Green Spring Technology

着色剤は、天然色と合成色の2種類に分けることができます。合成色は、低コスト、安定性、使いやすさなどの利点があり、広く使用されており、市場の中心的な位置を占めています。しかし、それらの使用に関する研究が進むにつれ、かつては使用が許されていた多くの合成色が、下痢、がん、突然変異などの人体への害を引き起こす可能性があることが明らかになりました[1]。そのため、多く...

色 食べ物と密接に関係しています彼らは食品に魅力的な色を与え、消費者に良い感覚品質と購入意欲を与えます[1]。天然色素は、天然色素と人工色素の2つの主要なカテゴリに分けることができます。天然食品着色料は、植物、微生物、動物材料から物理的に抽出・精製して得られる天然着色料です。これらの植物、微生物、動物の材料は、一般的に安全で食用です[3]。天然色素...

青は三原色の一つで、食品や染色などの産業で使われています。自然界には青色顔料が不足しているわけではありませんが、現在食品加工に使用されている青色顔料のほとんどは合成顔料です。食品業界のニーズを十分に満たす天然の青色の着色は珍しい。 着色剤は、天然と合成の2つの主要なカテゴリに分類されます。天然着色剤は、動物、植物、微生物などの天然資源から得ることが...

自然着色料天然原料(主に植物原料)を精製して得られる製品です。食品を着色するために使用される天然食品添加物です。顔料の出所にかかわらず、安全性は常に最優先事項です。経済の発展に伴い、人々の継続的な改善'の生活水準、健康意識の段階的な強化、すべて天然成分から作られた製品は徐々に食品消費の主流となっている。 クルクミンが11。1クルクミンの特性ク...

伝統的な中国の食文化では、人々は色、香り、味の合理的なマッチングに注意を払う傾向があります。明るく美しい色は、人々が幸せを感じ、彼らの食欲を高めることができます。生活水準の向上に伴い、食品の工業化は徐々に人々の重要な部分となっています&#日常的な食物39;sした。顔料は、食品に魅力的な色を与え、人々を高めることができるため、すべての産業に好まれています&#購...

食品着色は重要な部分です食品添加物。それは人々を刺激し、食品の色を改善するために食品業界で使用されていません'の食欲、そして人々に美しさの感覚を与えるだけでなく、広く色に使用されています医療用品、毎日の化学製品、化粧品、印刷、染色業界。食品着色料の使用量は非常に少ないですが、食品の品質に大きな影響を与えます。 着色料は主成分の化学構造によって...

着色料は、食品の色を付与または改善するために使用される食品添加物です[1]。原料によって合成食品着色料と天然食品着色料に分けることができます。食品着色料は、食品の色を美しくし、食品の見た目を喜ばせ、消費者の食欲を高め、食品の販売を促進し、食品の経済的価値を高めることができます。いくつかの天然顔料は、その良好な生物学的活性のために製薬産業で使用されています。ま...

天然食品着色料は、天然原料(主に植物原料)を抽出・精製して得られる製品です。食品を着色するために使用される天然食品添加物です。食品着色料は、原料や性質によって天然顔料と合成顔料に分けることができます。中国で食品産業用として承認された色素は、植物色素48個を含めて65個。現在、天然色素は毎年中国で生産される食品着色料の90%を占めます;このうち20%は植物から...

中国の伝統的な食文化は、食べ物を色、香り、味の3つの側面から評価する。人々は見栄えの良い食べ物を好み、黒いトマトや赤いキュウリ、色の悪い食べ物には惹かれません。ここ数十年で、工業的に生産された食品が重要な食生活となった。世界中で毎日大量の人工色と自然色が消費されている[1]。合成顔料は、光や熱に安定で、色価が高く、混合しやすいという利点があり、食品、医薬品、...

食品の品質特性は、主に食感、風味、色、外観、栄養価に反映され、これらの特性は、輸送や保管中に変化する可能性があります。食品の安全性の確保微生物による腐敗や損失を減らすことで、食品に起因する病気を防ぎ、食品の使用を最大限にします。包装は、輸出、貯蔵、最終消費のための食品の品質を維持し、保証するための重要なプロセスです。伝統的な食品包装には、一般的に保護、通信、...