Green Spring Technology

stevia rebaudiana、またsteviaまたは砂糖草として知られている,南米の亜熱帯地域に自生するコンポジット科の一種です。1977年に中国に導入され栽培に成功した。ステビアが含まれています14微量元素と32栄養素,それ砂糖と栄養の両方の優れた供給源作ります。ステビアrebaudiana'の根、茎や葉は、高甘さ(ショ糖の200 ~ 300倍...

ベルトーニ(bertoni)ベルトーニキク科の多年草で、南米のパラグアイとブラジルの国境にあるアマバイ山脈に自生します[1]。1899年に発見されて以来、多くの研究者の関心を集めてきました。1970年に日本に導入されて以来、ステビアの栽培、安全性、化学に関する研究が急速に発展した。中国では、南京の中山植物園や中国農業科学院などの科学研究機関が1977年にステ...

1序文ほぼ半世紀の間、科学者たちは、肥満と3高(高血圧、高血糖、高脂)の発生を減らすために、ショ糖に代わる低エネルギー価値のショ糖に似た味の甘味料を見つけることに取り組んできました。現在、人工甘味料にはアセスルファム、アリテーム、アスパルテーム、シクラミン、スクラロース、ネオテームなどがある。生活水準の絶え間ない向上に伴い、人々は自然と緑の食品を求めるように...

より良い生活の質への需要の増加に伴い、食品および飲料甘味料の種類は絶えず増加しています。ショ糖などの栄養価の高い甘味料に加えてnon-nutritive甘味料彼らはほとんどまたはカロリーを生成しないため、甘味料市場の主流になっており、糖尿病、肥満、心血管疾患、がんのリスクを減らすことができます。現在一般的に使用されている非栄養の甘味料には、フルクトオリゴ糖、...

D-tagatoseis のrare sugar thでis のnew type のfunctional sweetener discovered でrecent years. It hとしてthe functions のbeing low in calories, lowering blood sugar, regulating intestinal fl...

タガトース(tagatose)は、天然に存在するが比較的まれなヘキソースで、フルクトースのジアステリオ異性体であり、相対分子量は180∙16、cas 87-81-0である。甘さはショ糖の92%で、甘味の特徴も似ており、ショ糖の約1/3カロリーしか発生しないため、低カロリー甘味料と呼ばれています。また、シクラミン、サッカリン、アスパルテーム、アセスルファム、ス...

D-tagatoseis のsix-carbon ketose とのisomer のD-galactose. Pure D-tagatoseis not easy to find, as it is only found でのgum secreted によってのSterculiのsetigera tree. Small amounts のD-tagatose...

Tagatose(see Figure 1) is an enantiomer のfructose at the C-4 chiral carbon atom とa molecular weight の180∙16u とCAS 87- 81-0. It is a good low-energy food 甘味料and filler, and has vari...

D tagatose is a monosaccharide with special health benefits that was discovered in recent years. It was determined to be Generally Recognized as Safe (GRAS) によってthe US Food とDrug A...

人間は一日三食に砂糖なしでは済まない。砂糖の適切な量を食べるだけでなく、体のニーズを満たしています's functions, but also brings a sense のhappiness。 However, とのimprovement のliving standards, people consume too much sugar, whic...