Green Spring Technology

バニリン(vanillin)、3-メトキシ-4-ヒドロキシベンズアルデヒド(3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde)は、メキシコ原産のバニラビーンズフレーバーの主な成分であり、幅広い高レベルのフレーバーである。バニリンは自然界で広く発見されている例えば、ジャワレモングラス、ベンゾイン、ペルーバルサム、クローブの芽、バニラポッドなどの多...

あらすじ:バニリンは世界で3番目に大きい食用スパイスですそして、people&の改善で#39の健康意識、天然バニリンの投与量は年々増加しています。本研究では、streptomyces psammoticus omk-4をバニリン製造用発酵菌として用い、醗酵条件をマッピングし、30 l自動補充発酵機で最適化した。培養液量、培養温度、培養ph、溶存酸素などの発酵...

ステビアはキク科の多年草で、南米のパラグアイとブラジルの国境沿いの高い草原に自生します。China'のステビアの生産と輸出量は、世界で最も高い間でランク付けし、植え付け面積が広範です。2ステビアは、スクロースの約300倍の甘さでカロリーの約300分の1しかない糖質であるステビア糖の抽出のために最初に広く栽培された。したがって、ステビア砂糖は甘味を満たす...

1ステビアステビアの概要と特徴南米のパラグアイとブラジルの国境にあるアンデス山脈に自生します。多年生のハーブで、甘い味と健康上の利点を持つ自然な緑の植物飲料として地域の先住民によって数百年前から使用されています。1970年代に中国への導入と栽培に成功し、現在は江蘇省、安徽省、江西省、山東省、黒竜江省、甘粛省、新疆、湖南省、雲南省、河北省、陝西省などで広く栽培...

ステビア(stevia)、スウィートグラス(sweet grass)、スウィートティー(sweet tea)とも呼ばれ、パラグアイ北東部が原産である。キク科の多年生低木であり、その葉はステビオール配糖体と呼ばれる一種の天然の高効力低エネルギー甘味料を抽出するために使用することができる。その甘さはスクロースの180 ~ 450倍で、世界的に有名です#39;の甘...

stevia rebaudiana、またsteviaまたは砂糖草として知られている,南米の亜熱帯地域に自生するコンポジット科の一種です。1977年に中国に導入され栽培に成功した。ステビアが含まれています14微量元素と32栄養素,それ砂糖と栄養の両方の優れた供給源作ります。ステビアrebaudiana'の根、茎や葉は、高甘さ(ショ糖の200 ~ 300倍...

ベルトーニ(bertoni)ベルトーニキク科の多年草で、南米のパラグアイとブラジルの国境にあるアマバイ山脈に自生します[1]。1899年に発見されて以来、多くの研究者の関心を集めてきました。1970年に日本に導入されて以来、ステビアの栽培、安全性、化学に関する研究が急速に発展した。中国では、南京の中山植物園や中国農業科学院などの科学研究機関が1977年にステ...

1序文ほぼ半世紀の間、科学者たちは、肥満と3高(高血圧、高血糖、高脂)の発生を減らすために、ショ糖に代わる低エネルギー価値のショ糖に似た味の甘味料を見つけることに取り組んできました。現在、人工甘味料にはアセスルファム、アリテーム、アスパルテーム、シクラミン、スクラロース、ネオテームなどがある。生活水準の絶え間ない向上に伴い、人々は自然と緑の食品を求めるように...

より良い生活の質への需要の増加に伴い、食品および飲料甘味料の種類は絶えず増加しています。ショ糖などの栄養価の高い甘味料に加えてnon-nutritive甘味料彼らはほとんどまたはカロリーを生成しないため、甘味料市場の主流になっており、糖尿病、肥満、心血管疾患、がんのリスクを減らすことができます。現在一般的に使用されている非栄養の甘味料には、フルクトオリゴ糖、...

d-タガトースは、新しいタイプの機能性甘味料である希少糖です近年発見された。低カロリー、血糖値の低下、腸内フローラの調節、虫歯の予防などの機能があります[1]。2001年には米国食品医薬品局(fda)により一般的に安全であると認定され[2]、2014年には米国人民の国家保健・家族計画委員会により食品原料として承認されました#39の中国共和国[3]。d-タガト...