Green Spring Technology

リコピンは主に赤い果物や野菜に含まれています。熟したトマトのリコピン含有量は0.03 mg/gから0.14 mg/gである。リコピンは「トマトに隠された金」として知られており、その含有量はトマトの成熟度と正の相関があります[1]。リコピンは現在、自然界で最も強い抗酸化能力を持つカロテノイドです。抗酸化活性はビタミンeの100倍、β-カロチンの2倍以上である[...

リコピンは、脂溶性の赤または黄色のカロテノイド色素である分子式c40h56で、相対分子量は536.88[1]である。リコピンは、8つのイソプレン単位が規則的な頭と尾の結合によって対称構造を形成している。水に不溶で、メタノール、エタノールにほとんど溶けず、エーテル、石油エーテル、クロロホルムなどの有機溶媒に可溶です。リコピンはトマト、スイカ、プラム、パパイヤな...

リコピンは最も強力な抗酸化活性を持ち、熟したトマトや他の果物に多く含まれており、赤い色素として作用します。研究はそれを示しているトマトを含むトマトの红素トマトを多く摂取すると、抗酸化力が向上し、がんのリスクを減らすことができます。1873年、ハートセンは果実から暗赤色の結晶性色素を単離し、抽出した[1]。その後、millardetは1875年にトマトから粗抽...

リコピン(lycopene、c40h56)は、天然の脂溶性色素である植物や微生物由来のものです化学的には、11個の共役二重結合と2個の非共役二重結合を持つ直鎖炭化水素からなるカロテノイドである[1]。リコピンは体内のフリーラジカルを効果的に除去し、一重項酸素を消すことができます。酸素を癒単線を形成する能力の2倍β-caroteneαの10倍-tocopher...

リコペンはカロテノイドの一種であり、人間の食事における主要なカロテノイドの1つである。リコピンはトマト、アプリコット、グアバ、メロン、パパイヤ、ピンクグレープフルーツなどの野菜や果物に高濃度で含まれており、鮮やかな赤色を与えます[1]。リコピンには13の二重結合があり、そのうち11は共役二重結合である。この構造により、リコピンは活性酸素を効率的に除去し、一重...

リコペン(lycopene、c40h56)は、植物性食品に含まれるカロテノイドで、栄養と着色の効果がある。既知のカロテノイドの中で一重項酸素の消炎活性が最も強く、β-カロチンの2倍、ビタミンeの100倍、ビタミンcの1000倍である[1]。 リコピンはお茶や大根の根に広く含まれていますニンジン、カブ、ケール、トマト、スイカ、パパイヤ、ザクロ[2]。...

リコピンは、現在発見されている天然の抗酸化物質の中で最も効果的な1分子酸素ラジカル除去剤であり、「植物の金」として知られています[1]。リコピンは主に赤、ピンク、オレンジの熟れた果物や野菜に含まれていますトマト人参、パパイヤ、スイカ、クランベリー[2-3]。抗酸化、抗炎症、抗がんなどの生物活性が注目され、食品産業などに応用されています。中国の住民のための食事...

リコピンは天然のカロテノイドであるそれは主に熟したトマト、スイカ、グアバ、ローズヒップ、パパイヤ、グレープフルーツに見られます[1]。さらに、海洋性の好塩性古細菌は、リコピンを生産することもできます[2]。リコピンは、人体が自力で合成することはできず、摂取量の85%がトマトやトマト由来の製品から得られています[3]。過去数十年間、リコピンの機能研究は、その抗...

リコピンは天然の色素であるそれは自然界に広く分布しており、主にトマト、プラム、スイカ、グアバ、ニンジン、パパイヤなどの植物に見られます。特にトマトが豊富です。一般的に、トマトが成熟すればするほど、リコピンの含有量は高くなります。微生物でも発見されている。リコピンはイソプレノイド化合物に属し、カロテノイドの一種である。その分子構造は非常に不飽和な炭化水素鎖を含...

リコピンは非環化異性体であるβの-carotene。植物中に含まれる天然色素であり、主にナス科のイヌグサ科の果実に含まれ、トマトやその製品に赤色を与える。リコピンは、すべてのカロテノイドの中で最も強い抗酸化活性を持っています。リコピンは退行性疾患をコントロールし、心血管疾患、前立腺癌、消化管癌、皮膚癌を予防し、膵臓癌、子宮癌のリスクを減少させ、有害なコレステ...