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Isomalto-oligosaccharides, also known as α-oligoglucose, are a type of oligosaccharide abbreviated IMO (Isomalto-oligosaccharide). IMO is a straight-chain maltose molecule with bra...

イソマルトオリゴ糖(isomaltooligosaccharide)または分岐型オリゴ糖(branching oligosaccharide)または異常結合型オリゴ糖(anomalously linked oligosaccharides)は、不規則な結合を持つオリゴ糖の一種である。イソマルトオリゴ糖は、現在市場で最も人気のあるオリゴ糖である。イソマルトース...

あらすじ:Vanillinandethyl vanillin can bring unique milk flavor to food and have been used in food and beverage, among which they are more used in 乳製品, bakery products, beverages and e...

バニリンはバニリン、バニリンなどとも呼ばれ、化学名は3-メトキシ4-ヒドロキシベンズアルデヒドで、相対分子量は152.15、針が白くてわずかに黄色い、粉末の結晶です。15、針状または粉状の白色からやや黄色。バニリンは、遊離型およびグルコシドの形で自然界に広く存在しており、バニリンはバニラプラニフォリアの鞘に1.5%~3%含まれています[1]。バニラポッド中の...

Vanillin, 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde, is the main ingredient of vanilla beans, originally from Mexico, is a broad-spectrum high-level flavor。Vanillin is widely found in nature...

あらすじ:Vanillin is the third largest edible spice in the world, and with the improvement of people'の健康意識、天然バニリンの投与量は年々増加しています。本研究では、streptomyces psammoticus omk-4をバニリン製造用発酵菌として用い、...

1序文Vanillin, scientific name 3 - methoxy - 4 - hydroxybenzaldehyde, white or light yellow needle or crystalline powder, melting point 82 ~ 83 ℃, with vanillin&#広く食品、化粧品、タバコ、医学、その他の...

あらすじ:Vanillin powder is widely used in food because of its unique flavor, but its excessive intake may harm people'の健康、したがって、食品中のバニリンの検出が必要です。本論文では、紫外线などの検出技術が進歩観察し、高性能液体クロマトグラフ...

4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, commonly known as vanillin. It is an important flavor, widely used in cosmetics, soaps, beverages, cigarettes and baked goods. Meanwhile, vanillin ...

スクロース(sucrose)は、多くの植物に天然に存在する機能的なオリゴ糖であり、特にスクロース属の中で最も多く含まれている。分子式果糖の構造は明確で、C24H42O21、分子体重666.59構成ブドウ糖スクロースを組α−1、に属する6 glycosidic連動をdolactoseα-glycosylated半乳糖(α-GOS)。機能性オリゴ糖の一種であるス...