Green Spring Technology

ショウガはショウガ属の多年草の新鮮な根です。薬用植物として使用することができ、病気の治療に広く使用されています[1-2]。ジンジャーエキス(ginger extract、ge)は、ショウガから得られる植物エキスである。抗酸化作用[3]、抗炎症作用[4]、脂質代謝調節作用[5]、免疫調節作用[6]、抗がん作用[7]、抗菌作用[8]がある。飼料資源の不足、抗生剤...

ショウガ(ginger、zingiber officinale roscoe)は、ショウガ科ショウガ属[1]に属する多年草の草本単子葉種子植物である。ジンジャーは幅広い地域で栽培されている北緯18°14 'から40°25 'まで、熱帯、亜熱帯、温暖な温帯に広がり、寒冷な高地を除くすべての地域で栽培されています[2]。 この20年間、中国はインド、ブ...

ショウガ(生姜、zingiber officinale roscoe)はショウガ科の多年草。それはworld&の一つです#39の最も重要な調味料とアジア、アフリカ、ラテンアメリカで栽培されています。中国は世界の一つです&#ジンジャーの39の最大の輸出業者であり、それは今広く製薬、食品、スパイス産業で使用されています。研究に生姜の機能性成分長い間、関連する学者...

ジンジャー(ジンジャー)被子植物の単子葉植物位のショウガ科の多年草です。中国では古くから栽培されている。「論語」には「生姜を抜いたり消費したりしてはならない」と記されており、「名医の記録」には「生姜は風の悪、寒さと暑さ、腸チフ熱、頭痛、鼻充血を除去することができる」とも記されている。やめてよvomiting"。このことは、ショウガが古くから食品や医...

ウルドゥーのジンジャーは新鮮ですzingiber officinale roscの根茎。,家族zingiberaceae,食品と広く臨床現場で使用される伝統的な中国医学の両方です。それは、寒さを分散させて症状を緩和し、中を温めて嘔吐を止め、陽を回復して静脈を清浄にし、湿気を乾燥させて痰を除去する効果があります[1]。現在、生姜の化学成分、薬理作用、臨床応用に...

ショウガはショウガの新鮮な根茎です(zingier officinale roscoe .)、家族zingiberaceae、食品や薬の同じソースと古典的な伝統的な中国医学です。中国は生姜の生産・輸出大国である。現代の食品産業の技術的付加価値の増加に伴い、生姜の深加工製品はますます人気があります。この論文の中で、私はショウガの成分、薬理と発展を検討し、ショウ...

ニンニクは、このような有機硫黄化合物が豊富ですアリシンとs-アリル- l-システイン(sac)抗菌、抗酸化、抗がん、抗糖尿病、抗炎症作用を有する有効成分である[1]。しかし、ニンニクの細胞構造が破壊されると、これらの化合物はアリルメチルスルフィドやアリルメルカプタンなどの揮発性物質に変換され、ニンニクに強い辛味と刺激臭を与える[2]。 発酵はニンニ...

黒ニンニクは「発酵黒ニンニク」とも呼ばれ、新鮮なニンニクを高温多湿で発酵させたものだ。ニンニクに比べて黒ニンニクは、水や脂肪などの物質の含有量が著しく低いそして、糖や微量元素などの物質の含有量が大幅に増加しました。タンパク質、還元糖、ビタミンなどの物質の含有量は、少なくともニンニクの2倍です。したがって、黒ニンニクは、人体に必要な栄養素が豊富であり、さらには...

ニンニクはネギ科allium sativum l 。の球根である。中国はニンニク栽培の長い歴史を持っており、栽培面積が広く、収穫量も多い。ニンニクはすでに中国の特色を備えた機能性食品資源となっている。ニンニクはその豊富な栄養、低価格、優れた健康上の利点と巨大な市場の需要のために消費者から広範な注目を集めている。現在、国内ではニンニクの生ニンニクと1次加工品が...

ニンニクは本質的に暖かく、味が刺激的です。ユリ科アリウム属の地下球根で、中央アジアや地中海地方を原産地とします。現在はピープル・アンド・チップスの調味料として使用されている#日常的な食物39;sした。『本草綱目』によると、ニンニクは五臓六臓の円滑な流れを促し、体中の通路を妨げないようにし、寒さと湿気を取り除き、悪を追い出し、腫れと膿瘍を分散させ、蓄積された肉...