羅漢果物の利点は何ですか?モグロサイドを抽出します。

Siraitiagrosvenorii(Swingle) C. Jeffrey is a traditional Chinese medicinal herb with great potential as a natural product resource. Mogroside is the main active ingredient in Siraitia grosvenorii, and has a wide range of biological properties. Mogroside Vis a component of Siraitia grosvenorii fruit with a high content and sweetness. Its content is about 1%, and its sweetness is 350 times that of sucrose. It is the main sweetening ingredient [1]. Luo Han Guo sweet glycoside belongs to the cucurbitane glycosides type of compound, which is safe, has a good taste, no peculiar smell; high sweetness; good thermal stability; light color; easy to use; unaffected by pH (pH between 2 and 10) when used. The FDA (US Food and Drug Administration) approved Mogroside for use in food in 1995, and China also approved it as a food additive at the 17th meeting of the National Food Additives Committee in July 1996. Currently, Mogroside is permitted as a food additive in Japan, South Korea, Taiwan, Hong Kong, Thailand, Singapore, the United Kingdom, and other countries and regions [2]. This paper reviews research on the extraction, isolation and purification, determination, and biological activity of Mogroside since 1993.

1モグロシドの抽出、分離、決定

1.1抽出と分離

有効成分を効率的に抽出する方法は、漢方薬の研究開発とその近代化において重要な技術の一つです。 Luo Han Guo sweet glycoside is the main active ingredient of Luo Han Guo. With the wide application of Mogroside in the fields of food and medicine, how to maximize the use of Luo Han Guo resources and improve the quality of Mogroside has attracted particular attention. Li Yanqun et al. [3] used domestically produced materials and a relatively simple method to extract and purify Luo Han Guo sweet glycoside. The yield of the sweetener using water as the solvent is higher than that of the ethanol aqueous solution, and the solvent volume is appropriate at 6 times the weight of the raw material. Ca (OH) 2 is a better clarifying agent than alum and AlCl 3, and it does not cause significant loss of the sweetener. Clarification should be carried out at room temperature. Strong base resins D290 and D280 have better decolorization effects than acidic resins. decolorization should be carried out at 25 ° C at a slow speed; AB-8 adsorption resin is suitable for the adsorption of Mogroside at room temperature of about 20 ° C at a flow rate of SV2; Mogroside can be desorbed from AB-8 adsorption resin by using 50% aqueous ethanol solution.

li junら[4]は、直交試験設計を用いて、乾燥した羅漢郭からモグロシドのエタノール抽出プロセスを体系的に研究し、プロセスパラメータを最適化し、大規模生産のための理論的基盤を提供した。原料重量の30倍のエタノールを30%使用し、75 ~ 80°cで3時間ミクロ沸騰状態で抽出した。モグロシド含有量60%の抽出物を得る。zhu xiaoyunらは、直交実験を用いてマイクロ波技術が水から抽出したモグロシドの収率に与える影響を調査し、最適なプロセスを選択した。液体比新鮮なハン被告郭飼料は1:8マイクロ波出力力は750W抽出時間15min、マイクロ波より格段mogrosideを抽出する効率は従来からの茹でる方法mogroside 7.346mg / g降伏21.8%従来の茹でる方法よりはシコシコ淫语省エネ、軽量で新しい抽出方法に関する。

Ma Shaomei et al. [6] used ultrasound extraction to explore a new process for the extraction of Mogroside with ethanol. The use of this new extraction technology of ultrasound-assisted extraction has improved the extraction rate of Mogroside and provides a reference basis and method for the industrial extraction of Mogroside. The optimal process is extracted three times. Li Junsheng et al. [7] believe that ultrasonic treatment can significantly improve the extraction rate of Mogroside, and that the effect of high-frequency ultrasound on Mogroside extraction is significantly better than that of low-frequency ultrasound. At the same frequency, the extraction rate of Mogroside increases with the increase of output power. It is also worth noting that the output power of ultrasonic 周波数50 khzの波は80 wしかありませんが、周波数28 khzで出力200 wや400 wの超音波よりも抽出効果が優れています。これは、モグロシドの抽出が超音波の周波数に関係していることを示しています。

1.2分離と精製

高純度のモグロシドを得るために、1970年代から多くの研究者がモグロシドの精製プロセスを研究してきました。しかしながら、活性炭、酸化マグネシウム、ケイ酸マグネシウムなどの無機吸着剤や無機脱色剤を用いた分離・精製法は、操作が煩雑であり、工業的に製造することが困難です。装置や技術の発展に伴い、多くの研究者がモグロシド精製プロセスを最適化してきました。li yanqunらはまず、マクロ多孔質吸着樹脂ab-8のモグロサイドへの吸着性能を15°cと65°cで比較し、3つの速度(sv2、sv5、sv8)での画期的な吸着量を得た。また、n-ブタノール、氷酢酸、水の混合物からなる移動相(4:1:1)とシリカゲルカラムを固定相としてモグロシドを分離することを提案し、明らかな結果を得た。

