

アーティチョークは栄養価の高い野菜ですポリフェノール、フラボノイド、テルペンなどの機能性成分が豊富。研究によると、アーティチョークの異なる部分の化学組成は同じですが、内容は大幅に異なります。食用の花芽と苞の粗タンパク質とアミノ酸の総含有量は、食用の苞よりもはるかに高い[5]。bao fengら[6]は、アーティチョークの各部位の成分の比較研究から、アーティチョークの葉に含まれる総フラボノイド含有量と総ポリフェノール含有量が、それぞれ葉の茎の2.65倍と2.97倍、花芽の2.00倍と2.13倍であることを明らかにした。

ポリフェノール(英:polyphenol)は、1つ以上のフェノールを基本骨格としたフェノール構造を持つ化合物であり、ポリヒドロキシ置換の構造的特徴を持つ。植物に広く存在し、抗酸化、心血管疾患、抗腫瘍、抗ウイルスなどの生物学的活性を有する[7]。葉や茎や芽にはポリフェノールが豊富に含まれていますその中には、クロロゲン酸(3-caffeoylquinic acid)とアーティチョーク(1,3-dicaffeoylquinic acid)が最も含有量が高いフラボノイドが含まれています。

katrでschitzら[8-9]は、高性能液体クロマトグラフィー-ダイオードアレイ-エレクトロスプレーイオン化タンデム質量分析法(hplc-dad-esi / msn)を用いて抽出物を定性的に分析したアーティチョークのさまざまな部分。11種類のcaffeoylquinic acidとその誘導体、8種類のフラボノイド、13種類のアントシアニン、クロロゲン酸(3-caffeoylquinic acid)、アーティチョーク(1,3-dicaffeoylquinic acid)、1,5-dicaffeoylquinic acid、アピゲニン-7-グルコシド、コーンフラワー-3-(6-マロニル)グルコシド。meilian yangら[10]は、超高性能液体クロマトグラフィータンデム質量分析法(uhplc-ms / ms)を用いて、アーティチョーク花序のさまざまな抽出物中のポリフェノール成分を定性的かつ定量的に分析した。標準、文献および質量分析データベースを組み合わせて、9つのコーヒー酸誘導体および10のフラボノイドを含む合計27のポリフェノール成分が同定された。人工知能関連の研究で初めて7つの成分が報告された。定量分析によると、アーティチョークの主なポリフェノール成分は、1,3-ジカフェオイルキナ酸、1,5-ジカフェオイルキナ酸、3,4-ジカフェオイルキナ酸、アピゲニン、シナラサポニンa / hである。

テルペノイド(英:terpenoid)またはイソプレニル化合物(英:isoprenyl compound)は、2つ以上のイソプレン単位が頭から頭または尾から尾へとつながった化合物およびその誘導体である。のテルペノイドででアザミ?主にアーティチョーク苦味物質とグアイオラン型セスキテルペンラクトンで構成されており、生物学的活性を有します。下田洋(hiroshi shimoda)ら[11]は、さまざまなアーティチョーク葉抽出物から6つのテルペン化合物を単離した。その中には、n-ブタノール抽出物から3つの新しいテルペン配糖体シナラコロシドa、b、およびcが含まれていた。

xiaoli liら[12]は、9つのグアイオール型セスキテルペンラクトンから得たアーティチョーク、その中シナリーニンaとシナリーニンb新しいsesquiterpenoidsができる。研究隔離sesquiterpene inner ester)化合物の酢酸エチル抽出アーティチョークが立ち去ってから、1つのビームが、新たに発見した3β8α11α13-tetrahydroxy-10 (14) -guaiadien-1α、4β5α6β-hydro-6α、12-lactone。明月院史建長寺[13]8化合物を取得して分離と識別エタノールアルテミシアジャポニカ抽出物のうち、6 guaiol-type sesquiterpene lactones、、新たなツイート複合。azuleno[4、5-b] furan-2 (3 h)を全てが午前11 3 (chloromethyl) decahydro-3 8-dihydroxy-9-methyl-6-methylene ~, (3aR (sauna)、、6aR、ひっつい9S、9aR、9bR)。

