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アラビノース(arabinose)とも呼ばれます分子式c5h10o5は天然単糖である。最初にアラビカの木から分泌されるコロイドから複雑な化学的・物理的方法で抽出されたため、アラビノースと命名された。 現在、国内市場で流通しているlアラビノースは、トウモロコシの核、トウモロコシの殻などのイネ科植物繊維から抽出されたもので、常温常圧下で白色または白色の...

コエンザイムq10(ユビキノン-10、コエンザイムq10、コエンザイムq10)また、ユビキノン(以下、coq10)とも呼ばれます。分子式はc59 h90 o4、分子量は863である。構造式は以下の通りである。 UbiquinoneコエンザイムQ10 室温では橙色~黄色の結晶を持つ脂溶性キノン化合物で、融点は49℃で無臭である[1]。coq...

アラビノース(l arabinose)は、天然に存在する5炭素単糖である。l-アラビノースはペントースのグループに属し、アラビノガラクタン、アラビノキシラン、アラビノースベースのガラクタンの形で、高等植物ではヘミセルロースとして存在する。遊離l-アラビノースはテンペや日本酒などの発酵食品にのみ含まれている。l-アラビノース自体はショ糖の半分ほどの甘味があり、...

D アラビニトールは重要な天然産物であるこれは地衣類や食品由来の菌類に広く見られます。しかし、その天然含有量は低く、従来のプロセスでは大量の原料を必要とするため、経済的利益に深刻な影響を与え、大量生産には不向きです[1,2]。化学触媒法では、ニッケルを触媒として酸化還元反応を起こし、アラビノースを還元してd-アラビニトールを生成する。これは現在、d...

補酵素q10は、生きた細胞の呼吸鎖における重要な水素輸送体である動物、植物、微生物に広く見られます。コエンザイムq10は、1957年に米国ウィスコンシン州のフレデリック・クレーンによって牛の心臓のミトコンドリアから初めて単離された;同じ年に英国のモートンは、ビタミンa欠乏ラットの肝臓から同じ化合物を得て、それをコエンゼq10と名付けた。そして1958年にメル...

グルタチオンのはsulfhydrylグループを含むtripeptideγ-amideボンド,グルタミン酸で構成されるてグリシン。それは、体内の様々な臓器に分布し、2つの形態で体内に存在する:還元グルタチオンと酸化グルタチオンの(GSSG)。グルタチオンの(GSSG)体内に存在しています還元されたグルタチオンと酸化されたグルタチオンの比率(gsh / gssg...

イヌリンはフルクタンであるリンクD-fructofuranose分子作曲β-2勝(1敗)glycosidic債券それぞれイヌリン分子とつながるブドウ糖残留のは、α-(以上1分け1敗)glycosidic債券分子の末です通常、重合度は2 ~ 60程度であり、平均重合度は10程度であるが、その下の重合度(dp = 2-9)をオリゴフルクトースと呼ぶ[1,2]。イ...

再生可能な資源として、イヌリンは非常に有効である。cは塊茎に豊富に含まれており、その生物活性の多様性から、イヌリンの研究がますます注目されています。 1.エルサレムアーティチョーク1.1エルサレムアーティチョークへの導入エルサレムアーティチョーク は多年生のキク科ヒマワリ属の根菜で、地下塊茎を形成する豊富な歴史を持つ栽培種です。地下の塊茎...

イヌリンは白色の粉末で、フルクトオリゴ糖の混合物である。イヌリンは、人体内のプロバイオティクスの増殖を促進し、腸内の有害細菌の増殖を抑制し、腸の生理状態を改善し、血糖値をコントロールする優れた機能を持つ天然の食物繊維です。食品製造分野に適用される場合、イヌリンは良好な溶解性、甘味などの良好な加工特性を示し、繊細で滑らかなゲルを形成することができる。現在、イヌ...

多くの研究がそれを示しているグルタチオンの生理活性人々に大きな価値があります'の生産と生活、そしてそれは、食品、医薬品、ヘルスケア製品などの様々な分野で重要な役割を果たしてきました。現在、グルタチオンの工業生産に最も一般的に使用されている方法は純粋な菌株発酵法であり、使用されている菌株は主にsaccharomyces cerevisiaeとescher...