Green Spring Technology

2003年現在、有色種籾(紫米、黒米、香り米、赤米など)などの特殊米資源は、バラエティリソースバンクに登録されているイネ品種の10分の1を占めている[1]。専門米の総合的な栄養価は、一般米よりも優れているという研究結果[2]があります。したがって、健康とウェルネスを追求する消費者の概念によって駆動され、特産米製品の開発はますます注目を受けている、と黒米の価値...

黒米は中国では貴重な米の品種であり、かつては献上品と考えられていました。タンパク質、必須アミノ酸、マンガン、亜鉛、鉄などの微量元素が豊富であるだけでなく、黒米の糠の中には黒米のアントシアニンが含まれている。研究によると黒米エキスはフラボノイド色素であるアントシアニンの一種であり、含有量は6。4 g/100 g²で、強いフリーラジカル除去作用と抗酸化作用を有す...

現在、黒米397種その90%以上は中国に分布し、主に雲南-貴州高原に分布している[1]。黒米は、アミノ酸やビタミン、鉄、zn、mn、cuなどの微量元素が豊富で、栄養価や薬効が高い。「薬米」と呼ばれる。著者は、過去20年間の研究成果を参照して、黒米顔料の化学的組成、物理的および化学的性質、安定性、生物学的効果をレビューし、黒米顔料資源のさらなる開発と利用のため...

黒米は重要な食糧作物である。それは、高レベルのタンパク質、必須アミノ酸、ビタミン、必須ミネラルなどの大量の栄養素を含んでいます。また、黒米には、重要な生理活性成分も含まれています黒米のアントシアニンです多くの研究で、黒米エキスはポリフェノールの一種であるアントシアニン色素であることが示されています。分析によると、黒米のアントシアニンは主にpaeoniflor...

黒米は、さまざまな微量元素やアントシアニンなどの栄養素が豊富な特殊な米です。本草綱目によるとに対して黒米陰と腎臓に栄養を与え、脾臓を強化し、肝臓を温め、視力を向上させ、血液循環を促進する効果がある。民間文化では、黒米は「貴重な献上米」、「薬米」として知られている。現代の研究により、黒米には抗酸化、抗炎症、心血管・脳血管疾患の予防など、さまざまな生物学的活性が...

黒米は特殊な米ですそれは栄養素が豊富で、一定の健康効果があります。体に栄養を与える珍味とされており、「胃を潤し、脾臓を元気にし、肝臓を温め、視力と血液循環を改善し、乾燥を緩和してエッセンスを養う」という効果がある。古くから東アジアの人々に愛されてきました。研究によると、黒米の生理的健康効果は、主に食物繊維やビタミン、ミネラルなどの栄養素ではなく、黒米のふすま...

riceはworld&の一つです#39の3つの主要な食料作物。世界の半分以上'の人口は彼らの主食として米を使用しており、それは中国で栽培された最も重要な作物の一つです。米は穀粒の色によって分類される。一般的な白米のほかにもあります黒米紫米赤米緑の米と黄色の米この色米の色が違うのは、主にアントシアニンが豊富に含まれているからです。 イネの発生過...

アントシアニン(anthocyanin)は、天然のフラボノイドである2-フェニルベンゾピランカチオン構造を骨格とした天然状態でアントシアニジンと種々の配糖体が結合して形成されるポリフェノール化合物。二次代謝産物であり、植物の花、果実、根、茎、葉の細胞液中に広く分布する。それは自然の中で豪華な色の主なソースです。このような体内のフリーラジカルを掃いて、抗腫瘍、...

1 導入アントシアニン(anthocyanin)は、自然界に広く分布する植物のポリフェノールである。people&と#39のヘルスケアの意識を高め、アントシアニンは、抗酸化、抗がん、視力保護、アンチエイジングなどの強力な生理的活動のための科学者の間でますます人気になってきています。最近の研究でそれがわかったに対して黒米アントシアニンは、強力なフリー...

黒米は古くからある希少な米資源である。一般的な白米に比べ、食物繊維、植物性タンパク質、各種必須アミノ酸、鉄、銅、亜鉛などのビタミンやミネラルが豊富で、機能性成分のアントシアニンも含まれている。黒米アントシアニンは、黒米のふすまから抽出される天然のフラボノイド化合物である。強力な抗酸化活性とフリーラジカルを除去する能力のために、それは人間の健康を促進する可能性...