Green Spring Technology

国際希少糖学会(isrs)は、希少糖を自然界ではめったに発生しない単糖およびその誘導体と定義しています[1]。isrsの定義によればd-アルロースは、ジアステレオイソマーとして希少な糖であると考えられているd-フルクトースのc-3位ですd- alluloseは、低カロリーの甘味料です。100g/ lのショ糖溶液を例にとると、d-アルロースはショ糖の70%ほど...

1 D-Allulose概要dアルロース(d allulose)は、ヘキソース糖であり、d-フルクトースのc-3エピマーである。d-アロロースは、その高い甘味、低エネルギー、独自の生理機能、健康効果などから、大きな可能性を秘めた新しい甘味料と考えられています。希少糖生合成の分野で世界的に注目されています。しかし、d-アルロースは極めて希少であり、化学的に合成...

肥満と糖尿病の有病率の増加に伴い、「健康的な食事と低糖生活」は今日の人気トレンドとなっています' s社会。2019年、国際糖尿病連盟(idf)は、世界の20 ~ 79歳の成人の9.3%が糖尿病を患っており、4億6300万人が糖尿病にかかっていると発表しました。糖尿病の医療費は、世界保健支出の10%(約7,600億ドル)を占めています[1~2]。このよ...

ドーパミンの触媒作用の下で、人々はいつも「砂糖の誘惑」から逃れることができないことを発見した。砂糖は体のためのエネルギーを提供します'の代謝、およびその甘い味が快適な気分をもたらすとストレスを和らげることができます。毎日の食事では、ほとんどの食品は砂糖で味付けされていますが、砂糖も「甘いと蜂蜜キラー」です。砂糖の過剰摂取は、人間の健康に重大な影響を与え...

近年では、peopleの徐々に改善'の生活水準、高糖、高脂肪食品の過剰摂取は、世界中の糖尿病や高血圧などの疾患の広範な有病率につながっている[1]。したがって、適合を見つけるカロリーが低いのでサプリメント重要になってきており、様々な効果を持つ希少糖が徐々に登場してきています#39; s。希少糖は単糖およびその誘導体で、自然界にはほとんど存在せず、特定の...

生活水準の向上に伴い、毎日の食事で摂取する砂糖の量に対する消費者の関心が高まっている。近年では、砂糖を含まない飲料や低糖飲料も消費者の間で人気が高まっています。国民栄養計画(2017-2030)も健康的なライフスタイルの推進を明確に提案しており、「砂糖の削減」は重要な特別イニシアチブの1つです。希少糖(英:珍しいsugar)とは、天然に存在するがごく少量しか...

2017年(平成29年)1月22日-株式会社グリーン・スプリング・テクノロジー設立#39年の年末総括会議が成功裏に開催された。各部門の責任者が自分の仕事の報告をして、仕事の中の進行状況と不足点を総括して、来年の仕事の計画を立てる。 最後に、華強総経理は2024年のグリーンスプリングの発展について総括した。2017年-グリーン・スプリング・テクノロジ...

社会の発展と人間の食事構造の変化に伴い、people&#穀物食品の摂取量が徐々に減少している間、肉や乳製品の39の摂取量は、増加している。食事の構造の変化は、高血圧、糖尿病、各種口腔疾患、消化器疾患の急増に直接つながっている。また、高齢化社会の進展に伴い、機能性食品や健康食品の需要は今後も増加していくでしょう。ガラクトオリゴ糖(gos)は代表的な機能性食品添...

1 。オリゴ糖の生産1980年、ヤクルト本社、日清製糖、雪印乳業が15件の特許を取得したオリゴ糖製品。1990年代初頭、欧米でオリゴ糖製品の開発が始まり、工業生産に応用された。中国では1990年代からオリゴ糖生産の研究が開始され、現在は広東江門量子ハイテク生物工程有限公司と広東雲福新金山バイオテクノロジー有限公司の2社が商業生産を行っている[1-4]。&nb...

近年、プレバイオティクスは抗菌剤の代替として研究のホットスポットとなっている。ギブソンら[1]は、プレバイオティクスをヒトの消化酵素によって分解されないが、腸内の善玉菌の増殖を促進し、宿主の健康に寄与する物質と定義した。プレバイオティクスには、機能性オリゴ糖とも呼ばれる様々なオリゴ糖が主に含まれています。cardelle-cobasらは、多くのオリゴ糖のうち...