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Galacto-オリゴ糖など(GOS)機能性オリゴ糖であり、甘味はスクロースの30 ~ 40%である。動物の乳には微量ながら存在するが、ヒトの母乳には多く含まれており、人体の消化酵素によって消化されることはない。ラクトースを原料としてgosを合成することができる。βに促され-galactosidase、分解現象が発生し、trans-galactosylati...

Galacto -oligosaccharides (GOS)ミックスさせたリンク半乳糖とブドウ糖βの(1勝3敗)、β(1 ~ 4)またはβ(1−6、2−6)債券2 8のコンバージェンス1度。オリゴ糖は人体に直接消化・吸収されることはないが、腸内微生物によって発酵され、便秘改善[1]、腸内フローラの調節[2]、免疫力の向上[3]、ミネラルの吸収促進[4]など...

キシリトール(C₅H₁₀O₅)、ペンタン-5-オールとしても知られている、甘い味を持つ白色結晶または結晶性粉末である。水に非常に溶け、エタノールおよびメタノールにわずかに溶け、融点は92 ~ 96°c、沸点は216°c、熱値は16.72 kj /gである。水に溶かすと熱を吸収し、しっかりとした形状が口の中で心地よい冷たさを生み出します。キシリトールは、甘味と...

キシリトール、ペンタン-5-オールとしても知られていますは、アルコールをpolyhydric分子式のC₅H₁分子₂Osであり縁戚152。15の塊だ15、外観は白色結晶性粉末、無臭、融点は92~96℃、水に容易に溶解し、溶解度169g(20℃)、溶液の熱- 145.6 j /g、熱エネルギー16.99 j /g]。メタノール、エタノール、酢酸に溶けます;エーテ...

チューインガムといえば、知らない人はほとんどいません。1940年代、チューインガムは西洋から中国に導入された。21世紀に入ってから、チューインガムとキシリトールは「シャム双生児」と呼ばれるようになり、チューインガムよりキシリトールの方が有名になった。スーパーのガムはすべて「キシリトールバージョン」になっています。キシリトールとは何かまだよくわからない人も多い...

キシリトールは、生活の中で最も一般的に使用される砂糖の代替物の一つです。広く使用されており、大きな開発の見通しがあります。近年、キシリトールは世界的に普及し、虫歯予防効果も認められています。キシリトール自体は、自然に得られる栄養価の高い甘い化合物の一種であり、人体におけるグルコース代謝の重要な中間体である。 本文は主にキシリトールの発見、その作用原...

キシリトールは重要な多水性アルコールである。キシリトールは体内で代謝するためにインスリンを必要とせず、摂取後の血糖値を上昇させない。口の中の微生物によって発酵させないので、虫歯の発生を防ぎます。キシリトールはまた非経口栄養のためのエネルギー源として使用することができる。キシリトールが食品や製薬業界で広く使用されているのは、まさにこれらの機能性のためです。&n...

キシリトールは機能的な甘味料ですそれは広くペストリー、飲料、チューインガムやアルコール飲料に使用されています。スクロースに似た物理的および化学的性質、虫歯を防ぐ能力、およびインスリンに関連していない代謝は、スクロース、ブドウ糖および他の糖の優れた代替品にします。キシリトールは、他のポリヒドロキシ化合物と同様に、現在最も有望な砂糖代替甘味料の1つである。200...

オリゴ糖など機能今日の開発でユニークです'の健康食品と国内外の学界から特に注目を集めている[1-3]。オリゴ糖(oligosaccharides)またはオリゴ糖(oligosaccharides)は、2 ~ 10個の単糖がグリコシド結合を介して直鎖または分岐鎖を形成する低分子量オリゴ糖の総称である。 オリゴ糖は糖の一種ですそれは、その栄養と健...

飼料添加物としての抗生物質は、飼料産業と畜産業の発展に欠かせない貢献をしてきました。しかし、科学的に理解が日益しに深まっているが発見された抗生物質の使用に関して起こせる生感染者やsuperinfection動物に製作薬の耐性体液セルラーの減少と吸い免疫家畜や家禽類の機能や残留物を排出して家畜や家禽類製品だった。前述の限界乗り越えるは生きることができ細菌準備の...