ローズマリーの抽出法は何ですか?

Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) is a plant of the dicotyledonous phylum, Labiatae, and the genus Rosmarinus, which is a commonly used spice and flavoring, as well as a kind of traditional Chinese medicine. Studies have shown that rosemary has antibacterial, antioxidant, antidepressant, antitumor, anti-inflammatory and other pharmacological effects [1-3].

ローズマリーを原料に抽出・精製工程で脂溶性や水溶性の抗酸化物質を作ることができ、食品や化粧品、医薬品などの分野で広く使われている。需要の増加に伴い、ローズマリーからの天然抗酸化物質の抽出と生産は、近年ホットな研究テーマとなっています。化学的に合成された抗酸化物質と比較して、ローズマリー抽出物に含まれる天然の抗酸化物質は、より安全で、より効率的で、より熱的に安定しています[4-5]。ローズマリーから抗酸化物質を抽出するための国内外の先進的なプロセスをまとめ、工業生産のための参考資料を提供する。

1ローズマリーの天然の抗酸化成分

Rosemary is rich in a variety of natural antioxidant components[6] , and the components that are usually considered to have developmental and utilization values include carnosic acid, carnosol, rosmarinic acid, rosmanol, etc.[7] . In GB 1886.172- 2016 “National Standard for Food Safety Food Additives Rosemary Extract”[8] , the product extracted from rosemary containing water-soluble antioxidants or fat-soluble antioxidants is referred to as rosemary extract, and the sum of the contents of rhamnosinic acid and rosmarinic acid and rosmanol are used as the quality control index of fat-soluble extracts, and the rosmarinic acid The sum of the contents of silymarinic acid and silybinol was used as the quality control index for the fat-soluble extract, and the content of rosemarinic acid was used as the quality control index for the water-soluble extract.

2抽出後

ローズマリーから抗酸化物質を抽出する主な方法は、溶媒抽出、超臨界co2抽出、超音波支援抽出、マイクロ波支援抽出である[9-10]。

2.1溶剤抽出

これは、ローズマリーから目的の化合物を抽出するために、エタノール、メタノール、アセトン、酢酸エチルなどの有機溶媒を用いて、工業生産でも一般的に使用されている伝統的な方法です。溶媒抽出の利点は、装置が簡単で、操作が簡単で、抽出効率が高く、安定性が良いことである。この方法の欠点は、溶媒が残留しやすいことである。

従来の揮発性有機溶剤の代わりに、緑色で非毒性の抽出溶剤を使用することは、研究の新しい方向性となっています。shoshanaら[11]は、抽出溶媒として植物油[高オレイン大豆油(hoso)、ピーナッツ油(po)、綿実油(co)]を用い、wang yingら[12]は、ローズマリーから脂溶性抗酸化物質を抽出する溶媒としてティーシードオイルを用いた。

低共晶系溶媒(dess)およびイオン液体(ilss)は、非毒性で環境にやさしく、高効率で、合成が容易で、再利用・分解性があり、天然の活性物質を抽出するための理想的な溶媒です。li lingnaらは[13]、ローズマリーからロスマリン酸とラムノル酸を抽出するために低共晶溶媒(dess)を用い、raとcaの抽出速度を指標として乳酸と1,4ブタンジオール(モル比1:2)の37種類のdess系から最適な溶媒を選択した。dessで抽出したローズマリーの抗酸化活性は、有機溶媒抽出物よりも優れていた。

vieiraらは[14]、ラムノスス酸とラムノル酸を抽出するために天然低共晶溶媒(nadess)、メントールとラウリン酸(モル比2:1)、ロスマリン酸を抽出するために乳酸とデキストロース(モル比5:1)を用い、いくつかの活性化合物の安定化はnadessの方が良好であった。wangら[15]は、低共晶溶媒/イオン液体から構成され、低共晶溶媒/イオン液体から構成される新しいタイプの緑色熱交換可能な溶媒システムを開発した。王ら。【15位】新緑thermoexchangeable溶剤システムを開発するため、から構成された低co-soluble溶剤/イオン液体/水の洗浄液(1︰2︰1、V / V)。このシステムは、60°cで均質かつ単相であり、25°cに冷却すると非均質な二相システムに変化する。この方法は、60°cで適用できます。このシステムは、さまざまな用途に使用できます。この方法では、60℃で水溶性のローズマリン酸と脂溶性のラムノリン酸を有効に抽出でき、25℃まで冷却することで高い回収率で分離することができる。

2.2超臨界co2抽出法

この方法は、超臨界co2の性質を利用して、植物から目的化合物を抽出するものである。co2は、非毒性、不活性、超臨界温度・超臨界圧が低く、除去しやすいという利点があるため、抽出効率が高く、対象化合物の純度が高いが、装置が複雑でコストが高い。

アンドレアら。[16]二段階抽出使い超臨界CO2(纯洁なCO2と150か300のバーだか40℃60分)、7%にエタノール(CO2-7%エタノール、150バー、40℃、120分)に加えられsolubilization上は援助だが,本戦でl .酸濃度のエキスが全体の40%乾性にたThibaultら〔17〕をオンライン超臨界抽出方法および超臨界現今クロマトグラフ制度とカロチノイド色素を抽出し純粋なCO2 (20 MPa 25℃)とrhamnosideを含む分数3%極地修飾語(エタノール水に1対1で、v / v)、10%とrosemarinic酸極地修飾語(エタノール水に1対1で、v / v)、30%とchlorophyllsエタノール修飾語として。クロロフィル含有分画は10%の極性修飾子(エタノールと水の比1:1)を用い、ローズマリン酸含有分画は30%のエタノールを用いて得られ、uhplc-dad-esi-qtof-hrmsを用いて分析した。

