Green Spring Technology

β-グルカンは酵母細胞の主成分である壁多糖は、細胞壁の最も内側の層に位置しています。主な生理学的機能は、細胞壁の機械的強度を維持し、細胞が正常な生理学的形状を維持することを可能にすることである構造多糖類である。1940年代、マサチューセッツ工科大学のルイ・ピレーマー博士は、酵母の細胞壁に免疫力を高める物質を発見した[1]。1961年、サルヴァトーレdiluz...

β-グルカンは非デンプン多糖であるd-グルコースがβ-グルコシド結合で結合したもので、自然界に広く存在しています。分けられるβ−1、3-glucan、β−1、3 6-glucanとβ−1、3 4-glucan構造ば良い。その主な供給源は穀物、細菌および真菌です[1]。 多くの情報源の中でシリアルβ-glucanの焦点となりつつある研究その豊富で安全...

複数の生理機能を持つ食物繊維としてβ-glucan分解できないと代謝されヒトの遺伝子にコードされた消化酵素によって体内に入ると、そのほとんどが腸内細菌叢によって発酵・代謝され、短鎖脂肪酸(scfa)(酢酸、プロピオン酸、酪酸など)など、人間の健康を促進するさまざまな代謝物が生成されます。宿主のシグナル分子やエネルギー基質として、免疫細胞を制御し、腸管バリアを...

デキストランは、グルコースモノマーの重合によって形成される高分子多糖鎖の最も一般的なタイプである。d-グルコースピラノースを基本単位とし、構造は多様である。グリコシド結合には(1→3)、(1→4)、(1→6)の3種類がある。αに分けることにしましたやβジャンル[2]。α-Dextranはribbon-likesingle-chain構造南西に延びる繊維軸に沿...

養殖の発展に伴い、養殖製品の量と品質も継続的に改善されており、people'のニーズは、徐々に量から質にシフトしている。抗生物質残留物と薬剤耐性の問題に対処するために、抗生物質の代替品に関する研究が広く注目されています。水生動物の免疫機能を改善し、自分の体を強化するための免疫刺激剤の使用'の防衛は、この問題に対する重要な解決策の一つとなっています...

β-グルカン(beta-glucan)は、天然の多糖であるまた、食品や健康食品の分野で広く注目され応用されている「gras(一般に安全と認められる)」製品でもあります[1-2]。β-グルカンは、微生物や植物に存在し、構造が安定で生物活性が高い。Beta-glucanなどさまざまな生物学的機能性が抗酸化、immunomodulatory、antitumor、血...

Beta-1、3-glucanグルコースの主鎖がβ-1,3-グリコシド結合で結合した高分子多糖類で、自然界で広く見られる。いくつかの巨大天然β1 3-glucansにも含まれて側チェーンでつながったβ−1、6-glycosidic債権のバランスとサイズを変化させているのです例えば、フコイダンチェーン側褐藻から約30%を含むβ−1、6-linked分家し構造は...

社会の発展と人間の食事構造の変化に伴い、people&#穀物食品の摂取量が徐々に減少している間、肉や乳製品の39の摂取量は、増加している。食事の構造の変化は、高血圧、糖尿病、各種口腔疾患、消化器疾患の急増に直接つながっている。また、高齢化社会の進展に伴い、機能性食品や健康食品の需要は今後も増加していくでしょう。ガラクトオリゴ糖(gos)は代表的な機能性食品添...

1 。オリゴ糖の生産1980年、ヤクルト本社、日清製糖、雪印乳業が15件の特許を取得したオリゴ糖製品。1990年代初頭、欧米でオリゴ糖製品の開発が始まり、工業生産に応用された。中国では1990年代からオリゴ糖生産の研究が開始され、現在は広東江門量子ハイテク生物工程有限公司と広東雲福新金山バイオテクノロジー有限公司の2社が商業生産を行っている[1-4]。&nb...

近年、プレバイオティクスは抗菌剤の代替として研究のホットスポットとなっている。ギブソンら[1]は、プレバイオティクスをヒトの消化酵素によって分解されないが、腸内の善玉菌の増殖を促進し、宿主の健康に寄与する物質と定義した。プレバイオティクスには、機能性オリゴ糖とも呼ばれる様々なオリゴ糖が主に含まれています。cardelle-cobasらは、多くのオリゴ糖のうち...