2アーティチョークの薬理活性

2.1抗酸化作用

アーティチョークエキスビタミンc、ビタミンe、n、n-ジフェニル-p-フェニレンジアミン、ヒドロキシ安息香酸、フラボノイドなどの強い抗酸化能力を有する[14-15]。フリーラジカルを除去し、酸化ストレス応答と低密度リポタンパク質の酸化を抑制することができます。その抗酸化力は、主に、クロロゲン酸、アーティチョーク、アーティチョーク中のフラボノイドなどのポリフェノール化合物から来ています。アーティチョークの成分や濃度の違いは、酸化能力の違いと相関しています。

Lisard Iglesias-Carresらは[16]2本で、2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl急進的なゴミ舍容量判定(DPPH) 2・2・「-Azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic酸)(ABTS)の過激なゴミ拾いとを減らせるかてっしつイオン(第二鉄イオン减りたい抗酸化、FRAP) 3違う全面的再種の资格をもってアーティチョーク抗酸化物質が含まれてる。その結果、異なる種類のアーティチョークはすべて顕著な抗酸化能力を持っていますが、2つの抗酸化能力がありますアーティチョークの種類は56.6%から97.3%である。これは、アーティチョークの2種類のカフェイン酸、3,5-ジカフェオイルキナ酸と1,5-ジカフェオイルキナ酸の含有量に関連している可能性があります。これは、アーティチョークの抗酸化能力に関する多くの研究結果と一致しています。同様に、アーティチョークの葉、花芽、苞葉、花芽、根には強い抗酸化作用があり、それらの抗酸化活性はそれらが含むポリフェノールの量に正比例します[2]。

[18] antonella garbettaらは、dcfh-da(2 ',7 ' -ジクロロジヒドロフルオレセイン酢酸)プローブを用いて試験を行ったアーティチョーク抽出物の抗酸化力ヒトの腸細胞株ht-29の主要な単量体ポリフェノールです。その結果、アーティチョークの抗酸化力の主成分はクロロゲン酸と1,5-ジカフェオイルキナ酸であり、アーティチョーク抽出物の抗酸化力は単量体ポリフェノールよりも高いことが分かりました。単量体ポリフェノールの抗酸化能力は研究によって異なる。精製されたアーティチョーク化合物のdpphフリーラジカル除去能力を測定することにより、アーティコケインの抗酸化能力はクロロゲン酸や1-カフェオイルキナ酸よりも高いことが示されている。

酸化ストレスは、局所的な活性酸素種(主にスーパーオキシドアニオン、過酸化水素、ヒドロキシルラジカル)と抗酸化機構との不均衡である。酸化ストレス下にある生物は、自身の抗酸化システムで除去できないフリーラジカルを過剰に生成し、白血球や内皮細胞などの組織細胞を損傷する。異なるポリフェノール化合物ですアーティチョークの抽出物は組織の細胞を保護することができます酸化ストレスを抑制して抗酸化作用を発揮します。潘基文([19]面白い人よらにDCFH-DAレベルを検出する探査機に活性酸素に神経細胞年に実施したアンケート调査アーティチョークlipid-solubleエキスは大幅に活性酸素の発生が抑え神経細胞酸化低減ストレス細胞損傷活性酸素による神経細胞を守ってる

2.2消化器系への影響

ヨーロッパでアーティチョークの葉のエキスは、伝統的な民間療法です消化不良と肝臓保護のために。臨床試験では、アーティチョーク抽出物は、胆汁分泌を促進することによって、機能性消化不良の症状を有意に改善することができ、胆汁酸は結腸のグルカゴン様ペプチド-1を刺激し、インスリン分泌、炭水化物、脂肪代謝を強化する[20]。臨床試験では、アーティチョーク葉エキスによる急性治療後および反復投与後に胆汁流の有意な増加が観察された。in vitro試験では、アーティチョーク葉の抽出物がラットの肝臓灌流を増加させ、培養肝細胞の胆汁分泌を増加させることが示された。英国のレディング大学の研究によると、アーティチョーク葉抽出物を用いた2か月の介入を受けた過敏性腸症候群および消化不良の成人208人で、試験終了時に腸症候群の発生率が26.4%減少した。患者に大きな変化がありました'繰り返し便秘と下痢が正常化する傾向があると自己報告された腸の動きのパターン。治療後、消化不良の症状は41%減少した。全体的に,研究者は、参加者が見つかりました'治療後の生活の質は20%改善した[21]。