Liu Zhongdong [10] proposed a purification process for Mogroside V using a combination of macroporous adsorption resin and ion exchange resin. The treatment conditions for the eluent of the adsorbed Luohanguo fruit treated with the exchange resin were: pH 5.0, eluent concentration 1%, and the yield of Mogroside V was 0.7%. Yu Lijuan et al. [11] proposed a high-performance liquid chromatography method for the preparation of Mogroside V standard products, which has the advantages of being easy to operate, reproducible, and having a high product purity. Qi Xiangyang et al. [12] explored a new method for preparing high-purity Mogroside extract by improving and optimizing the process conditions for the separation and purification of Mogroside using macroporous adsorption resins based on the structure and characteristics of Mogroside, providing a new way for further large-scale preparation of high-purity Mogroside and in-depth research on the biological activity of Mogroside. The results showed that the content of several main components of mogroside was higher than that of mogroside water extract before separation, among which the content of mogroside V was 69.24%, an increase of 41.12%.

1.3コンテンツ決定

モグロシドの内容と質をより正確に評価するために、多くの学者がモグロシドの定量的な検出方法に関する方法論的研究を行っている。現在、モグロシドの決定は主に比色法を使用しています。例えば、li yanquanら[9]は、モグロシドの比色定量測定のために、バニリン硫酸試薬を発色剤として使用しました。gao shanlin[13]とli haibin[14]は、羅漢国のサポニン含有量を測定するためにバニリン-過塩素酸比法を用い、バニリン-過塩素酸を発色剤として使用するための最適な条件を提案した。

This method is simple to operate, highly sensitive and relatively accurate. However, the stability and specificity of the spectrophotometric method are not ideal. In order to establish a better detection method for Mogroside, Liang Chengqin et al. [15] established a method for determining the content of Mogroside V using thin-layer scanning. The sample was spotted on a silica gel G plate, and butanol-ethanol-water (8:2:3) was used as the developing agent. 10% sulfuric acid ethanol was used for color development, single wavelength reflection sawtooth scanning, λ = 500 nm. Mogroside V has a good linear relationship in the range of 2.0-16.0 μg, with an average recovery rate of 97.62% and an RSD of 2.59% (n = 4). Chen Weijun et al. [16] established the high performance liquid chromatography separation conditions for Mogroside and the HPLC quantitative analysis method for Mogroside V. This method can achieve primary separation of the main saponin components in Mogroside extracts, with good separation and a simple sample pretreatment process.

李Dianpengら〔17〕するZORBAX SB-C18 (4.6 mm×150 mm 5μm)カラムacetonitrile-water(25:75)モバイル段階で、流量1 ml / min列は25°Cの温度、ダイオードアレイ発見器で検出波長203 nm。ローガンのロガニンii eとロガニンiiiの含有量は外部標準法によって決定された。Loganin Eエクスプレス」の範囲1.934-25.142μg範囲Loganin 3世は2.070-26.910μg線形関係を見せている。平均回復率は96.6%と97.9%だった。張允洙(イ・ユンス)ら[18]迅速かつ効率的な高性能な成立液体クロマトグラフ同時判定ための方法をハン被告郭甘いグリコシド成分本店で、ハン被告郭甘いグリコシドVを含む11-O-Mogroside V Mogroside IVとSimonin探偵鄭霊らだ。[19]使用高性能液体クロマトグラフMogrosideに甘味料を決定する。その結果、甘味料は0.1 ~ 2 mg/ lの範囲で良好な線形関係を示し、回収率は89.9% ~ 94.7%、検出限界は5 mg/kgであった。測定結果の相対標準偏差は5%未満であった。この方法は操作が簡単で、結果は正確で信頼性があります。

2モグロシドの薬理作用

2.1去痰薬の作用があり

Mogroside (purity >98%) at 100 mg/kg and 200 mg/kg, given by gavage, significantly increased the excretion of phenol red in the trachea of mice, and the effect was dose-dependent. Luo Han Guo sweet saponin at a concentration of 20 mg/ml added to the frog esophagus for 0.5 h significantly enhanced the movement of ciliated cells [20]. Luohanguo saponin (purity 50%) at a dose of 8.0g/kg significantly increased the phenol red excretion of the trachea in mice and also significantly increased the amount of sputum excreted in rats (capillary tube method) [21]. Mogroside (total glycoside >80%) 0·2g/kg, 0·4g/kg, 0·8g/kg, gavage, 0·4g/kg, 0·8g/kg, significantly increased the amount of tracheal secretions in rats [22].