2.3超音波補助抽出法

この方法では、超音波のキャビテーション効果を利用することで、溶媒の透過性と拡散係数を向上させ、抽出効率を向上させることができるが、超音波によって対象化合物が劣化し、純度が低下する可能性がある。

Deng Hui et al [18] used ultrasound to assist in the extraction of antioxidants from rosemary, and the best process conditions were optimized by response surface methodology using the yields of fat-soluble antioxidants and water-soluble antioxidants as indicators. Irini et al. [19] extracted phenolic antioxidants from the residue of rosemary after distillation of essential oil by grinding, pre-soaking, and ultrasound-assisted extraction to improve the extraction efficiency. The ultrasound-assisted extraction method can shorten the extraction time and reduce the use of solvents.

2.4マイクロ波による抽出法

この方法では、マイクロ波の熱効果を利用して対象化合物の溶媒溶解と拡散を加速するが、溶媒によってはマイクロ波を吸収できないものもあり、この技術の適用には限界がある。マイクロ波は対象化合物の劣化を引き起こし、純度に影響を与える可能性がある。マイクロ波による抽出は、主にローズマリー精油の抽出に使用され、抗酸化物質の抽出にはあまり使用されません。

zhuら[20]は、ローズマリーの葉からロスマリン酸とラムノリン酸を抽出するための抽出剤としてポリエチレングリコールを用いたマイクロ波による抽出法を開発した。その結果、最適抽出条件はpeg-400が45%、リン酸が4.3%、マイクロ波出力280 w、マイクロ波時間20秒、物質と液体の比1:10であった。huら[21]は、操作者を救うことができるローズマリーからの天然抗酸化物質のためのマイクロ波抽出装置を開発した&#材料を輸送し、プロセスの効率を向上させる39の時間。

2.5 Hydro-enzymatic方法

水素-酵素法(hydro-enzymatic method)は、植物油を抽出するためのグリーンな方法である。機械的破砕に基づいて、酵素(プロテアーゼ、アミラーゼ、ペクチナーゼ、ビタミナーゼなど)は、植物の細胞壁を破壊するために使用され、オイルが放出されます。一部の研究者は、植物からヒドロ酵素法を用いて生物活性物質を抽出することで抽出時間を短縮でき、有効成分の純度も高いが、技術的な要求は高い。

Nguyen et al [22] developed a novel aqueous enzymatic method for the extraction of rosmarinic acid from rosemary leavesまた、いくつかの酵素でロスマリン酸を抽出する能力を調べ、セルラーゼaが最も抽出効率が高いことを実証した。最適な抽出条件は抽出時間4.63時間、水28.69 ml /g、酵素濃度2.56%、36℃であり、ロスマリン酸の最大含有量は13.97 mg/gである。のrosmarinic acid-enriched抽出強いDPPH急進まわし力を発揮しますIC50値と532.01μg / gIC50価値が532.01を完成しましたμg / gIC50価値が532.01を完成しましたμg / mL

以上の抽出工程で得られた抽出物は粗抽出物であり、より高純度の抗酸化物質を得るためには、高分子樹脂吸着、結晶化、膜分離、シリカゲルカラムクロマトグラフィーなどの精製工程で不純物を除去する必要がある。ローズマリー抽出物は通常、粉末または液体であり、物理的安定性が低く、揮発しやすい。安定性および生物学的利用能を向上させるために、マイクロカプセル化、ナノテクノロジー、複合コーティングおよび他の技術によって処理することができる[23]。

3ローズマリー抽出物の応用状況と展望

ローズマリーから抽出された天然の抗酸化物質は、食品分野で最も広く使用され、動物性油脂、植物性油脂、パフ食品、事前に準備された肉製品、ソースとマリネ肉、西洋ハム、肉の浣腸などに添加することができます。抗酸化物質の効果は、食品の開発を防止または遅らせることです。ローズマリーの効果は、食品の腐敗を防止または遅らせること、食品の安定性を向上させること、保存期間を延長することである[24]。ローズマリー抽出物は、抗酸化作用と様々な薬理作用に基づいて、化粧品、医薬品、動物飼料にも使用されています。

ローズマリー抽出物の生理活性成分と薬理学的効果に関する研究は十分であるが、薬理学的メカニズム、免疫毒性、抽出物の代謝と代謝物に関する研究は十分ではない。ローズマリー抽出物はまだ医学の分野で広い応用の見通しを持っています。その薬理メカニズム、毒性作用、薬物動態の研究を強化し、その薬効を発展させ、関連基準を完成させることは、より大きな社会的、経済的利益の実現に資する。

4結論

The content of target components and antioxidant activity of antioxidants extracted from rosemary異なる抽出プロセスによってある程度異なっており、すべての抽出プロセスには長所と短所があるので、特定の生産条件とニーズに応じて適切なプロセスを選択する必要があります。科学技術の進歩に伴い、バイオテクノロジーやナノテクノロジーの活用により、抗酸化物質の抽出効率や純度がさらに向上し、安定性やバイオアベイラビリティが向上することが期待されています。

国内および国際的な文献を見直して、ローズマリーの抗酸化物質の抽出は、主に一次分離および抽出であるか、収率が異なる実験室の準備段階に残っており、いくつかの抽出方法は工業生産に適していません。抽出プロセスを最適化し、純度を向上させ、エネルギー消費を削減し、不安定性や不安定性の問題を解決するための工業生産のための適切なルートを探索することが、今後の研究の方向性です。

参照:

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