2.3心血管系への影響

コレステロール値が高いと、冠動脈性心疾患やアテローム性動脈硬化症のリスクが高くなります。1970年代から科学者たちは研究を続けてきましたコレステロールに対するアーティチョークの影響。アーティチョーク葉エキスは、コレステロールおよび内因性トリグリセリドの生合成を阻害することによって、人体の脂質代謝を調節することができることが証明されています。その中でもアーティチョーク抽出物の役割は特に重要です。研究者は、2-3 g/日のアーティチョーク葉抽出物が、低密度リポタンパク質の質量濃度を8-49 mg/ dl、総コレステロールを12-55 mg/ dl、トリグリセリドを11-51 mg/ dl減少させることを発見した。ルテオリンとクロロゲン酸は、アーティチョーク葉エキスによる血液脂質の調節に重要な役割を果たしている可能性がある。アーティチョークは、コリンによって引き起こされるアテローム性動脈硬化性物質であるトリメチルアミンの形成を抑制する優れた栄養学的方法を提供し、最終的には酸化トリメチルアミンの形成を阻害することによって高齢者の心保護効果をもたらす可能性がある[16]。

2.4微生物への影響

異なる極性溶媒中のアーティチョーク抽出物はすべて阻害効果を示す細菌、酵母、カビに影響を与えます主な抗菌成分は、クロロゲン酸やアルティコケインなどのポリフェノール化合物です。xianfeng zhuら[22]は、アーティチョークのブタノール抽出物が、桿菌、酵母、カビに対して強い抗菌活性を示すことを発見した。magdy a shallanらは[23]、アーティチョーク花の苞と芽のエタノール抽出物の7つの食品媒介細菌に対する最小抗菌品質濃度は0.08-0.77 mg/ ml、8つのマイコトキシン産生菌に対する最小抗菌品質濃度は0.87~4.16 mg/ mlであることを示した。異なる細菌や真菌に対するアーティチョーク花芽エタノールエキスの最小抗菌濃度は、一般的に花芽エタノールエキスのそれよりも低く、これは、苞と花芽中のポリフェノールの含有量と一致しています。また、アーティチョーク葉のメタノール抽出物は、細菌ごとに抑制効果が異なり、精製ポリフェノールの抗菌効果が大幅に向上した[24]。

2.5 Antitumor活動

アーティチョークは、ビタミンcとポリフェノール化合物が豊富です抗酸化作用。これらの化合物は、酸化ストレスに関連する疾患を減少させることができる。研究によると、アーティチョーク抽出物は、乳癌、結腸癌、肝臓癌、白血病、黒色腫を予防し、改善することができます。annette m mathewら[25]は、アーティチョーク抽出物がヒト悪性黒色腫細胞(htb-72)の増殖を抑制し、アポトーシスを促進することを発見した。この作用機序は、細胞周期制御タンパク質p21とp27の発現を上昇させ、サイクリン依存性キナーゼ4とアポトーシス阻害タンパク質サバイピンの発現を低下させることであると考えられている。肝臓ガンHePG2細胞の治療や乳がんMCF7 HCT116細胞でもエタノールエキスアンティチョークの花芽や芽見せ出すすることにより文武の両抽出抑制される肝臓がんHePG2乳がんMCF7細胞に分化し、芽エキスでさらに強い芽エキス、抑制を持たない効果を発乳がんHCT116細胞[23]です

3結論

欧米諸国では、アーティチョークは古くから薬や食品として使われてきました。芽は野菜として食べられ、葉のエキスは消化不良の治療や肝臓の保護薬として使われます。現代の薬理学的研究によると、アーティチョークに含まれるポリフェノール、フラボノイド、テルペン化合物は多様な薬理作用を持ち、抗酸化作用、消化作用、脂質低下作用に有効であることが示されている。しかし、中国では、新鮮な野菜としてアーティチョークの芽だけを使用しており、アーティチョークの缶詰、肝臓保護健康製品、食物繊維ビスケット、飲料などの副産物が開発されています。[オピニオン]薬価アーティチョークの葉の有効成分茎も十分に活用されていない。現在、を実現するための「医薬」アーティチョーク早期、薬用の価値を発揮の汉方薬源を拡大、中国での利用アーティチョークを全面推進さらに深い研究は必要で活跃し機構アーティチョークエキスの間共同機構様々なコンポーネント、動物実験や臨床研究。

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