2.2船長効果

Mogroside (>純度98%) 80 mg/kg, 160 mg/kg, 320 mg/kg,経口投与は、アンモニアスプレーによって誘発されたマウスの鎮咳効果を有する。投与量が160 mg/kgおよび320 mg/kgに達すると、著しい鎮咳効果を示し、用量依存性である[20]。モグロシド(純度50%)を4.0g/kgおよび8.0g/kgの用量で投与したマウスでは、アンモニア濃度による咳の数が有意に減少し、8.0g/kgの用量ではso2による咳の潜伏時間が有意に延長された[21]。モグロシド(total glycoside >80%)を0.2g/kg、0.4g/kg、0.8g/kgの用量で投与したマウスでは、アンモニアによる咳の数は有意に減少したが、アンモニアによる咳誘発の遅延には有意な影響はなかった[22]。

2.3フリーラジカルの掃討と抗酸化活性[23]

モグロシド抽出物(総配糖体≥98%,Mogroside V content 65.20%) has a certain scavenging effect on both hydroxyl radicals and superoxide anion radicals. With the increase in the concentration of Mogroside extract, the removal effect gradually increases, showing a certain dose-effect relationship; Mogroside extract has a significant inhibitory effect on the oxidative hemolysis of rat RBCs during in vitro incubation. Within the range of 0.041.15mg/ml, Mogroside extract has an inhibition rate of more than 50% on the oxidative hemolysis of red blood cells, Mogroside extract has a good protective effect on RBC autoxidation and hemolysis.

モグロシド抽出物のrbc自動酸化および溶血に対する保護効果は用量効果関係を示さず、0・46 mg/mlの中間用量が最適であり、阻害率は85・55%である。マロンジアルデヒド(malondialdehyde、mda)は、過酸化脂質の最終生成物であり、過酸化脂質の強度を評価するために使用することができる。モグロシド抽出物は、ラット赤血球の自動酸化と溶血中のmdaの生成を強力に抑制する効果があります;モグロシド抽出物は、ラット肝臓でのmdaの自発的な発生を抑制する効果があります。阻害効果は0.875 mg/mlの濃度で最も良く、23.63%に達する。モグロシド抽出物は、ラットの肝臓組織における脂質過酸化を抑制し、肝臓組織に対するfe2 +およびh2o2による過酸化損傷を保護する効果があり、赤血球溶血の発生を減少させることができる。モグロシド抽出物は肝臓のミトコンドリアにおけるmdaの生成を有意に阻害することができ、濃度が上がると阻害率が上昇する。

2.4免疫増強[24]

モグロシドは、正常マウスとシクロホスファミド(ctx)を抑制したマウスに経口投与された。正常なマウスの免疫機能には大きな影響はなかったが、ctx免疫抑制マウスのマクロファージの貪食機能とt細胞増殖を有意に改善した。このことは、モグロシドがctx免疫抑制マウスの細胞免疫機能に正の調節効果を持つことを示している。

2.5血糖に対する影響

Mogroside (total glycosides >80%) 0.1g/kg, 0.2g/kg, 0.4g/kg doses have no effect on the elevated blood glucose levels of diabetic mice. The high dose (0.4g/kg) of Mogroside does not significantly increase the blood glucose levels of normal mice [22]. A single oral dose of 30% Mogroside 200 mg/kg had no significant effect on blood glucose levels or liver enzyme activity in healthy adults. Mogroside V is a safe sweetener that does not affect blood glucose levels in normal people [25].  モグロシド150 mg/kgおよび300 mg/kgの用量はgavageによって投与された。マウスの水分摂取量と血糖値は正常に回復しなかったが、4-オキソピリミジンによって誘発される1型糖尿病のマウスよりも有意に低かった[26]。

2.6抗がん効果[27]

マウスを用いた二段階の皮膚発がん実験では、dmbaを発がん剤、tpaを発がん剤として用いた。モグロシドv(モグロシドv)はステビオシドと同等かそれ以上の抗がん作用を有し、抗促進作用があることが示された。したがって、モグロシドvは抗がん剤として使用することができる。

2.7毒性

モグロシド81.6%、ld50 >10000mg/kgを用いたマウスの急性毒性試験を行った。エイムズの変異原性検査はサルモネラ菌チフィムリウムを用いて行われたが、陰性であった。モグロシド3.0g/kg(ヒト用量の360倍に相当)を4週間経口投与しました。血液学的指標、肝臓と腎臓の機能、血糖と尿ブドウ糖、または犬の心臓、肝臓、腎臓、肺、脾臓の形態学的変化に有意な効果はなかった[26]。15 g/kgのモグロシド溶液を投与されたマウスは2週間以内に正常に活動し、死亡しなかった[22]。羅漢國甘味配糖体は基本的に無毒で、服用しても安全です。

In summary, the technology for extracting and purifying mogroside is gradually maturing, and it has a scientific guiding role in further developing the resources of Luo Han Guo and promoting the industrial production of high-quality mogroside. Mogroside is non-toxic and safe; it has a high sweetness; it has good thermal stability; it is a safe health sweetener that does not affect normal blood glucose levels; and it has broad market prospects as a new type of sweetener.

参照

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